花華和食屋

营业中

休息中

之前都已經食過JEP 不務政業系列做嘅拉麵都覺得好出色。 今次老闆居然喺隔離再開咗一間專做拉麵同甜品嘅花華和食屋🤩 而且外面嘅打卡位都好靚好有日本嘅庭園風今次嚟到就叫咗佢哋兩個蟹嘅湯底，分別係乾貝蟹白湯拉麵同埋同埋濃醬油蟹湯拉麵喺香港都比較少見用蟹做湯底嘅拉麵 乾貝蟹白湯拉麵$108呢個乾貝蟹白湯味道比較清新，好突出到蟹嘅鮮味再加上個豬腩肉叉燒經過灼燒微微嘅煙燻味真係非常之好食,面身軟硬度都適中好掛湯濃醬油蟹湯拉麵$98湯底相比於乾蟹貝就會比較濃郁少少，層次會多少少日式醬油同蟹湯嘅混合都做得相當唔錯甜品方面就叫咗佢哋嘅宇治金時刨冰同埋芭菲宇治金時刨冰超級邪惡有芝士奶蓋鋪面嘅刨冰🥰刨冰抹茶味食落去都好濃郁加上刨冰入面仲有抹茶雪糕真係好滿足😝配料都唔錯丸子好q彈宇治金時芭菲除咗雪糕之外，下面仲放咗好多抹茶嘅忌廉同埋脆片食落去好有有幾種口感加埋一齊，感覺好好好夾

好耐未食過咁好食嘅拉麵🍜啦, 俾我係建生搵到呢一間🎌日式拉麵店, 環境裝修真係好和風, 門口仲有個小花園真係好鬼靚😍佢哋主打拉麵🍜同🍧甜品, 個拉麵湯底鮮到不得了， 我揀咗干貝🦀蟹白湯拉麵🍜呢個真係超級好食我覺得仲好食過喺日本🤪而且個麵底自己可以揀淋D/硬D/同埋適中🤪, 另外一個拉麵我哋就揀咗佢哋期間限定嘅鴨肉湯拉麵🍜呢個都好好食鴨肉都好嫩滑🤩👏🏻抹茶💚控嘅我點少得叫埋佢哋嘅抹茶🥛鮮奶系列， 呢個又係勁好飲唔太甜抹茶甘甘地，好香抹茶味， 加埋鮮奶嘅順滑口感好好👍🏻因為天氣太熱🔥我哋調多個刨冰🍧添， 有我最鍾意嘅白玉🤍同蕨餅， 雖然係甜品但係唔太甜好啱我🥰

之前有食過JEP 對佢哋嘅出品都有信心🙂‍↕️ 今次開咗冇幾耐去幫襯佢哋新店 19:30已經賣晒啲拉麵😱⁉️ 大家想食就早啲去啦~─ ⊹ ⊱ what we had ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 干貝蟹白湯拉麵 - 4 / 5 $108第一次食蟹白湯拉麵 入口嗰下好似吞咗個海咁🤭 好鍾意面頭嘅炙燒味噌蟹肉🦀 叉燒都好唔錯🐷 但糖心蛋可以入味啲ᡣ𐭩 Tiramisu芭菲 - 3.5 / 5 $79咖啡味雪糕on top 中間有唔少mascarpone 有驚喜😳 但係略嫌啲cereal有啲腍 同埋用嚟墊底嘅椰果有啲唔夾🤔 ─ ⊹ ⊱ tldr ⊰ ⊹ ─冇藉口唔嚟食 甜品同正餐都好掂🙂‍↕️👍🏻 (下次想試埋刨冰 同埋雞白湯拉麵!!😭)味道: 4 / 5價錢: $ 100-200pp服務: 4 / 5 (裝修好靚 🎏)環境: 4 / 5cp value: 4 / 5re-visit: yesss!!!

朋友喺英國返嚟，梗係要揾間餐廳，一齊聚下舊啦。我見到珀御新開嘅拉麵店🍜，仲有刨冰🍧，就試下啦。呢度有2款蟹湯拉麵🍜，1款係濃醬油蟹湯拉麵，1款係干貝蟹白湯拉麵。我同朋友都叫咗濃醬油蟹湯拉麵🍜大家都先飲咗1啖湯，真係有濃濃嘅蟹味，好鮮甜，加上日本豬腩叉燒，薄薄嘅叉燒整得好鬆軟，好正呀😍雞皮餃子，外脆內軟，我最鍾意🤤我哋諗咗好耐，究竟揀邊款刨冰好😂，最後揀咗士多啤梨刨冰🍓🍧士多啤梨冰花真係好靚❤️，味道酸酸甜甜，好醒神🤩白玉+黑糖嶡餅，配上士多啤梨刨冰一齊食，口感豐富😍估唔到入面仲有雲尼拿雪糕🍦，咁熱嘅天氣，食呢個刨冰，真係透心涼🥶下次要試埋芭菲杯先得。

屋企樓下開左新拉麵店，除左餐廳內裝修有特色之外，餐廳出面都好有日本庭園風味🎍🎏吸引左我同家人入去食🤭✨慢煮日本錦爽雞胸塩味拉麵 - 期間限定嘅拉麵，估唔到雞胸可以整到咁嫩滑😻湯底比較清，唔洗太多調味但都好夠味👍🏻✨干貝蟹白湯拉麵 - 用左干貝同蟹去餚湯，鮮味濃郁，拉麵幾彈牙有質感！✨炸雞皮餃子 - 雞皮餃子好出色，個皮炸得香脆唔肥膩，裡面熱辣辣又啖啖肉😋✨牛肉可樂餅 - 外層酥脆，裡面軟心，食到好香牛肉同薯蓉融合左嘅味道🤩✨山政小山園抹茶 - 好有茶道feel，店員教我地"N"字型咁攪勻佢，飲得出抹茶甘香🍵 ✨宇治金時刨冰 - 到我最期待嘅刨冰，佢唔係入口即溶嗰隻，但好有日本地道刨冰嘅感覺~配料都多，有抹茶蕨餅、白玉、紅豆，面頭有芝士奶蓋，睇落有d似富士山🗻 裡面仲隱藏左大大球抹茶雪糕，配搭起嚟超香濃抹茶味，而且2-3人share都夠🍧

每次去屯門都會諗起高質西餐Jep by Involtini 💗依家佢喺旁邊新開咗日式料理店🎉 主打拉麵和各式靚靚日系甜品🍡由JEP主廚和原班人馬主理～料理質素也好讚啵～有別於傳統日式拉麵店嘅氛圍，店裡店外裝潢滿滿清新日系風！好有日本旅行feel呀🫶🏻 喜歡店外紅葉大樹，仲有店裡粉色傘～嘆拉麵不忘打卡！🦀蟹湯拉麵店家主打的蟹湯拉麵🍜有兩款👉🏻濃醬油蟹湯拉麵 （$98）和干貝蟹白湯拉麵 （$108），我們各點了一款～兩款湯底都超鮮，滿是蟹肉精華！干貝蟹白湯多了一陣干貝鮮香💗好濃郁。兩款都配以日本豬腩叉燒丶松葉蟹肉丶味噌松葉蟹膏丶溏心蛋👍🏼叉燒肥瘦均勻質感柔嫩，麵條爽滑彈牙～陣陣蟹香鮮味，好吃😋🍧 芒果芭菲 $78造型靚！最上面有香甜芒果果肉丶口感煙靭嘅白玉和乳酪雪糕，分層間以滑滑芒果忌廉和粟米片💗另外還有牛奶啫喱和蘆薈👍🏼配搭層次豐富，口感多重。🍵山政小山園抹茶 $48熱騰騰抹茶，入口有超濃郁嘅抹茶香氣，濃香有回甘。

最近屯門新開左間日式拉麵店🥢平時星期六日都好多人排隊，去試吓先☺️🦀濃醬油蟹湯拉麵🍜以蟹湯做拉麵湯底比較少見蟹湯鮮味濃郁，而煙燻過嘅兩塊日本豚腩叉燒味道好特別，唔會太過肥膩，令人印象深刻。拉麵上仲有松葉蟹肉同蟹膏增加鮮味，不過如果可以加倍蟹肉蟹膏嘅份量會更加滿足🥹另外溏心蛋都好好食👍🦀干貝蟹白湯拉麵🍜雞白湯拉麵係出面餐廳食過好幾次，今次第一次食蟹白湯拉麵😛蟹白湯味道一樣濃郁，感覺有更多蟹嘅精華係入面，更加鮮味。其他配料同醬油蟹湯嘅一樣，而我地最鍾意都係煙燻過嘅日本豚腩叉燒😆。🥭芒果芭菲🍨甜品賣相精緻，乳酪雪糕酸meimei 好好食😋 中和返食完拉麵嘅飽肚感。白玉好煙韌彈牙，底層仲有鮮芒果、芒果cream、粟米片、蘆薈、牛奶啫喱，口感豐富又唔會太甜。夏天食好開胃🎋

之前見JEP係社交平台提及旁邊開了新的拉麵店 便率先去試新野經JEP會見到有牌指向轉彎便是這間「花華和食屋」 門口佈置得像個日式花園 餐廳入邊亦掛了很多日式紙傘 營造到很有日本feel餐牌上除了主打的拉麵外 還有芭菲杯和日式刨冰 餐廳會不時推出期間限定款的拉麵 而我當天的限定是特製牛肉沾麵和淡醬油鴨湯拉麵🍜 特製牛肉沾麵好幸運地我點了當天最後一碗牛肉沾麵 開心🤭 牛肉湯汁很濃郁 配上小牛肉粒 另外還有日式叉燒及醬油糖心蛋 沾麵麵身不是屬於粗身的那款 但是都很掛汁 叉燒可以食到燒香過的味道 好吃😋 🍜 干貝蟹白湯拉麵 $108主打的其中一款蟹湯拉麵 面底可選擇直面或曲面 湯底不會像牛肉汁那款般濃郁 但是海鮮味很重 麵上有少量蟹肉另配有2塊叉燒同糖心蛋 個人較為喜愛這款湯因為期間限定款的拉麵會不時轉換 可以去他們ig看看現在的款式好想試他的小圓生抹茶刨冰 可惜今次個胃唔夠位😂 下次再嚟過

屯門田景開咗一間非常之日式嘅拉麵店，全店只提供兩款拉麵🍜，拉麵嘅掛湯非常之濃郁好味🤤老闆喺隔籬鋪位仲開咗一間手工意粉西餐廳🍴 @jep_by_involtini❤️濃醬油蟹湯拉麵$98面質我哋選咗曲面底，吸收晒油蟹湯嘅精華，湯底非常之濃郁，最尾忍唔住飲晒成碗湯添，上面嘅叉燒亦都燒得非常之好食😋，鍾意食拉麵嘅你，絕對唔可以錯過乾貝蟹白湯拉麵$108呢個面底就選擇咗直麵，面底煙煙韌韌非常之好咬，湯底相比起上邊嗰個冇咁濃郁，非常之符合女仔口味😍，兩舊叉燒依然燒得咁好食🤤黑糖抹茶蕨餅$49揀咗黃豆粉同埋抹茶各一半，蕨餅煙靭，最鍾意抹茶味非常之濃郁，黃豆粉亦都非常之香口🍵花華和食屋 (屯門)屯門良德街8號珀御地下G06號舖

得知屯門人氣西餐廳JEP by Involtini 在餐廳旁邊的鋪位新開日式拉麵和食店，所以在試業的第二天便來試一試。JEP by Involtini 主廚之前已試過兩次快閃在餐廳試賣拉麵，我都有去過，兩次都很不錯，今次再吃第三次，他的拉麵是每一次都有比上一次進步，很欣賞主廚有不斷想進步的心思。這次叫了兩款拉麵以及一款甜食。▶️ 濃醬油蟹湯拉麵 $98這次讓我很有驚喜的是拉麵的質地有改變，比以前更加彈牙吸湯，即使我已拍了一陣影片像片，拉麵仍然非常彈牙。醬油蟹湯有蟹肉的鮮味，很清爽，很不錯。▶️ 干貝蟹白湯拉麵 $108這款干貝蟹白湯拉麵在快閃活動已出現過，水準依然保持得很好，干貝蟹白湯非常鮮味。兩款拉麵都配搭日式叉燒和醬油糖心蛋，日式叉燒表面微微帶有燒烤味道，內里非常軟滑，糖心蛋非常流心入味。▶️ 宇治金時刨冰 $79這裡的刨冰是傳統的日式刨冰，刨冰是帶有咬口的顆粒感，這次叫了宇治金時味道，這裡用上非常濃郁的日本抹茶粉，再配上超濃郁抹茶雪糕。配料方面有紅豆、抹茶蕨餅、白玉、芝士奶蓋。抹茶蕨餅非常Q彈，紅豆甜度不會過甜配搭抹茶雪糕剛剛好。唯一小缺點是吃到最尾只剩下冰塊後味道變得比較淡，如果可以