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港铁深水埗站 D2 出口, 步行约2分钟; 近元州街街口
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营业时间
星期一至日
11:00 - 23:00
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食家推介
招牌菜
食记 (93)
天氣咁凍食蛇羹暖身啱曬，呢度嘅蛇羮足料又唔貴，大碗價錢$82。大碗嘅size大約兩飯碗，好多蛇🐍肉，啖啖都係料，味道雖然略嫌淡左少少，不過食完唔會口渴，感覺無咩味精。食完飯食埋個蛇羹好飽好暖😊
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今日中午去深水埗，心思思想食劉森記雲吞麵，所以泊車係門口，點知發現隔離有這間蛇王善。第一次嚟呢間舖頭，看門面好像已經有幾十年歷史似的。買咗一碗細蛇羹，$44，店員在店門口的一個大湯鍋裏盛出一碗蛇羹，配上薄脆片及檸檬葉絲。細個跟父母去食蛇羹的時候，因為大部份蛇羹都是即劏的，會有一陣腥味，因此很需要那些檸檬葉絲，一直到長大，也覺得這是蛇羹的最佳配搭。平民蛇羹當然不可能與貴價蛇羹相提並論，曾經有幸跟得獎廚師預備太史五蛇羹宴會，$3千元一位8道菜，太史五蛇羹，吃的是刀工，蛇肉切的長短粗幼一致，用山雞作湯底，我自己嘗試在家做完全唔得放棄了。這裏平民蛇羹的蛇肉大小不一，但是很足料，入口淡淡蛇肉。湯頭不杰，喜歡它沒有很濃的雞湯或雞粉味道，顏色也是淡淡的，沒有加入濃味醬油或老抽，最怕一些廚師什麼海鮮菜餚也加入雞湯，根本食不出什麼材料味道。面前的這碗蛇羹味道不濃，對於喜歡濃的人來說可能不夠，但絕對對得起它的價錢。
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秋風起就自然想食蛇🐍補一補身啦！😂好耐冇幫襯過，突然好想食又經過，雖然有事在身，但都要買返碗外賣返屋企嘆下，諗住慢慢歎，一打開個樣及搞兩搞已經有啲唔對路，冇乜蛇肉之餘亦比較稀，食到一半已經成碗變咗水咁滯，水準大不如前，有點失望，糯米飯還可以，味道及口感都唔錯，要我再有下次幫襯，就...... ，糯米飯都會繼續支持嘅。😅
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近排天氣開始轉冷又係食蛇既好時候喇，自己本身都好鐘意食蛇 😍 今日行完深水埗黃金商場，就行咗去呢間食蛇老字號蛇王善幫襯下喇，叫咗大蛇羹 + 糯米飯。脆脆係任添既 😍 😍大蛇羹 + 糯米飯 ($108) : 雖然呢間係食蛇既老字號，但係自己真係覺得麻麻地，就眼睇好似好多料，但食落口真係好稀，而且蛇肉份量較少，味道完全唔多得 ☹️ 糯米飯亦比我預期中差，香味同味道都欠奉 ☹️ 食蛇自己未必係專家，但起碼知道呢間唔啱自己口味 😝
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天氣涼爽所以又諗起蛇因為超喜歡呀！我一直都係食蛇王協途經就試吓呢間「蛇王善」因為我懶得行而且👉🏻👈🏻見到呢間👇🏻環境乾淨光線充足座位寬闊真材實料啖啖都有蛇羹值得推薦服務員亦非常有禮友善我會再去的👍🏻💕😋😋😋😋😋加油喔💪🏻
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