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2011-09-03
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忘記了食自助餐取食物的次序，應該由水果開始。由海鮮頭盤開始，一口迷你煙蠔味道很濃，露荀清淡，柚子加椰絲味道不夾。 凍瀨尿蝦的肉有點”梅”，可能經過急凍，吃一口便放棄。之後看見推出第二輪長腳蟹，十分興奮地出去取，一次過拿了五隻蟹腳與同行家人分享，可惜味道較淡，鮮甜味不足，紅醋味道很強且酸，跟蟹肉不搭配，配番茄莎莎醬食比較好，用剪刀輔助把蟹腳吃完後，手腕有點酸軟。現場炒蟹也令人失望，蟹肉沒有味道，不知道在吃什麼，絕對不是食肆應該有的水準，我只試食了一口便將它棄置。這些不愉快的感覺 ，不多不少影響繼續食下去的心情。接下來是日式刺身，刺身味道不錯，新鮮肥美，淡紅色的吞拿魚質地軟棉棉，有入口即溶的感覺。調味補充品卻做得很足，道地的配搭，例如壽司跟酸薑，燒肉檔有芥末、燒汁、紅莓醬和萍果醬等。紅莓醬加火雞，使我聯想到聖誕節。還有，咖哩旁邊有很多調味補給品，例如乳酪、紅蔥、提子乾等，可惜咖哩味道太辣，只吃了一小塊咖哩羊。菠蘿燒豬骨的BBQ味道香甜 ，排骨肉沒有燒乾，肥瘦適中，是最令人滿意的熱盤。吃完上半場，弄杯熱檸茶暖一暖，發現茶匙有漬，可能只是水漬，安全起見先用熱水沖洗一下。下半場酒店方面已經停止添
接下來是日式刺身，刺身味道不錯，新鮮肥美，淡紅色的吞拿魚質地軟棉棉，有入口即溶的感覺。
調味補充品卻做得很足，道地的配搭，例如壽司跟酸薑，燒肉檔有芥末、燒汁、紅莓醬和萍果醬等。紅莓醬加火雞，使我聯想到聖誕節。還有，咖哩旁邊有很多調味補給品，例如乳酪、紅蔥、提子乾等，可惜咖哩味道太辣，只吃了一小塊咖哩羊。
菠蘿燒豬骨的BBQ味道香甜 ，排骨肉沒有燒乾，肥瘦適中，是最令人滿意的熱盤。
吃完上半場，弄杯熱檸茶暖一暖，發現茶匙有漬，可能只是水漬，安全起見先用熱水沖洗一下。
下半場酒店方面已經停止添加長腳蟹，換來是我從未吃過的螳螂蝦，蝦殼又大又紅，我卻沒有膽量食。
甜品方面沒有驚喜，最欣賞葡撻，媽媽一口氣吃了三件。焦糖燉蛋也不錯，面層糖衣遇冷後變脆，裡面的燉蛋依然很滑。迷你萍果撻也不錯，餅底鬆化，餡料不太甜。還有自助雪糕和涼粉，可惜已經沒有胃口食，家人吃了雪糕，她說味道普通。
根據上述的經驗，若是原價每位$348+10%，應該不可能再去吧!
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