酥皇西餅店 (已搬遷) 新店位置

最近經過南豐,發現竟然這裡會開間cake店,即刻望望,但賣相非常之不吸引,所以行過便算。誰知近期飲食雜誌有介紹,簡直是推波作難的,買來試試。現正做買三件$15,送一件德國杏仁忌廉蛋糕。但我只是想吃,德國杏仁忌廉蛋糕$15、蘋果批$6,和最德國代表的黑森林蛋糕$15。杏仁忌廉蛋糕算是三件中最好吃。其實杏仁蛋糕和蘋果批的蛋糕底,一樣是甜甜立立。黑森林蛋糕,有很多新鮮櫻桃,忌廉,朱古力海綿蛋糕。不是太甜,但櫻桃濕潤,令蛋糕也浸腍了。若果真是德國製造,空運來港,我欣賞她把德國口味引來港。但蛋糕經過冷藏至冰點,後解凍吃,一定唔好吃囉!很難想像,她將在The One開新店的前景啊!

我看飲食雜誌先知道荃灣南豐中心開了間德國蛋糕店，話全部蛋糕都在德國制造，信不信由你喇....買了四款，價錢略貴，希望好好食喇.....德國杏仁忌廉蛋糕…店員重點推介， 橘子奶油蛋糕…橘子香味淡雅，奶油蛋糕蛋配上橘子感覺很清爽， 輕味芝士蛋糕…芝士味輕到無，完全食唔到芝士味，不便宜架，要20多元架仲有一款忘記了名字，但嗒落甜中帶酸，蛋糕不太甜不太漏，間中買來吃，滿足。

從雜誌上得知，原來荃灣南豐中心（即新之城）開了一間新甜品店，此甜品店名叫酥皇。酥皇專門做餐廳、會所和網上訂購，可能我已吃過，但我絕對未聽過酥皇這個真名。今天是母親節，和太太女兒出外走了一圈，回來剛好路經南豐中心，想吃甜品，就想起妳了。看了一下門口，才知道你賣的不是「酥」，和「酥」無關，賣的卻是蛋糕。再細心一看，只有大約八款蛋糕，每件都不是很大件，有的十元八塊有交易，最貴的卻要廿多元，一間小小的鋪，只賣小小且不便宜的蛋糕，真的能維生嗎？老實說，賣相真不算吸引，唯一吸引到我們的，只得德國杏仁忌廉蛋糕，長方型的一件蛋糕，卻賣$26，在荃灣，算是定價很高。更有趣的是包裝，只用一個街市式白色小膠袋，我只買一件沒有盒，所以蛋糕面的焦糖少不免會黐到膠袋。好，到現時為止，我也覺得有點像個笑話，我也明白不是吃包裝，如果能便宜一點，包裝對我來說是沒用的，最緊要的是味道，但當店員把膠袋交給我們，真的有點哭笑不得。先吃一口，整件蛋糕真的一點「酥」都沒有，兩層的海綿蛋糕，夾著雲呢拿忌廉，面層再鋪上杏仁片和焦糖。整體配搭很不錯，蛋糕很鬆軟，雲呢拿忌廉不過甜，在口中一起混合，口感細滑軟綿；甜味主要靠焦糖杏仁片，最好