興記咖啡室

营业中

休息中

今次行到黎上環這間小店原本只想叫鮮牛麵經好客的店員介紹後改成豬潤鮮牛麵湯底好鮮甜 牛肉同豬潤也新鮮好味不得不試既仲有個西多士即叫即炸 配上香甜的糖漿同牛油簡直是絕配經過荷李活道可以去試試啦支持老牌小店P.S. 多謝店員的好客和美食推介

#興記咖啡室 之神級西多士🍞🍞有幾神？？？上環古董古玉街附近，跟隔離的古玩店一樣勁 old school style 既港式茶記。而西多士就是這裡招牌食物之一，老闆話必食，就試下有幾神先🙆🙆 。嘩！個西多士d 牛油和煉奶多到成個瀑㳍咁，視覺上已經好正，食了一口就發現不是一般的兩層有花生醬餡的西士，這是一件特厚方包，所以要溫柔的砌開, 因為裡面是軟熟的，外面就是帶脆蛋香味。一路食一路有一個疑問，點解可以唔係咁油膩？原來這個西多士是煎不是炸，所以沒有食到成口油，當然，我覺得炸係香好多，但煎比較健康。😋😋😋🔹西多士 (唔記得價錢，約$20-30) 🙇🙇

同個frd 兩個人黎呢度lunch, 間店位置有d隔涉，要行斜路上。2:00pm 黎到無乜人。呢度最出名係豬潤，但我地兩個都唔鍾意食豬潤，所以我地每人叫左個蛋牛麵，加多份西多士。我覺得幾好食，個麵軟硬適中，牛肉都算多，隻蛋係糖心蛋。西多士煎得好香，加左好大塊牛油同埋煉奶，偏甜，但都好好食。我個frd飲紅豆冰，佢叫少冰真係有少冰，幾多紅豆，佢話好飲。我飲熱奶茶，都幾好飲。埋單$120, 食咁多野黎講算幾抵。

街坊小店，熟客多，熟客們幾乎天天同樣時間出現，店員招呼周到。店不起眼，但很多時都高朋滿座。有活力的店員，確能令一間食店充滿生氣，食客都吃得開心啲。這裡的店員其實都有番咁上下年紀，絕對不是十八廿二那種，但從他們的神態、與顧客的交流，很明顯看出他們很投入工作，投入與顧客的互動。下午茶，兩個人，先點了一碗招牌蘿蔔牛腩麵。蘿蔔甜而沒渣，牛腩入味又夠腍，連個湯底也是鮮甜。再來一客西多士。這裡的西多士不是炸的，是先將麵包浸入蛋漿，浸透了就拿去煎，煎到兩邊金黃就可以上蝶，配以牛油和煉奶，極品。我最怕現在那種在兩片麵包中塗上花生醬的那種西多士，偏偏坊間不少供應西多士的都是這種，還要是炸的，太膩。另外點了一杯凍檸檬利賓納。數片正常厚度的新鮮檸檬，毫不吝嗇的利賓納，酸與甜的交替。其實還點了一份煎豬扒配腸仔的，香煎豬扒夠香夠大塊，不過食完才記起忘了拍照。

發現上環越來越來寶藏，包括了位於荷里活道 它外表吸引力欠奉，簡陋近乎零裝修，以前既我就算經過都唔會唸住入去幫襯。呢幾年覺得社會轉變得好快，快到自己都脫節的時候，可能幾年後一些舊東西只會留在記憶中， 永遠都無機會再試到。 依家年紀越大就越想試返啲舊野，當我試過 後, 我好肯定它是借得保養育的食店。 第一次和朋友來吃了 和 ，沒有留下深刻的印象，但吸引我的反而是隔離枱的 。。。於是我再擇日重賽，在此吃了一碗 $28  即點即煮，好快手一碗熱辣辣的已放在面前，我急不及待吃了一片豬潤，它厚薄適中，爽口彈牙，以薑絲癖去豬潤腥味，豬潤對補充鐵質有一定幫助, 女仕不坊定期吃點豬潤來補充營養。麵條有點硬，煮多一分鐘左右會更好吃。 湯底就是精華豬潤水，為左令自己面色經潤一點所以一喝而盡，大滿足 ! 

是老顧客了，時常與家人在上班的早上，假日的早上或下午到興記嘆著吃。我最喜歡她的蛋牛米粉和西多士，新鮮牛肉醃得夠味丶煎蛋留有脆邊，蛋黃輕微流心；西多士很鬆軟，有蛋香，牛油丶糖漿亦非常足夠搽勻整份西多士，對減肥人士是邪惡的誘惑！除了食物美味，客人在興記還能感受到一份親切感！由老闆到侍應，都是能聊上兩句的人，但沒有必須聊天丶打交道的壓力，一切都很隨意！唯一的小缺陷只是我個人的情意結，在熱飮方面，興記不再用傳統瓷杯，換上了不銹鋼杯，可能易於清潔又不易打破吧！

番茄湯麵🍅同豬扒蛋多士🥪係興記嘅名物，大家去到都會識得點嚟食👩🏼‍🍳，但滷水雞翼先係今次嘅重點推介😏・・・・・・・・・・・・・ 滷水雞翼滷得入味，入口即溶，放入口中甚至無需吮啜，毫不費勁就「骨肉分離」🙈・・・・・・・・・・・・・鮮牛香腸番茄湯麵🍜，佢同勝香園嘅湯底唔同，更加似用新鮮番茄煮成😋，飲落口係天然番茄嘅酸味同甜味，而且湯底濃郁很對口味😚・・・・・・・・・・・・・豬扒蛋多士用左薄身嘅豬扒，豬扒鮮嫰juicy，一啖咬下去就係美味☺️•••••••••••••••••••••••••

之前上網睇到呢間餐廳既西多士好出名，就決定一試。鋪頭裝修雖然唔華麗，但係好有懷舊同傳統既味道。一入去店員就好熱情咁招待我地，幫我地搵埋位，叫我地慢慢睇下食咩。因為我係食午餐，所以就叫左個麵同神級西多。店員見我冇叫野飲，就主動送上茶水，真係好貼心。等左一陣西多就黎左，西多上面有好多煉奶同一PAT牛油，中意食煉奶既朋友就岩晒，西多係即叫即炸，夠晒熱。西多中間搽滿左花生醬，真係好好食呀!呢D小店真係買少見少，好藉得去試

難得假日在中上環一帶遊走，本想找間咖啡店悠閒地坐坐，逛著逛著來到了興記咖啡，懷舊的港式餐廳外貼滿媒體的報導，被相片吸引決定入內一試。一進店內，熱情的侍應馬上找到位子並多拿一張凳子讓客人放袋子，非常細心體貼，值得一讚！坐下後看一看餐牌，點了招牌豬膶麵，滷水雞翼及凍奶茶。豬膶麵薑味濃郁，沒有半點腥味，麵條軟硬適中。奶茶亦很出色，茶味和奶味比例恰到好處，喝下去非常滿足！滷水雞翼一份本來是兩隻，但侍應說雞翼太細多給一隻，真是良心老店！雞翼很入味，肉質嫩滑，值得一讚！性價比非常高，充滿港式人情味的一餐！

依間餐廳其實都幾唔就腳,要爬一段斜路先至到,今日偶然發現,見到咁”偏遠”都仲有唔少人去,必有過人之處,梗係入去啦.入到去,自己搵位坐. 老闆(我估係)入親嚟既都叫朋友,但係又毫無違和感先至厲害喎.睇來睇去都唔覺有飯類,應該只係得粉面類.叫咗個豬扒蛋面加蕃茄底,伙記問飲乜咪答熱檸茶囉.落完單先知完來係唔包飲品既.不過杯熱檸茶都無欺場,4片厚檸檬都差唔多砌得返大半隻檸檬喇.飲完之後攞咗杯茶,厚顏咁自制多杯檸茶,依然夠味喎.即係變相$13兩杯檸茶,我心情先至平伏返少少~豬扒面到果陣,見到湯底淡淡既顏色,其實已經打定輸數,咁既色點會有味吖.所謂煎蛋,蛋黃係全乾全熟既.撩咗幾下碗面,都唔覺有蕃茄碎,到最後先知完來沈晒係底.呷咗淡湯,先發現無想像中咁淡.令我喜出望外既係豬扒,竟然又香又甜架喎,同湯底幾夾,算係近年係茶仔食過最好既豬扒.差唔多食到一半先發現有好多蕃茄係碗底,所以越食越有味.

難得會爬樓梯到上環山頭，上次去 DayDayCook Concept Studio 參加完活動，順路就去旁邊的興記咖啡室吃個「神級西多士」再落山。店員叔叔非常搞笑，剛好遇著非繁忙時間，叔叔見我一袋二袋還特地搬椅子給我放東西，又介紹食物和紅豆冰等等，我也很順得人地點了神級西多士和紅豆冰。店內充滿街坊氣氛，雖然自稱「神級」有點搞笑。這西多士就是最傳統的港式冰室做法，沒有夾心沒有忌廉毫不花巧花俏。比一般方包略厚的方包上面，倒了一杯煉奶和一陀牛油，一切開就如瀑布般傾瀉下來。麵包沒有吸收太過份的油，最特別是底部有一層薄薄的蛋白，很真材實料的感覺。店員叔叔推介的紅豆沙，紅豆是當天早上新鮮熬好，加上鮮奶是很樸實的味道。完全不甜是一大驚喜，紅豆咬起來粉粉的，感覺有點健康無負擔。+++++餐廳資料興記咖啡地址：上環蘇豪荷李活道182號地下電話：+852-2549 3419

西多士絕對是香港的經典食物，不論是大街小巷裡的茶餐廳，還是隱世村落中的茶檔，都會供應這款食物。雖然製作不困難，加上各師各法，不過一食便知高低，坊間總有一兩間做得特別出色。在吃到這家的西多士之前，我對西多士不存好感。因為看到它的樣子，就會聯想起一塊雪白的麵包放到油內炸，吸了不少油……直到某天看到網上來自小食神（他有上過電視的）的推介，對這家的西多士讚不絕口，甚至把它稱為「神級西多」！威力如此強大，我就儘管一試，看它是否可以改變我對西多士的觀感！點了一客西多和一杯熱奶茶，等待食物之際，發現其他座上客都是吃麵和通粉，原來不少人都喜歡這裡的豬扒蕃茄通粉和豬潤麵。不過我是為西多士而來，這次就不嘗其他了。茶餐廳奶茶的水準總不是太差，茶和奶拌和得恰到好處；我沒加糖，但在奶和茶之間也嘗到些許甜味，不覺苦澀。終於，神級西多士出現了！看樣子，似乎不那麼吸引，那一刻，其實我也有點失望。不過，原來它是走「其貌不揚」的那種路線的西多士！細心看看，它的麵包有一定的厚度，在焦黃的邊緣上，絕對不難發現雞蛋的痕跡！麵包先是蘸上了雞蛋的蛋汁（看來也有1隻蛋呢），之後慢煎（對，我相信它不是油炸，吃過你就知！）最後，還慷慨地

朋友介紹呢間小店，出名食豬潤麵， 門口貼了雜誌及名人介紹。不過小弟唔喜歡食豬潤，所以叫咗鮮牛肉煎蛋麵及凍奶茶。見師傅逐碗好有心機慢慢煮，雖然客人只有三幾位，但都等了好一段時間先有得食。麵來了，湯底有些泡泡，小弟仲以為是鮮牛肉煮成的湯底， 點知吃了一口，的確有牛肉湯味，但公仔麵味粉的味更濃， 鮮牛肉都算合格，但無乜特別，煎蛋雖是即煎，但係蛋黃是煎到半生熟的唔合格荷包蛋，麵煮得唔錯。凍奶茶味道香滑，算幾好飲。不過此店早餐時段不提供套餐， 散叫接近$50的價錢都唔容易接受。

清哂朝早工作, 一個人去文武廟附近閒逛, 充下電, 下午再做過。行經興記, 記得有個肥仔食家(一向唔太認同佢係)講過呢間係好野, 一於去試下。一入到去坐左7、8成滿 (時間係2pm左右), 都幾堅!叫左碗火腿沙爹牛肉一丁 + 熱好立克一丁剛熟, 好! 火腿係一般火腿片切絲沙爹牛肉食得出加左好多鬆肉粉, 而且沙爹味唔入味, 差!最搞笑係個幾片椰菜, 我明白對於商家來講椰菜易處理兼食安危機細, 但作為食客, 永遠都係期望見到既, 係一條青綠色既蔬菜......湯底滾水, 無咩值得講。正當失望之際, 飲啖好立克, 正! 呢頭好少有好立克真係飲得出好立克香味! 好多都係一細羹粉沖一大杯水。呢方面要俾個讚佢!整體而言, 唔覺得特別出色。希望係未食到佢真正實力, 下次會再來。

今日又中雜誌啲招，去咗荷李活道間興記，完全名不符實，仲係某食神才子介紹。首先必食至出名西多，又話即叫即製，柯打完先浸蛋漿，再慢火煎10-15分鐘。點知件西多2分鐘到咗，睇落去金黃，食落去好失望。唔夠熱，仲要入面係無餡，同埋真係唔覺得煉奶有咩特別， 大快活都有啦。之後叫咗碗面- 豬扒餐肉面(一丁加$3)，盛惠$26，諗住試下個蕃茄湯底，再加$5，飲品都唔包杯。豬扒同餐肉，真係你想整得難食都幾難，無驚無喜。加$5嘅湯底，完全唔掂，得雞碎咁多蕃茄蓉，求其搵啲蕃茄膏加水，唔該你食吓蘭芳園或者勝香園先啦，中上環食蕃茄湯底，大家都有返甘上下要求!食啲咁嘅嘢，唔飲杯嘢下火，收我$13一杯凍華田咁抵，點知淡到飲淨半杯。之後埋單每人$50，同雜誌介紹平均消費$30，足足多咗66.666666%。聽日要即刻食返蘭芳園或者勝香園補數。