萬發海鮮火鍋菜館的食记– 香港大角咀的粤菜 (广东)火锅中菜馆

等级3

當日老豆生日.已一早打算光顧這間假日晚市例必大排長龍的菜館我們點了大班炒球.萬發石頭飯.豉椒炒蜆.鹹菜豬肚粉腸湯. 及後加了沙拉骨首先上菜的是豉椒炒蜆,很正!十足鑊氣,很久沒有吃過如此美味的炒蜆接著有大班炒球上菜時變了西蘭花炒班球-_- 而且不是班球..只能稱為薄薄的班片失望好像被騙了....更離譜的是班片只有約十小片..完全不值$120!!萬發石頭飯:很香很香..正是聞到隔離枱的石頭飯很香才點的.飯很深色,不過竟然沒甚麼味道.普通!鹹菜豬肚粉腸湯:粉腸很腍,好吃! 豬肚卻有"壓"味吃了一舊已不敢吃了而且湯只得個鹹字! 請把豬肚洗淨謝謝!沙拉骨好好味! 沙律醬不會太酸很開胃! 排骨應是先用咖喱醃過很惹味. 水準之上!下次再試其他菜式!

當日老豆生日.已一早打算光顧這間假日晚市例必大排長龍的菜館
我們點了大班炒球.萬發石頭飯.豉椒炒蜆.鹹菜豬肚粉腸湯. 及後加了沙拉骨
首先上菜的是豉椒炒蜆,很正!十足鑊氣,很久沒有吃過如此美味的炒蜆

接著有大班炒球

上菜時變了西蘭花炒班球-_- 而且不是班球..只能稱為薄薄的班片
失望

好像被騙了....更離譜的是班片只有約十小片..完全不值$120!!

萬發石頭飯:

很香很香..正是聞到隔離枱的石頭飯很香才點的.飯很深色,不過竟然沒甚麼味道.普通!
鹹菜豬肚粉腸湯:粉腸很腍,好吃! 豬肚卻有"壓"味

吃了一舊已不敢吃了而且湯只得個鹹字! 請把豬肚洗淨謝謝!
沙拉骨

好好味! 沙律醬不會太酸很開胃! 排骨應是先用咖喱醃過很惹味. 水準之上!

下次再試其他菜式!

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐日期

2010-05-27

人均消费

$85 (晚餐)

庆祝纪念

生日

推介美食

heung city

等级2

最早認識萬發是他們在青山道的分店，通常吃午飯，比較少幫襯晚飯，因等位太厲害，自從搬到石硤尾后取消了午飯，那濃鮮魚湯飯成了絕嚮。而晚飯還是久不久會去，看那年青金毛大廚有板有眼的燒菜，真固人不可貌相。首次到這分店是吃中午飯，老闊告訴我們不再做魚湯飯，當然很失望，不過那小菜配白飯/老火湯實在抵食得人，小菜份量比很多酒樓都要大，才30多40塊錢，那次吃了土魷肉餅，真是鮮味得緊，還試了燒味，他們現在真架勢，自設了多個烤爐，那燒煵肥瘦參半，相信阿So來都會有讚冇彈，可惜那天忘了拍照，還是以后再補寫午飯食評吧，反正無可置疑這裏將成為我其中一個飯堂，機會多的是。這間是三間萬發坐位最舒服的一間，在毫無宣傳下也居然有數檯等位，香港為食鬼真的很快捷。晚飯赫然有魚翅宴，不過令人恩惠的是小菜還是保留了大排檔抵食有鑊氣的優點。這裏的侍應是全新，很多女孩子，對餐牌也不是很認識，缺乏街坊味，是為美中不足。還是說回食物，四個人點了以下幾個菜：石頭飯：不太油，夠乾身，吃到最后還帶點焦，四人不斷添食，終於完成任務風沙雞半隻：皮很香脆，雞味也夠，也不會炸得太乾身柑桔豬肋骨：賣相黑黑的有點醜樣，但酸甜的柑桔醬味

最早認識萬發是他們在青山道的分店，通常吃午飯，比較少幫襯晚飯，因等位太厲害，自從搬到石硤尾后取消了午飯，那濃鮮魚湯飯成了絕嚮。而晚飯還是久不久會去，看那年青金毛大廚有板有眼的燒菜，真固人不可貌相。

首次到這分店是吃中午飯，老闊告訴我們不再做魚湯飯，當然很失望，不過那小菜配白飯/老火湯實在抵食得人，小菜份量比很多酒樓都要大，才30多40塊錢，那次吃了土魷肉餅，真是鮮味得緊，還試了燒味，他們現在真架勢，自設了多個烤爐，那燒煵肥瘦參半，相信阿So來都會有讚冇彈，可惜那天忘了拍照，還是以后再補寫午飯食評吧，反正無可置疑這裏將成為我其中一個飯堂，機會多的是。

這間是三間萬發坐位最舒服的一間，在毫無宣傳下也居然有數檯等位，香港為食鬼真的很快捷。晚飯赫然有魚翅宴，不過令人恩惠的是小菜還是保留了大排檔抵食有鑊氣的優點。這裏的侍應是全新，很多女孩子，對餐牌也不是很認識，缺乏街坊味，是為美中不足。

還是說回食物，四個人點了以下幾個菜：
石頭飯：不太油，夠乾身，吃到最后還帶點焦，四人不斷添食，終於完成任務

風沙雞半隻：皮很香脆，雞味也夠，也不會炸得太乾身

柑桔豬肋骨：賣相黑黑的有點醜樣，但酸甜的柑桔醬味平衡了豬肉的膩滯

琵琶豆腐：點這個菜時很搞笑，問那女待有沒有，她居然回答我們餐牌上有就有，沒有就沒有。我們唯有仔細再看餐牌，才可確定是有的。菜來時有點失望，外形圓圓小小像魚腐，一點琵琶形都沒有，用料是對，味道却超咸。