芽莊越式料理

营业中

休息中

係葵芳想選擇一間越南餐廳,我覺得這一間最有水準,環境好靚,服務員很有禮貌,餐牌亦都好多選擇,今次叫左外賣燒豬扒撈檬（88）-豬扒喺香茅豬扒,好香，豬排肉汁比較淋好入味灸燒牛柳河粉（98）-這個真係值得推介,真係好香，有炭燒牛肉味道，好正！香煎墨魚餅（88）-好味道,好彈牙，有4件蒸粉卷（$88）-皮好薄，味道一般，有4件炒芥蘭-好味外賣包得好好,每樣野都會幫我分開裝，而且保持水準,下次有機會來葵芳,都會再來幫襯

經過一星期的辛勞，收工決定要食好啲，慰勞一吓自己。✌😋今天因為太倦，不想約朋友，祇想静静地享受美食，放鬆一吓。🥩🍜🍹新都會又是我的首選，方便又多選擇。我已選定目標，傍晚6時多，一個箭步走進商場一樓，直達芽莊，幸好還有座位，再過30分鐘就很難講了。😘上次試過⭐炙燒牛柳河粉$98⭐，令我念念不忘。牛柳兩面燒得很香，很重香茅味，肉嫩味佳，牛柳及湯河粉的份量不少。😋食越南菜，調味及佐料就是重中之重，此店毫不吝嗇，侍應端上大大碟佐料，羅勒、青檸、辣椒、實在使我太高興，全部放進湯河粉內，令原本清甜的湯底變得超有吸引力。🥰飲品點了⭐青檸梳打+薄荷葉$48⭐，不肆甜的我特別鍾愛，越是簡單的配搭，越嘗得箇中滋味。😊邊吃邊抬頭仰望，餐廳位於商埸中央，樓底直往上層，毫無壓迫感，四周可望到商店及閒逛者，感覺很輕鬆，一頓美食就令我倦氣全消了!😄

係葵芳新都會行完街攰攰地，要搵晚餐食，去到另一邊中庭都好多餐廳選擇，最後試左芽莊越式料理，食物質素有驚喜、乾淨又企理，份量好足!! 夜晚就無SET食，二人點左一人一份主食+一份小食… 最後食到超級飽1. 越式生牛肉河越南河從來湯底係最重要，依款湯料係好香濃，味道十分，河粉索哂濃濃的湯汁，河粉唔易爛，唔會好易煮索走哂D水，生牛似用熱湯浸熟，所以係都好嫩滑唔韌2. 香茅雞扒撈檬雞扒醃味好夠，香茅味好足，但雞就燒得有DD老左，檬粉同個甜酸汁味道工常，份量就好大份! 3. 軟殼蟹米紙卷依個小食真係最有驚喜，自己就特別中意食軟殼蟹，米紙通常都有好多沙律菜果類野，加埋新鮮炸起的軟殼蟹包入去，整個口感更加脆卜卜，同埋又凍又熱的口感好正!

好耐冇食越南菜啦 亦好難搵到啲好食嘅越南餐廳今日試吓依間芽莊越式料理原來佢有好多分店因為早食所以唔太需要等位餐牌選擇繁多 比較多係啲同人分嘅嘢 亦都有湯河或撈檬 只係多數餸係炸我叫左個河內雞絲粉 ($78)有手撕雞 鵝芥 香葉 芽菜 賣相好唔錯 份量亦大碗可以見到調味配料十足 蔥油 葱花 蒜片 芫茜湯底好夠味 夠鹹 仲係用牛湯🐓雞絲非常嫩滑 夠腍 仲超有雞油香味 一啲都唔鞋 份量算多材料新鮮🍲河粉份量真係幾多 雖然有啲一夾就斷 不過口感算幾好 好滑 加上十分之索湯 超入味 令你想係咁食 直至食到冇晒為止🙈另外啲配料好香 平日唔食芫荽嘅我 竟然覺得加咗芫荽好夾味好香😋間中仲有芽菜增加吓質感-整體味道好有水準 配料調味都啱啱好服務都幾好環境坐得舒服既價錢上亦合理 份量足 味道好👍🏻唔錯嘅一間連鎖越南餐廳🇻🇳

可能本身對呢度個沙律冇乜期望所以出乎意料覺得唔錯˜”*°•牛油果沙律($90)🥑🥗•°*”˜味道: 8/10除左牛油果🥑仲有青瓜 雞蛋 車厘茄🍅腰果 同芝麻米餅🍘 配酸酸奇異果汁🥝感覺好fresh好開胃p.s.牛油雞翼唔推薦一啲都唔好食☹️

超想食八月堂牛角包🥐所以去新都會買，順便食埋個晚餐！呢排食得西餐太多啦。轉換下口味，食越南粉。老公叫左個黑毛安格斯牛裙邊河粉: 同生牛肉越式河粉，即肥牛甘上下，都ok！我叫左個河內手打牛丸粉。牛丸都夠彈牙，但唔夠牛味。湯底同河粉正常。多啲芽菜同洋蔥就prefect 啦😊蒜子炒通菜梗: 真係無葉wo😎夠惹味！👍香煎墨魚餅: 價錢有啲貴。普通。總括嚟講食物OK，但有更多好選擇既，未必會揀呢間，唔難食，但唔值呢個價錢。

芽莊環境開揚，坐得舒適！加上天氣炎熱冇乜胃口，所以今天下午午餐就決定食呢間越南菜。河內蕃茄蟹肉湯米$86今次冇食檬粉試食越南米粉，原來越南米粉好爽、彈牙及有口感。蕃茄湯底很棒！蕃茄湯濃郁，配上蟹嘅鮮味，蟹肉鮮甜冇腥味，可惜喺餐廳比較難handle 剝蟹殼拆啲蟹肉食，有點浪費。飲了些湯，食完碗米粉都不會口渴，超讚！不過米粉份量略少，一個女仔食都唔夠飽。湯米跟碟沙律菜，沙律菜非常鮮甜，味道清新，做前菜非常開胃！香茅燒牛肉紙米卷$68一層層煙韌嘅皮包住菜及牛肉，牛肉雖然熟透但係肉質好軟熟，一啲都唔「鞋口」。新鮮嘅生菜味道清新，配搭燒牛肉剛剛好唔油膩，配菜有碟青檸，可以擠在紙卷上，然後放在清水中，一物二用！

今天未夠6時已入座食晚餐, 地方寬敞, 服務良好👍 二人行👭點了三道菜香煎墨魚餅🦑煎得好香口, 熱哄哄, 內有粒粒墨魚, 口感非常鬆脆, 唔會好硬, 亦唔會好粉, 美味😋香茅燒魚🐟當服務員送到檯面時, 已聞到陣陣燒魚的味道. 原條燒倉魚, 內有香茅香料烹調, 🐟外表煎得非常好, 魚肉唔會太乾, 好juicy, 超讚👍👍鑊仔煎薄餅🥙薄餅內有豬肉, 蝦, 芽菜, 洋蔥, 綠豆. 食法可夾雜旁邊香葉, 生菜...... 味道更加豐富

呢間堂食就試得多，外賣都係第一次，買左牛柳湯河，蕃茄蟹檬，芥蘭苗，燒魚，烤豬肉濱海。5款外賣連湯連汁連配菜 😂擺到成枱滿滿，有點誇張。烤豬肉濱海有驚喜，五花腩烤過後，肥糕少左之餘，d肉仲有燒烤味，用生菜包好配埋個醬，同現場食分別不大，微溫嘅濱海依然軟綿綿 😋😋燒魚外賣味道ok，但魚皮就痴痴地 😂要d耐性蕃茄蟹湯底重味，加埋有蟹，味道吾錯☺牛柳湯河和芥蘭苗亦保持到水準，如果溫度再熱d應該會更好味🙂

呢期疫情關係都少左出街食難得星期五，黎個happy lunch,排隊10分鐘Lunch有set, A+B食物10分鐘內到，越南食物真係色彩繽紛-越式牛肉撈檬 檬粉同牛肉比以前，味道淡左，份量少左，落左大半支酸甜汁都無乜味，以前d汁起碼有d味。差左，但吾係難食-小食，魚餅，入味，內有馬蹄-小食，牛肉丸湯，份量少左，但呢個味道keep到，湯夠濃，牛丸加入左嫩筋，有點嚼頭，都彈牙最意外叫左杯越南凍咖啡😍比想象中好飲好多，勁重咖啡味，但又吾會好苦，甜度適中，而且冰粒無甘hea,平時普通野飲係方型冰，呢d冰係碎粒，全餐最開心就係呢杯咖啡

同阿仔係葵芳影學生相，影完順便過來新都會食晚飯。芽莊越式料理唔係未食過，不過同埋小朋友食就要揀啲比較清淡嘅飯菜。可惜坐低之後先知冇high chair, 兒童餐具都欠奉，有少少失望。呢個炸蓮藕魚肉夾叫做最好食，魚肉有醃過，有咸香味，加埋蓮藕一齊炸唔會覺得油膩，仲好爽口。河內熟牛肉粉（牛𦟌）份量少，唔係好夠食，表面個啲配菜仲多過啲粉，點搞呀碎米飯啲飯真係好碎，同埋飯有啲硬，豬扒係唔錯，不過成碟飯感覺好乾爭爭，如果有豉油或者有啲汁另上會更易入口

與朋友相約在葵芳晚飯選了試不用等位的芽莊個人不常吃越南菜，每次吃都多選牛肉湯粉 / 撈檬類因同行其中一位朋友不吃牛，所以今次初試河內蕃茄蟹檬另外還點了芥蘭苗﹑濱海伴燒牛柳﹑順化蔗蝦及牛油雞翼！河內蕃茄蟹檬，賣相不算吸引 據餐牌介紹，湯底用上蟹﹑蝦乾﹑蕃茄及蒜熬成，配料有蟹肉﹑肉碎﹑炒蛋絲﹑蝦丸及香菜先喝一口湯底，蕃茄味幾香，但不算好濃，也喝到淡淡的蟹味，蟹味沒被蕃茄味所蓋過！檬粉爽滑，不會煮得糊糊的～蟹肉跟蛋絲混在一起，蟹肉的份量不算好多～～扎肉口感彈牙，其他配料不過不失第一次嚐，覺得普普通通吧，未算好吸引我～～芥蘭苗，份量都算多～ 芥蘭本身都爽脆嫩綠醬汁甜甜的，面層加了些甜蝦乾及花生碎，增添香氣！濱海伴燒牛柳，很久以前在其他餐廳試過一次 濱海是用米粉製成餅狀來吃，灑上一些花生碎牛柳略為乾身了一些，牛肉汁不太夠所以伴濱海吃，不太夠牛味，味道偏淡即使醮了酸辣汁，還是覺得不太滿足！順化蔗蝦，一碟只有3條蔗蝦，盛惠$82蝦肉較為稔及鬆散，口感不夠彈牙這道菜的CP值極低！！牛油雞翼，炸得夠香脆脆漿不會太厚，雞翼仍帶肉汁～牛油味未算好濃，但配辣醬吃都幾好吃～～～不過$60份都算頗貴！！綜合來說，

今天來葵青劇場看話劇，泊車後，前往劇場旁邊的食肆！應該有一家生上海食肆，上次都沒有留意，原來現在是翠園。然後走回商場再找，這家 “芽莊” 不用排隊，門口寫著進食限時 90 分鐘！我們不需要 90分鐘了 ！哈哈😄叫了生牛河粉及爽牛腩河粉！老公的生牛河粉，他說味道不錯，用料也可以；但我的牛爽腩就有點韌！ 河粉是不錯的，滑滑的！整體上沒有什麼驚喜哦！及格而已！結帳 $180 14:30 入座，14:50 結帳，才 20 分鐘呢！原因趕看 15:00 話劇 《初見》！

由於限時90分鐘，我地都唔敢點太多嘢食，點左串燒，沙律同咖哩牛腩。話明限時，上菜時間都唔使等好耐就出晒，又幾好嘅，可以一次過影晒啲食物，整體來說，三個人的份量啱啱好，味道都唔會點失水準。香茅串燒牛 (3 PCS) $90 香茅串燒雞 (3 PCS) $80*整體個醬係好味過啲肉，肉唔夠入味。.越南蜜柚燒蝦沙律🥗 $108燒雞撈檬 $78*要加好多醬先好味。.西貢咖喱牛腩 $128*味道口感還可以，咖哩味唔算好特別，微甜。.青檸梳打 + 薄荷葉$46 2 杯凍青檸茶 $38 .p.s環境係幾舒適，久唔久食一次係接受到🤑

香茅豬扖撈檬，撈檬一直也是眾多越南菜式中我的至愛，因為夏日熱熱的時候，配合醬汁拌著吃，簡直人生一大樂事也~這家餐廳的撈檬也不錯，檬粉乾爽彈牙，配合一些蔬菜吃，美味到不行，豬扖也相當入味，不錯不錯!