更多
6天前
0 浏览
前排突然好想食酸菜魚,原本諗住搵間川菜館,點知行過荷里活冰室,見到佢menu竟然有酸菜魚!😲 一間茶記有咁特別既菜式,真係好吸引,於是我同朋友即刻入去試試,睇下呢間茶記點樣將酸菜魚整出新火花!🍲.招牌酸菜魚 $99招牌酸菜魚一上枱,已經聞到陣陣酸辣香氣,湯底呈金黃色,望落就知好有料!😍 湯頭酸度同辣度岩岩好,酸菜既酸香同辣椒既微辣交織,飲一口暖胃又開胃,味道濃郁但吾會過鹹,仲帶點清爽既回甘。魚肉超多,片片都厚實鮮嫩,入口滑溜,咬落去完全無腥味,仲有陣陣湯汁既鮮味滲出,超滿足!🥰 配料方面有芽菜、腐竹、木耳同蓮藕,芽菜爽脆、腐竹軟滑吸湯、木耳彈牙、蓮藕帶點粉糯,每款配料都吸晒湯底精華,層次好豐富。而米線Q彈有嚼勁,掛湯能力一流,每條米線都浸滿酸辣湯汁,食落每啖都係精華!份量仲好大碗,2-3人share都絕對夠!套餐仲包埋熱飲,轉左凍奶茶(+$3),奶茶香滑濃郁,茶味同奶味平衡得好好,飲落去同酸菜魚既刺激口感形成完美對比!🥤.薑粒菜圃炒飯 $58薑粒菜圃炒飯真是一個驚喜發現,吾係間間茶記都有呢款炒飯!😎 炒飯粒粒分明,乾爽吾油膩,入口即化又帶點鍋氣。薑粒既清香同微微辣味係靈魂,咬落去帶點脆
前排突然好想食酸菜魚,原本諗住搵間川菜館,點知行過荷里活冰室,見到佢menu竟然有酸菜魚!😲 一間茶記有咁特別既菜式,真係好吸引,於是我同朋友即刻入去試試,睇下呢間茶記點樣將酸菜魚整出新火花!🍲
.
招牌酸菜魚 $99
招牌酸菜魚一上枱,已經聞到陣陣酸辣香氣,湯底呈金黃色,望落就知好有料!😍 湯頭酸度同辣度岩岩好,酸菜既酸香同辣椒既微辣交織,飲一口暖胃又開胃,味道濃郁但吾會過鹹,仲帶點清爽既回甘。魚肉超多,片片都厚實鮮嫩,入口滑溜,咬落去完全無腥味,仲有陣陣湯汁既鮮味滲出,超滿足!🥰 配料方面有芽菜、腐竹、木耳同蓮藕,芽菜爽脆、腐竹軟滑吸湯、木耳彈牙、蓮藕帶點粉糯,每款配料都吸晒湯底精華,層次好豐富。而米線Q彈有嚼勁,掛湯能力一流,每條米線都浸滿酸辣湯汁,食落每啖都係精華!份量仲好大碗,2-3人share都絕對夠!套餐仲包埋熱飲,轉左凍奶茶(+$3),奶茶香滑濃郁,茶味同奶味平衡得好好,飲落去同酸菜魚既刺激口感形成完美對比!🥤
.
薑粒菜圃炒飯 $58
薑粒菜圃炒飯真是一個驚喜發現,吾係間間茶記都有呢款炒飯!😎 炒飯粒粒分明,乾爽吾油膩,入口即化又帶點鍋氣。薑粒既清香同微微辣味係靈魂,咬落去帶點脆口既質感,配上菜圃既鹹香同微脆,味道層次即刻提升!蛋花軟滑,菜心粒爽脆,兩者點綴炒飯,增加左口感既豐富度。整體炒飯好香口,比一般炒飯有性格得多,食完一啖即刻想再食下一啖!😋 加配左杯凍檸檬(+$6),酸甜清新,檸檬既清香同炒飯既濃香好match,解膩之餘仲令人胃口大開!🍋
.
炸雞中翼 $30
炸雞中翼係茶記小食既經典之選!外皮炸得金黃香脆😍 雞翼皮薄而脆,帶點鹹香同微辣,味道惹味但吾會搶左雞肉本身既鮮味。
.
丹麥多士 $12
外層金黃酥脆,內裏軟綿綿,帶點奶香同蛋香,簡單得黎好滿足!入口即化,奶香同酥皮完美融合,甜度岩岩好😍
张贴