醬缸韓國料理 (已結業)

I usually go to this restaurant since it is nearby my working place. Normally it is full of people during lunch time. if you want to avoid waiting, better to be there before 11:55am. I tried Kimchi Stew. And It was similar to Korean Kimchi Stew in Korea. I liked it. Other dishes are good taste in general. 

早前lunch time經過經常發現呢間餐廳門口大排長龍，呢日終於約左朋友試試，餐廳無得book 位，但由於價錢介乎50-70，所以日日成功吸引一班韓迷排隊排隊期間老闆娘會先為客人落單，食物種類繁多，有炸醬飯，人參雞湯，泡菜豬肉及海鮮豆腐湯等等年糕煙煙韌韌，洋蔥甜甜辣辣好開胃，除左年糕仲有魚片同雞蛋食落唔會太齊，美中不足係醬汁稍為太辣，加上餐廳淨係比熱水所以下次唔點凍飲就唔會點呢個餐埋單每人約60，lunch黎講係唔錯選擇，值得一讚係侍應見到我地個餐無黎識得主動跟單

經常光顧的韓國餐廳，裝修雅致。但稍嫌坐位與坐位之間太迫了，經常撞到其他人。而且當服務員拿著非常滾的熱湯，穿插喺人羣中。真的恐怖😅食物方面，本人最喜愛炒粉絲，每次拿到面前，熱辣辣香噴噴（太好味了😋😋😋）另外湯飯更加係用心做的，配料豐富（最正係熱煱支支聲，熱到辣口）最最重要係，價錢相當親民。希望可以繼續保持水準🙏

天氣凍凍地，就想話食反D暖胃野灣仔新開嘅醬虹，令我諗起上年係佢佐敦總店食嘅醬油蟹😋味道唔錯，所以一於試下佢個Lunch海鮮湯有蜆兩隻、蝦兩隻、花枝一片、蛋一隻、豆腐幾舊、少許蔬菜，係咪覺得好寒酸呢⋯⋯我都覺叫得海鮮湯但係啲海鮮份量又少又唔覺得新鮮好食，已經有啲失敗一飲啖湯.....嗯嗯，得個辣字，味道好單調，冇咩泡菜味，普通到不得了........老老實實，點解同晚市味道差甘遠，Why~~~😭

和香港其他韩式店不同。很实在。虽然没有炸鸡小食。但是各种饭都很地道------恰好去的那天有一位老奶奶，略略老年痴呆。服务生对她都很好，有礼貌，照顾周到。热我觉得这是一家有爱的餐厅。会再去吃的

醬缸韓國料理☆豬肉泡菜湯飯＄58（午市）有啲似辣辣地嘅羅宋湯，無泡菜味，湯入面係豬肉碎每枱贈送兩小碟泡菜及土豆絲吃完唔幫主動refill😅好食：麻麻地😕😕抵食：一般🙅

其實一直都唔知灣仔有咩好食，跟住又落大雨，又行到好攰。求其入左呢間醬缸度食。話說朋友非常熟悉韓國嘅飲食文化，佢話香港大部份嘅韓國菜式係韓國嘅當地人都唔會有嘅。所以我提議只係食韓國當地人會食嘅嘢啦～而朋友未食過韓國人會食嘅部隊鍋，所以我哋叫咗部隊鍋。有三款泡菜：一款係傳統嘅辣泡菜、海帶、薯仔。 而且係任添嘅！其實部隊鍋全部都係一啲加工食品，所以冇乜味道上嘅評價。不過都好足料嘅：芝士、豆腐、翠玉瓜、菇、兩款腸仔、午餐肉、年糕、金菇、辣泡菜、拉麵一個、韓國餃子、少量肉碎。呢個部隊鍋係小辣，而且好欣賞佢加嘅湯唔係清水，而係真係湯！所以我同友人係咁飲湯係咁加湯，成個部隊鍋都唔會變得淡味，仲愈滾愈濃拉麵每再添一個就加＄20

佐敦的醬缸一直是我的最愛。平時不喜歡排隊，見到要排隊等位都會拂袖而去。但對著醬缸，我也會敗在它手𥚃，乖乖地排隊等位。 知道它在灣仔開新分店，近在眼前，當然不能錯過。午市人蠻多，全店滿座之餘，還有10多人在排隊。我們等了約20分鐘才有位。位置不太迫夾，但也不算寬敞，與同街的另一韓食店相若，但價錢較便宜，而且菜式選擇較多。 泡菜 - ★★★★☆ 安頓後，店員隨即奉上泡菜。 薯絲味啖、爽口。我喜歡辣白菜入味又夠辣，而且還可以refill. 參雞湯 $78 (半隻) - ★★★★☆  Lunch吃參雞湯，我以為只會在韓國旅行試到。XD 其他餐平均 $60~70，這半隻參雞湯價錢絕對吸引。 雞肉蠻厚，肉質不老、不鞋口。 喜歡它熬煮的時間剛好，不會腍到不似雞型，糯米亦軟硬適中。 唯一不足是湯底有點淡、不夠濃。 海鮮石鍋飯 $58 - ★☆☆☆☆  老實說，我對海鮮石鍋飯的期望是最高的，但没想過會有這麼大落差。 石鍋拌飯賣相強差人意。雖然紫菜碎脆脆的蠻有口感，但其他材料 (尤其海鮮) 都是乾爭爭的。加幾多大醬也無補於事。 年糕拉麵 $58 - ★★★☆☆  年糕拉麵很大堆頭，還有一整隻蛋

對於一個熱愛韓食的人，晚飯時間腦裏面大概只會想起韓國餐廳吧，今晚我又回到了「醬缸」。今日order的係泡菜辣豬肉湯同埋一個牛肉粉絲煱，呢度食飯嘅好處係幾乎每一樣食物都包左一碗飯，所以大食嘅男士唔使擔心食唔飽。首先講下前菜，海帶和冬菇都非常傳統，味道亦都非常之接近韓國當地食到嘅味道。而老闆娘亦都好好人，佢知道我鍾意食所以都唔介意添俾我。泡菜辣豬肉鍋輕微辣，但係泡菜和豬肉都唔算小，牛肉粉絲味道帶有少少甜，牛肉嘅份量都幾多，但係食多咗都會覺得膩，畢竟味道帶甜，還好有泡菜辣豬肉鍋中和一下。店面唔大，但係客人都唔少，店員招呼都幾好，應該過兩日都會再嚟。