肥哥車仔麵

营业中

休息中

肥哥車仔麵📍：石硤尾偉智街38號福田大廈地下55號舖🚗：石峽尾地鐵A出口 步行8分鐘📞：+852 2777-3089💲：~HKD60-70/head for lunchFood quality✔️：油麵、蘿白、牛腩👌🏼：豆漿、雞尖、豬頸肉、豬紅、河粉總結：😋我諗石峽尾嘅朋友冇人唔識肥哥 由我中學食到宜家 物價都升咗唔少 不變係肥哥串串貢嘅性格同辣到飛天嘅黃辣醬🥹😋車仔麵本身係街邊平民麵食 呢幾年變得愈嚟愈貴都令我不其甚解 呢度啲餸都要$10up但至少都係肥哥用心烹調 食得出同其他檔嘅分別 所以唔會有好唔抵食嘅感覺😎😋麵嘅選擇好正路 餸菜都冇話特別多 但有灼鮮牛 鵝腎 豬腸比較特別嘅選項 個人覺得牛腩好食 雖然睇落好碎 但好淋身 嗰牛腩汁配黃辣醬係精髓 辣🔥得好過癮 食辣嘅朋友一定要試肥哥嘅辣醬😋蘿白無渣又大塊 又係炆得好淋身 正👍🏼🤔其餘餸都唔錯 份量都足夠🤔唔太食辣嘅朋友要注意⚠️佢嘅辣係唔惹小 建議比平日食少一個lv 食開小辣可以食微辣 我最後頂唔順到姨姨好好人咁幫我整淡嗰小辣😣😨有潔癖嘅朋友要考慮下 室內位置唔多有可能要坐路邊 所以關注衛生嘅叫外賣好啲😣

石硤尾肥哥我每一兩個月會食一次今日叫咗牛腩豬紅支竹公仔麵（小辣)，承惠52蚊(補充：我平時食開譚仔五小辣)我會自己帶定清水一小樽，怕辣到傻咗今次好鬼失望😭我份牛腩多部分係牛筋，幾乎無牛腩🥴個公仔麵煮到好硬😑支竹/豬血，現成嘢，唔係差姨姨依舊好友善點解今日咁差？！發現今日老闆（叔叔）唔喺度變咗一個女士煮嘢..….地址：石硤尾偉智街38號55號舖福田大廈地下完-------------------------

👀叫左個牛腩蘿白車仔麵🍜價錢都唔算平，兩餸$44 一餸大約十零蚊，份量唔算多🤑麵底ok la ，都係個啲🤐黎到啲牛腩，我揾唔到啲腩，舊舊都肥膏同個員工講，佢話係咁架啵個老細都話係咁，係半肥瘦，但我揾唔到瘦既部分，所以無野食...但老細話係咁，係我地食唔慣新鮮牛腩....咁你都咁講🥱是但啦，可能係我唔識野，肥膏都係牛腩一部分....蘿白我個人覺得個味調得太甜，雖然無渣，但個味好一般加上我怕好辣，又想試下啲，所以想叫分開上啲辣，但原來要加$5 🤑🤑🤑

1月3日昨天逛去白田，見到肥哥車仔麵，雖然已經吃過午飯，還想試吓；我點咗傳統的豬皮、豬紅、冬菇和支竹加B B辣；一吃就覺得，味道很香、正，蒜香味的濃湯、加上少少辣汁。嘩！是久違了的車仔麵味道，原來係呢間車位麵店可以食回👍👍。旁邊的食客話，這裡的豬大腸、牛腩是新鮮食材，很出名及好好味的。但不知道是不是冬天關係，如果個湯底再加熱點就完美了😁。味道真的不錯，已經約咗下次帶埋家姐去食啦！👍👍😋😋

雞尖、豬腸、係唔錯、好淋、好入味、不過湯底太濃、微辣都好辣、牛柏葉完全唔掂、鉸剪都剪唔爛、份量唔多、但價錢唔平、一碗咁嘅嘢、加罐可樂，可以賣到$74、抵唔抵食就真係見仁見智😌

久仰大名嘅肥哥兩碗車仔麵$115 真係貴咗啲嘅，聽聞餸嘅份量唔多，所以叫咗三餸，的確份量等同平時嘅兩餸🫣油麵$12冇哂米粉唯有食油麵～隔離街坊及肥哥強力推介公仔麵🤔我唔係好慣車仔麵食公仔麵，不過目測係比較彈弓麵條嘅，唔係淋身果種可能都掛湯！蘿蔔$15車仔麵必點，肥哥話係功夫野，因為炆到入哂味，同坊間浸湯唔同喎⋯⋯但我就嫌佢過份稔，我鍾意食爽蘿蔔嘅。不過喜歡稔蘿蔔嘅老公都表示唔好食，因為啲蘿蔔睇相都睇到係唔靚嘅，蘿蔔皮好明顯刨唔清，不過夠哂入味食落唔覺囉…牛栢葉$15 好難咬開好大嚿又冇味，建議唔洗試鮮牛肉$17 比我想像中好喎！滑牛咁，但係入味嘅，不過得3-4片….真係離譜咗啲牛腩$17都幾好食，碎少少，仲有牛筋勁稔勁入味滿滿骨膠原😍肥哥一直proud of自己靚料高成本所以價錢合理我話你哋唔係sell平，不過心機嘢，會食就食我叫左小辣，比平時中辣多啲啲，辣味有層次不過又未至於驚為天人，可能比較辣，我飲咗好少湯，但湯係夠味嘅，辣汁帶有好多薑，雖然話用咗幾十種辣椒🌶️但唔係我食完好難忘又唔係想追住食嘅辣🤔 再訪肥哥，因為上次佢推介我公仔麵同雞翼仲未試公仔麵$15超幼身版，曲曲公仔麵，唔鍾意

作為食客嘅我，最近食咗一碗禁差既車仔麵，但係真係好差劣。碎牛肉同牛柏葉份量勁少，而且質素都好差，完全冇新鮮口感，真係好差。加上湯底勁咸，令到味蕾喺收到啲咸味，完全冇味道，仲唔健康。最後，河粉嘅質素都唔好，冇足夠嘅口感同韌性，真係好失望。總括嚟講，呢次車仔麵食品體驗真係好差劣。食材質素、份量同味道都好差，令我覺得好失望同唔滿意。如果你而家揾好食嘅車仔麵，我建議你唔好嚟呢間餐廳啦，因為呢度嘅食品質素真係好差，一分錢一分貨。總之，呢次食品體驗令我好失望，我唔會再去呢間餐廳食嘢啦。！

呢間車仔麵最出名係辣汁，有香濃嘅蒜香洋蔥味，而且比出面嘅車仔麵汁辣，好似係其他地方食中辣/大辣嘅我，食呢間小辣已經好足夠🥵今次配搭係鵝腎豬皮米粉，鵝腎係ok嘅，但如果切厚少少就會更有咬口，豬皮索嘅啲辣汁，好食😋米粉軟硬適中，但略嫌份量唔夠，食多少少野嘅人應該都要打底店舖坐位係室外，如果天氣熱又想食辣野，可能外賣買返有冷氣嘅地方食會舒服啲～

肥哥出名辣汁我唔食得辣 次次都係食原汁原味🤣我必食餸包括: (排名分重要先後)豬腸 牛腩 豬頸肉 雞翼 蘿蔔 響鈴 支竹 貢丸 時菜一碗麵可以飽成日🤣因為肥哥開嘅時間得星期一至六，下午五點就收爐 唔係成日都就到時間食所以一食就食返夠本！留意返 時菜日日都係肥哥自己去揀所以日日都唔同 有時會有豆苗食🤪

食評！youtubers ! 交通唔方便，坐104過海巴士行少D路，坐MTR行幾個街口，天氣熱不要去。三餸, 油麵12，大腸17、牛腩17、魷魚15, t otal=61，大腸內冇肥膏冇腥臭味清潔乾淨切'到細細件4嚿，牛腩仲特別又係切到碎濕濕畀一粒骰大少少4粒有硬有碎味道，魷魚又係切到細細件似筷子4件。唯一一讚，食完唔口喝。中辣，辣椒碎內有加大量薑一同煮。食物切得細少不知道是不是遷就老人家

肥哥車仔麵深水埗區數一數二好食既車仔麵環境普通，坐係街邊，價錢都偏貴。但係食材同個辣汁絕對值回票價!今次叫左豬手牛腩蘿蔔油麵 中辣豬腸 鮮牛 幼麵 微辣豬手唔會太淋，淋到一夾就散。而係有咬口，有好香既醬香味!牛腩偏碎，唔係坊間既大大舊，老細話係新鮮牛腩，所以就算碎都可以接受。牛腩入味，有好香既滷水味。蘿蔔大推! 蘿蔔大大舊，係炆到淋身果種，有時會食到有渣，應該批皮批得唔夠深。本身炆到好入味，配埋辣汁真係好好食。豬腸豬腸冇異味， 肥瘦適中，滷水味好香! 必叫灼鮮牛牛肉新鮮，有肉味！淨係呢樣已經足夠，唔洗過多既調味辣汁好辣，如果食唔到辣既都係叫微辣，食到既一定最起碼要小辣! 辣汁唔係死辣，就咁睇見到有有薑、洋蔥、辣椒、蒜等等香料，辣醬好香越食越上癮!唔知係咪辣汁有時撈唔勻，如果點微辣或者小辣有機會得辣味，冇香味。 基本上中辣就好少呢個問題。總結個辣汁同餸絕對值得一試再試，可以話係全港數一數二既車仔麵。但麵底水準參差，油麵 幼麵就正常。但河粉好多時候淥到碎晒，夾唔起。佢既公仔麵都唔係出前一丁、公仔麵或者大光麵呢款質地，而係更加幼身，本人就麻麻呢款麵底。

之前聽過好多人讃呢肥哥車仔麵，但因為唔太就腳，所以－直冇嚟幫襯，咁啱今日經開呢頭，咁當然唔好錯過啦⋯⋯價錢要比文記貴，傳聞佢哋嘅辣椒漿，食過返唔轉頭！叫咗兩碗3餸麵，－個配粗麵，另一個要咗油麵，個人覺得始終粗麵掛湯係正好多⋯餸就叫咗豬手$17，佢哋個豬手醃製，有D似薑醋味道，但非常彈口；豬大脹係清潔得好乾淨，冇肥榚果隻，減肥－流又係$17；另外咖喱水魷魚，好爽身味道好唔錯；咖喱鷄亦尖，味道方面比較普通咗$15；最後有豬皮，呢個吸汁真係冇得頂；最後一個鮮牛肉，呢個最失望$17⋯再嚟嘅機會都好高吓✌🏻✌🏻✌🏻

石硤尾肥哥車仔麵，有辣有唔辣，咁薑嘅可以挑戰土炮爆辣血池湯，聽個名都頂唔順我都係選擇BB 辣🤣🤣🤣。落單紙都好清晰，價錢都唔平，不過好食嘅還可以。🥢先試湯汁辣味特別好惹味，豬腸入味有嚼頭，魷魚爽脆，豬皮同雞翼尖好入味。

入到去就見到不過同既佈導有的台灣，有的本地咁就試下出名既餸啦😉車仔麵豬腸 : 有脂，有少少煙靭，不過夠入味👌🏻牛腩 : 同出面吳同，好琳身，又入到味🤩鮮牛肉: 滑身，重牛肉👍🏻豬骨: 原來真係煲湯豬骨😲又有幾味😉清湯 : 驚喜🤩好有鹹水味，食吳到花椒味結: 個人認為清湯(鹹水湯)界既上位 車仔麵👍🏻不過同餸都有各自處理🤨推薦: 牛腩，鮮牛肉#肥哥車仔麵

星期六下午係jccac有個市集行下，行完一出門口就見到呢個肥哥車仔麵，見好多冇食就去試一試先。由於人流都多，佢就開左張枱係露天位，天氣幾涼下坐路邊也可以的。咁我坐下來就開始點餐，見到點餐既價錢都好像比以往的比較高，但咁多人食應該是物有所值，咁我就點左鹵水雞中翼，魚蛋，唐生菜，粗麵，bb辣。等左5分鐘左右就送到上枱，魚蛋就正正常常沒有特別的，雞中翼就比較差，首先d雞翼中心是凍的，我諗佢係想用湯浸熱雞翼可惜浸既時候因為雞翼鹵水汁浸得唔夠，湯就沖走表面既鹵水可惜從照片見到係兩隻色，菜就正常，麵就唔夠彈牙，好似煮過左龍。 bb辣就好辣，沒有層次的死辣，回頭率係0。