豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期)

营业中

休息中

豐鍋的金華火腿墨魚膠蒸釀滑豆腐是一道精緻美味的菜餚。滑豆腐的質地細膩，搭配金華火腿和墨魚膠的獨特風味，呈現出豐富的層次和口感。這道菜以其精湛的烹飪技巧和新鮮的食材贏得了人們的讚譽。豐鍋的用心烹調和對食材的堅持使這道菜成為一次美妙的用餐體驗，值得推薦。Lunch $70有呢個老火例湯、金華火腿墨魚膠蒸釀滑豆腐、一碟菜心、飯、凍飲其實真係算係咁，幾抵食

▫️滋補螺片花膠雞煲（半隻）($218)👉🏻等雞湯滾起之後就可以加入雞同花膠😗雞肉每一個部位都好嫩滑、花膠好有咬口、螺片鮮味十足，整體個湯非常滋潤清甜🥰⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️頂級安格斯牛小排（小）($198)👉🏻細Size份量都幾多，絕對夠2 個人食😍安格斯花紋分佈得好平均，牛味濃郁，肉質鮮嫩⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️手工即炸魚皮 ($54）👉🏻 魚皮有4大塊🫢質地薄身又鬆脆，超級香口！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️新鮮肥鵝腸 ($112）👉🏻鵝腸質感厚實，食落爽脆煙韌⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️油麥菜（$36)▫️鹹檸七（$34)▫️醬油費 ($8@）——————評分：9/10.平圴消費：~$370

石門呢一間火鍋小店，真心推介，食物材料非常新鮮，而且價錢非常合理，有時食打邊爐真係要食到好貴先覺得有質素，但係呢一間性價比絕對非常高，餐廳唔係冇華麗嘅裝修，但係有小店嘅人情味，要支持吓小店！藥膳火鍋雞湯底個火鍋湯底非常足料，藥膳味好濃，冬天就嚟到，要滋補吓。另外，要特別讚吓隻雞，好有雞味，好新鮮，好少喺香港食到呢個質素嘅雞，而且半隻都好大隻，夠二至四個人食。有好多火鍋配料選擇，基本上諗到嘅都有，特別推介佢嘅牛，好有牛味，肥瘦均勻，整體食物質素真係非常高

最近天氣突然之間涼咗好多，即刻諗起雞煲，喺附近返工，所以就嚟呢一間試一試😇🐔豐鍋招牌麻辣雞煲Bb辣 半隻$178 平時食開嘅雞煲一上枱都要煮一陣先可以食，但當間舖頭好多人嘅時候，就變相冇人去照顧個雞煲，有試過一上枱就煲燶咗，而呢一間嘅雞煲一上枱，煲一兩分鐘就可以食㗎啦，成件事開心好多😍而且雞煲超級香濃，每一件雞都非常之入味，而BB辣辣度適中，令到個雞更加惹味，超級快就清晒半隻雞，超級好食😋😋😋推介打邊爐配料🐟順德撈魚皮 $63呢個炸魚皮嘅外貌非常特別，係一大塊，食落非常之脆口，一定要試🤭🔔自家炸響鈴$59 6件呢個響鈴炸得超級脆，碌1分鐘拎上嚟，時間啱啱好，脆口得來唔會太油，好食🤤🥩頂級安格斯牛 小 $198呢個牛嘅色澤非常之美麗，食落非常有牛味，好好食😍

🔸椰子雞煲 $198🔸脆肉鯇$98🔸 十優狀丸$108🔸 花心蟹粉丸$55🔸西班牙頂級黑豚豬腩片$125🔸自創爆芝紫菜響鈴（3件）$49🔸稻庭烏冬$30🔸冬瓜片$36必食椰子雞煲！湯底好甜，好濃椰子味！岩晒呢家乾燥天氣要潤下～即炸芝士紫菜響鈴好邪惡，浸一浸落湯底即食！豬腩肉片值得一試！價錢合理，食物都新鮮！！！！！豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期)地址: 沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓137號舖

天氣涼涼地最啱就係打邊爐~ 咁啱去開石門整指甲, 就試下呢間小店～估唔到店舖有咁多特色嘅湯底,好吸引! 滋補螺片花膠雞煲, 我地叫咗半隻雞~ 湯底入邊有好多花膠同螺片, 都好足料~ 雞係分開上, 半隻雞份量都唔少, 雞肉好嫩滑, 好好食😋手工黑松露墨魚丸好彈牙~ 雖然黑松露味唔算好重, 但墨魚丸唔係好多粉, 真材實料!自家製鮮蝦木耳雲吞都幾大粒, 都幾足料, 幾好食~頂級雪花肥牛油脂分布剛剛好, 都幾重牛味~西班牙頂級黑豚豬腩片好肥美, 唔會好乾~自創爆芝紫菜響鈴超級好食! 芝士控必點~ 佢係即炸, 好香脆, 浸落湯度好掛汁, 啲芝士溶溶地超好食, 一試難忘~ 呢間火鍋店都有好多特色湯底，, 下次要試吓佢嘅椰子雞火鍋先~

上網睇到評論話唔錯，所以趁家庭聚會買返屋企試下。我地買左一隻中辣人氣雞煲（半熟），我地拎左打邊爐煲煮返熱。食第一啖：油、冇味同太辣，所以就試加雞湯，希望有改善。食第二啖：依然油、冇味同辣，我地決定飛走雞煲既油，撈出成一碗半既油，再落鹽。食第三啖：終於有味，開始係有甜味，但越食越苦。我地食過雞煲既，口中有股苦味，飲酒飲水飲茶都洗唔走。食濃味野會口渴係正常，但食到苦味真係第一次。個個對住個雞煲停哂手，真心冇下次。

豐鍋雞煲位於沙田的京瑞廣場 專注做雞煲同埋火鍋啲野食份份都幾大份 而且環境又真係唔錯喎～🐷滋潤椰子雞煲🥥 呢個椰子雞煲真係正 呢啲季節 開始岩食雞煲啦～椰子味濃郁 原隻椰子倒椰子水落去 唔濃都難啦～雞肉鮮嫩 大半隻雞隊落去 個湯底都好濃同好重雞味🐓每一啖都充滿了椰子嘅香甜 真心出色🐷極品本地手切牛肩脊 牛肩脊鮮嫩多汁 味道剛剛好 配搭湯底真係一流有咁多菜式 牛肉絲絲入扣🐷牛柏葉 呢個牛柏葉比我想像中更好味 點埋個豉油好好食 咬落去索索聲好鬼爽口🐷芋絲呢份芋絲好有口感 煮完後仍然有著脆脆感 吃起來超級爽口而且非常吸湯 同埋一份嘅份量都幾多下～🐷紅薯粉紅薯粉一煮就好Q彈 口感一流 經湯底浸過之後 味道更佳 完美吸收了湯嘅滋味.豐鍋雞煲 📍沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓137號舖.#吃貨日常 #香港 #煲仔菜 #香港美食 #hkfoodie #foodiehk #新界 #沙田好去處 #沙田美食

天氣轉涼，正是享受一頓熱辣辣雞煲的時候。放工馬上找到屋企附近的雞煲，立即去吃吃暖暖身～🔥 豐鍋招牌麻辣雞煲 $178 (半隻) 我們都愛吃辣，所以點了小辣版本，辣度剛剛好，不會過於刺激。雞肉嫩滑多汁，吸滿了湯底的麻辣精華，既有鮮甜又有微微的麻香。🍗🌶️🥢 十優狀丸 $108 每次吃火鍋，我們都喜歡點自製手打丸，這也是衡量餐廳功力的指標。這款「十優狀丸」共有5款口味，10粒丸子，包括：黑松露墨魚丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨丸、鯪魚丸。每一款都彈牙有嚼勁，味道分明，尤其是黑松露墨魚丸，黑松露的濃郁香氣與墨魚的鮮味完美結合，推薦👑🦑🧀 自創爆芝紫菜響鈴 (3件) $49 芝士餡料非常足，入口時響鈴的濕脆口感加上紫菜的香氣，再配上黏糯的咸香芝士，真是過癮、滿足感爆棚🥢🧀🥩 極品本地手切牛頸脊 $238 雪花分佈得非常漂亮，輕輕沾上醬油和黑醋，便能帶出牛肉的鮮香，口感細膩，肉質軟嫩🥩🐄 牛柏葉 $59 分量十足，爽脆彈牙，掛滿湯汁後更添風味。🥬 油麥菜 $36 🥤 汽水 $16 豐鍋雞煲📍沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓137號舖

去左bookmarked一段時間嘅豐鍋雞煲☺️本身想食雞煲，去到見到有椰子雞，好想飲椰子雞湯😛所以放棄左叫雞煲🙈見大部份人都叫雞煲呢，下次試#滋潤椰子雞煲 半隻🐥❣️用咗原個椰青水，湯底清甜好味～飲多幾碗先開始打邊爐😉仲有竹笙😍雞肉新鮮好嫩滑又有雞味，望落似係新鮮雞呀HKD198#頂級安格斯牛小排 🥓❣️牛小排雪花紋好靚～牛味出😌有少少厚度唔會太薄👍🏻推介～HKD198#手工即炸魚皮 🐟❣️即叫即炸🥰第一次見魚皮炸到扁平，好過癮🤪值得一試呀～平時唔特別喜歡魚皮既朋友仔都表示好食呀😎必點‼️HKD54#自創爆芝響鈴 🧀🧀❣️又係第一次見既芝士crossover響鈴🤩即叫即炸，熱辣辣又鬆脆，夾嘅時候要輕力啲，脆到好易散架🤪芝士溶化有流心效果🧀🧀芝味濃郁😎除咗爆芝響鈴，仲有紫菜響鈴或者爆芝紫菜響鈴HKD73 （6件）#油麥菜 🥬❣️好怕油麥菜成日帶少少苦味😣呢度嘅油麥菜好清甜，證明係新鮮靚菜👍🏻👍🏻HKD36#鮮腐竹正正常常～HKD39星期一至四7:30前離座有8折呀～～～醬料費$8/位加一服務費#豐鍋雞煲#fafafoodie_石門

今天和朋友在石門閒逛，無意間經過這間聽聞已久的雞煲店，於是即興進去一試😍豐鍋招牌麻辣雞煲 （半隻）小辣 $178招牌的雞煲當然是必試首選！雞煲上桌時，香氣撲鼻而來。先稍作攪拌，可以看到洋蔥、姜、蔥和芫荽等各種佐料，用料十足！咬一口，雞肉嫩滑，配以味道豐富的秘製醬料，非常惹味。每一口都能感受到麻辣的層次感。花椒的微麻與香料的豐富搭配，讓人一口接一口，根本停不下來！吃完雞肉後，店員會提供上湯讓我們繼續打邊爐～豐鍋極上牛花（小） $248牛花賣相一流，打邊爐十分入味，令人驚喜😍沙爆魚肚 $68不容錯過的一定是沙爆魚肚。魚肚厚實而白雪雪，像海綿一樣吸收雞煲的精華，值得一試！蓮藕片 $36蓮藕片也幾乎是必點！吸收整個湯底的精華，越滾越入味！這家位於石門的雞煲店已經營業多年，名聲響亮，今日一試果然名不虛傳😍位置便利，從石門站出來步行2分鐘即可到達。現在店內還有活動，7:30前結帳或9:30後入座，即可享受八折優惠！

秋風起 當然就係食雞煲 打邊爐嘅季節😌☺️收工即刻碌去石門食 食 食😆餐廳醤油收費 @ $8🐔花雕藥膳雞煲 半隻想進補一下 揀左呢個湯底超足料😍😍勁濃郁嘅花雕香味 再加埋浸藥材味😋飲左幾啖 個胃即刻暖哂🥰半隻雞份量都幾多 隻雞好大隻 兩個人食半隻岩岩好雞皮有層黃油 超邪惡😈😈🍢十優狀丸黑松露墨魚丸+蝦丸＋墨魚丸＋黑墨丸+鲮魚丸每款各兩粒 完全係二人餐嘅選擇🤣全部獨都係手打 超彈牙😋😋墨魚丸有超多墨魚粒 增添口感 必食👍🏻👍🏻🥩極品本地手切牛頸脊啲花紋好靚 肥瘦岩岩好兩人份量剛剛好🥠鮮腐竹同印象嘅鮮腐竹有啲出入🤨🤨呢個唔係煲多兩煲就溶哂個種口感偏爽口🍥鮮淮山索哂啲藥材味 超正😋😋🥤龍鳳檸樂🥤咸檸七飲品超大杯 冰量十分 唔會飲到變熱嘅汽水又捧住個肚腩走🤪就快肥到行唔郁🫣餐廳勁多人叫外賣 見到外賣都超大盤買返屋企食 應該都幾正🤔

我今日放工後，約同好友去位於沙田石門安群街3號京瑞廣場一期1樓137號舖的豐鍋雞煲食晚餐，環境舒適，坐得舒服。我和好友點左個 滋補螺片花膠雞煲（半隻）$218，白鱔片$102，脆肉鯇魚腩$98，手工黑松露墨魚丸（8粒） $96，山水豆腐 $39，雜菜籃 $70。店員幫我們將碟 滋補螺片花膠雞放入煲內，叫我們待滾起計5分鐘後，就可以飲雞湯和食雞煲，食完雞後，個煲就可以用來做火鍋 ，跟著我們順序放入墨魚丸、白鱔片、脆肉鯇魚腩、山水豆腐和雜菜（白菜仔、生菜、油麥菜... 等）。整體黎講係高質素的食材，不但新鮮，而且嫩滑非常。

首先，我们那天到的很早，想坐稍微中间一些的位置，结果不让，我以为是因为我们只有两个人的缘故，结果后面陆续来客人且同样是两个人就可以做中间的空间大一些的位置。无语😓第二：柠檬水发苦，麻辣鸡煲量也很少，味道也不太行，如图，酱油费，服务费写的蛮小的，就这环境和服务，我吃完就走了，没点其他，真心不想吃，踩雷了！第三：台面也好，餐具也好都脏兮兮的，服务员倒是有几个，但也是懒散的，不让倒水都费劲，一顿饭，想不起能表扬的点。不会再去

見好耐冇打邊爐，今日一於喺屋企附近食雞煲呢間雞煲每次經過都好多人食，今次一於試吓叫咗個招牌辣雞煲小辣半隻嘅份量都唔少，而且超級惹味仲好多香料配菜，啲雞又好滑果然好正安格斯肥牛以呢個價錢嚟講有呢個份量同埋質素真係冇得輸，牛肉雪花分布，超級平均入口即溶，拍得住手切牛脊，而且好新鮮，一啲都唔臊手打四寶丸裏面包括有墨魚丸，蝦丸，墨汁丸同埋鯪魚丸，款款都超級新鮮，又彈牙裏面仲有咬到好有咬口嘅軟骨炸紫菜響鈴呢個超級有驚喜，除咗響鈴中間夾住紫菜之外，中間仲有芝士，好食過一般響鈴好多！新鮮鵝腸鵝腸好靚仔，雖然價錢唔平，但係絕對物超所值，鵝腸好大條，而且好爽彈，完全唔係一般食到超級瘦嗰種呢度食物果然高質難怪咁多人食