金妹記大排檔

营业中

休息中

和舊公司同事吃飯, 簡單的排檔美食, 再加啤酒, 就是暢快的一餐飯. 雖說是大排檔, 金妹記位於商業大廈的地庫, 少了排檔的雜亂無章, 多了涼快的冷氣, 在這炎炎夏日非常重要. 這家金妹記和妹記有什麼關係? 我也不再深究, 反正吃大排檔菜式, 每一家分別也不是很大. 最重要的當然是吃她的煎炸菜式, 就是很有”佬味”但又不太健康的菜式, 像是炸豬手和炸大腸, 外面炸得酥脆, 內層依然保持嫩滑, 配上甜辣醬就是完美的佐酒菜式. 鬼馬油炸鬼, 其實就是墨魚滑加上油炸鬼再炸, 口感先彈牙後脆, 可是墨魚滑份量較少, 口感對比就不太強烈. 霸王雞比較失望的是雞肉雪藏味較多, 其蔥油不能滲入雞肉內裏, 味道較為割裂, 而且口感有點死實, 應該是用上雪藏雞, 不夠新鮮的緣故. 海鮮中的蜆比較多未開殼的, 也許是本身質素問題, 幸好蜆肉退沙得不錯, 沒有吃下去成口沙, 而醬料也夠入味. 和舊戰友的聚餐, 談談過去, 哈哈大笑, 知道大家的近況, 這些都比起食物質素來得重要吧!

突然好想食乳鴿🕊，就約埋姊妹一齊去試 金妹記大排檔呢間係尖沙咀都幾出名既大排檔。尤其係封關前更加係旅客區！好多旅客都慕名而來。而家生意都唔差，都有九成滿坐。服務方面真係唔錯，侍應生都好好笑容，有求必應。又免開瓶費，帶埋酒🍷去開冇問題。價格方面確實係實惠，四個人叫咗六個餸，埋單$5xx，抵玩！#椒鹽九肚魚 $68炸得岩岩好，份量少咗啲，唔夠喉😅#水煮牛肉鴨血 $88本來想食鵝腸拼鴨血，但鵝腸冇貨，所以轉左牛肉，鴨血當然冇得同台灣貨比，但可以接受。#鬼馬油炸鬼 $78油炸鬼釀咗滿滿既墨魚滑，炸得唔油膩，必叫！👍🏻#蒜蓉粉絲蒸扇貝 $128急凍扇貝冇雪味，加埋粉絲都幾好食#金銀蛋浸莧菜 $68份量多，味道消淡#紅燒乳鴿 $45/隻味道ok，瘦得黎都有肉，可惜炸得唔夠熟，其中一隻仲有血絲，換過後都係一樣，有點失望😞埋單冇加一，人均佰幾蚊消費講真係幾平，希望下次再去有多啲海鮮可以叫，我想試埋煎蠔餅同豉椒炒蜆呀！#金妹記大排檔 #大排檔文化 #香港大排檔#daipandong #hkeat

疫症放缓过后终于放宽可以八人聚餐。第一时间黎到金妹记擦返餐饱。冇谂到居然差唔多全场爆满。点左豉汁蒸鳝，避风塘濑尿虾，蚬介鲮鱼球，蚝仔汤饭，金妹小炒肉，泰式猪颈肉，水煮鹅肠等等11道菜，味道都非常不错。特别喜爱豉汁蒸鳝，蚬介鲮鱼球及泰式猪颈肉。人均200实在非常划算。呢度服务员态度超好，而且特别间出一个房间比我哋一大班人聚会。呢间老字号多年可以屹立不倒，疫症过后即刻全场爆满实在有他的原因。诚意推荐。

叫左4個餸、雞、椒鹽九肚魚、BB乳鴿、味菜炒鵝腸、但係薑蔥霸王雞不論賣相味道都唔得、成碟好似頭頭尾尾加埋咁為一個例牌、咁都可以拎出黎、真係無言、大家睇圖都知咩事、失望其他3個都幾好！

肉丝炒面一定要現炒的比较好多酒楼更加即制尖沙咀金巴利道地下的金妹子中午時分有抵吃的饭菜正式四川水煮鱼加白飯午餐55$肉丝炒面配例湯汽水可口可乐或cream soda4 0 幾元沙茶牛肉炒芥蘭大大碟一大碗白飯只係68$直接说同叫小菜一样大啊！

<是日港式晚餐>_金妹記：農家雜菜煲$68 ,魚香茄子煲$68,生熟木瓜唐排湯$19,白飯$13 _今晚落尖沙咀金妹記港式炒餸食飯吓，兩個人叫左個是日例湯-生熟木瓜唐排湯，老火湯木瓜夠甜，飮完都唔口渴😊之後就叫咗農家雜菜煲，入面有好多唔同嘅菜😂生菜、西蘭花、白菜仔、菇呀，仲有D蝦乾仔同粉絲咁，味道都唔錯有少少腐乳味🙉至於魚香茄子煲完全係白飯神偷，多番少少咸香味就完美了😊

改期幾次飯局，最後揀咗喺尖沙咀金妹記大排檔，室內有點焗熱，地道大排檔格局，好多男人，環境尚算乾淨衛生，但服務態度一般，結算混亂。燉湯- 足料但好油好肥，都有成十碗。避風塘炒辣蟹- 賣相靚，夠鑊氣，order 左少少辣，但都幾辣（ 個人喜歡吃飯但不能 吃辣），同桌友人連 蟹腳汁啜埋，真佩服。豉椒炒大蜆 - 蜆肉同蜆殼完美分離，蜆肉大大粒，唔係蜆肉BB, 但常常食到沙粒。牛油蒜香桶蠔- 蠔肉厚身好肉，牛油味唔夠， 蒜香濃脆。蒜蓉炒菜心- 蒜蓉炒似水晶底 ，唔鐘意芡汁太濃太杰。炒飯有鑊氣，粒粒分明，乾身。

條街冷冷清清，但金妹記逆市做好，竟然坐無虛席口水雞 ，幾滑咸魚茸飛天通菜，正正常常。四川回鍋肉，正正常常避風塘茄子，茄子趣而Juicy 以前成日食妹記，由舊舖街市時開始幫襯。那時的妹記是尖咀平靚正大檔之選。後來搬了，再後來又拆顆了，舊址變為金妹記。比之舊妹記，金妹記又如何呢？鋼鍋雞有，鬼馬油炸鬼有，戰鬥碗有。與舊妹記比之，尚有不足。 但與新妹記比，份量價錢都大勝。如果，你今日係尖沙咀，如果，你又忽然想食大排檔，那金妹記依然是不二之選。

今次唔係第一次嚟食金妹記，上一次食可能因為好多人質素下降，今次再試一次，少人左質素都好咗。牛油炸蒜香焗桶蠔呢個每次泥妹記嘅都會叫，總共有六隻蠔，都算大隻，而且炸得好香，牛油味和蒜味都好重。炸大腸大碟抵食，可以叫佢俾啲椒鹽，加埋椒鹽食仲好食。如果叫炸大腸仲會送一支啤酒，大腸炸得好脆，配埋啤酒好正。招牌炸豬手份量夠多，豬皮炸得好脆，肉質亦非常嫩滑，最鍾意食根位，好味。薑蔥沙薑雞（半隻）雞肉不夠入味，唔知係咪部位問題，肉質唔夠嫩滑，一般。潮州蠔仔粥大大碗，而且用料十足，蠔仔鮮味十足。加點護照，配上芫荽芹菜好香口又清新，啱晒叫咗好多熱氣野，清一清。整體來說，妹記用料十足，價錢唔貴，性價比算高。不過要選擇平日冇咁多人來食，質素會比較好。

星期二晚，要等女朋友收工，我就系尖沙咀行下，點知行過呢間野，睇餐牌的相好似好好野食啦！等女朋友收工就黎食。 好啦！女朋友收佐工，我就話黎食呢間，坐低就叫佐三個餸，避風塘炒蟹，和尖椒炒腩肉，沙嗲金菇牛肉煲，職員話避風塘炒蟹，有啤酒送。好啦！叫佐來到，好失望超失望368蚊一個炒蟹，炒蟹來到，其他二個餸都未到，諗下就知啦！的蟹五新鮮，做好放系度，的蟹又黑好似死佐好耐，或者冰鮮。尖椒炒腩肉，仲洗講，沙到炭甘黑，尖椒又五熟，油浸尖。一個比一個差，沙嗲金菇牛肉煲，食五岀有沙嗲味又水.仲知真系好难食。

金妹記質量好一般成班朋友前排一齊約聚會，去左尖沙咀金妹記食大排野，真係食完可一不可再⋯⋯一行8人，叫左8個餸。脆皮炸大腸、半隻霸王雞、椒鹽豆腐、黃金蝦、原隻脆皮炸豬手、蝦乾魚肚浸莧菜、鹹魚茸飛天通菜同埋椒鹽炒大蜆。冇一個特別出色⋯⋯要揀可以係個胞皮炸大腸。霸王雞味道咸，不嫩滑！椒鹽豆腐同黃金蝦應該都吾難整，大排檔應該整得好食啦，但係都覺得求期。個黃金蝦8隻上台係暖⋯⋯蝦乾魚肚浸莧菜冇味既⋯⋯似碌菜多d。椒鹽炒大蜆勁小，數埋都唔夠15粒，全部都係蜆殼咁濟-_-。原隻脆皮炸豬手都叫做好食少少，不過份量都係少囉，點夠八個人食，每人都係瞓得一至兩舊，但係都成$198囉！可一不可再！

今日約咗朋友喺諾士佛臺傾嘢，諗住喺附近食個晚飯 🍴好耐冇嚟過金妹記! 香港人都係鍾意食大排檔星期一嘅夜晚七點幾已經全場爆滿!!!不論大枱小枱一律滿座！ 好多遊客就真天氣咁熱 ,行到身水身汗!朋友未到梗係飲下啤酒先啦因為只有兩個女仔食飯，所以叫唔到咁多餸呢個冰鎮鮑魚兩位起，見到白雪雪好乾淨好有咬口好入味豉油大虎蝦，又係兩位起。鹹咗少少輪到我最鍾意食嘅鵝腸出場！呢個炒得好有水準,又唔係好肥,正大排檔點都要試下呢個小炒王，呢個味道可以，但係我覺得韭菜花生咗少少

同舊同事聚餐，可能天氣熱終於唔係打邊爐喇。 大家都想食吓小炒😋，我大鄉里都唔知尖沙咀有大排擋🤞最緊要有冷氣。 冷盤麻辣豬腳仔爽口又入味喎👍,沙嗲粉絲蝦煲都OK d蝦幾甜但粉絲太諗同黐埋一舊🙃。 跟住有登登登小炒王，好香口 good 呀！ 薑蔥霸王雞都好食唔鞋口。 雖然大排擋格局，都算坐得舒服吖。最緊要經濟實惠🤑。

金妹記大排檔（尖沙嘴）🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴第一篇舐舐脷出既文緊係要撐香港地道嘢！！大排檔🇭🇰 話說星期五放工最啱就係同一班飲返杯🍻吹下水🗣七點半去到，發現餐廳入面檯檯爆滿多謝神隊友預先book左位，唔係既話應該要等幾個字🙌🏼 第一件事：隊返杯酒先大Asahi （$35）🍺酒都係酒😅但係最特別係呢度係用戰鬥碗飲🥣餐廳好貼心咁雪凍左個碗，飲一啖！真係特別有Feel 特別透心涼❄️ 脆皮炸大腸🐷（$68）正！炸得脆，而且無內臟味（姐係💩臭味😂）推！椒鹽墨魚嘴💋（$68）又係正到流口水🤤香、脆、魚嘴新鮮，沒有不吃的理由椒鹽九肚魚🐠（$68）私心推介💥 外皮好脆，肉好嫩，仲要D骨炸到好軟，成啖放落口，真係正到不得了！潮式蠔仔肉碎粥🥣（$88）蠔既份量算多，不過好可惜！喂！有蠔殼既？係咪叫做足料啊？（喊喊😭）粥水亦算稀，五人分每人一碗咋！唔夠飽添！出色之處就係D 菜脯好香好有咬口！黃金蝦🦐（$98）好似係餐廳招牌（除非唔係）係就係有香香既蛋黃味，不過我就略嫌D蝦🦐有D細隻、外皮炸得唔夠脆😔農家雜菜煲🥬（$78）呢個我比較失望，因為煲菜有好大陣既南乳味，我地唔係好食得慣喔😅同埋唔知點解有一條菜心係有

今日有friend係外地過黎所以就帶咗佢哋試吓香港嘅地道菜式咁就帶咗佢哋去大排檔尖沙咀金妹記大排檔都幾出名同埋嘢食都唔錯咁我哋就叫咗黃金蝦都算幾出名嘅味道都唔錯喎同埋呢度就需要排隊排一段時間先入得