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自己算是经营过餐饮，也明白连锁店的员工们都是打工仔女，多少点体谅，一向没有写食评批评的习惯，这间炖奶佬可是让我破了戒，特意把帐号找出来，不吐不快。过往几年我也时不时到这里吃午餐，多数叫的就是叉烧炒蛋、葱油猪扒的套餐，不是什么麻烦的菜色，也不求惊喜，就求菜饭调味正常，有个热的老火汤便可。餐厅每隔一段时间会调整菜单，加价对应通胀，也不是不能理解。毕竟很多餐厅不想为了省钱就把品质做坏，所以我很接受餐厅为了保持品质加价的。炖奶佬可倒好，这次去到一看，同样的套餐要65，更贵了。老火汤直接取消，另一种罗宋汤还有，但是不给选，选择只剩沙律一样，我当他是把整个中汤系列取消来节省成本，不喜欢，也可以体谅吧。这叉烧炒蛋实在是让人无法接受：调味极淡，这部分我有一点猜测，下述。叉烧本身不好、干硬，算是常见的缺点，不多展述了。叉烧放的少，这还已经加价减量了，我也不多说了。这炒蛋的部分才让人惊讶：叉烧炒蛋—他居然连蛋都舍不得用？这道家常菜材料很简单，能做出什么效果也不会有什么大差别，无非是蛋、水、奶比例对不对，炒的时间会否太久，也就是蛋滑不滑这回事。而他家的炒蛋居然是呈半浆状的——在什么地方你会吃到这样的口感呢？咬开章鱼小丸子的时候。换句话说，他家做的叉烧炒蛋，很可能是蛋里直接掺相当比例的粉浆，才会出现这种浆状、能结块但不滑的炒蛋。在本应由叉烧、蛋、水、奶组合中加入了粉浆，又不去调整调味，出品自然是欠缺香味且极淡的。65元的套餐是不是连蛋都给不起呢？无非就是简化生产流程，省钱省时间，试探一下食客的底线，赚到尽。作为一家连锁餐厅，我不认为这种种变化是员工个人的行为，也不觉得我这样讲几句会对他们的行为有什么影响，会光顾他们的人也不见得会看食评。大部分的食客是沉默的，是没有什么选择的，站在宏观经营的角度，只要我省下来的成本比客户流失的损失多，那我就没任何的顾虑——反正都有人食，肯定要赚钱赚到尽。不知道你食不食，反正我不了。
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叫咗个瑞士汁鸡髀捞一丁，鸡髀同个面都好干，唔知点解会有食切鸡饭嘅一撮葱粒，请侍应攞多少少瑞士汁，佢话佢哋系冇瑞士汁嘅，指住另外一碗汤，示意我哋食捞面加呢碗味精汤，我哋都冇为意佢拎咗个汤过嚟，呢个又系好奇怪，突然以为自己食云吞捞面，几经辛苦，同佢讲我哋叫瑞士汁鸡髀又点会冇瑞士汁，佢都坚持只有豉油，我哋话总之要返个鸡髀汁啦！第二碟叫咗个芙蓉蛋饭，个饭又系干争争，其实都唔好意思再攞甜豉油汁，但系食咗一阵间真系觉得好难食，于是乎又请第二个侍应俾啲甜豉油汁，点知个豉油系一啲味都冇🤢，总结，唔会有下次！
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今日同爸爸妈妈去天水围食丰富早餐，早餐份量大，叫两份就够3个人食！叫左黑椒牛扒，同吉列鱼柳餐，加9蚊可以多个通粉。另外仲有两样配菜，叫左炒蛋午餐肉香肠同火腿。咖啡同奶茶味道都唔错，好味！
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平时较少帮衬呢间餐厅，觉得食物多肉、偏油腻，啱中学生和中年男人多啲。不过今日就偏偏想食肉！睇menu见到“麻辣汤底”四个字，好耐冇食麻辣了，立即勾起当年去成都5日食咗5餐火锅嘅任性日子。一于叫香煎鸡扒汤米线加麻辣汤底。为咗应战麻辣，将必点嘅热奶茶转为冻奶茶，可以降火。麻辣汤米线卖相好吸引，汤底火红火辣，鸡扒切得整齐，仲有有豆腐卜、酸菜等，好期待。第一啖当然系饮汤……等等，咪就系超市都买到嘅麻辣火锅味道？立即扁嘴，但念深一层，呢间乜都有得食嘅茶餐厅，又点会花几个钟时间去熬麻辣汤底？食落，麻辣汤米线味道其实都OK，有辣味，仲有淡淡甜味，不过就少咗啲麻味。鸡扒肉质和味道还可以，但好似煮熟放咗好耐嘅感觉。今次食麻辣有两个唔小心：**唔记得留番豆腐卜最后先食，豆腐卜吸收麻辣味道先绝。**错点咗冻奶茶，食麻辣应该饮可乐先爽。
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住在天水围区选择不多 炖奶佬出品算ok 系奶茶有时会比较苦 还有热饮杯如果换番普通玻璃或瓦杯感觉上会更好以一杯精品咖啡既价钱可以食个朱扒/鸡扒早餐 有蛋有餐肉/火腿/肠仔 有餐包连冷热饮品 食物对得住价钱另外也有汤粉面选择疫情期间 座位距离ok 不会勉强陌生顾客对坐 这方面算唔错
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