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港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约3分钟
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营业时间
星期一至日
12:00 - 22:00
公众假期
12:00 - 22:00
公众假期前夕
12:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
之前食过几间石烧牛都唔错，依排又想食！咁野郎stone系初初有石烧牛就出现嘅餐厅，都想去试下！我同朋友叫左一个牛板腱同一个西冷，牛板腱都有啲汁同牛味，但唔算浓，都叫可以！但个西冷一上黎就差不多熟晒，切开入面无咩红色，食落无咩汁同牛味，好失望！佢唔算平，饭、汤，饮品加三十，虽然话任食，我地两个女仔边食到咁多！油麻地有间$88，有埋汤同饭，啲牛味仲正，我系咪应该黎食鳗鱼😅
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同老公去铜锣湾行街，经过渣甸坊，有人在派宣传单张，是附近一间叫野郎stone X鳗工房，主打鳗鱼菜式和石烧。老公知我喜欢食鳗鱼，所以今晚的晚餐就让我们去这餐厅试试吧！餐厅地方不大，但都设有自助酱料区，还有昆布高汤和清水给客人享用！石烧，有牛、羊、猪、鸡各种肉，提供不同份量选择，老公选了西班牙黑豚肉200g，转套餐加30元，有饭、汤、沙律无限添加，汽水一罐。黑豚肉用热腾腾的石板盛载上枱，在石板上烧至六至七成熟，色泽保持粉嫩，而且散发出豚肉的果香味，油脂分布平均，肉质鲜嫩！鳗鱼都有好多款拣，原条蒲烧鳗鱼丼系其中一款，饭和鳗鱼分开上，饭面铺满蛋丝和紫菜丝等，伴饭的时候不妨去酱料区拎些适合自己口味的酱料加入，可以提升味道，鳗鱼用蒲烧的做法，经过蒸及烧的过程令鳗鱼外脆内嫩，配上微甜酱汁分外香口。
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去过名古屋食鳗鱼饭嘅举手🍱🙋🏿♀️!食过嘅唔知有冇同感，食完会怀疑人生🤯，怀疑一直所认知嘅鳗鱼究竟系咩嚟🐊🦈🐋，怀疑点解香港好似只有雪藏鳗鱼，食完先至发现日本正宗嘅鳗鱼饭原来可以好食到咁😝。之后我都甚少系香港餐厅点鳗鱼食🌚，因为每次都会失望，因为真系无得同日本比架，非常怀念日本嘅鳗鱼啊。早几日去开铜锣湾，又好挂住鳗鱼饭，所以去咗食鳗工房。拣左蒲烧鳗鱼丼加套餐，佢嘅鳗鱼饭同一般香港日本餐厅食到嘅系有点不同，成块鳗鱼比较厚身，质地较为有弹性同有咬口，价钱唔算贵，如果想念鳗鱼的话可以一试🉑
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好耐之前已经食过TST间野郎stone，当时岩岩开，仲要等成个几钟先有得食添，当时店又细又可以任食side dish，真系有排等，估唔到宜家TST已经执左笠。发现佢CWB有，而且仲夹埋鳗工房，可以一次过食晒石烧牛同鳗鱼，都唔错丫。去到得一枱客，真系好少人食呀，一直食都唔满座，唔知呢间会唔会都好快执呢...由于得一两枱客，一个店员已经够做，都服务得好好添饭添薯蓉速度都好快先讲讲，加$30做套餐汤、饭、意粉、薯蓉可以任食，食食下可以转另一款系冇问题汽水一罐翼板肉300G $198肉口感偏淋，肉味浓，少许筋位，但唔算好难咬牛小排300G $236真系估唔到牛小排系咁肥...一上枱真系吓亲，超过一半都系肥膏肉位唔硬，香肉味，但近肥膏就多筋位，唔系好咬到，而且真系好肥呀薯蓉唔错，添左三次，不过淡左d，加番D盐就好啦意粉较干身，冇汁好难食烧鳗鱼串 $28唔错，好香冇乜骨，软熟系storellet度做会员，除左可以草分，仲有迎新礼物送和牛汉堡一旧开头仲以为系burger，原来真系一块块汉堡肉以为送会好迷你，点知都几大旧几厚有芝士几好食出去埋单，草埋分总结食物唔错，亦都唔贵，店员服务好
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野朗Stone x 鳗工房位置很方便，但店舖门口就不显眼，因为前面有一排档口挡著，一不留心就错过了。所以当日有个姨姨在路口派传单，她十分友善热情，还教我们如何煲昆布汤😆，真好。店内环境温暖舒适，很有日本小居酒屋感觉。一进门，店员便很有活力招呼著。看他一个人打理整个场，很忙碌，但却十分友善亲切。美国上级牛小排 150g（$118）+$30 有薯蓉/饭/意粉、汤、沙律无限添加，及一罐汽水店员一上菜，香喷喷的牛肉味便扑鼻而来。牛小排很厚，用叉子戳戳它，极富弹性，肉汁轻微渗出，看得出质感非常之好。急不及待要吃了。牛小排肉质果然非常之好🤤，十分软嫰多汁而富弹性，牛味非常之浓郁🤤，很香，很美味。赞，坚好吃。😍😍😍不过提提大家，因为牛肉是放在石烧上，牛肉越放得久，肉越熟，所以建议尽快在最佳时间内把它吃完。这点很重要。否则，好像我最后吃的那几件，因为太熟，会变得嚡硬干。自助吧有很多调味料提供，好像白松露蒜蓉、柚子醋、紫菜丝、岩盐、芝麻、七味粉等等。原条蒲烧鳗鱼丼（$98）鳗鱼很厚身，肉质味道可口弹牙，边缘有焦脆感，蒲烧酱汁很美味。😋😋饭有蛋丝、紫菜丝、毛豆和芝麻，配著鳗鱼吃，很棒。我们跟著餐厅食法，把丼饭留下3分1，加入昆布高汤，变成茶渍饭。昆布汤味道清香，是另一种美味，双重享受。😊其实把上面的吃完，都已经饱了，所以也不用添加沙律或意粉😆。这餐吃得很满足，好食抵食，CP值高。环境、员工也很赞。😊👍👍
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