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开饭介绍
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公众假期
11:30 - 22:00
公众假期前夕
11:30 - 22:00
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#MC帶你去鑽石山.蟶子雖然一年四季都能吃到，但每年4月至7月都是蟶子最當造的時候，份外鮮甜肥美！適逢「莆田蟶子節」提供多種吃法，當然要試一試！➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ 莆田.餐廳主打價錢實惠的福建菜，特別注重食材的原有鮮味，會不定期以當造時令食材製作季節限定菜式。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 八種吃法一次點倆｜$219 ✨推薦✨.蟶子有鹽焗、薑蔥炒、蒜蓉蒸、酒糟、放湯等多種製法，任選兩款菜式只係$219，超抵食划算！.🔶 鐵板鹽焗蟶 ✨必食推介✨用簡單嘅烹煮方式，保留蟶子嘅鮮甜原味。蟶子肉肥美飽滿，口感爽口彈牙，蘸一蘸海鹽，味道鹹鮮帶一點鮮甜！.🔶 蒜蓉蒸海蟶 ✨蒜香濃郁✨滿滿嘅蒜蓉鋪滿蟶子面，蒜香滲入蟶子肉，味道更鮮甜，肉質鮮嫩無沙。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 辣汁花蛤（例）｜$98.花蛤肉質爽口彈牙，配以秘製辣汁調味，醬汁甜甜辣辣帶鹹鮮，開胃惹味。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 福建特色海蠣煎（例）｜$128.海蠣數量都幾多，鋪滿整塊煎蛋。煎至兩面金黃色嘅蠔餅，香口惹味，配以自家製辣媽醬，陣陣魚露鹹香味帶微微酸辣感。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 莆田荔枝肉（例）｜$98.薄薄一層炸衣，外皮酥脆，豬肉餡料鮮嫩軟腍；而且加入荔枝肉，整體味道上更加清甜。旁邊還有三色椒及洋蔥作伴，色彩繽紛。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 馬來風光（例）｜$88.三巴醬炒通菜（空心菜），味道有點像馬拉盞，一樣香氣十足；通菜炒得非常爽脆，十分有鑊氣，味道微微辛辣香口。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
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.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️. 🐚 ᖴEᗩST Oᖴ ᖴᒪᗩᐯOᑌᖇᖴᑌᒪ ᖇᗩᘔOᖇ ᑕᒪᗩᗰS @ 🌟 莆田 🌟.💁♀️ 圖片展示美食為：Steamed Duotou Clam with Minced Garlic HKD 129Salt and Pepper Duotou Clam HKD 129Cereal Prawn HKD 228Deep-fried Duck with Yam HKD 98PUTIEN Bian Rou Soup HKD 32Chilled Loquat in Herbal Jelly HKD 48.🤩 適逢依家做緊「莆田哆頭蟶霸香港地」推廣，當然要食時令嘅蟶子美食啦！有好多款不同烹調方式嘅蟶子菜式選擇，我地就揀左「蒜蓉蒸海蟶」同「椒鹽哆頭蟶」。單叫一款價錢已經好抵，點知原來叫兩款更加優惠只需要HKD 219，即叫！.🧄 呢款「蒜蓉蒸海蟶」真係蒜香濃郁、香氣十足，鋪滿鮮嫩肥美嘅蟶子，再熱油一淋，肉質鮮甜嫩滑，每一啖都感受到蟶子嘅鮮甜！.🔥 另一款「椒鹽哆頭蟶」比較香口，將茶樹菇同蟶子炸到金黃酥脆，再撒上少許香辣嘅椒鹽，特別惹味！.🦐 呢度招牌菜「金絲麥片蝦」，係好特別用咗麥片包裹住大蝦，再炸到非常香脆。蝦身絕對大隻仲彈牙，仲有兩種份量選擇，超好味。.🦆 仲有「芋香鴨」，外層炸到超級酥脆，鴨肉夾住芋泥，外脆內軟，鴨肉肥嫩，同芋泥嘅濃郁口感完美結合，份量都好足！.🍲 另外就係福建地區菜「莆田扁肉湯」，佢嘅扁肉由皮到餡100%都係由肉製成，湯底鮮味，好暖胃。.🍮 夏天最適合清涼消暑嘅甜品，「薄荷枇杷凍」將枇杷熬成汁，再凝固成凍。食到枇杷鮮甜嘅滋味，同時又帶有少少酸味，味道平衡，口感爽滑。.😌 餐牌豐富多樣性，有卡位坐得舒服，又有時令精選美食，價錢都幾抵，有機會可以試吓。.⠀📍 鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖☎️ +(852)2111-8388.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.
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莆田最近有季節性蟶子節，共有8種不同煮法，款款特別， 包括農家蟶子溜湯、紅菇蟶湯、老酒豎海蟶子、蟶炒黃金蛋及椒鹽哆頭蟶子等等。$219/2款蟶子鐵板鹽焗蟶子~上菜時聞到香噴噴，打開蟶子殼見到飽滿 蟶子肉，新鮮香甜，正！蒜蓉蒸海蟶~用蒜蓉蒸海鮮都係一流嘅食法，好鮮甜。精美四小拼~九轉小腸、頭水紫菜、筍乾及鹵水豆腐， 呢個小腸好特別，好香口，一試難忘；酸咪咪嘅紫菜好醒胃，仲有爽口筍乾同美味豆腐。家常豬蹄凍~這個小吃充滿豐富嘅骨膠原，入口爽滑， 沾少少微辣醬汁更惹味。福建紅菇海鮮撈麵~營養豐富嘅紅菇好有益，紅色湯底好有趣，撈麵唔會太淋夠爽口，多款海鮮材料有大蝦、蠔仔、蜆肉、小元貝及肉絲等，整體上個撈麵做得幾出色。蒲田扁肉湯~呢個湯好特別，裏面有些小雲吞。
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新鮮肥美蟶子季節😎今次去咗荷里活廣場分店食，環境好大座位好舒適，菜式選擇多元化又有特色，服務好好，而且價錢比想像中親民，蟶子每年4至7月喺哆頭蟶最肥美嘅時節🪄🪄蒜蓉蒸海蟶＋鐵板鹽焗蟶（$219/2道）蟶子有炸、炒、蒸、焗等多種選擇，任揀2種都只係$219超抵食。蒜蓉蒸海蟶算係最傳統嘅做法，味道無得輸，非常惹味😋至於鐵板鹽焗蟶已經連續5年喺莆田嘅銷量冠軍🏆亦係我最愛，賣相吸引，每一隻都好肥美好好吃 ，鹽焗嘅好處食到原隻鮮甜，完全冇沙🪄傅統海蠣煎（$128）福建特色海蠣煎又係必食😎海蠣屬於蠔嘅一種，雖然細粒但肉質飽滿亦好鮮美，海蠣煎保留海蠣嫩滑，亦有雞蛋的香酥，好香口比平時食開嘅蠔餅薄身🪄黄金荷葉包（$38/片）香噴噴嘅肉絲條同埋香甜嘅洋蔥甜，夾入去酥脆嘅荷葉包，每次嚟到都係必叫，感覺有少少似食澳門嘅豬扒包咁🤣🪄福建海鮮滷麵招牌菜之一，滷麵、豬骨、雞熬出來一齊食，湯濃郁鮮甜，再加上煮製時各式海鮮賦予味道，又飽肚又好味🪄最後叫多兩個傳統紅棗花生🥜湯做甜品，唔會好甜，而且好香花生味😋🚩 莆田 (荷里活廣場) (鑽石山)鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖#addifoodie #addifoodie鑽石山 @hkputien #foodie #hongkongfood #香港美食 #吃喝好去處 #週末好去處 #goodfood #周圍食 #情侶美食 #HKcouple #foodiecouple #美食 #香港美食 #香港餐廳推介 #香港好去處 #香港餐廳 #香港餐廳指南 #中環 #中環餐廳 #香港打卡 #慶生 #紀念日 #打卡 #中環美食 #香港打卡好去處 #hkfoodie #香港探店 #莆田 #福建菜 #荷里活廣場
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踏入秋冬 快來 @hkputien 抓緊大閘蟹的尾巴莆田推出多款大閘蟹套餐 迎合不同聚會人數$138隻大閘蟹 3種煮法🧡清蒸/油煎/熟醉更推出蟹黃炒米粉/蟹黃燜豆腐等蟹黃菜式⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯莆田大閘蟹一人餐🥢套餐最便宜只需$398 且份量絕對夠2個人吃清蒸大閘蟹兩隻 精美雙拼 以及一份風味主食附送紅棗花生湯和薑茶🫚驅寒暖暖胃 好貼心·🦀清蒸大閘蟹(公)公蟹體型豐滿 肥美肉厚 加上口感黏稠的白膏香味濃郁 細膩綿密 在口中融化 質素真不錯·🍜褔建海鮮滷麵豬骨及雞熬成濃白湯 麵條吸足精華 鮮美無比口感柔彈 加入蝦 蜆 蟶子 瑤柱等賦予香氣·🦐蝦苗拌頭水紫菜頭水紫菜嫩而無渣 伴上同樣來自莆田的蝦苗充滿海洋的鮮香 是一道簡單而富真味的菜式·🧆鹵水嫩豆腐莆田自制豆腐質地柔軟嫩滑 口感順滑細緻滷味飄香 浸泡後入味好吃 咬一口滿嘴爆汁·🥜紅棗花生湯花生煮至軟腍綿密 甜度適中 帶淡淡紅棗香⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🍲蟹黃燜豆腐第一次試莆田的燜豆腐 口感好特別 層次豐富表面鋪滿蟹黃 下層是豆腐蒸蛋 混合肉碎粉絲加上蔥花 香菇粒 花生粒 蝦米等🦐鮮到入魂·🐓阿元香草雞雞肉新鮮 所以食落皮薄爽彈 肉質鮮嫩多汁搭配獨特的香草醃製 是味道誘人的開胃菜
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