金樂軒雞煲魚鍋

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休息中

去開北角，想食小炒，於是就揀咗呢間喺和富中心對面嘅餐廳，呢度除咗小炒，仲有雞煲、酸菜魚，之後可以用黎火鍋，不過今次我同朋友冇打邊爐，因為想試多啲佢嘅菜式⭐椒鹽鮮魷魷魚好新鮮，食落爽口彈牙，同埋好大舊，所以好抵食，加上外面炸得好酥脆⭐椒鹽金磚豆腐呢個就冇鮮魷炸得咁脆，可能因為豆腐比較多水份，但豆腐都幾滑⭐雞絲粉皮粉皮幾薄幾滑，充滿好多麻醬，望落雖然細碟，但3個人分都夠食，因為麻醬比較膩⭐豉椒炒花蛤呢碟炒得幾有鑊氣，辣椒令個醬汁有少少辣味，食落特別惹味，而花蛤幾大隻，都鮮甜⭐上湯豆苗樣樣菜式都比較濃味，試下呢個清清地嘅豆苗都唔錯⭐老重慶奇味雞煲（小）宜家做緊特價，細煲都只係$98，超級抵食！正常辣度都唔會話好辣，雞肉都多，而且入味，冬菇同豆卜索曬啲汁好正⭐酸菜龍躉魚鍋（小）呢個鍋係用龍躉肉，同平時食開果啲完全唔同，魚肉特別爽口，而酸菜仲超級多呢餐食咁多野，人均都係$350左右，值得一試

放工難得約到同事食飯，黎左正宗重慶風味嘅餐廳，試左雞煲魚鍋同埋好多小菜🐰🐰🐰👉🏻 雞絲粉皮：呢碟粉皮煮得剛好，加入咗鮮嫩嘅雞絲同青瓜配料，清涼開胃～👉🏻 老重慶奇味雞煲（正常辣）叫左小煲都係幾大煲嘅老重慶奇味雞煲🐰雖然 嫩滑嘅雞肉同濃郁嘅醬汁，對我黎講都係有啲辣，但洋蔥魚泡都好入味，食落暖身又開胃👍🏻👉🏻 酸菜龍躉魚鍋(少辣）：鮮嫩的龍躉魚同酸菜一齊煮，湯底有好多香料酸酸辣辣， 而且有好多蔬菜好似蘿蔔，椰菜花，芹菜等，鮮美又開胃🐰🐰🐰👉🏻 椒鹽鮮魷：除左炸蒜toppings, 外層裹滿了椒鹽的香氣，一口咬落去勁香脆，入面鮮嫩多汁🐰👉🏻 上湯豆苗：食完咁多熱氣嘢，食返個上湯豆苗滋潤下就啱啱好 🐰豆苗炒得剛熟，上湯濃郁，仲有原粒蒜頭伴碟，好味🐰🐰🐰👉🏻 椒鹽金磚豆腐：金磚豆腐外層撒上椒鹽，入口酥軟，內裡滑嫩，大件抵食，如果可以切細啲炸脆啲口感應該更正❤️👉🏻 豉椒炒花甲：大大粒花甲炒得鮮嫩，三色彩椒同豆豉調味恰到好處，帶出花甲嘅原汁原味🐰🐰🐰👉🏻 竹蔗茅根：叫左jar 足料竹蔗茅根下火，味道清甜，清涼解渴🐰🐰🐰依度嘅雞煲好惹味，仲做緊半價， 咁大煲真係好抵食！！！

🌟香港北角新發現🌟【金樂軒】潮州菜，隱藏在繁忙街後的美味天堂🍽️！晚上9️⃣點之後都座無虛席，情侶👫三五老友都會選擇來這裡吃煲 喝啤酒 聊聊天🍲奇味田雞煲就是好吃的牛蛙煲啦！小塊牛蛙搭配微辣醬汁，暖胃又暖心❤️豆腐泡吸滿了湯汁，一口下去，滿嘴都是濃郁的鮮香，簡直是下飯神器🍚🍤黃金蝦球咸蛋黃控的福音！大蝦仁外面裹🈵咸蛋黃，外酥里嫩，每一口都是滿滿的幸福感🥰，咸香四溢 讓人忍不住連吃好幾個！🦑椒鹽鮮魷魷魚炸得恰到好處，外皮酥脆，內里鮮嫩，椒鹽的調味更是點睛之筆👀。記得一定要趁熱吃，口感最佳！🍜四川擔擔麵辣中帶麻 麻中帶香，麵條比較勁道，湯汁濃郁🔥分量hin大 一碗2-3人share都夠

喺北角冇人唔識呢間「金樂軒雞煲魚鍋」餐廳，因為開咗好耐，小菜或者煲都好出名。冇諗過我星期二晚七點左右嚟，都全場滿座。竟然有一班後生仔咁識食，book咗一張大長枱超過12人。我哋叫咗啫啫通菜煲，新鮮滾熱辣出到嚟仲係出緊煙，啲菜好新鮮爽口。豉椒炒花甲，好肥美，隻隻厚肉。藥膳牛腩蘿蔔煲，超級多蘿蔔，煲到好腍好入味，啱晒我要補返啲纖維。椒鹽鮮魷，香脆香口，鮮魷又切得大塊，唔係剩係得個皮。喺呢度都必點，自家製嘅竹蔗茅根一渣，潤一潤解渴清熱。

呢到除左主打雞煲、魚鍋仲有唔少小菜任君選擇 😍老重慶奇味雞煲（小）😋雞煲配料十分豐富，雞肉鮮嫩而且份量夠晒兩個人食😍味道辣得嚟好惹味，而且醬汁唔會太鹹✨黃金蝦球 🍤蝦球大大隻😚而且好爽口彈牙✨每件蝦球都包滿鹹蛋黃 食落去酥香唔油膩～酸辣土豆絲 大大碟🤤份量超多 好抵食！土豆絲炒得爽口 而且唔會太辣～酸酸地好開胃😝金銀蛋菠菜🥬菠菜鮮甜配搭皮蛋鹹蛋濃而不膩～健康清淡之選👍🏻😚涼拌皮蛋小菜份量都好足👍🏻唔想食太辣涼拌都好開胃 😋椒鹽豆腐豆腐嫩滑😝配搭椒鹽味道香口👍🏻

好耐冇食雞煲 有啲掛著啦 見到金樂軒個雞煲好似幾地道 而且仲有其他吾同種類既湯鍋 仲有小炒 幾吸引🤤🍲胡椒豬肚雞煲(細) $208好多胡椒粒 味道濃 又暖胃有半隻雞 雞件滑溜👍🏻豬肚都洗得乾淨 冇異味🥬椒絲腐乳通菜 $88腐乳開左汁咁炒 夠曬味食落有鑊氣👏🏼🐟生桂花片 $150好大盤丫 每塊仲幾厚身肉質嫩滑🍡手打魚蛋 $48幾Q彈🦑鮮墨魚滑 $78超大個 仲幾膠身 加埋少少墨魚粒 爽口彈牙味道鹹鹹鮮鮮🥢讚岐烏冬 $22臨尾整返啲澱粉質 當堂滿足曬🥰💭食物種類多 鍋物小炒一應俱全 又有幾多大枱 岩曬一班人黎食下港式風味😉

在同區絕不起眼的小菜館, 但食物選擇豐富, 又可打邊爐又可食雞煲, 更有小菜, 價錢也算實惠, 最重要更有一班街坊捧場客, 店子不大, 近期更有雞煲、牛腩煲等做推介半價, 先來一個前菜小吃, 雞絲粉皮, 清新爽口, 味道不太濃, 正合心意, 然後就來個半價奇味雞煲, 食材也算豐富, 除了半隻雞肉有咬口不太肥外, 其他配菜也很合味道, 之後要了一個梅子骨和蒜蓉蒸龍躉肉, 也美味, 龍躉肉皮雖然彈牙, 但美中不足有有魚鱗, 另外那個竹蔗茅根水也很足料, 每人約三伯元算抵食了。

位於北角和富道的「金樂軒雞煲魚鍋」，係一間主打四川雞煲及魚鍋的餐廳。店內裝修風格係地道港式小菜店餐牌上有各式各樣雞煲、魚鍋、特色鑊氣小炒、涼菜及湯羹等等，選擇眾多，定價適中，適合二人晚餐或大夥兒聚會西湖牛肉羹湯羹份量足夠4-5人分享，材料包括：豆腐、蛋白、牛肉碎及芫荽碎，口感豐富，鮮味可口老重慶奇味雞煲餐廳招牌雞煲梗係要試吓～做緊推廣優惠半價$98！揀咗BB辣，微辣過癮～當中有份量充足的雞翼、雞鎚、雞胸、雞件、豆卜、冬菇、洋蔥及芫荽等等，每樣食材都吸收晒雞煲醬汁精華，濃郁美味椒鹽金磚豆腐外皮粉漿薄脆的，帶微微椒鹽香，內裏係勁嫩滑的豆腐，配上醬油，更添滋味薑蔥生蠔煲同樣係餐廳推薦的招牌菜！生蠔合共有六粒，肥美又大隻，非常鮮味！加上大量薑絲及蔥絲一同爆香，別具風味上湯菜心菜心新鮮翠綠，口感爽脆，清灼後搭配上湯，夠晒健康凍檸茶酸酸甜甜，冰凍解渴

今日喺北角做完gym 健身buddy就帶咗我去金樂軒 佢話呢間係佢嘅飯堂 一定要開心share俾我 做完gym特別肚餓，所以我哋都叫咗幾個小菜🤙🏻🤙🏻 第一個係我最愛嘅炸酥肉 香港真係唔係度度都有得食，所以我每次見到都好興奮 🥰 佢哋份量一啲都唔少滿滿一大碟 亦都炸到好脆好酥 點埋甜酸醬就一流啦 😎🌟 豬肉唔會炸到好乾身 但係亦都唔會有嗰種好油膩嘅感覺 好好食！ 果然係老闆嘅家鄉名餸💁🏻‍♀️ 做gym人一定要補充番啲蛋白質～ 所以我哋點咗一碟美極鮮蝦 每隻蝦都大大隻真係食到我笑哈哈 好好食 蝦好入味呀✌🏻✌🏻✌🏻 亦都食得出啲蝦肉係好新鮮 最後就一定係要推介佢哋嘅酸菜魚 超級多魚肉 仲要每一塊係大大塊 好吸引 🤩 因為朋友唔食得辣 所以我哋就點咗唔辣嘅版本 （但我可以好肯定話俾大家知如果佢嘅酸菜魚係辣嘅一定好好食 配飯食真係一流） 魚肉又係超級新鮮 亦都有一啲花椰菜🥦 佢哋仲可以揀酸菜龍躉 （大家可以自選鍾意食嘅魚） 👍🏻🤪下次嚟到要再試吓佢哋主推嘅雞煲🫣

朋友話呢間嘅小菜夠晒地道，而且價錢親民，所以收工過嚟試吓，見到餐廳入邊都係一班班朋友嘅聚會，適合大夥兒聚會。酸菜鮮魚鍋店員話湯底係用魚湯熬成，而魚片係用上鱸魚，魚片份量好多，而且每一塊都好滑，只有少量魚骨，可以選擇辣到，我嗌咗小辣都唔會覺得太辣，味道恰到好處。黄金蝦球蝦球爽口彈牙，每一隻都被鹹蛋黃包裹住，炒得夠晒乾身，一碟大約有八隻蝦球，超級推介！熗炒包心菜包心菜即係椰菜，炒得好惹味，有少少辣，平時鍾意食回鍋肉入邊嘅椰菜嘅話就啱晒！涼拌海蜇餐廳用上海蜇頭，主要用麻油涼拌，海蜇非常爽脆，而且份量都唔少，小菜嚟講非常抵食。竹蔗茅根因為朋友揸車所以冇嗌到啤酒，估唔到呢度有自家製嘅竹蔗茅根，仲有得揀大或者細size，兩個人飲嘅話細size已經好足夠，大約每人飲到兩杯多啲，非常清涼，而且唔會太甜。

今次系我第二次來金樂軒呢間火鍋店了，上次同朋友來吃過小菜，一試難忘🤤。今次特登帶屋企人來試試佢地新鮮粵式火鍋🍲，好食到歎為觀止! 👍我地唔係好食得辣，於是點左一個藥膳牛腩煲，佢哋嘅藥膳湯底好濃郁，超級入味🤤，仲見到好多養生藥材,好似當歸、紅棗、枸杞子等。湯底醇厚鮮味迷人😋，每一口都能感受到濃濃的藥材香氣。將佢哋同牛腩🐮一齊燒煮，牛腩咬落去嘴裏好鮮嫩多汁🥩，肉質軟滑柔嫩，難怪會成為人氣菜式!😋趁個湯底牛肉和藥膳味夠濃，我哋仲叫左豬大腸、滑牛肉、豬頸肉、豬紅等新鮮火鍋配料。個個都好入味，好鮮嫩，仲滑滑地。豬大腸層次豐富，又肥又嫩，入口即溶😋；滑牛肉更是色澤鮮紅，筋脆肉嫩🥩；豬頸肉充滿彈牙口感，肥而不膩😋；嫩滑多汁嘅豬紅😋；鮮蝦雲吞則粒粒飽滿，🍤蝦仁厚實，實在係人間美味。配埋鮮支竹、菠菜🥬等菜色，真係無懈可擊。👌最後仲有雞絲麻將拌麵🍜，超級好味😋！麵條Q彈爽口，雞絲鮮嫩多汁，加埋芝麻醬特別香濃順滑，真係會食上癮。老闆推薦飲嘅竹蔗茅根水好解渴，甜度適中，仲要好清新爽口。😋今次再嚟金樂軒，食得非常飽肚又開心。環境舒適乾淨，服務員都好有禮貌。佢哋嘅菜色好豐富，價錢亦算合理，下次來北角都要選呢家!

一大幫朋友過來，他們有的想吃烤魚，有的想吃雞煲，好在我在open rice上面就搵到北角這家店可以滿足兩種口味，讓大家興致而歸！老重慶奇味雞煲深紅色的濃郁湯汁有獨特芳香,第一口嘗下去,頓時感受到了鮮香並存的絕妙滋味。雞肉質細嫩爽口,充滿彈性，入口即有層層遞進的味蕾體驗令人欲罷不能！黑醋酸甜小排骨入口,那股濃郁的黑醋香氣立刻充滿了整個口腔,酸中帶有一絲許久未有的溫和圓潤的醇厚味道，與此同時肉質本身的甜味也漸漸顯現出來,肉香、酸香、甜香三者完美融合,在舌尖跳動著美妙的舞步！烤魚魚皮焦脆誘人，豆瓣醬、蒜泥、香菜等配料讓魚肉更加入味。魚肉鮮嫩充滿香辣味，真是一道美味到極致的絕佳佳肴!口水雞雞肉表面有辣椒油散發出誘人的油光,辣醬散發出陣陣迷人的麻辣鮮香氣。將一塊嫩嫩的雞肉放入口中,嫩滑多汁,每一口都能感受到肉質的彈牙勁道！西湖牛肉羹熱氣騰騰的牛肉羹,濃郁的肉湯香氣立即在鼻尖盤旋而上,綿密嫩滑的豆腐和細嫩的牛肉塊在湯中互相融合,牛肉的鮮美和汁液的粘稠口感令人陶醉！

這家店雖然外面看起來普普通通，但是今天過來吃發現裡面的菜式豐富，價錢劃算，雞煲和烤魚都是半價以上，非常值得過來嘗嘗！酥脆辣子雞金黃酥脆的雞肉塊和花生米，幹辣椒粒一起快炒，堆成一座小山一樣,看起來就讓人垂涎三尺！雞塊入口清脆碎裂開來,非常酥脆！濃郁的花生香氣和幹辣椒的香辣味交織在一起,給味蕾帶來前所未有的體驗！香辣烤魚表面香酥，魚肉鮮美,搭配適量的鹽、蔥、蒜等調味料,更是引出了魚肉的原汁原味。遇到這樣的烤魚,忍不住要大快朵頤,一口接一口停不下來！家鄉蠔仔煎餅軟糯的餅體猶如一張綿軟的毯子包裹住飽滿柔滑的蠔肉，蠔肉飽滿多汁細嫩柔滑,蠔肉的鮮甜和綠蔥的清香交織在一起,營造出豐富而和諧的味覺體驗！奇味雞煲特價只要$98，雞煲熱氣騰騰，味道好獨特，不會好辣卻好惹味誘人！豆腐和蘑菇也煮得吸收了濃郁的香汁，令人吃的停不下來，很值得一嘗！上湯津白青菜清新脆嫩，這種清新爽口,卻又飽含鮮美汁液的口感竹蔗茅根甘甜滑膩的液體滑過喉嚨,留下一股透心涼爽的余韻，清爽滋味,令人神清氣爽

喺北角嚟咗呢間有酸菜魚🐟又有雞煲🐓食嘅中菜餐廳🥢同朋友一齊開餐🤣$138「蒜香椒鹽豬手」：「椒鹽豬手🐷🖐️」炸到外皮好脆，但係咬落去皮下脂肪同埋豬肉又好軟熟喎😋，仲加埋炸香咗嘅蒜頭粒🧄，所以非常香口好味😋$88「椒絲腐乳通菜」：通菜新鮮幾爽脆，用椒絲腐乳煮簡單好食😋$118「家鄉煎蚵餅」：呢個「煎蠔餅」風格比較特別，因為加咗超大量香蔥，所以特別香口😋$278「酸菜鮮魚鍋（小）」：「酸菜鮮魚鍋」放喺一個電爐上邊所以由頭食到尾都熱辣辣😋；魚肉白雪雪好鮮味，仲有酸菜、白蘿蔔等可以食😋$18「烏龍茶」：凍冰冰，幾清新🤣

朋友從外國回來公幹，這天帶她來嘗嘗很久都沒有吃過的中菜。🐓老重慶奇味雞煲（小辣）雞肉嫩滑，份量不少，味道濃郁，不會過鹹；配料有冬菇、洋蔥、豆卜、芫荽、唐芹，充分吸收了醬汁，很惹味；現在有折扣，半價後小的只要$98，超值👍🏻。🍖黑醋小排骨一口一個，大小適中，肉質軟嫩，味道酸酸的，很開胃；配菜有洋蔥、青瓜、菠蘿，很清新。🐟蒜蓉蒸龍躉龍躉鮮嫩爽口，蒜蓉平均分佈於魚肉上，蒜香十足，底下有不少木耳，吸收了魚的精華，好吃。🥬啫啫通菜煲有鑊氣，通菜爽脆，加入蝦乾一齊炒，香氣撲鼻。🎍竹蔗茅根（小）材料很足，味道清甜滋潤，很解渴。🥢人均不到$300，就能吃到不同款式又有水準的小菜，超滿足。