77
25
13
等级1
1
0
2016-04-25 819 浏览
估唔到寫既第一個食評,竟然就係劣評。萬發,我平日都有幫襯佢地小菜既外賣自取,問心,食物質素係ok, 當然價錢唔係話最平,2餸$2xx左右。諗住原來萬發仲有得飲茶,又起屋企附近,於是諗住同屋企人朋友推介黎飲茶。以下內容,全部來自真實對話。星期日中午,坐滿8,9成,人流都多,但唔需要等位。大家諗好食咩就梗係要落order。我微笑示意一位著黑色西裝外套既女部長(店裡係一共有2名穿黑外套阿姐,另一位係塗紅唇,而講緊呢位係化淡妝)過來寫單,佢好明顯已經見到我,但佢竟然突然轉身走去幫另一個同事送一個人都送得哂既餸菜份量,我地全部人o左咀。我對佢第二次示意落單,佢依然故我走左去。好,誰知轉身走黎一個著白色衫,眼突突束馬尾,肥肥地既阿姐,甘我就順勢落單: 我要一份芝士生蝦伊面底,呢位阿姐真係好野,佢好豪邁甘話: '講號碼!' ,我心諗:'下,我都話左要咩架,已經指埋個菜單俾你睇,一眼都睇到號碼啦,自己用對眼睇下咪甘懶啦,況且,你本來唔係應該自己記哂啲號碼既咩,' 我咪叫佢自己睇。佢又再一次語出驚人: ' 無生蝦' , 我心諗: ' 海鮮酒家無蝦? 平日晚市叫都仲有貨,今日中午就已經賣哂??' 好,無
更多
估唔到寫既第一個食評,竟然就係劣評。

萬發,我平日都有幫襯佢地小菜既外賣自取,問心,食物質素係ok, 當然價錢唔係話最平,2餸$2xx左右。諗住原來萬發仲有得飲茶,又起屋企附近,於是諗住同屋企人朋友推介黎飲茶。

以下內容,全部來自真實對話。

星期日中午,坐滿8,9成,人流都多,但唔需要等位。大家諗好食咩就梗係要落order。

我微笑示意一位著黑色西裝外套既女部長(店裡係一共有2名穿黑外套阿姐,另一位係塗紅唇,而講緊呢位係化淡妝)過來寫單,佢好明顯已經見到我,但佢竟然突然轉身走去幫另一個同事送一個人都送得哂既餸菜份量,我地全部人o左咀。我對佢第二次示意落單,佢依然故我走左去。

好,誰知轉身走黎一個著白色衫,眼突突束馬尾,肥肥地既阿姐,甘我就順勢落單: 我要一份芝士生蝦伊面底,呢位阿姐真係好野,佢好豪邁甘話: '講號碼!' ,我心諗:'下,我都話左要咩架,已經指埋個菜單俾你睇,一眼都睇到號碼啦,自己用對眼睇下咪甘懶啦,況且,你本來唔係應該自己記哂啲號碼既咩,' 我咪叫佢自己睇。佢又再一次語出驚人: ' 無生蝦' , 我心諗: ' 海鮮酒家無蝦? 平日晚市叫都仲有貨,今日中午就已經賣哂??' 好,無蝦既,我咪問佢仲有咩囉,佢突然變左錄音機,重覆講:無生蝦! 究竟係我表達唔好定係佢個腦轉唔到hand 機? 我重覆問仲有咩, 佢依然答唔到,最離奇既係,佢竟然發脾氣走左去。又再一次令人o左咀。

經過兩個令人o爆咀既服務態度,我覺得我有義務搵經理講兩句,我同佢講:第一個穿黑外套既阿姐,已經叫佢過黎寫單兩次扮忙唔過黎 ,而果個白衫阿姐落單已經態度唔好,仲要落落下單發脾氣走左去,點可以甘,我地仲要係外賣常客,外賣自取係無事,坐落舖就真係出哂事。個經理二話不說話有生蝦,即刻整。又話無蝦,依家又有,甘白衫阿姐好明顯係玩野啦。我心諗,解決落左單左就算。點知,個經理之後每次經過,就好似面露不悅,好似係我地麻煩到佢。甘我心諗,經理都甘,甘難怪啲下屬都可以無服務態度,有甘騎呢得甘騎呢啦。

個白衫阿姐後來自己黎收番生蝦伊面隻碟,其實佢自己覺唔覺得好無聊?

講真,我本來對新移民係絕無歧視,但呢3位,黑外套阿姐,白衫阿姐,黑面經理都係大陸人,真係覺得,開始理解點解香港人叫佢地蝗蟲,佢地1黎佔左一啲工作空缺,因為佢地人工平d,更多香港人失業,佔用資源,最重要係,服務業係直接影響一個國家,城市形象,佢地甘樣服務法,咪搞到外國人黎香港,以為香港係無文化,無禮儀既地方? 搞臭香港服務業個朶,唔好話外國人啦,連街坊今次都頂唔順。

如果萬發管理層見到呢個post,我請你們認真了解以上提及既幾個人,整體服務態度,畢竟餸菜價錢唔係收得平,認真講,甘既服務態度係連大排檔,m記都不如,因為員工表現,服務令生意下降,係遲早既事。依家我地都怕左再入去困獸鬥!

所以,我地4個打算好好食完,馬上離開
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
用餐日期
2016-04-24
用餐途径
堂食
人均消费
$70
等级1
2
0
2016-03-26 693 浏览
味道ok,但花甲太細,鮮味不足,不過不失啦! 皮夠簿鮮魷夠淋易咬,但個皮不碎淋身左啲!失望! 萬發既薯仔牛柳粒好出名,食過幾次,但一次比一次難食,薯仔不碎又苦,牛柳反而ok。好似係因為係替廚煮,不知係借口定事實,但不值得再吃 今餐最難食!啲豬肉翻炸到硬,硬到難以咬。抵讚係菠蘿好甜,係新鮮菠蘿
更多
33 浏览
0 赞好
0 留言
味道ok,但花甲太細,鮮味不足,不過不失啦!
23 浏览
0 赞好
0 留言
皮夠簿鮮魷夠淋易咬,但個皮不碎淋身左啲!失望!
16 浏览
0 赞好
0 留言
萬發既薯仔牛柳粒好出名,食過幾次,但一次比一次難食,薯仔不碎又苦,牛柳反而ok。好似係因為係替廚煮,不知係借口定事實,但不值得再吃
13 浏览
0 赞好
0 留言
今餐最難食!啲豬肉翻炸到硬,硬到難以咬
。抵讚係菠蘿好甜,係新鮮菠蘿
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
461
0
2016-02-22 785 浏览
香港地道美食 相信大排檔應該榜上有名 不過今時今日 大多數大排檔都進駐室內 變成有冷氣嘅大排檔了⋯ 今次試下係OP幾多人介紹嘅萬發 金牌風沙雞 名不虛傳 半碟雞都俾金沙覆蓋住 香蒜被炸到金黃色 再炒至乾身 入口非常香脆 風沙雞中嘅雞其實同炸子雞相似 雞皮炸至脆卜卜 雞肉入口嫩滑 但略嫌成隻雞比較瘦 食到嘅雞肉不多 雪里紅石頭芥蘭 好文藝嘅菜名說穿了姐係蒜蓉辣椒炒芥蘭😂炒好左嘅芥蘭放入石鍋中 上枱時'吱吱喳喳'散發熱力芥蘭炒得非常夠鑊氣 炒得十分青嫩入口非常爽甜 配上少少嘅辣味 惹味非常👍🏼招牌菜萬發石頭飯 好夠鑊氣 香噴噴米飯炒得夠乾身 粒粒分明 餡料十足同樣用勁熱嘅石鍋送上 食到底更有香脆可口嘅飯焦👍🏼
更多
香港地道美食 相信大排檔應該榜上有名 不過今時今日 大多數大排檔都進駐室內 變成有冷氣嘅大排檔了⋯ 今次試下係OP幾多人介紹嘅萬發 金牌風沙雞 名不虛傳 半碟雞都俾金沙覆蓋住 香蒜被炸到金黃色 再炒至乾身 入口非常香脆 風沙雞中嘅雞其實同炸子雞相似 雞皮炸至脆卜卜 雞肉入口嫩滑 但略嫌成隻雞比較瘦 食到嘅雞肉不多
金牌風沙雞-半隻
$100
30 浏览
1 赞好
0 留言


雪里紅石頭芥蘭 好文藝嘅菜名

說穿了姐係蒜蓉辣椒炒芥蘭😂

炒好左嘅芥蘭放入石鍋中 上枱時'吱吱喳喳'散發熱力

芥蘭炒得非常夠鑊氣 炒得十分青嫩

入口非常爽甜 配上少少嘅辣味 惹味非常👍🏼
雪里紅石頭芥蘭
$68
36 浏览
0 赞好
0 留言
招牌菜萬發石頭飯 好夠鑊氣 香噴噴

米飯炒得夠乾身 粒粒分明 餡料十足

同樣用勁熱嘅石鍋送上 食到底更有香脆可口嘅飯焦👍🏼
萬發石頭飯
$120
58 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
雪里紅石頭芥蘭
$ 68
萬發石頭飯
$ 120
等级4
144
0
2015-11-14 1153 浏览
突然想食大排檔但又唔想坐室外(因為天氣仲好熱🙊),所以揀左呢間有冷氣嘅室內'大排檔'。聽講佢晚市好旺,有時都會等位,所以友人預先book定位!約7:30去到,見到入面幾乎full曬,好旺場。餐廳其實算大,舊色酒樓咁嘅格局,大排檔咁嘅氣氛。因為之前做左research有咩好食,所以好快可以落單啦!上菜算快,等左唔夠15分鐘。1.萬發石頭飯 炒飯粒粒分明,好足料,仲有最愛嘅飯焦👼.2.流沙黃金鮮魷好香口,好多咸蛋黃,好邪惡呀😍 如果炸得脆啲就perfect 啦!3.薯仔牛柳粒有鑊氣,薯仔粒炸得好正!牛柳粒就失色少少,太淋無咩咬口,又過咸⋯4.燒雞雞皮燒得香脆,皮薄,少脂肪。可惜肉不夠嫩,有少少'鞋',仲無咩雞味⋯⋯5.石鍋芥蘭撈個時噴曬煙,芥蘭好爽,加左少少辣椒,好惹味!小炒有獲氣,但咸左少少,味精應該落唔少。不過勝在環境舒適,有冷氣。
更多
突然想食大排檔但又唔想坐室外(因為天氣仲好熱🙊),所以揀左呢間有冷氣嘅室內'大排檔'。

聽講佢晚市好旺,有時都會等位,所以友人預先book定位!

約7:30去到,見到入面幾乎full曬,好旺場。餐廳其實算大,舊色酒樓咁嘅格局,大排檔咁嘅氣氛。

因為之前做左research有咩好食,所以好快可以落單啦!

上菜算快,等左唔夠15分鐘。

1.
萬發石頭飯 
炒飯粒粒分明,好足料,仲有最愛嘅飯焦👼.
萬發石頭飯
71 浏览
1 赞好
0 留言
2.
流沙黃金鮮魷
好香口,好多咸蛋黃,好邪惡呀😍 如果炸得脆啲就perfect 啦!
🌟流沙黃金鮮魷
120 浏览
0 赞好
0 留言
3.
薯仔牛柳粒
有鑊氣,薯仔粒炸得好正!牛柳粒就失色少少,太淋無咩咬口,又過咸⋯
薯仔牛柳粒
81 浏览
1 赞好
0 留言
4.
燒雞
雞皮燒得香脆,皮薄,少脂肪。可惜肉不夠嫩,有少少'鞋',仲無咩雞味⋯⋯
燒雞
28 浏览
0 赞好
0 留言
5.
石鍋芥蘭
撈個時噴曬煙,芥蘭好爽,加左少少辣椒,好惹味!
石鍋芥蘭
43 浏览
1 赞好
0 留言
小炒有獲氣,但咸左少少,味精應該落唔少。不過勝在環境舒適,有冷氣。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-11-10
用餐途径
堂食
人均消费
$100
等级1
1
0
2015-09-26 1302 浏览
萬發比以前變了, 在食客立場, 是變得差了!開始在萬發食飯應始於2011年, 那時若不用他們酒杯, 自備紅酒不收開瓶費, 就再上一次食飯是上月8月1號也不收的, 但昨晚竟堅支收HK$50一支開瓶費, 當然是用普通茶杯, 沒要求他們酒杯了.服務也不好, 當問及齋菜介紹, 服務員(那位應是部長)也要你按菜牌自看, 不作應有的對客人回應.整體食物水準, 有好有壞, 豬肚雞及燒乳豬保持水準, 但生炒排骨就太差了, 煮得太乾, 也吃不到"骨"?  應更像咕嚕肉; 以前很有水準的石窩芥蘭, 芥蘭應是爽脆的, 但昨晚吃的口感卻像食菜心; 最差是那碟土魷蒸肉餅, 淡豬肉餅一碟, 表面灑上零碎小片的乾土魷.  非常失望!
更多
萬發比以前變了, 在食客立場, 是變得差了!
開始在萬發食飯應始於2011年, 那時若不用他們酒杯, 自備紅酒不收開瓶費, 就再上一次食飯是上月8月1號也不收的, 但昨晚竟堅支收HK$50一支開瓶費, 當然是用普通茶杯, 沒要求他們酒杯了.

服務也不好, 當問及齋菜介紹, 服務員(那位應是部長)也要你按菜牌自看, 不作應有的對客人回應.

整體食物水準, 有好有壞, 豬肚雞及燒乳豬保持水準, 但生炒排骨就太差了, 煮得太乾, 也吃不到"骨"?  應更像咕嚕肉; 以前很有水準的石窩芥蘭, 芥蘭應是爽脆的, 但昨晚吃的口感卻像食菜心; 最差是那碟土魷蒸肉餅, 淡豬肉餅一碟, 表面灑上零碎小片的乾土魷.  

非常失望!
题外话/补充资料: 應不會再幫襯了!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-09-25
用餐途径
堂食
人均消费
$150 (晚餐)
推介美食
  • 豬肚雞
  • 燒乳豬
等级1
1
0
2015-08-19 1147 浏览
老爺奶奶話要食呢間野講左幾個星期其實我一直都唔想黎...一黎係OR睇食評有成一半都喊樣都知唔方好...二黎以前食過石硤尾果間...覺得落d味精好重...多年後光臨坐落大角咀分店後更加以後都唔使指意我再黎!!! 邊個都無面比叫左5樣野: 薯仔牛肉粒, 小炒王, 蒜蓉蒸蟶子皇, 紅燒豆腐, 三文魚刺身.第一樣黎既係薯仔牛肉粒, 一放入口, 老公即刻話好咸. 我地其餘三個人食左一粒都話咸. 不過講真, 我心諗: 黎得呢間野 梗係食味精嫁啦.唔通用日本和牛粒煮比你食咩, 你比幾錢, 呢間係咩酒家丫.諗多左喇...老爺仲天真咁叫人換個碟...個伙計都唔話得...話換比佢...第二次黎果碟...咪又係咁.第二樣小炒王 又話偏咸... 唉!我老公屋企食野個CONCEPT真係錯晒... 味精唔落重手啲.真係搵鬼食嚕佢間咁既野... 把鬼都暈!我食左一兩條就無再掂過.第三樣 我點既蒜蓉蒸蟶子皇. 味道都ok...食得出係新鮮既...但蒸到過晒火侯...浪費食材. 又浪費我個胃既空間.有4隻, 老爺奶奶話留比我食...但我食左1隻...其他老公自己識do, 食晒.第四樣 紅燒豆腐. 最最最正常既一道菜.我
更多
老爺奶奶話要食呢間野講左幾個星期
其實我一直都唔想黎...
一黎係OR睇食評有成一半都喊樣都知唔方好...
二黎以前食過石硤尾果間...覺得落d味精好重...

多年後光臨坐落大角咀分店後
更加以後都唔使指意我再黎!!! 邊個都無面比


叫左5樣野: 薯仔牛肉粒, 小炒王, 蒜蓉蒸蟶子皇, 紅燒豆腐, 三文魚刺身.
第一樣黎既係薯仔牛肉粒, 一放入口, 老公即刻話好咸.
我地其餘三個人食左一粒都話咸.
不過講真, 我心諗: 黎得呢間野 梗係食味精嫁啦.
唔通用日本和牛粒煮比你食咩, 你比幾錢, 呢間係咩酒家丫.
諗多左喇...
老爺仲天真咁叫人換個碟...個伙計都唔話得...
話換比佢...第二次黎果碟...咪又係咁.
第二樣小炒王 又話偏咸... 唉!
我老公屋企食野個CONCEPT真係錯晒... 味精唔落重手啲.
真係搵鬼食嚕佢間咁既野... 把鬼都暈!
我食左一兩條就無再掂過.

第三樣 我點既蒜蓉蒸蟶子皇. 味道都ok...食得出係新鮮既...
但蒸到過晒火侯...浪費食材. 又浪費我個胃既空間.
有4隻, 老爺奶奶話留比我食...但我食左1隻...
其他老公自己識do, 食晒.
第四樣 紅燒豆腐. 最最最正常既一道菜.
我全晚剩係食佢送左碗飯. 無餸食到要連佢既汁都撈埋飯黎食...好慘


第五樣三文魚刺身...又瘦又削又有根.
我係一個大肚婆...食左第一啖已經想ler番出黎...
如果老爺奶奶唔係 係面前既話... 我真係好驚佢咁既款會食壞我!
食左一舊, 奶奶都停手...我叫老公唔好食...一陣要睇醫生唔抵...
最後得老爺話唔驚清晒! 勇氣可加.
我番到屋企都專登扣喉扣番果一舊三文魚...
我唔諗自己, 都要顧下肚入面果個...

全晚埋單5xx...我寧願每人5百幾食好d.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-08-18
用餐途径
堂食
人均消费
$120
等级3
59
0
2015-06-05 1464 浏览
光顧過幾次dinner..一次dim sum n hot pottalk about hot pot first..第一次光顧係邊爐佢的材料係新鮮不過嚴重人手短缺。。煤氣爐一個壞的。一個換了之前10分鐘就冇gas叫左個豚肉吹左4次。其他野都食哂再白等半個鐘先到i m not kidding第二次飲茶一樣嚴重人手不足冇人帶位冇人開茶不過都係果句。食物質素不錯但不建議叫肉類。。我吾知係蒸吾熟定吾干淨食完佢排骨就即刻同廁所做朋友睇在佢食物質素好又夠火喉價錢合理而果頭又冇第二間好的小炒份上比多次機會光顧晚飯其後兩三次都係光顧晚飯好夠鑊氣最後一次點了下圖食物粟子雞煲一上枱炸炸聲夠熱薯仔牛柳必叫雖然好多油又重味精。但小炒真係避免吾到薯仔好粉牛柳好林好有鑊氣有d水過一過再食不錯腐乳通菜不夠腐乳。冇腐乳味通菜新鮮夠鑊氣脆卜卜。必叫整體。。店舖橫跨兩個鋪位又甘好生意聽聞會再擴張。比多少少錢請多兩個人手啦。。否則不夠人手有混亂只會因少失大
更多

光顧過幾次dinner..一次dim sum n hot pot

talk about hot pot first..
第一次光顧係邊爐
佢的材料係新鮮
不過嚴重人手短缺。。
煤氣爐一個壞的。一個換了之前10分鐘就冇gas
叫左個豚肉吹左4次。其他野都食哂
再白等半個鐘先到i m not kidding

第二次飲茶
一樣嚴重人手不足
冇人帶位冇人開茶
不過都係果句。食物質素不錯
但不建議叫肉類。。我吾知係蒸吾熟定吾干淨
食完佢排骨就即刻同廁所做朋友

睇在佢食物質素好
又夠火喉價錢合理而果頭又冇第二間好的小炒份上
比多次機會光顧晚飯
其後兩三次都係光顧晚飯
好夠鑊氣
最後一次點了下圖食物
150 浏览
1 赞好
0 留言
粟子雞煲
一上枱炸炸聲夠熱

薯仔牛柳必叫
雖然好多油又重味精。但小炒真係避免吾到
薯仔好粉牛柳好林好有鑊氣
有d水過一過再食不錯

腐乳通菜
不夠腐乳。冇腐乳味
通菜新鮮夠鑊氣脆卜卜。必叫

整體。。店舖橫跨兩個鋪位又甘好生意
聽聞會再擴張。
比多少少錢請多兩個人手啦。。
否則不夠人手有混亂只會因少失大
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
188
0
2015-05-25 1192 浏览
母親節當天,提前特登打電話去萬發book位,所以去到即刻有位叫左五個菜,最好食真係小炒王,炒得好香好惹味而薯仔牛柳粒亦係一大賣點,可能薯仔同牛柳粒比例真係好唔平衡,薯仔好多牛柳粒好少,不過真係幾好食
更多
母親節當天,提前特登打電話去萬發book位,所以去到即刻有位
叫左五個菜,最好食真係小炒王,炒得好香好惹味
而薯仔牛柳粒亦係一大賣點,可能薯仔同牛柳粒比例真係好唔平衡,薯仔好多牛柳粒好少,不過真係幾好食
50 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级3
77
0
2015-04-19 1243 浏览
每次嚟呢到,都一定會叫薯仔牛柳粒!! 點解一個咁普通嘅餸可以煮得咁好食? 牛柳粒從來都唔會 "un", 少少黑椒調起左薯仔同牛柳既味道, 薯仔同牛柳都係 bite size, 非常方便食。另外要推介佢地既胡椒豬肚雞湯, 但最好預訂啦!因為等左好耐!! 個湯有強勁既 胡椒味,怕辣嘅朋友一定飲唔到, 個湯非常足料, 感覺似媽媽煲既湯,有家嘅感覺!!
更多
每次嚟呢到,都一定會叫薯仔牛柳粒!! 點解一個咁普通嘅餸可以煮得咁好食? 牛柳粒從來都唔會 "un", 少少黑椒調起左薯仔同牛柳既味道, 薯仔同牛柳都係 bite size, 非常方便食。
另外要推介佢地既胡椒豬肚雞湯, 但最好預訂啦!因為等左好耐!! 個湯有強勁既 胡椒味,怕辣嘅朋友一定飲唔到, 個湯非常足料, 感覺似媽媽煲既湯,有家嘅感覺!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
推介美食
  • 薯仔牛柳粒
等级3
34
0
2015-01-31 1789 浏览
一直有想為這間食店寫食評又一直不知如何落手。這間食店好像也無需本少為他推薦。懂它的自然會慕名而至。食店交通位置算是頗不方便。大角咀與深水埗之間。但也總是滿座。而這間食店的食品幾乎每一道菜,都炒得很有水準。有大排檔的鑊氣香味,又有點大酒樓的精緻與細膩。當然座位與環境又比大排檔勝得多。稍微正經的飯宴如家庭聚會就較適合。再簡單點形容,是地道草根的炒菜香味,但環境沒有變得同樣哩啡。最後,本少在這次宵夜隨意點的幾味菜又隨意品評一下。炒蜆~這裡的貝殼類炒菜全部都很有鑊香。你會懷疑他由大排檔外帶過來。炒豆苗~食得出菜很新鮮,稍微可以挑骨頭說多油了一點。雖則本少不介意,但愛健康的女士可能有考慮。琵琶豆腐~前設是這味菜為本少最喜歡的菜式之一,去過很多食店點過,大都一般。這裡是暫時本少心中做得最好的一間。豆腐裡的內涵份量十足。與豆腐的混合來得恰到好處。是豆腐的華麗魔法變身。不喜歡豆腐的也會喜歡。加上獻汁送飯一流。咕嚕肉~這個相反,設設是本少最沒好感的一味菜。只因本少不愛酸。但就算如此這裡也弄得挺不錯。我有試了一口,肉不會太硬或太諗。也沒有很酸很甜。即使是我這前設也入得了口而不突兀。最後要說到價錢。是有點貴
更多
一直有想為這間食店寫食評

又一直不知如何落手。這間食店好像也無需本少為他推薦。懂它的自然會慕名而至。

食店交通位置算是頗不方便。大角咀與深水埗之間。但也總是滿座。

而這間食店的食品幾乎每一道菜,都炒得很有水準。有大排檔的鑊氣香味,又有點大酒樓的精緻與細膩。當然座位與環境又比大排檔勝得多。稍微正經的飯宴如家庭聚會就較適合。

再簡單點形容,是地道草根的炒菜香味,但環境沒有變得同樣哩啡。

最後,本少在這次宵夜隨意點的幾味菜又隨意品評一下。
炒蜆
44 浏览
0 赞好
0 留言
炒蜆~這裡的貝殼類炒菜全部都很有鑊香。你會懷疑他由大排檔外帶過來。
豆苗
68 浏览
2 赞好
0 留言
炒豆苗~食得出菜很新鮮,稍微可以挑骨頭說多油了一點。雖則本少不介意,但愛健康的女士可能有考慮。
琵琶豆腐
77 浏览
2 赞好
0 留言
琵琶豆腐~前設是這味菜為本少最喜歡的菜式之一,去過很多食店點過,大都一般。這裡是暫時本少心中做得最好的一間。豆腐裡的內涵份量十足。與豆腐的混合來得恰到好處。是豆腐的華麗魔法變身。不喜歡豆腐的也會喜歡。加上獻汁送飯一流。
咕嚕肉
57 浏览
1 赞好
0 留言
咕嚕肉~這個相反,設設是本少最沒好感的一味菜。只因本少不愛酸。但就算如此這裡也弄得挺不錯。我有試了一口,肉不會太硬或太諗。也沒有很酸很甜。即使是我這前設也入得了口而不突兀。

最後要說到價錢。是有點貴的。應該100以上。但現在大排檔不知怎的也不便宜。這樣相對之下這裡就變得不貴了。價比還是可以。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$120
推介美食
炒蜆
豆苗
琵琶豆腐
等级4
252
0
2015-01-22 1218 浏览
一行三人,想坐得舒舒服服就選擇左萬發,開左咁耐都係第一次黎見到好多人都話佢個燒鵝正,咁點都要叫半隻黎試試燒鵝皮脆肉嫩,仲好多肉汁,超新鮮,完全冇放左好耐既感覺另外,我地仲叫左炒辣雞、小炒王同石頭飯小炒王,配料勁多,又香口,正炒辣雞,炒得好乾身,香辣惹味石頭飯,炒到D飯一粒粒,放入石頭窩入面保溫做得好好,仲要有飯焦,正!!價錢仲要唔貴,同大排檔差不多,但可以坐得舒舒服服!!
更多
一行三人,想坐得舒舒服服就選擇左萬發,開左咁耐都係第一次黎
見到好多人都話佢個燒鵝正,咁點都要叫半隻黎試試
燒鵝皮脆肉嫩,仲好多肉汁,超新鮮,完全冇放左好耐既感覺
另外,我地仲叫左炒辣雞、小炒王同石頭飯
小炒王,配料勁多,又香口,正
炒辣雞,炒得好乾身,香辣惹味
石頭飯,炒到D飯一粒粒,放入石頭窩入面保溫做得好好,仲要有飯焦,正!!
價錢仲要唔貴,同大排檔差不多,但可以坐得舒舒服服!!
45 浏览
0 赞好
0 留言
43 浏览
1 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-01-09
用餐途径
堂食
等级3
61
0
2014-09-14 2087 浏览
昨天老板請食飯.....開頭都唔知去邊到食架...之後去到先知係(萬發)..聽就聽得多..今次第一次黎...聽講化皮乳豬好出名.....今日要試下先,  老板點左6道菜....當中有雞煲翅....正呀!!!! 先黎..乳豬皮脆肉嫩..:脆皮入口即化...肉嫩有肉汁...GOOD!!!炒土豆絲: 不錯, 酸may may, 少辣, 可作為開胃小菜!!!雪裡紅石頭芥蘭 :芥蘭很嫩, 沒有青澀味, 有少少辣, 好惹味!咕嚕肉:最簡單的菜式..一試就知道大廚功力...香脆有骨有肉.外脆內軟,甜酸平衡,不會像其他鋪叫生炒骨...正琵琶豆腐:唔會好乾, 都唔會太油, 面有DD脆,內裏軟滑,加上汁醬一起...好味最後全晚精選(雞煲翅):用料十足.全隻雞湯底鮮甜到不得之了單看這些翅也不是下價野!乳白色的湯水味道很舒服,一點也不油膩.雞肉肉質嫩滑,值得推介!最後忍唔住叫碗白飯....整番碗魚翅撈飯先得呀!!!!!....萬發海鮮火鍋菜館直得一來再來的好地方^^
更多
昨天老板請食飯.....開頭都唔知去邊到食架...
之後去到先知係(萬發)..聽就聽得多..今次第一次黎...聽講化皮乳豬好出名
.....今日要試下先,  老板點左6道菜....當中有雞煲
....正呀!!!!
 先黎..乳豬
化皮乳豬
123 浏览
0 赞好
0 留言
皮脆肉嫩..:脆皮入口即化...肉嫩有肉汁...GOOD!!!
炒土豆絲: 
炒土豆絲
105 浏览
1 赞好
0 留言
不錯, 酸may may, 少辣, 可作為開胃小菜!!!
雪裡紅石頭芥蘭 :
雪裡紅石頭芥蘭
97 浏览
0 赞好
0 留言
芥蘭很嫩, 沒有青澀味, 有少少辣, 好惹味!
咕嚕肉
咕嚕肉
125 浏览
0 赞好
0 留言
:最簡單的菜式..一試就知道大廚功力...香脆有骨有肉.外脆內軟,甜酸平衡,不會像其他鋪叫生炒骨...正
琵琶豆腐:
琵琶豆腐
83 浏览
1 赞好
0 留言
唔會好乾, 都唔會太油, 面有DD脆,內裏軟滑,加上汁醬一起...好味
琵琶豆腐
51 浏览
0 赞好
0 留言
最後全晚精選(雞煲翅)
雞煲翅
105 浏览
0 赞好
0 留言
:用料十足.全隻雞湯底鮮甜到不得之了
雞煲翅
47 浏览
0 赞好
0 留言
單看這些翅也不是下價野
雞煲翅
100 浏览
0 赞好
0 留言
!乳白色的湯水味道很舒服,一點也不油膩.雞肉肉質嫩滑
雞煲翅
89 浏览
0 赞好
0 留言
,值得推介!最後忍唔住叫碗白飯....整番碗魚翅撈飯先得呀
!!!!!
魚翅撈飯
103 浏览
1 赞好
0 留言
....萬發海鮮火鍋菜館直得一來再來的好地方
^^

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-09-13
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (晚餐)
推介美食
化皮乳豬
炒土豆絲
雪裡紅石頭芥蘭
咕嚕肉
琵琶豆腐
雞煲翅
雞煲翅
雞煲翅
魚翅撈飯
等级1
4
0
2014-08-09 2120 浏览
萬發都食過幾多次,次次水準都差不多,幾好!所以我想介紹d我鍾意嘅食物!每次我都必叫小炒王,我認為小炒王能夠試出一間菜館嘅功力!我都幾鍾意呢間d小炒王,好足料,幾大碟,有我至愛嘅腰果同韮菜花!而且好有鍋氣,味道唔太咸,不過都有味精(有咩餐廳冇呀~~)另外我都幾鍾意豉油王炒面,好足料,芽菜,韮王都有適當分量,唔會太多,亦唔會過少,味道ok,唔太咸,有豉油香味我認為萬發最好就係價錢夠平,而且都幾大碟!
更多
萬發都食過幾多次,次次水準都差不多,幾好!所以我想介紹d我鍾意嘅食物!
每次我都必叫小炒王,我認為小炒王能夠試出一間菜館嘅功力!我都幾鍾意呢間d小炒王,好足料,幾大碟,有我至愛嘅腰果同韮菜花!而且好有鍋氣,味道唔太咸,不過都有味精(有咩餐廳冇呀~~)

另外我都幾鍾意豉油王炒面,好足料,芽菜,韮王都有適當分量,唔會太多,亦唔會過少,味道ok,唔太咸,有豉油香味

我認為萬發最好就係價錢夠平,而且都幾大碟!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级2
5
0
2014-08-05 1517 浏览
今日3個係萬發食飯,叫了4個餸,石頭通菜,古老肉,乳豬,椒鹽鮮魷,唉,已經知呢間野唔同以前,包括食物同埋啲待應,講待應先,以前未入門口,一定有個呀姐係門口帶位,我地每次都係walk in ,好少要等,就算等我都覺得無所謂,因為從來都無門尖情況出現,但而家就差得遠,個個呀姐唔見佐,換了個扎辮戴眼鏡既女待應,打尖唔理,佢帶既位如果唔想坐,(冷氣大),佢就會黑口黑面,今晚叫個個椒鹽鮮魷,就好大問題,我諗好多人都食過,今晚就真係見識見識,我以前食開(係呢間食)從來無辣椒片,係成碟都係,真係呆佐,個個扎辮戴眼鏡既女待應,就好惡同我地講以前都係咁,我好肯定我以前食唔係,因為我平均每星期食一次,跟著佢就話唔食辣你就應該一早叫走辣椒,佢仲要嘈喎,我真係好少食飯會嬲,明明無錯,仲要比佢鬧,無病呀,我真希望萬發老闆可以睇到呢編野,呢啲待應係同你趕客,仲有石頭通菜真係食到石仔,我估應該啲廚唔同佐,順便一講,辣酒煮花螺,呢個餸以前都好鍾意,我地每次都係叫例牌,佢地煮得好好味架,講明例牌係$168,10兩,我肯定無囉,個個男待應好大聲講,嫌少咪叫一斤囉,啲態度,唉.........其實我成日都覺得,洗錢食飯,(
更多
今日3個係萬發食飯,

叫了4個餸,

石頭通菜

,古老肉,

乳豬,

椒鹽鮮魷,

唉,已經知呢間野唔同以前,

包括食物同埋啲待應,

講待應先,以前未入門口,一定有個呀姐係門口帶位,

我地每次都係walk in ,

好少要等,就算等我都覺得無所謂,

因為從來都無門尖情況出現,

但而家就差得遠,個個呀姐唔見佐,

換了個扎辮戴眼鏡既女待應,

打尖唔理,佢帶既位如果唔想坐,(冷氣大),

佢就會黑口黑面,

今晚叫個個椒鹽鮮魷,就好大問題,我諗好多人都食過,

今晚就真係見識見識,我以前食開(係呢間食)從來無辣椒片,係成碟都係,

真係呆佐,個個扎辮戴眼鏡既女待應,就好惡同我地講以前都係咁,

我好肯定我以前食唔係,因為我平均每星期食一次,

跟著佢就話唔食辣你就應該一早叫走辣椒,

佢仲要嘈喎,我真係好少食飯會嬲,明明無錯,仲要比佢鬧,無病呀,

我真希望萬發老闆可以睇到呢編野,呢啲待應係同你趕客,

仲有石頭通菜真係食到石仔,我估應該啲廚唔同佐,

順便一講,辣酒煮花螺,呢個餸以前都好鍾意,

我地每次都係叫例牌,佢地煮得好好味架,

講明例牌係$168,10兩,我肯定無囉,

個個男待應好大聲講,嫌少咪叫一斤囉,

啲態度,唉.........

其實我成日都覺得,洗錢食飯,(除了唔洗煮之外)

食得開心係好往要,以前就肯定係好好,而家就會除佐無得選擇外,

否則都唔想再食。

(打呢編野我打得好辛苦,目的只係想其他食客清楚我既食後感受,唔好隋便拒絕我刊登,謝謝!!~)

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
用餐日期
2014-07-21
用餐途径
堂食
人均消费
$112 (晚餐)
推介美食
  • 辣酒煮花螺
等级2
5
0
2014-07-24 1405 浏览
前幾日好朋友要到外地遊學,我同朋友搞了個Farewell第三次食呢間!兩個人叫咗幾款小菜,以前都試食過薯仔牛柳粒,薯仔先經油炸,變得香脆可口,薯仔內裡保持著水分與牛柳粒同炒,使牛柳粒肉質香軟外,保留著豐富的肉汁蒜蓉粉絲蒸元貝,蒸既時間剛剛好,元貝都幾鮮味炸豬大腸做得不錯,又唔會好多油,肥而不膩, 入囗酥爛!其外脆內軟的口感滋味無窮!燒雞買相OK,食落皮簿兼外脆内嫩滑蒜蓉炒菜心,不油,吃起來都很鮮甜入味總結呢度食物水準都幾好, 服務同環境就一般
更多
前幾日好朋友要到外地遊學,我同朋友搞了個Farewell
第三次食呢間!兩個人叫咗幾款小菜,以前都試食過
薯仔牛柳粒,薯仔先經油炸,變得香脆可口,薯仔內裡保持著水分
49 浏览
0 赞好
0 留言
與牛柳粒同炒,使牛柳粒肉質香軟外,保留著豐富的肉汁
蒜蓉粉絲蒸元貝,蒸既時間剛剛好,元貝都幾鮮味
32 浏览
0 赞好
0 留言
炸豬大腸做得不錯,又唔會好多油,肥而不膩, 入囗酥爛!
41 浏览
0 赞好
0 留言
其外脆內軟的口感滋味無窮!
燒雞買相OK,食落皮簿兼外脆内嫩滑
41 浏览
0 赞好
0 留言
蒜蓉炒菜心,不油,吃起來都很鮮甜入味
總結呢度食物水準都幾好, 服務同環境就一般
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食