芽莊越式料理 (已結業)

呢兩日天氣又涼咗少少，好多人都趁機會又打邊爐😁，我為了今日要去楊屋道街市買牛肉🐂打邊爐，所以順便嚟荃新天地去年底新開嘅「芽莊」吃我最喜愛的「蕃茄🍅蟹🦀檬」，中午一點前嚟到，店內係好少人嘅，第一可能係疫情，第二因為「芽莊」四周都係一啲唔係太貴嘅食肆，例如「大家樂」，「米線陣」等都係幾十元就有交易，相比起「芽莊」呢啲中上價嘅餐廳就會平得多，不過始終都有我呢一類嘅捧場客嘅。🤣記得以前喺灣仔合和返工期間，就經常和同事去胡忠大廈芽莊食午餐，而且午餐仲有嘢飲送，真係好抵。😋 我就是從那時開始就喜愛上這個「蕃茄🍅蟹🦀檬」。😋  難得荃灣區也開了一間芽莊，點都要嚟捧下場。👍先講吓呢度嘅裝修，我去過幾間芽莊發現每一間芽莊嘅裝修都各有特色，而荃新天地這一間的裝修雖簡約卻帶現代工業風，可能因為是在food court的開放式地方經營，令設計師花了不少心思 : 從外面看這一間餐廳，可以看到餐廳的整個天花，是以深啡色木條造成一些幾何圖案的設計，全餐廳的燈都安裝在木條底端，整個餐廳燈光採用暖黃光的燈， 餐廳以超高之n 形(長方形中通)水泥柱作為長卡座位之屏風，亦延伸至餐廳外圍作為餐廳與商場公共地方之間隔，而水泥柱

其實芽莊已經食過好多次🤣今日食嘅呢間食個時係新開張咗一星期左右～一行五人可以嗌多幾款嘢食試下😚主食先上咗個芽莊炒飯同堤岸炒米粉🔥兩個都炒得乾身，而且夠鑊氣，上到枱仲係熱辣辣，亦都唔會太油膩，加埋啲花生味道一流🤤不過個人覺得炒米粉可能因為落咗豉油嘅關係有啲咸🙈兩者之間比較鍾意炒飯😝睇餐牌見到有個叫濱海伴燒牛柳就好想知究竟咩係濱海～原來係將米粉壓成餅狀，上面加啲蔥碎同蒜碎😍燒牛柳燒得生熟啱啱好入面仲有啲肉汁襯落去濱海到都幾夾，而且口感夠特別😛推薦未試過嘅人試下🐮越式炸春卷熱辣辣上嚟，炸得幾香口～襯埋啲生菜同香茅可以平衡返個油膩感🥬香茅燒牛肉米紙卷就比較普通，建議都係食軟殼蟹米紙卷好食啲🦀燒三文魚撈檬一上枱畀兩大舊三文魚嚇親 超·大·嚿😱三文魚有用啲青檸檬汁同胡椒粉調過味，平衡返三文魚嘅膩～加埋撈檬都幾清新💚💚生牛肉河粉都超好食😋個湯嘅香茅味好突出，亦都有牛肉味，啲生牛肉都夠滑，呢個都冇令我失望🤪另外之前食過覺得好好食嘅仲有河內蕃茄蟹檬🍅同埋扎肉肉鬆糯米飯🍚之前都想分享但係啲相影得麻麻🙈覺得佢哋先係芽莊嘅招牌菜😂總括而言覺得佢哋食物質素真心唔錯，雖然定價稍貴，但係佢哋份份都好大份絕對夠飽，而