蔵鳶居酒屋

营业中

休息中

尖沙咀可以話係最多居酒屋嘅一區，今日就試一間相對昂貴但質素幾唔錯嘅居酒屋。入面嘅格局係可以好清楚睇到師傅準備壽司同食物，係都好有feel! 不過可惜當天有幾款食物都售罄，冇得試曬所有想食嘅嘢！A4岩手和牛海膽卷 $210見到和牛同海膽呢個組合，就知一定係好食！海膽配埋魚子醬非常juicy，入口即融亦唔會腥。和牛嘅油脂分怖亦好平均，好出色！份量方面，六件亦好容易同朋友分配！鳶之極上壽司盛 $280想試多啲唔同類型嘅壽司就可以考慮下嗌呢個set，有吞拿魚、帆立貝、魷魚、三文魚籽等等，其中吞拿魚非常肥美，但如果可以試埋三文魚腩就最好！

📍𝕿𝖘𝖎𝖒 𝕾𝖍𝖆 𝕿𝖘𝖚𝖎🥂 #cynintst #eatintst▪🍷：真澄柚子酒炙燒三文魚腩壽司 🐟日本吞拿魚腩壽司 💯鳶極上壽司10貫 🍣炙燒三文魚親子卷 💯席前火炙和牛壽司 💯💯椒鹽軟殼蟹 💯💯日本赤玉蜜瓜 💯💯▪#hkfoodstagram #hkfoodporn #foodporn #foodie #hkfoodie #foodblogger #diningconceptshk #hkig #hkgirl #foodvibes #foodholic #topcitybites #hkfoodblogger #topcitybiteshk #instafood

🏮蔵鳶居酒屋🏮📍:尖沙咀加拿芬道44-46號地下7-8號舖⏰:12:00pm-3:00pm,6:00pm-12:00am最近收工有時間同👦🏻出去食好野😍搵咗呢間人氣爆燈嘅居酒屋試吓🏮 位置都幾隱蔽 起the one附近 當日平日夜晚去 都好full🙌🏻裝修好似日式居酒屋嘅風格🏮打卡一流😍而且價錢方面都幾抵食 份量又多 同朋友小酌一杯都系一個唔錯既選擇👍🏻▫️提燈 超稀有品聽就聽得多 食就真系未試過😂呢款係雞嘅輸卵管 口感幾特別 有啲似雞柳既口感 蛋黃燒到好香 有蛋液流出黎 幾特別既體驗😂▫️海老天婦羅 ▫️吉列魷魚圈炸物叫左兩款😍天婦羅外層好薄 食落蝦肉新鮮大條 乾身唔會好油膩💓吉列魷魚圈香脆惹味！▫️邪惡鰻魚飯 見佢個鰻魚飯好抵食就叫左😍上枱個陣店員會起你面前炙燒香啲芝士🧀滿滿既芝士配搭埋鰻魚飯就一流！鰻魚厚身無骨 食落啖啖肉 撈埋啲飯食唔會好膩 推薦叫呢個👍🏻▫️松葉蟹肉濃海膽醬稻庭烏冬蘭王卵食材嘅配搭唔錯 海膽汁好濃郁 味道鮮甜 再加埋蘭王蛋 撈落個烏冬度好掛汁 入口好creamy 松葉蟹肉都好新鮮 唔錯嘅選擇🙌🏻▫️熊之痛風最中 ▫️炙燒三文魚親子卷有可愛既熊仔餅可以打卡😍裏面有超多海膽、

📍蔵鳶居酒屋 (尖沙咀) 相信唔少人都曾經經過呢間餐廳，但未必有太多人留意過佢，原來喺尖沙咀The One附近，有一間隱藏喺地牢嘅日式居酒屋🏮。一走進餐廳已經見到一個大型魚缸，入面有好多生猛海鮮🦞，客人點餐後師傅就會即席炮製各款新鮮美食！餐廳嘅裝修篇日式傳統風，佢嘅燈光比較昏暗，而且有好多吧枱位，可以一路望住師傅製作美食，整個氣氛環境令人感覺好似真係去咗日本咁🇯🇵！𝑰𝑻𝑬𝑴𝑺 𝑶𝑹𝑫𝑬𝑹𝑬𝑫:▪️火炙海鮮丼醬油燒 ($168)呢款丼飯好豐富😍，有拖羅、三文魚腩、油甘魚、鮮蝦、蟹籽、玉子燒、池魚等，每款刺身配料都好厚身，而且都會先搽上醬油再進行炙燒，啖啖都香味滿溢，魚油香濃郁！▪️海膽刺身 ($168)海膽好大件，份量都唔少，而且食落好新鮮肥美🤩，仲會配埋紫菜，食落超幸福！▪️火炙左口魚裙邊壽司 ($28)左口魚嘅魚香濃郁，油脂香豐富，食落口感有嚼勁，慢慢滲出魚油香🤤，加埋紫菜食好滋味！▪️火炙三文魚壽司 ($13)三文魚味道香濃，肉質嫩滑🍣，經火炙後更加將魚油香逼盡出來，呢個價錢好抵食！▪️三文魚刺身 (2切) ($25)刺身厚身，而且好新鮮，肉質嫩滑無比！👍▪️清酒煮蜆 ($88)份量超多，上枱

Tsim Sha Tsui❤️ Kura Tobi🎏🏮🍶🥢..平日係尖沙行街，經過加拿芬道見到一間地庫居酒屋🏮 帶點隱秘都一直想去試，當然要捉埋朋友同我一齊試👻！經過長樓梯落到地庫，入內居酒屋燈光昏暗帶點情調，裝修亦以和風為主🎏，更有大型魚缸養殖海鮮。提供刺身、壽司、串燒等日本菜，食材新鮮，因為即場從水缸中取出海鮮，然後烹飪喔。🔸深海池魚薄造 $188既然食材新鮮，當然要試試佢既刺身！擺盤精緻，白身魚🐟 切得夠薄，味相對淡蘸點醬油帶出味道。🔸席前火炙和牛壽司 $88一個有睇頭既火炙壽司，原片雪花勻均既和牛🐮，師傅即值塗上秘製甜醬油再用火槍燒，視覺效果一流！即燒即食既和牛壽司，當然味道不錯吃。🔸提燈 超稀有品！！$58 餐廳一款名物(輸卵管+未出世bb 蛋)，超稀有！一場黎到當然要試試，而呢個重任我交左比朋友☺️，想知味道如何❓我幫你問佢🤣。🔸鹽燒原塊雞皮 $30超香脆既原塊雞皮亦比較少有，口感像薯片一樣而不油膩。🔸銀鱈魚西京燒 $138口感一向很讚🖤，魚油香令魚肉很滑溜。🔸河豚魚干 $45一款香口佐酒小食🍶，愈哨愈有味道又惹味。🔸鯛魚白湯稻庭烏冬 $68味道相對薄，若然再濃郁一點相信更好吃

2022年提早收爐要同同事去happy一下去左位於尖沙咀既蔵鳶居酒屋餐廳以大量日式燈籠掛飾作為裝飾令餐廳氛圍帶濃厚日本居酒屋小店感覺餐廳提供串燒燒物外仲有每日空運到港既魚生刺身除左眼晴去旅行 · 連味道都到位♡岩手和牛壽喜燒（$288)ꕺ 加配烏冬（$30）凍凍地食個壽喜燒真係好幸福4大片和牛 · 紋理分佈得很可以和牛脂香充足 · 未至於入口即化但柔軟程度很討我歡心配埋蛋汁 · 令口感更滑嫩鍋底有冬菇金菇娃娃菜 · 份量都唔少不過建議等個湯滾多兩滾先食壽喜燒個湯會濃郁啲 · 配菜類就岩岩好最後加埋烏冬 · 人生就是該長胖♡香蔥吞拿魚腩卷（$118)你當我是浮誇吧～的擺盤巨量既吞拿魚蓉配三文魚籽好鍾意加左切粒既醃蘿蔔令口感豐富之餘 · 同吞拿魚蓉既鮮甜又幾夾♡自家製Q彈墨魚棒（$48)墨魚棒非常粗身 · 口感彈牙偏紮實少少♡提燈 ($58)朋友表示幾特別 · 雞蛋好嫩♡席前火炙和牛壽司（$88)為了浮誇而點既 · 師傅會席前火燒和牛炙燒過後 ·和牛軟腍而油脂豐腴比壽司燒既和牛多了份炙燒香氣♡厚燒牛舌芯（$58)牛舌非常厚身 · 口感爽嫩♡汁燒雞腿肉（$30)雞皮燒到香脆 · 雞肉伸好ju

平時成日經過呢頭，但都無發現到呢間餐廳🤣 餐廳喺地庫，位置唔太起眼，環境比較昏暗～ 味道有驚喜！小編試左好多野，特別推薦以下幾款！席前炙燒和牛壽司（$88）和牛切片好大塊，店員喺客人面前即席火燒，好啱打卡！食落入口即溶，油脂香充滿整個口腔，超正！左口魚壽司（$28/1）左口魚油香豐富，表面微微燒香來逼出魚油，包上紫菜食十分滋味～特色串燒（$30-$50）小編分別試左汁燒雞腿肉、汁燒雞軟骨、一口牛等，每款即叫即燒，肉汁豐富，調味恰到好處～ 幾惹味！

晚上嚟左呢間居酒屋食晚餐餐廳環境比較暗，好啱同朋友傾計小食叫左河豚魚乾，烤熱左用黎餸酒一流串燒叫左汁燒免治雞肉丸配蘭王卵蘭王卵好橙紅色，免治雞肉丸質地偏淋另外叫左豚肉蒜心卷，有三小粒蒜心幾香口，中和到豚肉嘅咸味主食叫左碟鳶極上壽司盛，有十款壽司比較推介海膽，食落幾鮮甜仲有吞拿魚腩，入口即化，有魚油香另外叫左岩手和牛壽喜燒有薄薄四大片嘅和牛，油脂分布幾平均放鍋輕煮就食得，肉質幾淋蘸埋蛋食就更加嫩滑鍋入面仲有唔少配菜、蔬菜、年糕同冬粉最後加多個明太子大蔥蘭王卵飯撈埋一齊食好惹味，Perfect!

成日經過都冇為意🫣原來隱藏住間咁正既🇯🇵日式居酒屋🏮有刺身🐟 • 壽司🍣 • 串燒🍢 • 鍋物🍲 • 丼飯🍚……而且環境佈置都勁有特色🫰🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪熊之痛風最中($100)熊啤啤🐻咁可愛，但就要套上痛風既名😧冇計啦，成個都塞滿晒咁多款刺身😳吞拿魚腩蓉 • 三文魚籽 • 八爪魚🐙 • 海帶 • 醃蘿蔔……熊啤啤🧸造形窩夫🧇要快食先𝐊𝐞𝐞𝐩到脆脆✨.▪平目海膽卷($168)平目魚🐟魚味較清，用黎包海膽🧡唔怕會搶左 / 蓋過海膽既鮮甜😙面頭加咗蟹籽點綴🦀底既沙律菜🥗配日式芝麻醬🤎.▪鳶之(豪快)軍艦 ($188) 限量❣️𝟒件唔同款軍艦包括💁🏻‍♀️海膽 • 吞拿魚腩蓉 • 三文魚籽 • 松葉蟹肉重點💖每舊唔係剩係得面頭有材料🫢係足料到滿瀉，要擺埋係側邊🥰. ▪席前火炙和牛壽司($88) 黎到你面前先即刻炙燒🔥一大片薄薄既和牛🐃燒過後，邊邊位帶焦香❤️‍🔥迫出左牛既油脂滲晒落底舊壽司飯🤤一啖過放入口，係口溶化，好爽😝.▪松葉蟹肉濃海膽醬稻庭烏冬蘭王卵($178)豪華💎既鳥冬蟹肉 • 三文魚子 • 海膽烏冬🤍滑身 • 少少彈牙，勁

舊同事最鐘意去 #探店 今次同佢去尖沙咀嘅蔵鳶居酒屋，以傳統木系裝潢同特多吧檯！坐邊都可以睇住師傅一邊整串燒或切魚生！menu十分之多選擇，有串燒、炸物、刺身壽司丼飯、前菜、沙律、烏冬等！🥩席前火炙和牛壽司 $88 賣相極靚嘅和牛，師傅會即席喺客人面前用火槍炙燒🔥睇住件和牛燒到巴巴聲！夠哂吸like! 味道方面，和牛口感軟嫩、肉味香濃、油脂分佈均勻入口即溶！推介！🐟銀鱈魚西京燒 $138 燒到帶點微焦嘅銀鱈魚，外皮香脆，魚肉嫩滑！配上自家製醬汁一齊食特顯魚肉鮮味！🍣雲丹盛丼 $230擺盤勁靚嘅雲丹盛丼，滿滿海膽、大大粒三文魚籽、蟹膏及蟹腳；有齊我自己最鐘意嘅三種刺身集於一丼！海膽香濃厚實，入口鮮甜甘香溶化！完美！一樣咁濃滑嘅蟹膏大大提升成個飯嘅個味道！🍣香蔥吞拿魚腩卷 $118 ： 葱吞拿魚手卷選用日本紫菜，特別香脆，加埋軟綿細滑嘅葱吞拿魚簡直冇得彈！🍡汁燒免治雞肉丸配蘭王 $38：軟嫩嘅雞肉丸食落口感豐富！配埋蘭王一齊食更香更滑！ 🍗鹽燒雞翼 $30 雞皮好薄而脆，雞肉軟嫩好juicy！好好食！ 🍜鯛魚白湯稻庭烏冬 $68 ：鯛魚湯頭先係主角！口感濃郁細膩 ，值得一試！蔵鳶居酒屋 地

朋友神神祕祕咁話帶我食好野無喇喇捉左我落地牢，估唔到別有洞天有間裝修氣氛都好正既日式居酒屋.一入去就見到大大個魚缸養住活海鮮裡面有幾隻大象拔蚌😍然後再入就有吧枱位，廚房係開放式設計可以好似omakase 咁望住師傅燒串燒，切魚生未食感覺已經好唔錯.上網睇返餐廳會不定期放送唔同優惠之前係星期三全單8折今期做緊宵夜時段全單半價有興趣可以留意下！__________________________🔹雲丹盛丼 $230👰🏻:🌕🌕🌕🌗🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌗🌑Keto friendly: ❌望住師傅由拎魚生，切魚生到攞碟上台成個過程都好享受.雲丹丼最靈魂梗係海膽鮮味同creamy 既，不過份量如果再鬆手啲會更開心其他配料有蟹膏，三文魚子同拖羅蓉撈埋一樣食，雖然無邊隻味特別突出，但總體幾鮮味.🔹 鳶極上壽司10貫 $280👰🏻:🌕🌕🌕🌗🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌗🌑Keto friendly: ❌上台好靚好豐富款式都好岩食有赤身，魷魚，海膽，赤蝦，北寄貝，三文魚，三文魚子，油甘魚睇返其他人post 每次都會有啲唔一樣都會食返啲時令海鮮.🔹日本宮城縣真蠔 $65👰🏻:🌕🌕🌕🌗🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌑Keto friendly

明明成日都經過 但一路都冇發現佢😵因為佢要落樓梯!同平時見到嘅和風居酒屋有少少唔同 呢到再暗黑啲😂又有幾個大魚缸喺到 有勁多海鮮分咗兩邊 一邊食啲主題Omakase 一邊普通單點🤍松葉蟹肉濃海膽汁稻庭烏冬($168) | Rating: 7.8/10就係比呢個烏冬吸引咗過嚟! 食材配搭好吸引海膽汁係幾濃郁 味道鮮甜 入口creamy 但個汁比想像中稀撈埋個蛋黃海膽味就開始食唔到扁烏冬口感十分彈牙 松葉蟹肉份量唔多 反而係啲魚子先令個麵更鮮甜🤍厚燒牛舌芯($58) | Rating: 8/10出色! 口感啱啱好 有嚼口得嚟又keep到軟嫩雖然唔算太厚燒 但味道很好🥹就咁簡單嘅黑椒同鹽吊味就夠🤍三文魚海藻沙律($88) | Rating: 7/10見比較少食海藻沙律 同三文魚食又幾正幾鍾意個口感 加埋蟹籽食落又再豐富啲個汁酸醒哋幾清新 成件事幾美好 但!底嗰啲沙律菜超級苦🥲破壞咗成件事 要扣翻分🤍牛油果軟殼蟹卷($98) | Rating: 7/10正正常常嘅飯卷 冇咩特別 幾好食咁🤍鹽燒雞皮串($30) | Rating: 7/10將雞皮卷起再串起 略嫌中間最入面嘅位未夠鬆化個人鍾意食燒

又發現左一間隱藏係鬧市中嘅居酒屋🏮行條小樓梯落到黎，就見到一個充滿和風氣息嘅地方，仲有個小魚池養住啲海鮮，即撈即食夠晒新鮮🤩🎏火炙5貫盛醬油燒$98表面塗上醬油，燒得好靚，每一件都食到火炙嘅香氣，有魷魚、三文魚、吞拿魚等，魚肉肥美，入口惹味🎏香蔥吞拿魚腩卷$118吞拿魚腩鋪係卷物嘅上面，魚腩特別加左小黃瓜粒，食落清新帶甜🎏明太子稻庭烏冬$108將蘭王蛋撈勻後就食得，明太子味道比較淡，反而泡菜味濃，烏冬口感滑溜🎏鹽燒原塊雞皮（限量）$30、鹽燒雞翼 $30見到限量忍唔住叫左😆雞皮薄薄地燒到好似薯片咁脆，佐酒小食一流。雞翼微微焦香，厚肉唔乾🎏厚燒牛舌芯$58 、燒豚腩肉$28、煙肉蘆筍卷$30三款燒物入面最鍾意牛舌芯，厚而不韌；豚腩肉肥瘦適中；蘆筍卷爽口多汁🎏汁燒京都豆腐$35推介🌟🌟豆腐皮勁香脆🤩鋪埋鰹魚碎係上面風味十足，咸咸香香🎏吉列魷魚圈 $65、炸池魚仔 $38兩款份量都幾多，外皮炸得夠脆，魷魚肉質彈牙，池魚無腥味🎏日式茶碗蒸$35茶碗蒸好嫩滑，材料豐富，屋企人食完都讚不絕口🎏北海道芝士蛋糕$32芝士味極濃郁🤩而且口感幼滑，又一推介之選🌟野食掃QR code自己落單，嚟得都幾快，而

💡高質特色居酒屋位於尖沙咀嘅蔵鳶居酒屋🏮餐廳嘅位置比較隱蔽係一個地庫入面，一入去就仿於置身於日本樣，入面仲有一個魚市場咁，好有特色，而且食物好多元化，食物仲好新鮮😍🍽意式蒜香三文魚風味呢個好特別，平時食開三文魚都會沾醬油，但今次本身已有醬汁，所以唔洗沾都好夠味，加埋蒜片一齊食，味道更豐富❤️🍽金線鯛薄造🐟呢個係當日推介，新鮮空運到港，成條魚就咁食應該無咩幾何，刺身上枱已經好有型，好吸晴🤩金線鯛有微微燒過，所以食落好香，而且肉質好新鮮彈牙，食個陣加少少wasabi 一齊食，好味道👍🍽鳶極上壽司十貫 🍣師傅會係我面前切刺身同整壽司，可以慢慢欣賞，壽司有多款式，當中有吞拿魚、魷魚、八爪魚、海膽、三文魚籽軍艦等等。海膽好creamy，夠鮮甜🤤吞拿魚夠曬肥美，三文魚籽軍艦好滿足，壽司好新鮮。🍽燒河豚魚干必點的小食， 燒得夠乾身， 魚干的香味完全釋放到出嚟，岩曬同朋友傾計慢慢chill。🍽火炙海鮮丼醬油燒火炙嘅海鮮丼有成十款刺身，有三文魚腩、拖羅、吞拿魚、油甘魚、池魚、鮮蝦、玉子燒等等，每款刺身仲好厚切，味道都新鮮鮮甜，加上用火槍炙燒刺身嘅表面🔥將魚油香都逼哂出黎，夠曬滿足🤩

尖沙咀加拿芬道呢個旺區成日都經過，最近先發掘到有間隱藏係地牢嘅居酒屋🎏有吧檯可以睇住師傅燒串燒🔥仲有勁大個魚缸養住象拔蚌等時令海鮮。居酒屋就去得多，但呢間比較特別嘅係雲集好多好罕有矜貴嘅食材🤩🤩好似提燈（下面會揭曉係咩🤣）、A4和牛、魚子醬、馬糞海膽、龍蝦刺身等，每款價錢都唔貴，樣樣都想試下搞到選擇困難🤪🤪佢哋星期一至日每日都有唔同特價promotion，好似呢日星期三就係全單85折🙌🏻人均三百幾蚊已經食到好多靚食材同師傅嘅心機，好抵食👏🏻👏🏻呢日想食和牛但好快賣晒，下次都想再嚟試下其他菜式😻熊之痛風最中有齊超多海膽、吞拿魚蓉、三文魚子、蟹子、芥辣墨魚等，用可愛嘅熊仔威化餅🐻畢嚟食，一啖就食到唔同鮮味。海膽好鮮甜creamy，就算痛風都要食😝😝提燈睇個樣估唔到係咩嚟，原來係雞嘅輸卵管😮提住未孵化嘅蛋黃，真係第一次見，輸卵管口感幾chewy，有啲似彈牙啲嘅雞柳，加上醬汁甜甜地幾易入口😗😗蛋黃燒到表面有層脆皮，燒嘅時候唔會爆開，好考師傅功夫架👍🏻博多名物牛腸鍋再嚟超級邪惡😈但都要食嘅菜式，平時食牛腸都係好幼一條冇乜脂肪，呢個就好大件而且掛滿脂肪，好癲🤡🤡會食到脂肪嘅油香同牛腸本身嘅煙靭口感