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港铁九龙站 B 出口, 步行约12分钟
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电话号码
28805535
营业时间
今日营业
11:30 - 16:00
18:00 - 22:00
星期二至五
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
星期六至日
11:30 - 16:00
18:00 - 22:00
公众假期
11:30 - 16:00
18:00 - 22:00
*逢星期一休息(公眾假期除外)
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
在M+博物館的江浙菜餐廳，沒有中式餐廳的風格，反而走黑白簡約風，一張長枱靠着窗台，望着海景吃午餐，這種做法在Ritz-Carlton的Lobby Lounge也有見過，和海景更近，氣氛也更好。午市主打精緻的點心，不比酒店的遜色，例如是竹炭孜然和牛酥，以及蒸石斑魚金魚餃，也是外形好看，味道和口感也調配得不錯的新式點心作品。當然較為傳統的像是燒賣和鍋貼，也會為其增值，例如是前者在上邊加上魚子醬，以及後者將其變成精緻的三角形，味道不核突，賣相更好看，博物館嘛！江浙菜的經典菜式，例如是小籠包以及東坡肉，味道也算不錯，特別是後者的脂肉層次分明，更重要是肉很腍，而皮脂層入口即化，很多是這菜式最大的問題是肉煮得太老和太乾，醬汁偏甜，如果再鹹一點就更好。小籠包湯汁夠，外皮也不會太厚，穩打穩扎，沒有創新也沒有意外，有時並不是一件壞事。This Jiangsu and Zhejiang cuisine restaurant at the M+ Museum adopts a minimalist black-and-white design instead of a traditional Chinese style, with a long table by the window offering sea views during lunch, reminiscent of the Ritz-Carlton Lobby Lounge. The lunch menu features refined dim sum comparable to hotel standards, such as cumin Wagyu beef puffs and steamed grouper dumplings shaped like goldfish, blending appealing presentation with well-balanced flavors. Traditional items like siu mai topped with caviar and triangular-shaped potstickers are elevated in both taste and appearance. Classic dishes like xiaolongbao and Dongpo pork are also commendable, with the latter boasting tender layers of fat that melt in the mouth, though slightly less sweet sauce would enhance it further.
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地點稍為隱蔽難搵，但勝在容易訂位可以提前揀海景位或花園廳，位置寬躺唔會好嘈，方便三五知己傾計聚舊。星斑金魚餃($88/位)，好精緻！個汁仲有桂花，唔止靚，而且個味都好夾。蝦籽竹笙瑤柱蝦餃($78/3pcs)，蝦籽好香，皮薄餡靚勁足料！南翔小籠($60/3pcs)！皮薄而且勁多汁！ encore左2籠金沙蟹肉金網卷($78/3pcs)帆船泡菜鍋貼($60/3pcs)頭抽乾炒安格斯牛河($268)懷舊馬拉糕($50)
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在我而言，藝術是無分地域界限，音樂、畫作、詩詞歌賦以至於美食，都是千百年來的文化。張大千先生的名聲有幾響，相信無聽過的朋友不多，今次Cview能夠將張先生的作品化身成一道道美饌，立體化後的成品，說是藝術品也不為過。位於西九文化區的Cview，裝潢已予人安穩寧靜的感覺，每間廂房各具特色，部分用餐位更可眺望維港景致。牆上掛著張老先生在60年代的一張親筆書寫菜單，非常珍貴，而今次大家可以品嚐到當日的風味，實在難能可貴。前菜六一絲原本是六種食材的結合，此刻化成了六道不同的前菜，包括了鮮辣火腿豆乾、椒鹽鮮蟲草花、紅油鮑魚凍、鹹香韭黃金針菇、麻辣萵筍以及甜酸筊白卷。六款前菜各有特色，小巧精緻，令人賞心悅目。燻子雞在原有豉油雞中加以變化，slow cook令肉質保持嫩滑，再釀入鵝肝煎封，置底是蠶豆茸，兩者絲毫沒有違和感。蟹肉竹笙翅當年並未有「一翅不食」的概念，作為一位名人，在家設宴有魚翅亦屬正常，以生椒水及青瓜絲入饌，配以生拆蟹肉，竹笙亦覺爽口，微辣的味道挑起了食慾。脆皮遼參取名於「 黃山奇松風景」，外層的禪衣，很有和風氛圍，遼參釀入蝦膠是近年常見手法，醬汁是青椒汁，辣辣地之餘，遼參外脆內彈，不錯。干燒蝦用上了越南虎蝦，因為質素有保證，以新鮮番茄homemade茄膏，誠意十足，老實說，醬汁才是這道菜的靈魂。清蒸魚大大片我喜歡的東星班片，火喉控制得宜薄薄的一層芡汁，令魚肉更滑。燴磨芋在竹笙中釀入黃耳及雜菌，澆上酸辣芡汁，看來張先生都幾喜歡帶濃味的菜色。干燒筍其實是安格斯牛肉春筍野菌湯，中西合璧之作，因為以安格斯牛肉片包裹春筍，加上意大利雜菌湯，非常清新。奶皇西瓜酥賣相亮麗，外層已經似迷你西瓜，餡料更是加入黑芝麻，造型維肖維妙。燕窩凍蘋果汁很清新爽朗的口感，須知道蘋果一去皮就會變色，可想而知一定是即造，甜度輕盈，沒有不好吃的道理。
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這天在西九龍有活動，下午的時候就跟朋友們先到這家中菜館吃飯，這家中菜館非常隱世，很多朋友都說不知道這裡。這家中菜館裝修好靚好打卡，西九龍的海景亦令人難忘，做的是精緻蘇浙滬料理，午市時段，更適合商務聊天，聽說很多名人都是這裡的常客。走進餐廳，首先映入眼簾的是那寬敞明亮的用餐區域，以及窗外迷人的維港海景。在這樣的環境中用餐，本身就是一種享受。而餐廳的服務也極為周到，服務員們總是面帶微笑，為每一位顧客提供細緻入微的服務。美中不足是海景的窗戶不夠闊，海景不夠壯觀。我們就隨心點了一些傳統菜色，涼拌青瓜口感脆爽，酸辣木耳酸辣適中，醉雞則酒香濃郁，肉質鮮嫩。這些前菜不僅開胃解膩，還能為接下來的主菜做好鋪墊。除了前菜，餐廳的點心也值得一試。小籠包皮薄餡嫩，湯汁豐富；蘿蔔絲酥則外酥裡嫩，口感甚佳。海參酸辣湯和黃魚羹等湯品也是食客們常點的美味。海參酸辣湯酸辣開胃，黃魚羹則鮮美，我們還點了燒鵝、拔絲等。
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一家人行完西九文化聖誕攤位，就喺附近搵咗間餐廳食，見到啲相好似幾吸引，去到睇個Menu，嘩咁貴嘅 ，算啦，諗住如果好食嘅就冇乜所謂啦，叫雞冇雞叫鴨冇鴨。。嘩咩事呀？唔係做生意㗎？又話招牌炸子雞，招都冇。。。。咁就叫咗個雲吞雞，叫咗個炒飯，叫咗個菜，叫咗咕嚕肉同埋炸豆腐。。雲吞雞OK嘅，我老公有讚，湯底都好飲菜丫，咕嚕肉嗰啲，份量少得嚇人 。。得幾條菜，咁樣擺上嚟。。咕嚕肉麻麻哋，菜心我喺屋企炒仲好食過佢。。炸豆腐，OK嘅，炒飯一般啦。。。然後嚟咗個香蕉拔絲甜到嘔，真係打卡食物楊枝甘露都係又結有甜，唔好食陳皮紅豆沙，我老公就話OK囉，一般，有食晒嘅。。。整體嚟講唔會再幫襯。。。如本身妹仔肚唔會食好多嘢嘅可以試吓。。。🤣因為啲份量唔會夠飽🤣🤣🤣
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