醉瓊樓小廚茶餐廳的食记– 香港长沙湾的粤菜 (广东)中菜馆

我家老闆鍾愛廣東小菜，地道小店更是他的晚飯首選，於是他又跟我來到深水埗的醉瓊樓，這次還帶著兩位長輩，可以點選更多餸菜。😁這間老小店，我們才坐下來便送上老火例湯，蒜蓉開邊蒸蝦是老闆的至愛，蝦的份量算多也舖滿了蒜非常入味，但其實我最喜歡是墊底的粉絲，感覺是完全吸收了表面食材的味道更是美味。沙薑雞也做得到位，雞肉全熟也沒有過熟，美中不足是刀手功夫太好，雞髀斬得有點薄。😂椒鹽鮮魷是我想吃的，可惜這裡的烹調方法不是我想要的；還有這個妹夫推介的菜甫煎蛋真是太家常了吧，可是長輩說這是加拿大沒有的小菜，所以我們也吃得開心。💖

我家老闆鍾愛廣東小菜，地道小店更是他的晚飯首選，於是他又跟我來到深水埗的醉瓊樓，這次還帶著兩位長輩，可以點選更多餸菜。😁

這間老小店，我們才坐下來便送上老火例湯，蒜蓉開邊蒸蝦是老闆的至愛，蝦的份量算多也舖滿了蒜非常入味，但其實我最喜歡是墊底的粉絲，感覺是完全吸收了表面食材的味道更是美味。

沙薑雞也做得到位，雞肉全熟也沒有過熟，美中不足是刀手功夫太好，雞髀斬得有點薄。😂

椒鹽鮮魷是我想吃的，可惜這裡的烹調方法不是我想要的；還有這個妹夫推介的菜甫煎蛋真是太家常了吧，可是長輩說這是加拿大沒有的小菜，所以我們也吃得開心。💖