貴緣小鍋米線 (崇潔街) (已結業)

Restaurant Review📋Food🍽🍜Middle-Extra Spicy Sour and Numbing Mixian with seaweed, kombu, bean curd sheet, Chinese leek, pork belly 🌊love the seaweed as it has absorb the mouthwatering soup💚Kombu was refreshing & healthy🤍bean curd sheet was chewy💚Chinese leek was fresh and unleashed special aroma🐖pork belly was chewy with nice pork intestine flavors🥒Pickled Cucumber - Crunchy, a good balance of sour & slightly spiciness🐓Chongqing Mouthwatering Chicken Wings- Served as a cold dish with a chewy jell

最近我迷上左米線，米線關注組間唔中有人推薦呢間，位置有啲隱蔽，唔係住附近嘅話應該都要開地圖搵😂不過明明我以前有長達五年，每個禮拜都嚟呢度幫個細路補習，成日經過但竟然完全冇試過，認真失策😨假日午飯時間人流不絕，基本上都係要搭檯🤫▪️ 招牌酸辣湯（7.5/10）+ 雞肉絲（7/10）+ 豬紅（7.5/10）💲31 + 10 + 8餐牌寫內含炸醬、韭菜、芽菜、蔥，頭兩樣都好似消失咗既😢見人哋話炸醬出色，下次要加配呢款餸先得🤨不過要讚個酸係非常突出，夏日炎炎勁開胃😍第一次黎試左小小辣，但係辣度輕微，可以叫辣多一至兩度，食完亦都冇話重味精好口渴嗰種😳海量雞肉絲幾震撼，唯肉質略為乾身🐔豬紅有驚喜，可以滑到鴨血咁，冇腥味又入味😎米線軟硬適中，講唔上好爽口，但唔會係腍身▪️ 豬骨鮮濃湯（7/10）+ 秘製腩肉（6/10）+ 墨魚丸（7/10）💲29 + 10 + 8秘製腩肉寫係微辣，不過唔係好覺，同埋偏瘦比較乾嚡🤣墨魚丸就正常發揮😗紅薯粉煙煙韌韌，可惜份量比較少，唔係好夠飽，男士們必定要加底或者加小食😅▪杯裝豆漿（7.5/10）💲9呢日完全係牛油手，食食下整跌筷子，之後仲差啲倒瀉成杯豆漿，好彩有神隊友幫手

好耐冇食川味米線，今日癮起，約埋男朋友仔一齊去食桂緣小鍋米線。啱啱好收工時間，現場有8張枱，張張都有人坐，大約八成滿，坐位都闊落。由於都幾肚餓下，2條友都叫咗3餸🤣加埋小食同飲品，飽到上心口。值得一提既係，碗碗米線都滿到碗邊，所以職員上米線嗰陣行得勁小心，冇諗過咁大份量，下次過嚟一定要記得叫少米先得😂落單可以掃枱面QR code或者用填紙仔落單。以下就講下我叫咗嘅嘢食：豬軟骨腩肉豬肚酸辣米線 $61滷物全部都好入味又焾焾哋易食，本身叫咗少少辣，加埋腩肉嘅微辣，個人覺得啱啱好。重點係好多芽菜！本人至愛😍同埋呢度轉菜底唔洗加錢👍🏻墨丸魚皮餃肥牛麻辣米線（芽菜底）$57墨丸彈牙好味道，魚皮餃幾好食，肥牛肥瘦適中，轉咗芽菜底，係大量芽菜🥰相對餸菜，麻辣湯底比較普通，正常發揮。雞絲山 $24白烚雞肉整成絲，另附上蒜泥紅油醬汁。醬汁大約由大量蒜蓉，少許滇醋，紅油及糖組成，個人覺得偏甜。點少少已好夠味。蒜泥白肉 $27醬汁類似雞絲山個汁，但就冇咁甜，腩肉片薄似紙，份量都唔多，大約有十數片。蠔油菜心 $13以餐廳嚟計，呢碟菜算得上足量，仲要係菜心苗嚟，蠔油亦頗為傑身濃郁👍🏻豆漿 $9包裝豆漿，没有豆渣

今日去紅磡，做完些事想找吃的，想起米線關注組有人講過呢間貴緣。揾到附近有二個時租停車場，就去試試。講返米線，揀咗酸辣湯底，小辣，冇咩辣味，反而好甜。走米線轉咗芽菜底，有勁多芽菜。餸選了冬菇皇，炸魚皮，豬軟骨，豬肚絲和腐竹。冬菇皇超淋又入味，大推，豬軟骨有三大件，都好正，另一個推介炸魚皮，佢會自動另碟上，好脆。小食方面，蒜泥白肉肉$27，夠薄，味道又係甜甜的，蒜蓉夠多。好食重慶口水雞翼$27，這個佢已經開半，方便食，有脆脆的花生，唔錯。皮蛋豆腐$24，豆腐夠滑，有些皮蛋粒粒，這個推介，我喜歡。小食-甜酸齋$24 ，正常味。店舖應該有些歷史，店員出奇地不是叔叔嬸嬸，都比較年輕。好積極而且好Nice 。下單用QR code 好方便。

前日經過紅磡，就去搵好味的米線。貴緣小鍋米線真的不易搵🙈，佢係內街入面。我哋去嗰陣係下晝，仍然有唔少人喺出面等緊外賣，可見舖頭都好受歡迎。🔅豬骨鮮濃湯 66.00 港元📍多蔥(增倍)、豬軟骨 、豬紅、芝士腸、鹵水大腸米線米線超多，男性不用再加底。同時芽菜都好多🤣，啖啖米線都有芽菜。 鍾意芽菜嘅一定好滿足🤣。豬軟骨有嚼勁和彈性，夠入味，好大件👍🏻。鹵水大腸口感軟嫩，鹵水味好香，大腸肥瘦剛剛好。豬紅處理都好好，好滑好彈牙，有5，6件👍🏻👍🏻。芝士腸就是我必點，味道就正常。🔅招牌酸辣湯 50港元📍螺旋藻、雞肉絲米線 （多酸）我叫了多酸走辣，酸味好足夠。早知都叫少辣，見網上d人講少少辣🙈就更香濃。我叫了兩款配料，多到沾滿整碗，睇唔到麵。螺旋藻配料比較少見，食落爽脆。雞肉絲有半碗的份量，酸甜爽口。🔅甜酸齋 24港元估唔到食米線的鋪頭有甜酸齋🙈。小食都幾大份，酸酸甜甜而且凍凍哋，十分開胃。🔅孜然涼皮條 27 港元 第一次食🙈，凍凍地煙煙韌韌幾特別。🔅玉露綠茶 9港元🔅杯裝豆漿 9港元

土瓜灣網上人氣小鍋米線 見到網上勁多好評 米線關注組都多人討論 去咗試試紀錄下（彩蛋小插曲放最後🤣）.唔知試咩好 問問店員有咩多人鐘意店員話：多人選擇 酸辣湯 麻辣湯 或者試試新湯 青花椒麻濃湯我：咁你呢你鐘意咩湯？🤔店員：我鐘意蕃茄湯多d😅我：🤣（聽完更加唔個揀咩好 唯有下次試蕃茄湯）.最後試試多人叫嘅⭐️酸辣 同⭐️麻辣湯的確2個湯都唔錯 👍🏻酸辣酸得好開胃👍🏻麻辣湯就比較重口味 鐘意食辣一定鐘意🤔但如果試完麻辣再試酸辣 會覺得酸辣冇咩味.呢到配料 比較似車仔麵 同譚仔有明顯分別👍🏻蘿蔔 冇渣 幾甜👍🏻豬紅 入味 口感ok 回彈👍🏻冬菇皇 入味 菇菇厚身大粒👍🏻豬軟骨 炆到勁軟 軟到冇左骨嘅口感 起膠質👌🏻炸醬 甜甜地 但ok咸 有明顯肉粒同半肥瘦.小食 蒜泥白肉 麻辣雞翼 個辣汁蒜香都好好食雞翼有開邊 加分 .隨便試每款餸都唔錯 值得一讚小插曲 食食下中途停電 開返電就正常（最後果張圖）.#hkfunfoodrecord窮遊香港#hkfunfoodrecord_土瓜灣.#貴緣小鍋米線 (紅磡)地址：紅磡崇潔街20號地舖.⭐️評分：味道：4/5環境：3.5/5 冷氣好涼服務：3/5 自助

米線癮起，又嚟咗呢間隱世米線小店，食返碗正宗過橋小鍋米線。🤤冇嚟大半年，竟然轉咗電子落單，實在超方便呢！😁呢間小店位於土瓜灣崇潔街小巷子內，即加太賀附近。👀呢度嘅米線湯底有多種選擇，鍾意辣嘅有招牌酸辣、秘製麻辣；唔鍾意辣嘅可選青花椒純麻、豬骨濃湯、特濃番茄湯。總之梗有一款啱你啦！😱配料亦多達幾十款😳，令我驚喜嘅係豬軟骨真係炆得好腍啊！蘿蔔竟然超甜而且一啲渣都冇，超好味喎！😁另外，仲有我至愛嘅炸魚皮、螺旋藻、卥水豬大腸、冬菇皇另外，我哋再點咗特色風味小食開心些牙。重慶口水雞翼同蒜泥白肉肉。白肉肉切到好薄，要讚讚師傅刀工一流。入口肉質爽滑彈牙，調味醬汁又惹味，啱曬喜歡重口味嘅朋友啦埋單$200，食到好飽飽哦鍾意食米線嘅你，一定不容錯過啊！😋

最近因為大澱粉質，所以好耐好耐都冇食過粉麵飯，但係有陣時真係忍唔到口，特登揀一間比較好味嘅米線入去破戒🙈呢間米線店係位於紅磡一條美食街裏面，我都係好耐好耐以前試過味道唔錯，今次就同朋友過嚟食，可以嗌多款小食叫咗個口水雞翼小食，賣相同味道都唔錯，雞翼做咗單骨，咁樣就會比較容易食，雞翼入晒口水雞味道，但係唔會太辣至於米線，你好多款唔同嘅湯底俾你選擇，我就揀咗麻辣湯底，朋友就揀咗酸辣湯底先講吓麻辣湯底，叫咗小辣，惹味得來唔會好辣，每一啖米線入口都有麻辣味，個人覺得呢個湯底幾出色，令到平時食唔晒一碗米線嘅我都食得晒呀，至於配菜就叫咗冬菇王，秘製腩肉同埋豬大腸，冬菇王真係好大嚿，亦都好香冬菇味，不過秘製腩肉個人覺得切得比較薄片，因為我以為係厚小小嘅腩肉👍🏻至於酸辣湯底，都係叫咗小辣，朋友話覺得冇辣味，亦都冇麻辣湯底咁濃郁，但係味道都唔差，如果要同麻辣湯底比較就會遜色左了

上次聽伊麵演唱會食得好急品嚐唔到箇中滋，今日即刻再嚟試吓「米線關注組」頭10位必食米線✨為咗食佢爆咗車呔🛞都要食完再算招牌酸辣湯 （中大辣）$85夠酸夠辣，配料有炸醬、蔥、酸菜、韭菜、芽菜。另外叫咗少粉、 秘製腩肉、豬紅、滷水大腸、金菇菜、豆卜、豬軟骨。想講終於食到有味又唔靱嘅腩肉！酸菜好夠酸，下次要追加酸菜❤️私心推介豬紅、豬軟骨（有三大舊）一定要叫，非常好食！🔥中大辣 = 譚仔小辣or 10小辣 or 3小辣🔥建議食得辣嘅朋友仔要嗌特辣 or 特特辣 🔥米線可轉芽菜底 ❌唔洗加錢❌重慶口水雞翼 $27 🔥中小辣，夠麻夠辣，單骨方便食，加分！貴緣雞絲火山🌋 $27老闆娘強烈建議食得辣要試，雞絲份量都多，最中意係有埋榨菜，2種口感，咸咸辣辣，幾得意（利申自己一個車晒成碟）🔥中辣 （建議唔食得辣點另一款蒜泥雞絲山）蒜泥白肉肉 $27新鮮蒜泥唔係罐頭開嗰隻，蒜泥控come on baby~🔥小小辣～ BB辣叫咗枝豆漿（有甜）+ 枝忌廉爽下，忌廉好夠冰冰凍🥶加分Overall 嚟講會翻啅第3次，想試埋螺旋藻、皮蛋豆腐、同埋想食佢最辣究竟有幾辣🔥今次叫好多小菜，人均消費$90！價錢中規中矩，但勝

紅磡呢區好多隱世美食😗今次就試下呢到嘅米線🥰呢間貴緣小鍋米線係米線關注組已經好出名 估唔到除咗荃灣呢個米線天堂之外 呢頭都有咁好食嘅米線！🤩❤️食物 今次同朋友分別嗌咗兩碗4餸米線 配菜分別有 螺旋藻、蘿蔔、豬軟骨、蟹柳、腩肉、貢丸、豬紅、響鈴😋米線冇特別嗌煮冧 但都偏冧 中意食爽食啲嘅記得落單嘅時候講聲啦⚠️秘製腩肉味道醃得啱啱好😚唔會太咸而搶咗米湯同湯底嘅味 同埋脂肪比例較少😛食完冇咁大罪惡感🤣湯底分別嗌咗…▪️麻辣湯米線 小辣▪️酸辣湯米線 小小辣 多酸 兩個湯底都好夠濃郁😆最緊要唔會好油 米線份量都好大🫣細食啲嘅朋友建議嗌少米小食🌋貴緣雞絲火山 雖然比我本身expect嘅細份 但其實都好夠兩個人食🫢呢款之外仲有隻唔辣嘅version 但個人認為呢個一啲都唔辣🥹🧄蒜泥白肉蒜泥比例較少 肉就比秘製腩肉肥少少 相對出面其他蒜泥白肉 呢間就冇咁辣如果再辣啲 就會更加惹味😋💛飲品 🥛豆漿 🤎環境 8/10🤍服務 8/10呢到採用QR code落單 送餐速度好快🙌🏼

好似筲箕灣東大街感覺的崇潔街及崇志街，是一條食肆林立的美食街！今次，愛玩小生經過這個地方，順便找一家美味餐廳醫醫肚吧！這裡有很多不同菜色的餐廳，價錢都很平民，這次選擇了貴緣小鍋米線，並跟朋友點了一個小食及兩碗米線，跟大家分享一下食評： 豬軟骨 + 豬紅 + 蘿蔔 + 小小辣小窩米線帶有豬軟骨、豬紅和蘿蔔，並且有一點微辣。米線本身煮得剛好，綿滑爽口，與豬軟骨和豬紅的口感完美結合。豬軟骨入口軟嫩，彈牙有嚼勁，而豬紅則帶有豐富的肉香。蘿蔔則增添了一絲清爽的甜味。調味料中的微辣，給整道菜增添了一抹刺激的風味，讓人欲罷不能。這碗小窩米線雖然樸實無華，但卻散髮著令人垂涎的香氣，每一口都令人愛不釋口。魚皮餃 + 魚片頭+ 秘制腩肉 + 小小辣小窩米線魚皮餃的鮮嫩彈牙與魚片頭的鮮美結合，讓人回味無窮。秘制腩肉的豐富肉香與辣椒的微辣相得益彰，為整碗米線增添了獨特風味。每一口都帶來了豐富的層次感和口感，讓人欲罷不能。這碗小窩米線的湯汁濃郁鮮美，配料豐富多樣，絕對是味蕾的享受。無論是喜歡辣味還是喜歡魚類美食的人，都能在這碗小窩米線中找到滿足。推薦給喜歡挑戰口味的食客，絕對不會讓人失望！蒜泥雞絲山蒜泥雞絲山是

住紅磡嘅孩子表示，終於唔使去到荃灣先食到好食嘅米線🥲🤍個人好喜歡呢個招牌酸辣湯🤣🤣(PS 我叫小小辣 湯頭幾好飲) 豬腸必叫 唔會太多肥膏 亦感覺乾淨~ 秘製腩肉都好淋好入味👍🏻👍🏻 木耳好多 但有啲碎 不過味道ok~小食種類有太多 試唔曬🤣🤣下次會想試吓皮蛋豆腐~~💸💸招牌酸辣湯 $59豬腸 秘制腩肉 木耳 全走招牌酸辣湯 $69豬腸 豬軟骨 螺旋藻 甜酸齋 全走蒜泥白肉 $27蒜泥雞絲山 $24罐裝冰極檸檬茶 $9/1📍貴緣米線地址：紅磡崇潔街20號地下

位於土瓜灣站，大概行7分鐘，到左崇潔街呢條美食街，貴緣小鍋米線就在右手邊米線有多款湯底供選擇，今次我揀左鮮番茄湯，招牌酸辣湯（小小辣，多酸）配料的種類有非常多，有腩肉，又有滷水系列，梗會有一款岩你心水🤭💛💛蕃茄湯米線配了魚片頭，蘿蔔，魚蛋，冬菇皇魚片頭好彈牙，蘿蔔好甜索曬蕃茄湯底的汁，冬菇皇一切4，都好大粒，爽口招牌酸辣湯米線，配料跟秘製腩肉（微辣），螺旋藻，魚皮餃，魔芋條大概60蚊碗就有4餸🤩要大讚佢既米線，即叫即煮，熱辣辣又勁大碗，男仔一碗都飽曬小編最喜歡試新野，所以叫的配料都想特別一點，酸辣已經好開胃，螺旋藻真係有益又健康，女仔食最岩🥰，魔芋條一直既諗法就係似芋絲的東西，點知質感係少少辣既魚蛋條咁,有好Q彈的感覺另外還叫了貴緣雞絲火山$27，海量的雞絲，另配一碗辣汁，職員說是用來淋落去雞絲的不能行辣的朋友要注意，因為真係幾辣🥵🥵我見大部分食客都係叫蒜泥雞絲山 $24 ，應該幾好食😋蠔油生菜🥬飽飽滯滯食d 青菜中和一下飲品方面有幾款選擇，雀巢系列/樽裝茶/豆漿供選擇

話說呢間米線係我其中一間區內經常幫襯嘅小店之一。呢排唔知點解好多唔同嘅IG同埋YouTube都有講貴緣小窩米線，見個個都寫我都湊下熱鬧。今次除咗食米線之外，仲食咗好多小食。前菜其實好多都好精彩，孜然涼皮條同皮蛋豆腐都話係推薦，雖然食過兩次但都無食呢到前菜，其實好想食蒜泥白肉因為勁多人推，但兩個人無能力食咁多，下次留名再食。個皮蛋豆腐，非常出色，用上嘅醬汁你異想不到，孜然涼皮條個孜然味好勁，涼皮條好有咬口，我以為係粉皮，問一問之後原來佢哋係豬皮，好有特色。呢度開心嘅係都有好多種唔同嘅湯底選擇，特別之前喺雲貴川先見到嘅青花椒湯。有人怕肥，無食米線要芽菜底，最正係芽菜底唔駛加錢，招牌酸辣湯加了蘿蔔，螺旋藻，秘製腩肉，後面兩者都係呢度推薦嘅餸底，秘製腩肉唔算太肥，但佢用上嘅秘製醬汁就好好食，蘿蔔鮮甜，螺旋藻基本上係好多米線舖頭嘅選擇，呢度唔使特別好貴加錢，係一個唔錯嘅選擇。青花椒麻濃湯唔係成日見到，當然要試，要了腐竹，冬菇，豬軟骨同炸醬，炸醬可以另上，配上唔算太腍而剛好的米線，佢嘅豬軟骨算非常入味，炸醬係最好的，另上之餘，味道之濃好有我最愛長沙灣個間米線嘅風格。

平時都比較少嚟到紅磡呢一邊，有朋友介紹呢一間餐廳食物既味道都幾好味👍🏻，份量又夠晒大😋，都幾鍾意食酸辣湯既米線，今次同朋友嚟到紅磡，一於試一試先🥳🧊蒜泥白肉肉🐷 $27豬肉厚薄唔啱好而且肥瘦適中🤤，蒜泥味道濃厚，加入醬料同少少辣味，夠哂惹味又開胃👍🏻 🧊貴緣雞絲火山🐥 $27一嚟到估唔到份量係咁多嫁🙈，雞絲既肉質都嫩滑😋，而且吸收哂麻油同蒜既香味🤩，就咁食味道一流，仲可以配麵食添🤪🧊豬軟骨、墨魚丸、肥牛特濃新鮮蕃茄湯配紅薯粉 $62湯底蕃茄🍅味濃，飲落去味道酸酸甜甜🤤，豬軟骨夠晒入味又夠淋，墨魚丸都幾彈牙👍🏻，肥牛配蕃茄湯都唔錯，紅薯粉煙煙韌韌，整體味道都唔錯🥳🧊豬軟骨、腩肉、豬大腸招牌酸辣湯米線 $62酸辣味嘅配搭啱啱好👍🏻，唔會太酸同太辣🌶️，腩肉同豬大腸嘅肥瘦啱啱好👍🏻，而且滷水之後夠晒入味，食落又唔靭，呢個配合都真係幾好味😘整體來講食物嘅質素都唔差😋，而且食物嘅份量都幾大份，配料嘅款式都唔少可以比大家選擇🥰，都幾推薦，大家經過紅磡嘅時候嚟試吓㗎👍🏻人均消費💵： $ 80-100性格比： 9/10好食程度😋：9/10回頭指數💓：8.5/10📍貴緣小鍋米線 (紅磡)紅磡崇潔街20號地