豆腐主義 (已結業)

一間位於新都城嘅百佳入面有條food street ，裏面有10多間小食店，種類繁多例如:素食、包點類、日式、麵食、小菜及甜品類也有，今晚就在這裏選幾款試試～！首先先試「豆腐煮意」的豆腐花，因為早已聽聞這裡的豆腐花十分滑膩招牌豆腐花 （$7）用小膠碗載著，份量不算太多，沒有提供糖漿，店主自行替我加入了大量黃糖，還話不夠的話就再去添加，但其實因為怕肥. . 是不想要太多黃糖而已. ..豆腐花入口非常滑膩，完全沒有微粒，感覺不到石膏粉的存在，果然沒有介紹錯！只可惜豆味不夠香濃，令滑膩的豆腐花大為失色「豆腐煮意」除了有豆腐花外，還有煎釀豆腐/豆卜、琵琶豆腐及煎釀三寶等，當然還有最重要的煮食豆腐，每到下班時段都會將豆腐製品包成一盒盒，以便清貨

As I am kind of a TOFU lover, I purchased a ginger tofu pudding(豆腐花) from Tofulism today. Originally, i though it should taste quite nice with some soya flavour, but... in reality the taste was not good at all.The ginger sauce that was added to the tofu pudding tasted like ginger adding water, there was not taste of ginger at all, only a little bit "spicy". Although the tofu pudding was quite smooth, it was not the right texture and there was no soya flavour, so i was quite disappointed!I will n

路過買支黑芝麻豆漿 600ml, 成份:有機黃豆, 水, 黑芝麻, 糖..香港製造..好像幾健康..倒左一杯飲..點知豆漿雖然係黑色..但飲一啖已經覺得超甜(真係坊間柑多牌子之冠)..豆味亦不算濃..最離譜係完全沒有黑芝麻味..唔想有糖尿病..餘下的半瓶倒掉了..真係不該...

Even though 豆腐主義 advertises itself as using higher grade Yellow Soy Beans from Canana, much like most of our traditional Hong Kong Tofu Shops in fact - for some reason not every shop seems to get the most soy flavours out of the beans! - Some do it using a hardcore boiling technique, making them carry that burnt soy taste as a result. - Some shops achieve it by diluting or centrifugally extracting flavours using less water - such as here, which gives it slightly more soya taste.- Most shops lo

知道豆腐主義出名豆品,見將軍澳開左就試下先芝麻豆漿($5)聲稱係芝麻豆漿但我完全飲唔到有芝麻味~不過很香豆味又不太甜,當豆漿飲算了...看看成份表有 黃豆,水,糖那芝麻呢?

平時好少係li邊搵食ge我~由於未食早餐加午餐ge關係~so就同妹妹講li頭有咩好食~妹妹就話百街原有ge美食廣場改o左~maybe會搵到好野食~聽到咁講~仲唔行去睇咩~去到周圍望望~見到好多特色小食~但我見到"豆腐主義"個牌面就吸引o左去~之前睇雜誌個陣都見過介紹荃灣個總店架啦~今次仲唔洗特登入去試食~真係開心~我o地叫o左3款野~琵琶豆腐li個算係3款之中~我o地3個都認為係較為好食d~魚肉加了生粉mix埋d豆腐都尚算ok~夠彈牙同夠熱~如果再多d蔥花係入面ge話會更好~粢飯雖然拎起手依然係暖烘烘~但係內裡ge餡料唔夠多~糯米過多~食起黎太過黏口~=3=招牌豆腐花~mami話~豆腐味夠~唔會太過多水~^^不過比我預期中一般~~~

心情很不好，天气也很不好，于是神经兮兮一个人坐了一个多小时地铁到宝林去吃豆腐主义的豆腐花本人体制虚寒，很怕冷，虽然商场与地铁站相连，外面的风雨并不影响我，但依然手脚冰凉于是要了一碗姜汁豆腐花，￥7，都算OK啦，普通的甜豆腐花就只要￥5店员说要等一分钟因为豆腐花还在制作中，我在旁边等待，虽然很有耐心并不急躁，但觉得自己站在那个木桶旁边显得很傻还好另外一个店员很和善地招呼我试食芋头椰汁西米露西米露很香，但我怕一碗下肚就吃不下豆腐花，所以没有买终于等到了我的姜汁豆腐花，姜汁热辣辣的，黄糖很体贴地另装小袋，顾客可以酌量添加我基本没有用黄糖，因为豆腐花好香好滑，不舍得用黄糖的甜盖过了那种属于黄豆的自然甜味回去的路上，外面还是风雨交加，但心里暖了许多，我想不只是因为豆腐花里的姜汁吧

對於住O係附近O既我;黎到百佳搵野食;多數都會黎新開O既美食廣場;見到有豆腐;我O既至愛梗係第1時間去買!叫左黑豆煎釀豆腐同埋豆漿;其實黑豆冇咩吾同架炸!!都係咁O既味;只不過聽D人講黑豆可以烏髮咁解;就好似白芝麻同黑芝麻咁啦!都幾香幾滑;店員仲主動問O係度食定拎走;O係度食會幫你整番熱;GOOD SERVICE =)至於豆漿就不過不失;吾係咁甜;反而我就係鍾意呢種清清地O既感覺!

在這食物廣場內買了多樣熱氣及味道鹹鹹的小吃﹐ 原本想在這裡買碗豆腐花來清清味蕾﹐ 但這店比場內所有小食店都早收檔﹐ 當各小吃店鋪都忙著做生意時﹐他們已拿著水喉沖洗店內。所以只有買下他們$9 兩瓶的無糖豆漿。顏色當然與普通豆漿無別﹐ 喝下時沒有半點甜味。但反而沒有甜味的影響下﹐喝到很香的豆味﹐內不內吃些無添加及無糖的飲料對健康都不錯。

上朋友家玩之前, 其中一個節目就是參觀一下這家大百佳。因為這裡開了一個美食廣場, 許多外頭的知名小食店都在此設了攤位, 難得來到就要看看了。雖然設了幾張桌子供顧客即場進食, 可是推著超市購物車, 泊位有點困難, 還是買走算了。我未去過豆腐主義的荃灣本店, 但望一望店面的菜單, 已知有什麼賣...都是些大路豆品啦, 還有新鮮豆腐供應呢。煎炸豆品 $10 任揀 6 件, 煎釀豆腐 選了 3 件普通豆腐和 3 件黑豆腐。黑豆腐是豆腐主義的招牌貨, 所以買來試一下啦。黑豆腐究竟是用黑豆造還是加了黑芝麻呢? 因為吃到芝麻味的啊。普通豆腐就正正常常咁啦, 只是兩者的魚肉都很薄, 多一點可以嘛?倒是即場喝了杯紅豆豆漿 ($11), 說是即製, 其實只是把沒什麼甜味的紅豆加入無糖豆漿內 (我沒叫走甜的)。不太好喝, 紅豆太硬了, 而且味道很淡, 又不夠凍, 好在不甜, 我才勉強喝光了豆漿, 紅豆卻實在吃不下了。一個 OK 一個喊, 合起來勉強還值一個 OK 臉的。

Good to see my favourite tofu shop here, however the range is limited.Also the sauces are not that hygienic as the dine in branch at Tsuen Wan, it is food court style, so everything becomes messy and communal, and not much people clearing the stalls.The fried tofu with fish still tastes good, same with the stuffed tofu.

是日行經,,百佳內的食街頗多元化@@特別聽到店員落力叫賣..10蚊3碗豆腐花,,特平買番個黎試下xd..不過只可8達通俾錢-_-豆腐花熱騰騰咁拎出黎..去隔離的枱食先*食落覺得無豆味..加埋黃糖上去都好淡..唔甜既..唔多滑..而且似勁多水溝埋-_-

我是第一次吃這家店本來看到豆漿9元兩支很想買還好沒下手...點了粢飯+豆漿套餐說實的這個價錢的確便宜但就連我這個要求不高的人來說也很失望豆漿甜度不足就當是迎合少甜的潮流但連豆味也不足就不知要用什麼理由來解釋了粢飯則更不濟我從沒吃過如此硬的粢飯即使是早上做好到了中午也不至於米飯出現乾硬化的情況吧而且還有電蒸鍋熱著的其份量不少更令人吃得辛苦餡料除了油條外其他是少的可憐大概去街市買到的粢飯+豆漿也會比這店好...這店雖少職員卻有五個檔口前堆了不少人卻只有一位阿姐在前台忙...

附近的超級市場大裝修，本來以為是自己使用，後來才知道原來是分租于個別的食物店作分店，好像此豆腐主義便是其中一家，現在正是裝修工程如火如濤之際，所以會發現冷氣不足和非常吵耳的聲音會出現，但是也不會妨礙我吃心愛食物的興致。像極一條食街，目前有三家店鋪，而豆腐主義就標榜其健康的黃豆製品，您可以吃到的是十元三碗豆腐花，九元兩瓶豆漿（一黃豆一黑豆，黑豆的有糖而黃豆的是無糖）。另外最多人喜歡的應該是煎攘八寶，您可以自由選擇您喜歡的八寶，我就推薦攘黑豆腐，而攘苦瓜也是非常好賣的。根據一些醫療報告指出，每天吃黃豆類食品對人體有非常好的益處，又平又健康的食物，為何不多吃？目前也許是試業期間，所以看見店內員工還會有些手忙腳亂，雖然五個人但是效率比較差，希望慢慢會改善。自己個人覺得以豆腐主義的食物水準，自己開一間獨立的店鋪也會有得做。