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2019-07-19
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今日去西貢行吓，順便食個車仔麵，行下行下見到呢間越南餐廳，好似幾多人等位，門口又貼住明星相，有發哥、劉青雲等，一於改變陣地，入去試下先，西貢越南真味 Saigon Pho，在西貢政府合署對面。我們叫了順化湯檬，可以選擇辣同唔辣，又可以揀米粉、金邊粉、檬粉。叫了一碗辣，一碗不辣，好快就上菜，有越式扎肉、豬手片、牛展、蘿蔔、牛丸、魚蛋， 配青檸、紅椒、Thai basil。不辣的他比較清而淡，蘿蔔入味，豬手比較韌， 魚蛋算彈牙，其他餸就正常。至於另一碗，餸就一樣，只係湯底唔同，有辣但唔算好辣，自己再加紅辣椒，就比較好啲。另外叫咗一碗香芧雞扒撈檬，雞扒好大塊，雞皮炸得脆，雞肉滑，但香芧味淡， 撈檬最緊要個醬汁，佢酸甜適中，少少辣，幾開胃，不錯。還有越式特別法包，脆脆的法包包住豬頸肉、牛肉、扎肉、青瓜、 蘿蔔絲、芫茜，外脆内軟的法包，包住啖啖肉，又有蔬菜，豬頸肉夠霖，有汁漏出，但又不會太多，另个包霖哂，好好味，值得推介👍最後加多個小食越式米紙春捲、春捲炸得脆脆，用生菜包住點埋個醬汁，一齊食幾開胃，亦冇油膩嘅感覺，內裹有豬肉、冬菇、紅蘿蔔等，不錯。忘記還有一杯滴漏凍咖啡，咖啡在我面前一滴一滴漏出
我們叫了順化湯檬，可以選擇辣同唔辣，又可以揀米粉、金邊粉、檬粉。叫了一碗辣，一碗不辣，好快就上菜，有越式扎肉、豬手片、牛展、蘿蔔、牛丸、魚蛋， 配青檸、紅椒、Thai basil。不辣的他比較清而淡，蘿蔔入味，豬手比較韌， 魚蛋算彈牙，其他餸就正常。至於另一碗，餸就一樣，只係湯底唔同，有辣但唔算好辣，自己再加紅辣椒，就比較好啲。
另外叫咗一碗香芧雞扒撈檬，雞扒好大塊，雞皮炸得脆，雞肉滑，但香芧味淡， 撈檬最緊要個醬汁，佢酸甜適中，少少辣，幾開胃，不錯。
還有越式特別法包，脆脆的法包包住豬頸肉、牛肉、扎肉、青瓜、 蘿蔔絲、芫茜，外脆内軟的法包，包住啖啖肉，又有蔬菜，豬頸肉夠霖，有汁漏出，但又不會太多，另个包霖哂，好好味，值得推介👍
最後加多個小食越式米紙春捲、春捲炸得脆脆，用生菜包住點埋個醬汁，一齊食幾開胃，亦冇油膩嘅感覺，內裹有豬肉、冬菇、紅蘿蔔等，不錯。
忘記還有一杯滴漏凍咖啡，咖啡在我面前一滴一滴漏出，滴落有5mm高的煉奶杯裹，完成後，自己再將咖啡倒入有冰嘅杯，幾有特色，以為有煉奶會好甜，點知又唔係喎，可能加埋冰沖淡咗啦，不過咖啡味唔算濃沃，味道正常啦。
平均每位$100，由於有狗仔，所以座店外，不知店內環境，侍應有禮，值得讚。再去西貢會食它的越式法包。
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