蜜越 (已結業)

新鮮食材的三文治不是新鮮事，但這間的招牌菜「手工法包」就更具特色。此法包不像其他地方的三文治用不同的沙律醬做調味，它卻是以不同食材本身的味道互相配搭下，散發出獨特的清新食味。尤其是食材中的酸蘿蔔、肝醬、金不換，令我印象深刻，當中的金不換更讓我覺得有畫龍點睛的效果。很有東南亞的風味、但又保留歐洲菜簡約清新的特色。另一招牌菜：越式凍撈檬亦很fresh。撈檬其中一個主角是個「汁」。此店的「調味汁」似乎不是購買坊間現成的、應該是自家調校的，酸辣適中、很醒胃，太適切現在炎熱的香港天氣。配菜選了手撕雞及加了香茅雞翼。手撕雞不會太乾、有適切調味，撈在一起又不會奪去調味汁的味道。雞翼火喉處理得太準確啦，外面脆裡面juicy ，簡單的香茅雞翼的處理中更見廚子烹調的心機。而且應該是即場炸起，不是放得太久而淋了或者滿是油。最後想講是越式滴漏咖啡。我不太懂喝咖啡，但被她們的滴漏咖啡的工具吸引，所以叫了杯試試看。問店員才知原來真的是要費時滴漏出來備用，調製此凍咖啡。咖啡很順口很滑，不同濃縮咖啡的厚實，因此我覺得製凍咖啡很適合，此咖啡真的很有特色，心思思下次再飲。

葵廣近來很多新開的小食店，除了四樓之外，地下的食店愈見人龍，其中一間係食越南嘢叫「蜜越」。未試食物，先聲奪人的係全場獨有的「牛油果沙冰」。初嘗牛油果沙冰係响深水埗的第一郡，深刻印象係很cream很香。但蜜越的「牛油果沙冰」更fresh，更有飲品應有的順滑、清新、冰涼。而且甜度適中，果肉口感豐富，但又打得圓潤，滑口細緻，不會飲完滿口渣。若果要比較，第一郡的感覺似甜品，蜜越的更活出飲料的精髓。原來他們是一百巴仙用新鮮食材即場製作，絕對無添加任何香精，所以牛油果沙冰每日係限量供應，有心人真係要把握機會。講左咁多，下次才講食物。

*************葵涌廣場搵食篇**************嚴嚴夏熱，黎到葵涌廣場緊係要醒醒胃先作戰。新發現！！！！！！蜜越， 見個名幾sweet，試下！有新驚喜！！青檸沙冰牛油果沙冰好香！唔會太甜！值得一試！真材實料～正*\(^o^)/*會令我下次再回頭 ！!！！！！！！！！！仲有位靚姐姐☺️☺️☺️☺️（影果時佢行開左😅）！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

路經葵廣，例必周圍行下發屈下新食店，係地下發現到呢間新開既食店賣越南小食，店名蜜越，蜜月？So sweet! 有我既至愛撈檬！！可惜之後要食晚飯，今次與它無緣... 但都有試下其他小食，越南春卷，牛油雞翼，炸蝦餅仲有未飲過既牛油果沙冰！（掛住食，唔記影相！）炸物真係現場即炸... 所以等候時間就要耐少少... 可能新開關係... 但店主也好有禮貌咁叫我地等等同講唔好意思... （原來食店是由兩位甜姐兒開的！）下次再有時間經過都會再去試食其他產品！