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港铁牛头角站 B6 出口, 步行约4分钟
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电话号码
65885354
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
公众假期
12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
公众假期前夕
12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
菊月町位於觀塘鴻圖道，餐廳提供廚師發辦、鐵板燒等高質料理。今晚品嚐咗爍雨omakase，食咗超過20款食物，包括先付，季節刺身，鐵板燒，季節料理，手握壽司，雲丹盛，吸物及時令果物，相當豐富🌠爍雨 $1480/1❣️京都湯葉以金箔、三文魚籽、芥末作點綴，口感滑嫩又好味❣️三小碟海蜇刺身昆布漬物海草徑枝豆❣️和牛他他魚子撻以和牛牛冧肉製成他他，入面混入牛油果同魚子醬，帶點煙燻香氣，好創新特別❣️北海道真蠔質地滑口，配上Wasabi 和海草一齊食，味道豐富❣️馬鮫魚刺身魚皮炙燒過帶有微脆口感，口感爽滑❣️鰤魚刺身係油甘魚嘅一種，質感彈牙，加上蘭王蛋黃醬，令口感黏口美味❣️黑邊鮑魚經長時間煮成，煙韌彈牙又入味，配上肝醬同壽司飯吃，鮮味十足❣️毛蟹肉賣相精緻，蟹肉份量都幾多，配上海膽醬同蟹醋一齊食，好味❣️拖羅卷物將兩片厚切嘅拖羅，經炙燒同煙燻後，再加入魚乾、紫菜、同紫蘇葉夾住食，味道層次分明，超幸福嘅感覺❣️九州華味鳥雞肉串雞肉味突出，外層微脆裡面軟嫩❣️北海道深海鱈魚炸得好香脆，因油份較高，配上京都漬物，酸酸地冇咁膩❣️即刨黑松露法式炒蛋炒蛋混入蜆肉同炸脆米紙，師傅再加幾片即刨黑松露，味感豐富有層次❣️A4西冷和牛骰仔和牛入口即溶，牛味濃郁❣️壽司🔸深海池魚：肉質爽口，配上柚子醬令味道更清新🔸北寄貝：質地爽口又鮮味🔸石恒鯛魚：面頭加咗片酸酸地嘅昆布，味道有層次🔸神奈川黑睦：質感柔軟香滑，用咗柚子胡椒點綴🔸花竹蝦：大隻厚身且肉質彈牙❣️雲丹盛鋪上滿滿嘅馬糞海膽，味道濃厚甘甜，下層米飯混入拖羅蓉同蘿蔔粒，好想encore ❣️甜品玉子蛋糕、士多啤梨同蕨餅
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岩岩完結左2024年，黎到年尾當然要食返餐好獎勵自己，我揀左omakase😍 去左菊月町嗌左個共23品嘅爍雨set, 夠哂滿足啊！呢度除左環境好舒服，可以坐系bar 枱望住師傅精心準備一道道嘅菜式，用心製作嘅食物，而且都系選用一D時令食材，當然系好食啦👏🏻 同埋員工態度都好nice，職員都會問吓食客有冇啲咩食材係唔食，再特別安排其他～上菜安排有特別用心，先食咗啲前菜刺身再食一啲熟食，最後再食返壽司～而下半場嘅壽司，因為已經開始有啲飽肚😂師傅都會問飯量需唔需要減少，岩哂我！呢間菊月町，推薦推薦👍🏻前菜🥢滿滿嘅三文魚籽，配上金箔，成道菜好高級，底下鋪上腐竹，好特別嘅配搭🥢毛豆、昆布芯、河豚魚皮🥢牛肉撻撻拼疏魚煙燻魚子刺身🦪北海道生蠔，好鮮甜，肥美🐟馬膠魚，外層微燒過，味道好香🐟慢煮獅魚，以蘭王蛋做醬汁，估唔到呢個配搭咁好食🐟香箱蟹，冬天系蟹嘅旺季，當然要食蟹啦🦀呢道香箱蟹真系好吸引，師傅將已經拆好嘅蟹肉蟹膏蟹籽，撈埋一齊😍食落啖啖都好濃郁，超正！🤎磯煮鮑魚，配埋鮑魚肝醬，個醬汁幾特別🐟蘋果木煙燻吞拿魚，師傅準備依道菜嘅時候，好有儀式感，先以煙燻焗住d吞拿魚，靜待幾分鐘後，等蘋果木嘅香氣煙燻完吞拿魚後，再配埋沙甸魚仔乾，紫蘇葉整成一個手卷，魚乾咬落脆脆地，令到口感豐富不少熟食🔥免治雞肉丸，配上沙律醬，其實食到呢度只系中段，但🔥已經開始有啲飽肚🤣🔥炸深海鱈魚配他他醬，口感彈牙，擺盤仲好精美🔥和牛卷，用上秘製醬汁煮成，入面包住蘿蔔，增添口感🔥法式炒蛋蜆肉，呢度菜式好特別，師傅喺席前即刨黑松露，夠晒豪氣😍黑松露片增添香氣，米紙增添口感壽司🍣新鮮北寄貝壽司，非常彈牙爽甜🍣石磨鯛壽司🍣深海池魚壽司🍣瀨尿蝦壽司🍣黑鯥魚壽司，輕微火炙過🍣北海道海膽杯🧡金黃色嘅色澤睇落已經好吸引，好鮮甜，大量嘅海膽真系令人好滿足湯品🍲白身魚魚湯，用左三個小時熬製而成，好香魚味但一D都吾腥甜品🍰黑糖蕨餅x海綿蛋糕x日本草莓
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位於觀塘的菊月町，主打高質廚師發辦。今晚我揀選了‘’爍雨‘’，包括先付、季節刺身、鐵板燒、季節料理、手握壽司、雲丹盛，吸物及時令果物共23品的Omakase。食材新鮮，菜式設計特別。先付：🥢三文魚籽配腐皮柚子皮～口感滑嫰，味道微酸清新，成功開啟味蕾之選。 🫛海蜇刺身、昆布芯，木耳及枝豆～爽口彈牙，甜甜酸酸，非常開胃。 季節刺身：🦪德島蠔～蠔肥美，海水味重。 🐟春魚～又名馬鮫魚，搭配日本尖椒醬及紅菜頭苗，鮮味更突出。🦈冰見鰤魚～以蘭王蛋黃作汁醬，口感更黏口美味。🦀松葉蟹肉～一梳梳的蟹肉搭配新鮮海膽醬，雙重層次，雙倍鮮味。 🥢澳洲黑邊鮑～鮑魚煙韌彈牙，配壽司飯同吃，美味無比。🐮鹿兒島和牛牛冧肉他他～夾上酸蕎頭，紫蘇葉及沙甸魚乾，像三文治般一口咬下去，香脆可口，鮮味無窮。看話劇有中場休息，吃廚師發辦也有間場小食：🐔免治雞肉卷～配上沙律醬後，令雞肉味道更突出。🐟吉列鱈魚～鱈魚柳配他他醬，十分滋味。季節料理：🥚🍳黑松露炒蛋～廚師即席刨黑松露片於炒蛋面，混合日本蜆肉及日本米子同吃，鮮味十足。🐠煙燻青森大間吞拿魚赤身及拖羅～拖羅肥美，油脂重，入口即溶。鐵板燒：🥩鹿兒島A5和牛～和牛入口即溶，口感嫩滑。 🍣手握壽司： 5款新鮮的手握壽司包括昆布金鯛、赤貝、深海池魚，神奈村配柚子胡椒及花竹蝦配黑松露醬，一口一件，份量適中。🥢雲丹盛：以火槍燒一燒吞拿魚的皮下脂肪，混入吞拿魚蓉製成雲丹盛，再以馬糞海膽鋪面，口感肥美。 🥣吸物：沒有如坊間添加豆腐或麵豉，只以純魚及昆布芯烹調而成的魚湯，魚的鮮味令人一試難忘。時令果物：🍓🍰江户前玉子蛋糕，抹茶厥餅及長琦士多啤梨的三重享受，感覺甜而不膩。
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🍱餐廳：菊月町 (觀塘)🍽️類別：日式刺身廚師發辦💯回頭率：9/10💯推薦指數：10/10.三位廚師全晚為三十多位食客準備晚宴，雖然人手不多，高峰時段甚至需要一次過準備十多份料理，但品質始終如一，絕不參疵。在繁忙的過程中，他們仍然耐心地介紹每一道菜，專業水準極高。 .前菜
▪️腐竹配三文魚子 ▪️河豚魚皮、海帶、海藻配支豆.
刺身
▪️澳洲和牛他他配煙燻梳魚子
▪️北海道鮮極蠔 ▪️象拔蚌 ▪️北海道鰤魚
▪️中拖羅三文治 ▪️深海鱈魚 .熱食
▪️澳洲黑邊鮑魚 ▪️香箱蟹 ▪️炸雞肉丸
▪️炒九州蘭王蛋配黑松露
▪️和牛薄燒配甜番薯和蘿蔔 .壽司▪️赤貝 ▪️鯖魚 ▪️石鯛 ▪️北海道銀雪魚
▪️牡丹蝦▪️海膽鮟鱇魚肝 .湯和甜品
▪️魚湯 ▪️蘭王蛋蛋糕 ▪️長崎香印 ▪️黑糖麻糬 .在小編心目中獨佔鰲頭的是香箱蟹。師傅將蟹膏與蟹籽混合，置於蟹蓋之上，並以幾隻蟹腳點綴，味道甘香豐腴，鮮味在齒頰間久久縈繞。.
另外，中拖羅三文治也是我的心中摯愛。師傅先將拖羅煙熏，炙燒，再加入紫蘇葉和沙甸魚脆塊提升香氣，然後用紫菜包裹，入口「卜」一聲，咬下去脆嫩交織，口感實在過癮。 .23道菜、上乘的材料、出色的手藝、專業的服務，僅需$1480，真是物超所值，難怪於晚上七點多到達時已經座無虛席。.同場加映的吉列豬扒定食亦有驚喜。雖然其炸衣較厚，但仍能做到酥脆可口，內裡的水分得以鎖住，絕不乾柴，相當出色。😍整體評分 味道：🌟🌟🌟🌟🌟性價比：🌟🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟🌟服務態度：🌟🌟🌟🌟🌟
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今日去到觀塘食日本菜，呢度有鐵板燒同埋廚師發辦食，仲有定食添。今晚我選擇咗食廚師發辦同埋一個吉列豬扒定食。先付，季節刺身，鐵板燒，季節料理，手握壽司，雲單盛，吸物及時令果物前菜金箔根子Wasabi腐竹雞泡魚皮昆布心海草徑加之豆各款前菜清新爽口M9 澳洲和牛魚卵牛油果牛油撻創新特別，口感豐富日本象拔蚌配冰菜特色酸醬，更提升味道日本春魚清甜爽口日本鰤魚配上蘭皇蛋黃汁卷上食創意之選，恰到好處香霜蟹，用蟹羔造成醬汁配上紫蘇花清新鮮甜美味澳洲鮑魚烹煮30小時，鮑魚肝醬飯鮑魚口感一流，濃濃鮮味的鮑魚肝醬，味蕾震動中拖羅加赤身煙燻後放上魚亁及紫菜味道層次分明，好喜歡這道菜九洲華未鳥免治雞肉爽口彈牙炸得香脆炸油坊鱈魚油份高又香脆有濃濃的魚味日本蘭皇蛋配法國黑松露片矜貴又美味，好fusion鐵板燒日本A四和牛卷配上牛肉醬汁燒番薯底，香味撲人北海道北寄貝壽司大分縣深海池魚關鯖魚配上昆布瀨尿蝦壽司蝦殼做醬汁金木鯛昆布醃北海道海膽飯各款壽司非常有特色，每一件都非常新鮮美味魚湯甜品吉列豬肉眼 炸得非常鬆脆，性價比高
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