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黃竹坑的新商場 THE SOUTHSIDE，之前去還未有很多餐廳進駐。沒想到眨下眼的功夫就突然全都爭相營業。身為在黃竹坑上班的一員，當然要去湊熱鬧。這天就選了一間吃粉麵的「蘇哥清湯腩」。下午過來都幾多人在等位，不過流轉得快，所以都是大約等10分鐘左右。清湯牛三寶幼麵 (HKD 67) - 是說那個蔥給得有點少。湯底帶點清甜，夠味又不會太鹹，另外選了較爽口彈牙的幼麵。三寶的話分別是牛筋、金錢肚和牛腩。金錢肚口感柔軟，不會嚼不動。牛筋則Q彈滑嫩，兩者都很入味。牛腩炆煮的時間應該頗長，因為吃落很軟嫩且肉味香濃。
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𝑻𝒉𝒆 𝑺𝒐𝒖𝒕𝒉𝒔𝒊𝒅𝒆開咗好多新餐廳，🐂蘇哥清湯腩都進駐𝑻𝒉𝒆 𝑺𝒐𝒖𝒕𝒉𝒔𝒊𝒅𝒆啦🎉🎊始創人兼總廚蘇漢文先生，𝟐𝟎𝟎𝟔年開始在港島東區一間全港最出名的清湯牛腩麵店任職總廚，其間經過不斷的努力嘗試和鑽研終做出超水準的出品，𝟐𝟎𝟏𝟐-𝟐𝟎𝟏𝟓年其間令該店獲得世界知名食評指南的認同成為星級食店⭐️可謂餐飲界上的至高殊榮🏅⋄⋄====—====—====—====—✦ 秘製清湯粉麵類 ✦🍜咖喱牛三寶麵（$67）牛三寶指牛腩、牛筋及牛肚，牛腩軟淋，有油香，牛筋Q彈美味，牛肚有嚼口😋再喝一口清甜無味精的牛骨湯，大滿足😌 咖喱汁同樣出色，味道濃香，仲有薯仔粒添🥔—🍜粉麵加底$6🍹加凍飲$8 ⋄✦ 惹味酸辣粉類✦🐄崩沙腩酸辣粉（$63）崩沙腩係店內招牌，口感爽嫩有咬口、半肥瘦帶油脂香軟腍啖啖油香，兩層筋膜中肉質嫩滑的崩沙腩，啖啖牛味😋酸辣粉煙靭可口，配上榨菜及花生等配料惹味非常🤩—☕️加凍飲$8 ====—====—====—====—.📌店名：蘇哥清湯腩’📍地址：黃竹坑香葉道11號THE SOUTHSIDE 2樓201號舖
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自從南區開了呢個新商場，多咗好多選擇，連我最想食嘅牛腩都開咗一間專門店，隨時都可食到牛腩了。聽講都係人氣牛腩店。清湯坑腩幼麵牛坑腩原來係牛肋骨下面的肉，油脂分布均勻，牛肉味道很濃厚。最重要是口感十分鬆軟，吃起來又不會變韌，真係食到要豎起手指公。叫得清湯，果然湯底清甜，又不會膩，絕對沒有味精。麵條爽滑有彈性，好味。追加$15就有一碟油菜，抵食。隨了牛腩，也有牛肚，牛丸，牛筋….…….，下次一定再試。
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Happy Friday 早收工，系黃竹坑附近仲可以食埋下午茶先返屋企行去Southside 幾分鐘路程冇理由唔去高級商場內的餐廳也價高一點蘇哥清湯腩比較貼地的一間粉麵店清湯牛筋幼麵$48先喝一口湯，味道清甜；銀絲細麵，彈牙牛筋夠稔內味腩汁蘿蔔$23湯底比清湯濃，應該加左腩汁；蘿蔔大件、冇渣、清甜必食之選熱奶茶重奶味，夠熱又大杯三樣嘢加埋都系$71 好吃、夠飽、價錢合理行開商場記得食埋下午茶先走👍🏻店員禮貌好好，冇之前食評的惡人出現
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今日返咗總公司黃竹坑， 下午一條友去食晏， 發現新商場裏面 有呢間清湯腩。門口已經香噴噴。 我梗係入去食啦。入到去睇餐牌除咗傳統嘅 清湯牛腩 配粉麵米粉。 佢仲可以配飯添。（ 碗清湯腩度仲有自蘿蔔， 蘿蔔超甜）我最鍾意就係清湯腩 和牛筋 配白飯一齊食。 個人覺得 咁先至食到真真正正清湯腩嘅香味。 呢間嘢完全唔會有味精， 牛筋又啱啱好唔會太爛 又唔會太 硬。佢lunch嘅時間基本上係排長龍， 我 因為 畀佢嘅香味吸引住 ， 所以 趕時間排隊都要食。
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