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港铁深水埗站 A2 出口, 步行约1分钟
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电话号码
27285600
营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
11月21日揾食肥華和靚媽，食咗今年第一餐蛇宴食到尾聲，當女蛇王周嘉铃，出埸推廣自己店舖商品，肥華方知，呢圍蛇宴食品喺由，老牌名氣店，蛇王協主理，至於今餐食品評價。(1)花膠雞絲燴五蛇羹，味道不及西環嘅但又遠勝官塘不過啲蛇羹杰度肯定比喺，此店深水埗蛇店內食嗰碗較稀，味道亦算OK。(2)百花炸蛇丸，有好重檸檬葉味，配合埋啲蛇肉同魚肉，都算可口。(3)瑤柱花膠扣玉掌，全晚最出色嘅菜，鵝掌炆得入味夠淋，花膠份量又足。(4)枝竹炆羊腩，份量少，骨多過肉呢煲羊肉唔合格。(5)上湯灼唐生菜，份量味道均可以。(6)花旗參竹絲雞燉五蛇湯，飲到有花旗參及雞湯味道，算好飲。(7)金牌炸子鷄，皮脆肉滑不負此店金牌之名。(8)籠仔荷香蒸大鱔，份量不足，鱔分切得好薄，味道偏咸，喺失敗之作。呢圍公會蛇宴值👍👍😋
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我都算係上一代嘅人，每逢秋天都總會找藉口進補，蛇羹係不二之選。上年4月福安嘅蛇王海光榮結業，要食蛇羮就變得唔容易。每次去鴨寮街，都會途經蛇王協，但就從未幫襯過。一行入去，嗰種舊式蛇舖嘅回憶返晒嚟！同幾十年前嘅分別，就係蛇籠裏面冇咗活生生的蛇。蛇羮十分足料，雞絲 木耳 蛇絲，再加少許檸檬葉絲同薄脆，補唔補身我唔知，味蕾同個肚就好滿足啦！開餐途中，聽到男店員不停向一對老夫婦sell佢哋嘅蛇宴，炸蛇碌 羊腩煲 炸蛇丸⋯⋯聽到口水都流！是日消費：蛇羮(細） $53
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之前天氣凍，突然想懷舊下。。。老店真係老店，勁足料👍🏼牆上面嘅手寫menu咩都有：鱷魚尾湯、燉山瑞湯、龍鳳煲仔飯勁足料蛇羹土茯苓蛇龜湯薑蔥灼蛇皮 （真係一試難忘，once in a lifetime)
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本想年初三買來試試, 但只買到閉門羹, 最後只好擇日重賽.剛在電腦商場買了兩只64G的USB手指. 買的時候, 只顧看款, 看不見原來買了一只USB2.0... 怪不得被駡全世界都買不到64GB...叫了一個糯米飯2個大蛇羹. 糯米飯很香很好味. 相反, 蛇羹很清很淡... 甚麼味道也感覺不到. 從未吃過那麼淡的蛇羹...肉質很多, 只是有超細微"韌" (別家很多時都會"黐牙") 料有點碎的感覺, 不是很大條.
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第一次食蛇宴覺得幾值得食，全部睇得出係用心制作，幾時話中菜真心難自己可以整到🤣，出去食最輕鬆選擇🙂淮杞烏雞八對蛤蚧燉湯好清唔油膩生扣野生大山端 食落似燉排骨咁秘制炆蛇腩有點似灣咗鰻魚咁生炒蛇崧生菜包蛇崧 感覺似炒豬肉龍飛鳳舞 （炒蛇片鴕鳥肉）肉質有點煙韌，有時候有啲爽口嘅感覺金龍獻珠 （炸蛇丸）感覺都係似炸肉丸太史五蛇羹 （每人兩碗）食到有時有啲蛇蘇味肉，有時又覺得似雞肉蛇膽酒一斤中式嘅酒聞落都係似跌打酒咁樣，倒出嚟係綠色酒，飲落似跌打感覺，大概浸咗4年，洒精含量約20-30%無圖： 古法白切雞：好一般，唔知係咪因為隻雞冇乜肉蛇汁時蔬：冇咩特別滋味生炒糯米飯：普通正常味汽水三升啤酒兩樽12人一圍 HKD$4,560
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