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今日营业
10:30 - 21:00
星期一至日
10:30 - 21:00
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今天因為很想念台灣的炸雞排所以特別來灣仔吃這家豪大大雞排。雞排是現炸的而且很大但是老闆可能是胡椒鹽撒太多有一點太鹹 但是雞排本身是蠻嫩蠻多汁的 下次去吃的話可能就叫老闆少放一點調味
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對上一次食是幾年前的事，事隔久了，很容易便淡忘之前痛苦的回憶；這次亦不例外，小人再一次墮進無限輪迴錯誤空間之中⋯⋯其實小人是到豪大大雞排旁邊的小店買雲吞麵，詎料心魔作崇，順便買塊雞排，一止心癮。之前買是勁香的，買回家途中一定已是飄揚著令人垂涎的香氣，可是今次卻全然沒有；雖然是即時炸起，怎麼竟也有不夠熱的感覺？！食台式雞排，油膩已在預期之內，追求的只是酥脆外皮內有肉汁，香料味十足，辣味夠過癮的一塊大雞排。今次買的雞排完完全全做到一個反面教材︰雞肉欠肉汁，差不多乾到似柴皮、味粉不辣不香、炸衣又腍到一垞糊咁，完全唔知自己食緊乜。最過份的是雞排的厚薄︰第一啖是正常的，繼續吃下去，愈食愈薄，去到中間簡直薄到似張紙！「豪大大雞排」以後可改名為「豪薄薄雞排」！不禁令人一問：為何如此難食都可以生存到？假如小人的金魚記憶一息尚存的話，應該沒有回頭日。
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收工覺得好肚餓, 一定係用腦用太多, 要好好獎勵自己邪惡嘅油炸食品, 就係一個好選擇次次行經灣仔天橋, 就會聞到樓下傳黎香噴噴嘅豪大大雞扒味<香香雞>疫情期間食大雞扒好似唔係太方便, 呢份香香雞一啖一粒就啱啱好啦今日運氣唔錯, 即叫即炸, 新鮮熱辣辣外脆內軟, 再加上少少辣粉, 能量值瞬間提升<薯餅>另外, 見炸薯餅非常抵食, 又嗌多份同朋友分享薯餅上高加咗好多椒鹽粉, 其實唔使落都已經好夠味, 落咗反而有少少畫蛇添足, 有啲過咸
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今日早左到灣仔,突然見到炸雞想食,個譚仔聲阿姐問我想食乜,咁我咪話要輕量雞囉,可能我帶豬咀,d 聲有d 怪,佢表現出一副我嚇親佢既表情....仲好似要自己呵返自己咁....我帶豬咀兩年都未試過咁...好啦,雞整既同時佢同入面d 姐姐有講野,d 人又望下我,到問我要唔要辣果時係正常既.其實好食就冇所謂啦,返到公司睇下,塊雞幾好樣呀....一野咬落去,嘩...硬到呢...用手搣開,兩層粉夾埋有件雞咁厚,仲好硬下添,層粉既味道係ok 既,可惜雞係乾既,好似人地健身食果d 白烚雞胸咁,乾爭爭鞋烚烚.(同事話依家果d 健身雞胸又滑又嫩架啦).好啦,冇下次,完.
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用水魷魚鬚加粉漿炸，條魷魚鬚完全無味，炸粉漿又厚，食落去鬚還鬚，炸粉還粉皮，點會用水魷魚鬚做架，買魚蛋檔淥水的魷魚鬚，點會用嚟咁整架！？都唔知咩鄉下做的方法，非常難食！
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