萬豪金殿

营业中

休息中

入邊每一道菜都對得住嗰一粒星，全部都有水準。這裡的煎花膠尤為出色，外皮金黃酥脆，內裡則保持了花膠的鮮嫩口感，令人一試成主顧。除了食物，餐廳的招呼服務也讓人感到賓至如歸，服務員不僅友善，也對菜單的推薦十分專業，能夠根據客人的口味提供相應的建議。環境方面，餐廳的設計簡約而不失優雅，座位間距適中，讓人用餐時感到舒適。衛生管理做得非常到位，桌面和餐具都保持著整潔，讓人用餐時無需擔心衛生問題。雖然價錢尚算合理，但整體體驗卻是物有所值。雖然可能不是每道菜都能稱得上抵食，但無論是味道還是服務，絕對對得住這一粒星的評價。總的來說，這家餐廳的每一個細節都顯示出對食客的尊重和用心，讓人每次光臨都有新的驚喜。若你想尋找一個可以安心享用美食的地方，這裡絕對是一個不容錯過的選擇。

最近发现一家离公司很近的米其林一星高端粵菜餐厅，中午的套餐Cp值非常高，非常适合附近的打工人与客户同事聚餐。重点是不仅环境高大上，私密度高而且菜品非常美味。午市套餐的菜品包括得很齐全，有前菜，点心，花胶鱼汤，龙虾粒蟹肉焗酿蟹盖，主厨特制猪脚姜以及甜品燕窝牛油果露以及陈皮豆沙角。前菜是，叉烧肥瘦均匀口感扎实，入口即化，墨鱼仔口感爽脆有嚼劲。点心是，金鱼饺内陷是石斑鱼蓉以及大虾，做成金鱼的造型那么可爱真是令人不忍下口。鲍鱼酥里的鲍鱼个头很大加上鲜美的酱汁搭配酥脆的饼底真的完美。花胶鲜鱼汤奶白奶白的，鲜味十足，满满胶原蛋白 蟹盖塞满了满满的蟹肉以及龙虾粒，再加上酥脆的外衣口感很丰富。主厨特制的是受到了他太太怀孕得到灵感而制作的猪脚姜，猪手满满的胶原蛋白。最后来到甜品环节，第一次尝试，非常特别有心意，丝滑的牛油果露与燕窝完美融合。已经等不及下一次再来万豪金殿用餐啦～

好耐冇返過公司，今日約埋班同事去食好西，本身我哋諗住去食noodle bar但係去到冇位，最後我哋揀咗萬豪金殿。呢度有樣好，我哋五個人嗌點心可以嗌人頭，咁每個人都有得食。我哋嗌咗，燒賣，蝦餃，叉燒包，叉燒，乾炒牛肉陳村粉，咕嚕肉。點心正常水準。個叉燒賣相唔差，半肥瘦，食落好淋，咬唔到有筋，可以encore。個咕嚕肉好脆口，從來未食過咁脆口既咕嚕肉，似係岩岩炸起再上醬汁，唔似外邊炸起好耐先上醬。陳村粉牛肉幾好食，粉味道有啲淡，可以拌下豆瓣醬一齊食。

星級餐廳中，萬豪金殿是朋儕中常稱讚味道好，收費合理的中菜餐廳，況且會員有七折優惠。臨時訂位，因此只可以靠邊而坐。紫洋蔥檸檬蜜糖水十分可口，相信放入餐單也會非常受歡迎；琥珀合桃的焦糖香味也不遑多讓。胭脂明蝦餃的緋紅來自紅菜頭，紅菜頭處理恰當沒有草青味還帶獨特的甜香。閨蜜是叉燒包控，可惜我不怎麼好此點心，但此處的出品確比平常的叉燒包優質，值得一試。鮑魚酥的色澤如同蜜糖般誘人，體形雖然小巧，但也圓潤飽滿，鮑魚帶溏心口感，內餡則是碎肉與海鮮粒，是不容錯過的美食。田雞腿很粗壯，還裹著薄薄的炸漿，炸漿帶輕薄的脆感和混合醬油的鮮味，是十分鮮美的小食。懷着滿心歡喜迎接花膠絲燜伊麵，可能期望越大失望亦越大，花膠絲與伊麵混為一體，本身味淡的花膠絲加上調味同樣輕手的伊麵便有點失色。美點雙輝是綠茶慕絲和小酥餅，小酥餅有點過甜，綠茶比較清香。

今日同同事相約食米芝蓮嘅中菜餐廳🥳 介紹返呢餐精緻嘅中式晚餐食咗乜嘢先😋😋😋🔸萬豪貴妃叉燥、滷水墨魚仔、香醋花膠凍頭盤每樣有一嚿 最欣賞係個叉燒 少少肥，但係成夠食起上嚟好香 滷水墨魚仔入邊有啲菜甫 咬落好爽口 兩樣一齊食又幾過癮香醋花膠動個人覺得麻麻地 因為有啲薑味同埋唔係好食到花膠😅🔸龍蝦粒蟹肉焗釀蟹蓋蟹蓋好大嚿 上面鋪滿麵包糠 撈埋入邊嘅蟹肉同埋龍蝦粒食真係好好味🥹🥹🔸椰皇雪蓮子燉鮮鮑非常欣賞呢個湯 好香椰子味之餘亦都飲得出鮑魚嘅鮮味 一路飲湯嘅時候亦都可以𢳂d椰肉出嚟食☺️ 好有飽肚感 而且個鮑魚亦都非常爽口彈牙🔸風味藤椒陳村粉蒸斑球呢個配搭好過癮😂 係四川嘅麻辣味配石斑柳 同埋陳村粉 個fusion嘅配搭好有趣，不過整體嚟講都好食🔸脆皮和牛面頰超超超重牛味😝😝 而且中間有好林嘅牛筋 好有啫喱嘅口感😋 出邊陳脆皮亦都炸得好香口 不過成件牛柳既份量就唔算好多🔸上湯鮮黃耳泡本地時蔬個上湯非常鮮甜 ☺️ 娃娃菜就冇咩咁特別 但係個黃耳就第一次食都幾得意 好似啫喱嘅口感，但係佢係菌類食物🫨🔸萬豪炒香苗個炒飯雖然都唔錯 但係唔覺得特別好出色 有鮮蝦仁 但係其他配料就唔覺得特別多🔸生磨開心果露

Celebratory dinner for JudgeK in the private room. Here’s what we had. Trio of appetizers:-Chilled Jellyfish with Hot and Sour Sauce: abold and adventurous start to the night. Too spicy for me tho.-Char Siu with Honey Sauce: succulent and tender.-Marinated Cuttlefish Stuffed with Preserved Vegetables.Lobster Claws 2 ways:-Steamed with Coriander and Preserved Egg; and-Deep-Fried with Shrimp Mousse with a delightful contrast of textures and flavors.Not a coriander fan, I wish I had put my foot dow

🌟最中意既中菜廳🙈。萬豪金殿既點心精巧玲瓏💍款式種類多🥗晚餐菜單亦經常轉唔同配搭🍽️每次去親都有唔同驚喜🥹已經回頭左四次，如果大家想試中菜廳，萬豪金殿係不二之選🤓🌟 One of the Chinese restaurants that I absolutely love is Man Ho at Marriott🧧. Their dim sum are exquisitely crafted, with a wide variety of delicate and intricate designs⚜️. The dinner menu is constantly changing, offering different pairings and combinations🍲. Every visit brings a new surprise🥳. I have already been there four times and I can assure you that if you’re looking to try a Chinese restaurant, Man Ho at Ma

𝗠𝗶𝗰𝗵𝗲𝗹𝗶𝗻 𝘀𝘁𝗮𝗿 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁🌟𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑴𝒂𝒏 𝑯𝒐𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝐽𝑊 𝑀𝑎𝑟𝑟𝑖𝑜𝑡𝑡, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝐶ℎ𝑖𝑛𝑒𝑠𝑒🥢𝐷𝑖𝑠ℎ𝑒𝑠 📸：1. 𝐷𝑒𝑒𝑝-𝑓𝑟𝑖𝑒𝑑 𝑝𝑟𝑎𝑤𝑛 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑡𝑒 𝑚𝑢𝑠ℎ𝑟𝑜𝑜𝑚𝑠 𝑜𝑛 𝑟𝑖𝑐𝑒 𝑐𝑟𝑢𝑠𝑡油雞㙡琵琶虎蝦窩巴🦐2. 𝐵𝑎𝑘𝑒𝑑 𝑤ℎ𝑜𝑙𝑒 𝑆𝑜𝑢𝑡ℎ 𝐴𝑓𝑟𝑖𝑐𝑎𝑛 𝑑𝑟𝑖𝑒𝑑 𝑎𝑏𝑎𝑙𝑜𝑛𝑒 𝑝𝑢𝑓金殿乾鮑魚酥🥟3. 𝑆𝑖𝑔𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑒 𝑟𝑜𝑎𝑠𝑡𝑒𝑑 𝑃𝑒𝑘𝑖𝑛𝑔 𝑑𝑢𝑐𝑘萬豪片皮鴨、 菜盞炒鴨鬆🦆4. 𝐶ℎ𝑒𝑓’𝑠 𝑆𝑝𝑒𝑐𝑖𝑎𝑙𝑡𝑖𝑒𝑠✨𝑆𝑡𝑒𝑎𝑚𝑒𝑑 𝑐𝑜𝑑 𝑓𝑖𝑠ℎ 𝑑𝑢𝑚𝑝𝑙𝑖𝑛𝑔💫𝐷𝑒𝑒𝑝-𝑓𝑟𝑖𝑒𝑑 𝑔𝑙𝑢𝑡𝑖𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑟𝑖𝑐𝑒 𝑑𝑢𝑚𝑝𝑙𝑖𝑛𝑔𝑠⭐️𝐵𝑎𝑘𝑒𝑑 𝑏𝑎𝑟𝑏𝑒𝑐𝑢𝑒𝑑 𝑝𝑜𝑟𝑘 𝑏𝑢𝑛醬油鱈魚餃🐟、魚香咸水角🥟、菠蘿叉燒包🐖5. 𝐵𝑎𝑘𝑒𝑑 𝑐𝑟𝑎𝑏 𝑠ℎ𝑒𝑙𝑙 𝑠𝑡𝑢𝑓𝑓𝑒𝑑 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑐𝑟𝑎𝑏 𝑎𝑛𝑑 𝑙𝑜𝑏𝑠𝑡𝑒𝑟 𝑚𝑒𝑎𝑡龍蝦粒蟹肉焗釀蟹蓋🦀6. 𝑆𝑡𝑒𝑎𝑚𝑒𝑑 𝑚𝑢𝑠ℎ𝑟𝑜𝑜𝑚 𝑎𝑛𝑑 𝑘𝑎𝑙𝑒 𝑑𝑢𝑚𝑝

Marriot previously had a Spring Sales promotion and I prepaid for the dinner.The appetizers were a great start. The plum jelly was added to the cucumbers made a really unique dish.The Tattinger was started to be a bit more mineral in taste but pairing with the stronger flavored barbequed pork and marinated cuttlefish made it more smooth.The mandarin peel in the soup was quite abundant, giving off just the right amount of aroma to enhance the flavors without overpowering it.Next came the sea cucu

🌟万豪哪儿都有，但只有在香港JW万豪酒店的万豪金殿能吃到这么地道的粤菜！！！连续三年米一🌟经典粤式佳肴融合创意点心，从食材到摆盘太过惊艳😍我们点了点评套餐人均一千搞定，算是性价比很高的米其林大餐了🌟金殿献萃🌟这家餐厅的贵妃叉烧绝对榜上有名，太香了！肥瘦相间软糯入味。配卤水墨鱼仔，里面包了爽口甜酸菜，这道菜肥而不腻，心思满满💯🥧金殿点心荟萃金殿干鲍鱼酥跟我手掌差不多大🖐️配合酥脆的tart底，胖乎乎的酱油金鱼饺也太萌了，端上来冒着热气的金鱼活灵活现，皮薄料足！🐟金殿花胶鲜鱼汤浓浓的汤汁和牛奶一样，好大一块花胶煮到Q弹爽滑，黄色的虾蛋配上竹笙，无比鲜美养颜的靓汤👸🦞龙虾粒蟹肉焗酿蟹盖吃到这里已经感觉饱腹，满满一蟹盖的白花花的蟹肉啊，用料太实在！🔮怀胎十月这道大厨的经典之作，灵感来自于他太太怀胎时候吃的猪脚姜。不论是从餐具还是到食材都花足了心思，从小就爱吃东坡肉，这粤式五花肉也真的有的一拼👍一口下去就化了，炖的软糯入味，肉质绵密配合酸甜的酱汁裹着猪脚筋和流心鹌鹑蛋，开胃又营养🥑燕液牛油果露🫘陈皮豆沙角万万没想到甜点也这么厉害🥹这道甜点真是意外的好吃！！！牛油果竟可以做到如此绵密，上面铺满了燕窝

HK美食探店🔥米其林一星餐厅万豪金殿📍金钟道88号太古广场香港JW万豪酒店3楼✨真实测评感受：每一道菜品都让人惊艳，无论是口感还是味道都让人难以忘怀。店铺环境优雅舒适，服务周到细致。值得一试的美食天堂！😋超值推薦：1⃣萬豪貴妃叉燒，卤香四溢，入口即化，肉质鲜嫩，是味蕾的盛宴。2⃣鹵水墨魚仔，口感鲜嫩，酱香扑鼻，一试难忘。3⃣醬油金魚餃，皮薄馅足，满口鲜香，精致可爱，满足感爆棚。4⃣金殿乾鮑魚酥，外酥里嫩，鲍汁四溢，鲍鱼口感十足，让人回味无穷。5⃣金殿花膠鮮魚湯，滋补养颜，味道醇厚，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩。6⃣龍蝦粒蟹肉焗釀蟹蓋，金黄诱人，蟹肉鲜美，龙虾Q弹，满满的蟹肉搭配龙虾粒，口感层次丰富。7⃣燕液牛油果露，营养丰富，味道独特，吃一口就爱上啦～8⃣陳皮豆沙角，口感细密，甜而不腻，甜品控必尝！#米其林餐厅推荐##JW万豪酒店##万豪金殿##高级中菜##香港中餐厅##香港吃喝玩乐##香港探店##香港旅遊攻略##高端粤菜##米其林餐厅探店##香港米其林##2024跨年#

超鍾意食中菜嘅我，成日都聽朋友推介好多朋友都話呢間好好食，所以想食咗好耐餐廳都算係幾難訂位早兩日訂位都要喺waiting list等今次揀咗係lunch時間去食收到電話有位，即刻就去試第一次食就梗係食點心之餘，亦都試埋其他菜式點心未算超級好食不過整得好精緻絕對值得一試超驚喜嘅龍蝦泡飯，好好食暫時來講食過最好食嘅龍蝦泡飯😻荷葉飯亦都好好食，份量啱啱好，唔算太多整體而言全部都好滿意下次晚飯時間一定會再試

疫情下美酒佳餚節靜靜地進行，只有大師發辦2.0 吸引我注意，第一擊選擇了：「傳統·傳承」《金殿玲瓏宴》，皆因早已是主廚 Jayson Tang 的粉絲，每次去萬豪金殿用膳皆沒有失望。訂位時已經預付了每位$1980的套餐，原來已包加一茶芥，食完好似無需俾錢就走得，感覺很爽！ 紫洋蔥蜂蜜檸檬水餐前送上清潤可口的特色飲品是萬豪金殿的特色。迷你小杯的紫洋蔥蜂蜜檸檬水來過嚐過，非常喜歡它明顯的洋蔥香味卻又一點也不辣，也許被同樣濃郁的蜜糖甜中和了，配搭非常有創意而且討好。餐前小吃：萵筍絲配海蜇頭看來平常本無特別期望，入口感到非常與別不同，份外滋味。 這件海蜇頭不只爽，更有少少四川麻辣香的味道，很有新鮮感；就是萵筍絲，亦疑似炒過或以滷水入味，真不錯。這個小吃，據說在基本餐牌上有供應的，心水推薦。 海山腸移形換影，海山腸最特色，因為其實是蟶子扮的，從來改裝只為提升身價，蟶子竟然降格打扮，忽然有在看韓劇劇情之感！ 新鮮蟶子添上生腸的色澤，已經十分相似，吃法配合街頭小吃三款醬汁名物：余均益辣椒醬、海鮮醬及芥辣；拿著匙簽，一下拉過全掃三醬，就是這樣吃最有風味。蟶子非常鮮嫩味甜，對比層次豐富的醬汁，有趣亦美味

難得機會，第一代菇菌大師「陳小麒師傅」重出江湖、與 Chef Jayson 四手在「萬豪金殿」烹調菇菌宴，每位$1588 有9道菜，這麼有趣，我當然馬上訂位啦！菇菌的幽香總是令我陶醉，不止於黑白松露，雲南的優質產品同樣值得品嚐。但需知道菇菌說來不易做，因為烹調時間必須準確，不同品種有不一樣的要求，否則會失去爽而柔韌之口感及令香氣大失。這晩的菇菌宴，組合完美，先來點心兩款，然後炸、煮、炆及湯的菜式，可以嚐到不同溫度調製出來的菇菌，有着口感及香氣的變化，好一場嗅覺及味蕾上的巡禮！如平常晚宴，餐廳會先送上迎賓飲品 Welcome Drink，嚐過了但依然喜歡，如果沒有記錯，是洋蔥、檸檬及蜜糖的混合，所以味道甜甜酸酸充滿洋蔥之香，非常另類！繼而是餐前小食醬油蘿蔔，又香又爽，正好打開味蕾。一蒸一炸的點心兩款：［鮮黃耳蟹肉餃］鮮甜帶點爽，回甘出奇是海鹽之鹹香，鮮黃及翠綠色的對比非常吸睛。［繡球牛肝菌海參酥］炸得酥香，外脆內juicy，餡料清爽味道豐富，頂端是炸脆了的繡球菌，我第一次食。這個［油雞樅琵琶虎蝦鍋巴］好好食，炸咗的油雞樅菌煙煙韌韌，牛肝菌酸辣汁味道討好，成功提升整個菜式的味道，虎蝦新鮮彈