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2024-07-14
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黃竹坑的新商場 THE SOUTHSIDE,之前去還未有很多餐廳進駐。沒想到眨下眼的功夫就突然全都爭相營業。身為在黃竹坑上班的一員,當然要去湊熱鬧。這天就選了一間吃粉麵的「蘇哥清湯腩」。下午過來都幾多人在等位,不過流轉得快,所以都是大約等10分鐘左右。清湯牛三寶幼麵 (HKD 67) - 是說那個蔥給得有點少。湯底帶點清甜,夠味又不會太鹹,另外選了較爽口彈牙的幼麵。三寶的話分別是牛筋、金錢肚和牛腩。金錢肚口感柔軟,不會嚼不動。牛筋則Q彈滑嫩,兩者都很入味。牛腩炆煮的時間應該頗長,因為吃落很軟嫩且肉味香濃。
沒想到眨下眼的功夫就突然全都爭相營業。身為在黃竹坑上班的一員,當然要去湊熱鬧。
這天就選了一間吃粉麵的「蘇哥清湯腩」。
下午過來都幾多人在等位,不過流轉得快,所以都是大約等10分鐘左右。 清湯牛三寶幼麵 (HKD 67) - 是說那個蔥給得有點少。
湯底帶點清甜,夠味又不會太鹹,另外選了較爽口彈牙的幼麵。
三寶的話分別是牛筋、金錢肚和牛腩。
金錢肚口感柔軟,不會嚼不動。牛筋則Q彈滑嫩,兩者都很入味。
牛腩炆煮的時間應該頗長,因為吃落很軟嫩且肉味香濃。
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