金功夫點心火鍋 (已結業)

週日訓到自然醒，就同屋企人去嘆茶！ 灣仔最近新開了金功夫點心，那就試試吧！ 以為只是普通一間街坊小茶店，想不到店內裝修也非常講究，環境非常舒適。 新開張的關係，店內進行優惠一蚊粒蝦餃（$1/1粒），每人限叫2隻。 這個金功夫蝦餃皇原價$12/粒，所以絕對超值！ 蝦餃賬卜卜，非常大隻。皮薄蝦肉夠多，肉汁夠鮮，果然是店內招牌。 南翔小籠包（$26） 小籠包同樣非常飽滿大粒，咬下時鮮甜肉汁流出，餡料夠香，配上醋吃一流，吃時要小心燙口。 黑芝麻松皮包（$10/隻） 芝麻松皮包也是店內推介食品之一，最少點2個。 松皮包外層像馬拉糕，鬆軟可口，咬開後，便見黑芝麻餡料緩緩流出，非常香口。 碧綠帶子腸（$36） 腸粉皮香滑夠薄，配上粒粒鮮甜嫩滑的帶子粒很好吃呢！ 酥皮香麻蘿蔔糕（$28） 芝麻酥皮包住蘿蔔絲，製作非常創新，外層香脆可口，伴上咸香的蘿蔔絲，惹味無比。 鳳凰香煎糯米雞（$28） 糯米雞同樣做得非常特別，糯米雞兩邊煎得金黃香脆，內餡夠多，肉汁香濃，軟腍的糯米雞帶香脆的口感，口感層次日舜間提升。 蒜香鮮蝦長春卷（$26） 春卷一份有3條，長長的非常方便，入面包住蒜香鮮蝦

今日和太太往金功夫點心火鍋食lunch, 有蝦餃, 蟹粉魚翅餃、陳村粉蒸排骨、帶子腸粉、蘿蔔糕、酥皮焗叉燒飽、滑雞鯇魚粥、鮮腐竹浸菜心和酸梅湯。蝦餃今日特價$1一粒, 每人點兩粒, 我們兩人點四粒, 蝦餃蝦肉好新鮮彈牙, 皮好薄, 皮薄餡靚；蟹粉魚翅餃, 魚翅餃蟹粉好香, 配上蘿蔔絲和朱肉帶出蟹粉鮮味, 好味；陳村粉蒸排骨, 排骨煮得入味, 好腍, 汁配上陳村粉食落好清新爽口；帶子腸粉帶子陳鮮爽口, 腸粉拉得好滑, 食落不油膩；蘿蔔糕煎得香口, 但略嫌質感不太實, 一夾就散, 臘腸粒和蝦米份量較少, 令蘿蔔糕美中不足；酥皮焗叉燒飽菠蘿包皮焗得香脆, 叉燒餡肉汁鮮甜, 兩者好夾好好食；滑雞鯇魚粥粥底好綿, 雞全是去骨雞肉, 好鮮嫩和好有雞味、魚肉鮮甜好滑, 整個粥都好好食；鮮腐竹浸菜心腐竹好滑爽口, 菜心鮮甜新鮮, 湯底好清甜好入味；最後酸梅湯夠凍, 甜度適中、好好飲好解喝, 酒樓座位舒適, 點心美味,食物好味, 值得再來。

是日星期六一覺訓到12點！收到兩老電話話1點鐘去呢間飲茶，我即彈起身衝出門口啦梗係！「金功夫點心」我食過好多次，呢間「金功夫點心火鍋」真係第一次去，灣仔道我即諗起188電腦廣場，然後沿向銅鑼灣方向既斜路一直行到尾，行過對面馬路上2/F就到啦！搭𨋢上到2/F之後企左一陣都無人理我，好彩有位師傅見到我既無奈樣而幫我大聲叫職員，我諗人手方面可能唔夠又或者職員唔夠一眼關七？原來呢間真係一間茶樓兼有火鍋食～陽光充足，令仍然處於昏睡狀態既我都精神晒～地方唔大但座位寬敞舒適，而且一d都唔嘈。*星期一至五茶芥每位$8**星期六、日茶茶芥每位$10*急不及待即拎點心紙寫寫寫：《無花果木瓜燉白肺湯 $38》我至愛既豬肺湯呀！平時飲開既都係用杏汁煲成而呈現白色湯底既，但今次呢個煲法都係第一次試！鍾意飲中湯既我一飲完即愛上<3 成盎熱辣辣上枱好正～！無花果同木瓜令整個湯底好清甜！而且兩樣都煲到入晒味，又稔又甜～雖然一盎唔大但比例嚟講豬肺算多，而且稔到好似綿花而且帶有湯既清甜，所以一定真材實料煲左一段時間呢！《黑芝麻松皮包 $10（最少2個）》因為好奇而點左呢個，以為質感既餐包原來唔係！佢似十分鬆軟既馬

每逢星期六通常下午一定會是與家人一起的family day,今次大家一致決定去位於灣仔道223-227號二樓利景酒店隔鄰的金功點心火鍋歎下午茶（星期六日茶芥$10/位，平日$10/位）酒家面積不算大，但坐位的間格舒適，空間感不錯，光感度十足，因酒家窗口位置是一整排的落地玻璃，可惜對望的是樓景。打開點心紙一看，原來這間以金功夫點心火窩命名的酒家除了灣仔店外，在北角和屯門黄金海岸亦有分店；以功夫點心為名的，在深水埗，北角，屯門，尖沙吸，油麻地和香港仔也有分店，至於以功夫點心工房為名的分店則設在大角咀。點心的選擇頗多，還有一蚊一蝦餃作招徠。首先叫了一壺鐵觀音，這是我必飲的綠茶，貪其茶味甘香清淡，大家七咀八舌的終於選擇了要吃的點心，選了碧綠帶子腸($36-)，鳳凰香煎糯米鷄($28-），生煎銀蘿花姿餅($24-)，豉汁煎釀茄子($22-），桂花糖焞鮮奶($28-）和玫瑰元肉紅棗茶($26-），當然少不了一蚊一隻蝦餃。👉🏻碧綠帶子腸 $36 -先挾带子腸粉放入口，腸粉漱滑，入口就知腸粉應該是點心師傅的自家製造，腸粉包着一粒粒像波子般大的帶子，在腸粉上淋上濃而不鹹的頭抽，味道真不錯。👉🏻鳳凰香煎糯

適逢廿四節氣之霜降家人有意去吃火鍋應節一下以冬瓜雞湯作基底清而香　淡而醇首先是墨魚滑蝦滑蝦肉極爽而且粒粒分明羊肉沒有令人討厭的腥膻味黑豚肉肉味濃郁最曯目是安格斯牛肉霜降雪花紋最為吸睛油脂豐腴牛味濃厚是必點的不二之選鯇魚骨腩十分新鮮炸響鈴竟然是即炸的沒有油膩的感覺一二三就有外軟內脆的質感霜降之日深秋之季在此時品嚐熱騰騰的火鍋真的別具雅趣

Standard dim sum. Food took forever but that's actually because they forgot our order. Okay for everyday meal but not for special occasion.

受朋友所邀請，第一次應該係食北角保疊街分店，記得印象都唔知自己都算鍾意飲茶，朋友叫到就一於再試下原來今日係第一日開，都唔洗點等就有得住地方好寬敞，四個人飲茶都唔覺得迫，唔似其他酒樓!四個人一共點左7款點心‧1隻燒鵝同1碗粥蝦餃燒賣就梗架喇，蝦都係大大隻，唔似其他用細細隻蝦放幾粒就算..除左普通叉燒包外，呢度仲有本人最鍾意既酥皮叉燒包，焗到外脆內軟，而且裡面既叉燒仲要係熱辣辣，好，不過再多d醃料會好d！叉燒腸牛肉腸就食得多，帶子腸粉都係第一次食，好爽口，唔錯。蟹粉小籠包，尚可，因為包入面既湯唔夠，多d湯會再好味d！本人最愛吃既金錢肚，蒸到好林，加埋d汁醬，so yummy!!!!!生滾滑雞粥，粥煲得好綿，仲有細細個叫既"脆卜卜"食，good！4個人仲叫左半隻燒鵝，賣相同色澤都好靚，雖然係咸左d又油左d，但食落去都係淡淡肉！沙茶牛肉煎米粉，不過不失服務都好好，一路有伙記幫手添茶！(果然係deluxe版，服務都好d!)飲茶就飲得多，下次夜晚叫埋班朋友黎試埋佢ｄ火鍋先！