30
2
7
筛选食记
简介
文章
食记评分
庆祝纪念
用餐时段
特别条件
等级4
876
0
環境精緻 食物高質
2024-08-06 1383 浏览
Gaia Group又有新餐廳開幕，講緊就係呢間金枝玉葉，餐廳主打精緻中菜，位置喺K11 Musea，裝修走高雅路線，我地試咗好幾道菜，味道都幾有驚喜~ 📍前菜 4 款 -冰沙酸梅聖女果/撈汁伴杭茄/陳醋啫喱紅蜇頭/松仁豆乾馬蘭頭4款前菜我最鐘意冰涼清甜冰沙酸梅聖女果；另外松仁豆乾馬蘭頭口感好特別係第一次食📍火朣燉菜膽湯品選用了上等火腿和菜膽，經過長時間燉煮，湯汁鮮美濃郁，香氣撲鼻。📍紹興炸臭豆腐 佢地個臭豆腐臭味唔算好臭，但外皮炸得好酥脆豆味亦好濃📍北京烤鴨配麼麼皮鴨皮香脆油香四溢，搭配麼麼皮甜麵醬京蔥同埋各種配料一齊食，每啖都口感豐富📍堂焗蒜香明蝦球蝦球全部好大隻而且新鮮爽彈，加埋濃濃蒜蓉味道香口惹味📍梅菜乾豬肋排豬肋排經過慢煮肉質軟嫩，梅菜乾既鹹香味道已入晒味📍鮑魚神仙雞主打菜之一，鮑魚既鮮同雞肉既嫩完美配合，入面仲有好入味嘅豬手，不過一定要讚下隻雞，因為雞肉非常嫩滑而且醬汁好入味📍紹興麵餑餑餡料係類似粢飯，香口嘅麵餑餑包裏住油條肉鬆等配料，讓人食指大動。📍手工鮮蝦多士滿滿蝦肉，外酥內嫩，口感彈牙📍招牌蟹肉炒飯蟹肉滿滿，啖啖都食到蟹肉嘅鮮甜，米飯粒粒分明📍甜品紹式炸湯丸/紅棗桃膠
更多
Gaia Group又有新餐廳開幕，講緊就係呢間金枝玉葉，餐廳主打精緻中菜，位置喺K11 Musea，裝修走高雅路線，我地試咗好幾道菜，味道都幾有驚喜~
30 浏览
0 赞好
0 留言
📍前菜 4 款 -冰沙酸梅聖女果/撈汁伴杭茄/陳醋啫喱紅蜇頭/松仁豆乾馬蘭頭

4款前菜我最鐘意冰涼清甜冰沙酸梅聖女果；另外松仁豆乾馬蘭頭口感好特別係第一次食
106 浏览
0 赞好
0 留言
📍火朣燉菜膽
湯品選用了上等火腿和菜膽，經過長時間燉煮，湯汁鮮美濃郁，香氣撲鼻。
16 浏览
0 赞好
0 留言
📍紹興炸臭豆腐
佢地個臭豆腐臭味唔算好臭，但外皮炸得好酥脆豆味亦好濃
35 浏览
0 赞好
0 留言
📍北京烤鴨配麼麼皮
鴨皮香脆油香四溢，搭配麼麼皮甜麵醬京蔥同埋各種配料一齊食，每啖都口感豐富
21 浏览
0 赞好
0 留言
📍堂焗蒜香明蝦球
蝦球全部好大隻而且新鮮爽彈，加埋濃濃蒜蓉味道香口惹味
46 浏览
0 赞好
0 留言
📍梅菜乾豬肋排
豬肋排經過慢煮肉質軟嫩，梅菜乾既鹹香味道已入晒味
鮑魚神仙雞
109 浏览
0 赞好
0 留言
📍鮑魚神仙雞
主打菜之一，鮑魚既鮮同雞肉既嫩完美配合，入面仲有好入味嘅豬手，不過一定要讚下隻雞，因為雞肉非常嫩滑而且醬汁好入味
63 浏览
0 赞好
0 留言
📍紹興麵餑餑
餡料係類似粢飯，香口嘅麵餑餑包裏住油條肉鬆等配料，讓人食指大動。
60 浏览
0 赞好
0 留言
📍手工鮮蝦多士
滿滿蝦肉，外酥內嫩，口感彈牙
22 浏览
0 赞好
0 留言
📍招牌蟹肉炒飯
蟹肉滿滿，啖啖都食到蟹肉嘅鮮甜，米飯粒粒分明

📍甜品
紹式炸湯丸/紅棗桃膠糖水

#尖沙咀美食#打卡餐廳#打卡美食#相機食先#尖沙咀新餐廳#尖沙咀K11musea#K11musea美食
#topcitybiteshk#hkfoodie#hongkongfood#hongkonger#hkrestaurant#hkfood#hkig#foodoftheday#hkfoodkiller
674 浏览
0 赞好
0 留言
881 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
  • 推介
    已推介
  • 检举
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
鮑魚神仙雞
等级4
146
0
精緻多元中國菜
2024-08-02 10176 浏览
上網見到K11 Musea新開左一間新中菜館menu集合左京菜 川菜 上海菜 杭幫菜 各式名菜共冶一爐就約埋一班朋友來試下😝前菜有我最愛嘅冰沙酸梅聖女果聖女果以冰鎮形式上台 可以保持清涼嘅溫度配合酸酸甜甜嘅味道 非常清爽 好適合夏天享用☀️另一款前菜有撈汁拌杭茄🍆撈汁係醋汁 撈埋軟綿嘅茄子 又係一道清爽嘅開胃菜😋湯品有火朣燉菜膽火朣係指金華火腿 係上海菜常見的食材每啖湯汁都可以飲到金華火腿的鹹香 鮮味十足北京烤鴨配麽麽皮係我最期待的一道菜🦆鴨皮爽脆不膩 帶有輕微鴨騷味配菜除左常見的青瓜 大蔥 仲有蜜瓜蜜瓜嘅清甜味同鴨皮非常配搭 都幾特別不過鴨肉的比例唔多 如果多啲鴨肉 口感就會更加豐富鮑魚神仙雞係今晚的mvp🐥原隻三黃雞 加上豬手 乾鮑一齊燜成所有食材都非常入味雞肉滑嫩 連雞胸部分都超級juicy豬手燜得軟冧 骨膠原滿滿醬汁帶有所有材料的精華 非常濃稠 槳口絕對係白飯殺手🍚手工蝦多士一直都係我最愛 今晚當然唔可以錯過蝦肉爽口 非常juicy 係我食過最多汁的蝦多士如果有quota我會想食多件😂最後有紅棗燉雪耳作結紅棗大粒 而且已經起核 非常方便食用糖水的味道唔會太甜 唔嗜甜的我都好鍾意重
更多
上網見到K11 Musea新開左一間新中菜館
menu集合左京菜 川菜 上海菜 杭幫菜 各式名菜共冶一爐
就約埋一班朋友來試下😝
231 浏览
0 赞好
0 留言
前菜有我最愛嘅冰沙酸梅聖女果
聖女果以冰鎮形式上台 可以保持清涼嘅溫度
配合酸酸甜甜嘅味道 非常清爽 好適合夏天享用☀️
363 浏览
0 赞好
0 留言
另一款前菜有撈汁拌杭茄🍆
撈汁係醋汁 撈埋軟綿嘅茄子 又係一道清爽嘅開胃菜😋
86 浏览
0 赞好
0 留言
83 浏览
0 赞好
0 留言
 湯品有火朣燉菜膽
火朣係指金華火腿 係上海菜常見的食材
每啖湯汁都可以飲到金華火腿的鹹香 鮮味十足
73 浏览
0 赞好
0 留言
北京烤鴨配麽麽皮係我最期待的一道菜🦆
鴨皮爽脆不膩 帶有輕微鴨騷味
配菜除左常見的青瓜 大蔥 仲有蜜瓜
蜜瓜嘅清甜味同鴨皮非常配搭 都幾特別
不過鴨肉的比例唔多 如果多啲鴨肉
口感就會更加豐富
36 浏览
0 赞好
0 留言
鮑魚神仙雞係今晚的mvp🐥
原隻三黃雞 加上豬手 乾鮑一齊燜成
所有食材都非常入味
雞肉滑嫩 連雞胸部分都超級juicy
豬手燜得軟冧 骨膠原滿滿
醬汁帶有所有材料的精華 非常濃稠 槳口
絕對係白飯殺手🍚
20 浏览
0 赞好
0 留言
手工蝦多士一直都係我最愛 今晚當然唔可以錯過
蝦肉爽口 非常juicy 係我食過最多汁的蝦多士
如果有quota我會想食多件😂
28 浏览
0 赞好
0 留言
最後有紅棗燉雪耳作結
紅棗大粒 而且已經起核 非常方便食用
糖水的味道唔會太甜 唔嗜甜的我都好鍾意
重點係養顏🤣
48 浏览
0 赞好
0 留言
166 浏览
0 赞好
0 留言
57 浏览
0 赞好
0 留言
128 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
  • 推介
    已推介
  • 检举
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
  • 鮑魚神仙雞
  • 手工蝦多士