金鶴拉麵 (蜆殼街)

营业中

休息中

【金鶴拉麵】雞白湯拉麵 💰$138呢個拉麵係佢地個招牌菜🍜雞白湯湯底好濃郁 鹹淡得宜 拉麵軟硬適中 份量都唔少 可以同朋友share～鹽燒五花腩 💰$48五花腩切片較薄 食落有小小油脂感唐揚炸雞 💰$20大大嚿炸雞 咬落非常實在 皮薄肉厚😋😋味醂魚乾 💰$68不出所料既味道 香口雞泡魚乾配埋沙律醬係最正既配搭日式餃子 💰$38作為配菜 細細份岩岩好 炸到脆身 熱食凍食都無問題糖心蛋 💰$15個蛋黃做得幾好 好流心 浸埋落個湯到索埋啲湯 正！

金鶴拉麵，算係近呢幾年開得多嘅拉麵店。今次同朋友去呢間位於天后嘅分店。店舖細細，但好有氣氛餐牌就以拉麵、串燒、小食為主。今日叫咗個期間限定，叫做極濃牛骨湯拉麵，係一個超級濃超級騒味嘅牛骨味湯底，如果10粒星係滿分，我會比夠佢11粒星， 鍾意飲好騷牛奶嘅人士必試！另外叫咗個北海道蟹湯拉麵，湯味夠濃，加上滿滿嘅蟹肉，麵質爽身！超滿足！另外，叫咗黑椒牛牛舌串，同埋鹽燒五花腩串！啖啖肉，好有質感！串燒嘅味道，令我有啲驚喜！冇諗過喺拉麵店可以食到咁好食嘅串燒，佢嘅好食程度媲美於居酒屋！另外，要提提大家，依家DL佢哋嘅Apps，入咗會就免費送汽水一罐或者糖心蛋一份！ 記得DL呀！

今日約左個朋友見個面食個麵。去咗炮台山金鶴拉麵。一直都見呢間金鶴拉麵有好多舔舔脷食評，所以都book mark咗一段時間。今日終於有機會嚟食喇。大約6:30嚟到，由於時間尚早，可以俾我哋揀坐邊度。我哋就坐咗喺吧枱，一路望住廚師煮拉麵俾我哋食，一路食住串燒，又係另一番風味。我哋兩個人，點咗一個期間限定牛骨湯底既慢煮叉燒拉麵，一個北海道蟹肉拉麵，一份豬腩肉串燒同一份牛舌串燒。然後侍應話依家即刻用app Join做member就可以有100分會員積分,可以即刻換領糖心蛋一隻或者可樂一罐。咁我同朋友就各自join咗做member, 然後各自換領一隻糖心蛋。期間限定牛骨湯底嘅慢煮叉燒拉麵：因為我自己好鍾意食有少少牛so味嘅牛，呢碗拉麵好啱我口味。慢煮叉燒亦都好夠林。北海道蟹肉拉麵：朋友點的，佢話都好鮮味。豬腩肉串燒：一份有兩串. 好好味呀！豬腩肉燒好香，又唔會un。牛舌串燒：一串有三舊. 同樣燒得好香口，有咬口依。好味。糖心蛋：烹調時間啱啱好，流心狀態真係好吸引。總括嚟講拉麵唔錯，但串燒係精粹，必食。

有多間分店的金鶴拉麵金鶴拉麵係佐敦、土瓜灣、旺角、天后、中環、銅鑼灣都有分店，主打雞白湯拉麵，雖然未去到世一雞白湯拉麵，不過間唔中食下都幾滿足既。餐廳不時都有期間限定的口味，呢期就係瀨戶內海牡蠣拉麵。極濃雞白湯拉麵依舊係必叫之選，雞湯好濃郁呈奶白色的狀態，飲落係好綿滑既！旁邊有炸牛蒡，其他地方少有啲，炸得香脆可口。麵質軟硬度適中，口感彈牙。除左極濃雞白湯拉麵之外，仲試左北海道蟹湯拉麵。嘩，面頭有好多蟹肉，係由日本北海道直送既花咲蟹，味道相當鮮甜，湯底唔會太鹹，唔覺唔覺差唔多成電湯飲晒呀🥰🔸極濃雞白湯拉麵$138🔸北海道蟹湯拉麵$138📍#金鶴拉麵 (#天后美食)#天后 炮台山蜆殼街6-16號寶榮大廈地下E號舖➡️𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄左我未啊😚跟住我去飲飲食食😎吃是真愛❤️ @eatistruelove.hk 🌟🔖 #吃是真愛_天后

今次終於有機會嚟到天后呢間分店，試左佢地兩款拉麵，仲有燒生蠔。餐廳食物質素非常高，誠意推薦俾大家！👍🏻👍🏻————————————————🔵北海道- 蟹湯拉麵 （$138）湯底由濃郁蟹湯製成，仲有勁多已拆好的蟹肉，拉麵吸晒d湯，勁正😍蟹湯、蟹肉和拉麵一齊食，真係三重享受！咁足料嘅蟹肉，呢個價錢好抵！.🟠瀨戶內海牡蠣 - 蠔湯拉麵 + 生蠔黃金燒 （$198）拉麵湯底勁重蠔味，好鮮甜，令我忍唔住飲晒😂。豬肉亦都勁大塊，而且薄身，口感嫩滑。加埋配菜包括木耳、筍同半熟蛋一齊食，非常之有口感！咬落口就溶化晒。😍😍😍套餐仲跟左二隻燒蠔！睇相嘅時候已經覺得好吸引，仲要係即叫即焗👍🏻燒蠔好大粒，加埋沙律醬一齊燒，蠔肉鮮嫩，唔會燒到好老😍

平時都好鍾意食拉面，但係又怕拉麵太大份食唔到其他小食，朋友話天后有好食拉麵梗係去食。北海道蟹湯拉麵蟹湯非常濃郁，但濃而不咸，而且啖啖蟹味，鮮甜十足，蟹肉粉量十分足夠，再配豚肉紫菜在旁，口感再度提升辛辣豚骨湯拉麵我至愛辛辣豚骨拉麵，厚厚的豚骨，令人啖啖愛上，而且辣味又不會太chur令到失去湯底的味道就係因為可以叫小份拉麵，我同朋友就可以叫小食明太子雞翼加入10分窩心，有錫紙包住雞翼尖，可以直接用手吃，雞肉嫩滑加上一明太子配搭10分夾安格斯牛柳朋友話牛柳有咬口，而且牛肉味濃，吃一份拉麵，再加串燒，實在可口即場入會已經有100分可換可樂，朋友和我二人即場入會，有兩罐可樂期間限定的蠔拉麵，下次決定試下

落雨天就最啱去食返碗拉麵😋熱辣辣一大碗 飲埋d湯成個人都暖晒💕呢度嘅拉麵湯底款款都好高質食完好滿足🥰 🍴極濃。雞白湯拉麵 $138賣相好靚😍 尤其是炸牛蒡絲好有藝術感食落脆脆地 好香口 有獨特嘅牛蒡香味湯底係極濃郁嘅奶白色雞湯 留意下表面有好多細膩嘅泡泡質地超綿密濃稠 令麵條夾起時都沾滿湯底嘅精華肉類有雞肉同豚肉叉燒低溫慢煮嘅雞肉 一d都唔柴 🍴北海道蟹湯拉麵 $138用上北海道直送嘅花咲蟹湯 蟹味超濃好似將好多隻蟹嘅精華濃縮係一碗湯入面 鮮甜濃郁！蟹肉份量都幾多 起晒肉方便易食其他配料都十分出色葱 木耳 筍 溏心蛋 都好有食材嘅鮮味 呢間拉麵店除左可以堂食之外，亦有外賣自取。另外仲有超厚肉嘅鰻魚飯，同埋期間限定 蠔湯拉麵都好吸引，要搵日再去食阿😆。

放工晚上，相約朋友到炮台山的金鶴拉麵吃晚餐。地點在天后地鐵站及炮台山地鐵站的中間， 十分方便。店內時是典型的日式風格裝修，進入店內後，猶如置身日本拉麵店一般。店員十分友善及親切地介紹有什麼期間限定拉麵。今期的期間限定拉麵是蠔拉麵及龍蝦拉麵。但因為得知金鶴拉麵最經典的是招牌雞白湯拉麵，所以我們叫了雞白湯拉麵和龍蝦湯拉麵。🟠極濃·雞白湯拉麵 $138雞白湯拉麵是用了8小時熬制的雞湯底，上面有炸過的牛蒡、兩片雞胸肉和一片叉燒。店員建議我們先吃牛蒡，脆脆的牛蒡十分好吃及特別。炸過的牛蒡不太油，但吃一口後再喝一口湯，味道會更好。湯底有濃郁的雞味，味道較濃厚。叉燒十分柔軟及入味。🟠極濃·龍蝦湯拉麵 $138龍蝦湯拉麵比起雞白湯拉麵更驚喜。當日龍蝦尾已售完很可惜，但湯底完全沒有令人失望。龍蝦味超濃，湯底很掛面，十分香口。拉麵的配菜有兩片叉燒及糖心蛋，配上龍蝦湯十分完美。👍🏻

金鶴拉麵，算係近年幾出名既拉麵店，有好幾間分店，今次依間位於天后，都算方便😌店舖門面幾有日式拉麵店feel，要拉開木門入去👍🏻店內氣氛不錯，餐牌就以拉麵、串燒、小食為主🤩期間限定係瀨户內海既牡蠣，即係生蠔，瀨户內海係出名既生蠔養殖地，水質靚，好多時依家好興既直送無殼既日本蠔都來自瀨户內海🇯🇵蠔湯拉麵配生蠔黃金燒，上枱已經超香，賣相好吸引，忍唔住要即刻試生蠔黃金燒，都幾大隻既蠔，一咬爆汁，好新鮮既生蠔，食得出既鮮同埋係生燒🤤蠔味幾濃，黃金燒有少少蛋黃醬味，幾出色既燒生蠔👍🏻蠔湯拉麵，擺盤精緻，湯底睇得出好濃，偏白色，飲啖湯先，好濃既蠔味，有啲似蠔加雞白湯再濃啲，鍾意食蠔既會幾爽😙加埋啲蠔湯落去食半熟蛋好正🙉麵質爽身，中等粗幼，湯太濃一定掛到🤓好味😝加左串#燒免治雞肉，焦香加惹味燒汁，都唔錯🍡食得好爽既一餐拉麵，蠔湯同生蠔黃金燒都無得輸💟仲有個終極亮點💡超抵麒麟一番搾生啤💡食拉麵飲埋生啤=好完滿既感覺🥳唔想堂食都仲有外賣自取既選擇🥡無得唔返食🫢

推薦指數： 🌕🌕🌕🌘🌑*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:.｡. .｡.:* ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*📍HK #天后 - 金鶴拉麵 𝗞𝗮𝗻𝗲 𝗧𝘀𝘂𝗿𝘂 𝗥𝗮𝗺𝗲𝗻🍜雞白湯拉麵連鎖店，中環 / 天后 / 佐敦 / 土瓜灣 / 旺角 / 銅鑼灣 都有分店 🏕️ 除左雞白湯，仲有蒲燒鰻魚飯 和 多款串燒 🔥 做會員儲積分更可換領小食、拉麵 -·-·-【𝗥𝗲𝘃𝗶𝗲𝘄 食評 💬】◐ 極濃·雞白湯拉麵 $138｜店長推介𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺𝘆 𝗦𝘂𝗽𝗿𝗲𝗺𝗲 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗪𝗵𝗶𝘁𝗲 𝗦𝗼𝘂𝗽 𝗥𝗮𝗺𝗲𝗻用原隻雞熬製8小時的白雞湯，配上 2 塊雞胸肉 和 薄切叉燒 🍜 炸牛蒡好啱打卡 📸️ 湯底偏鹹，但肉的份量幾多，一個人食會好飽◐ 黑蒜醬油拉麵 $98𝗕𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗚𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰 𝗦𝗵𝗼𝘆𝘂 𝗥𝗮𝗺𝗲𝗻 同雞白湯拉麵配料一樣，但湯底更鹹，適合食開重口味嘅人 🖤 無雞白湯咁稠，不過整體不過不失，香港地一般食碗拉麵咁嘅質素◐ 鹽燒雞中翼 $48 🌟𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗪𝗶𝗻𝗴𝘀 (𝟮 𝘀𝗸𝗲𝘄𝗲𝗿𝘀)一共 4 件燒雞翼，鹹淡剛剛好👌🏻惹味得嚟，骨肉入味到分離 🐔*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:.｡. .

香氣撲鼻而來，讓我立刻感到食慾大開。坐下後，友善的服務人員迅速為我端上一碗金鶴雞白湯拉麵，看著那碗滿溢著濃郁湯汁的拉麵，我無法抑制內心的期待。首先，我品嚐了湯汁，濃郁鮮美的雞白湯令我讚嘆不已。湯汁的口感滑順，每一口都充滿了鮮甜的雞肉香氣，令我彷彿置身於日本的小街小巷中。拉麵的麵條彈牙有嚼勁，與湯汁完美融合，讓我愛不釋手。除了湯汁和麵條，金鶴拉麵的配料也相當豐富。麵上擺滿了鮮嫩多汁的雞肉片，加上一隻半熟的溏心蛋，讓整碗拉麵更加豐富多樣。我還可以選擇添加一些配菜，如蔥花、海苔和油蔥酥等，這些配料為拉麵增添了更多層次的風味。在品嚐金鶴拉麵的過程中，我彷彿與食物建立了一種特殊的連結。每一口湯汁都帶給我舌尖的享受，每一根麵條都是對味蕾的刺激。這種美食的魔力使我忘卻了周遭的煩囂，只專注於這碗美味的拉麵。

金鶴拉麵定期會有唔同既期間限定拉麵今次我地黎到天后分店就有限定牡蠣拉麵但係因為真係太多拉麵款式選擇想試今次就暫時未有食到限定款拉麵喇😆· 北海道蟹湯拉麵拉麵上面鋪左好多凍食蟹肉自己覺得撈埋入湯底度食熱熱地更加好味另外仲有紫菜、半熟蛋、叉燒作配料蟹湯湯底既味道夠鮮甜濃郁好好飲忍唔住飲左一半湯底🤣· 極濃白雞湯拉麵 有大大塊雞胸肉同埋黑豚腩肉叉燒做配料件雞胸肉肉質好鮮嫩，叉燒唔會韌身炸牛蒡擺放得好睇之外仲好好食好脆口店員建議先食炸牛蒡避免浸冧影響口感而湯底方面雞湯相對蟹湯味道清一D湯底精華含天然骨膠原適合愛美既女士，對健康美顏相當好P.S 依家黎店內Download佢地apps做會員後仲有得即刻係apps換一罐免費飲品/一客餃子，好抵食☺️

未返得鄉下又要止下拉麵癮，好彩香港都有好多拉麵店店舖裝修偏暗，有bar 枱位又有四人坐，店面比較窄身最近佢出咗蠔湯拉麵，可惜我同友人都唔食蠔，但係試左另一款限定拉麵 - 龍蝦拉麵拉麵配上原條龍蝦尾，蝦尾炸過，肉質爽口，湯底有濃濃龍蝦味又唔會腥。仲配有溏心蛋，叉燒、紫菜，最欣賞個麵質，偏硬身，食多兩啖都唔會淋哂。朋友食左雞白湯拉麵，湯底濃厚唔肥膩，有兩大片雞胸肉之餘仲有叉燒、溏心蛋同紫菜，最緊要係個炸牛蒡，脆卜卜好好食。順帶一提，鋪頭一路都好多人買外賣，下凄人趕時間可以買外賣返屋企

我與友人約中午12:20左右到達餐廳，餐廳位置狹窄，但因尚有位置，故坐二人枱。我們看到沒有lunch menu，之後便問職員，她才給我們。我們各叫了黑豚叉燒豚骨拉麵及日式湯餃子鹽味拉面（2款也是$68）。黑豚叉燒豚骨拉麵：淺嚐了一小口，湯底好濃嘅cream味，豚肉看上去挺大塊。日式湯餃子鹽味拉面：餃子有4隻，偏小及淋身，但拉面非常好吃👍🏻之後小店開始多人，bar枱坐得較迫。埋單沒有加一，以小店來說，都算扺吃

閨蜜從日本旅行回來，窩夫要聽聽她的旅遊經歷，便相約吃晚飯。聽日本之旅當然要吃 #日本菜，一於試試天后的金鶴 #拉麵。平日晚市的堂食食客不少，外賣訂單亦接個不停。店內放了以蟹為主題的擺設，原來金鶴有蟹湯拉麵，愛吃蟹的窩夫立即心心眼。店員誠意推介載譽回歸的極濃龍蝦湯拉麵，期間限定的蠔湯拉麵看來也非常吸引。究竟要吃坊間少見的蟹湯拉麵，還是期間限定的 #蠔湯拉麵 呢？窩夫最終決定來一碗蠔湯拉麵配生蠔黃金燒($198)。蠔湯用上瀨戶內海產的蠔，蠔味濃郁，麵條不是很幼身那種，口感帶點煙韌，份量很足。蠔湯拉麵本身沒有蠔，根據窩夫之前的經驗，一定要加配生蠔黃金燒才會感到滿足。生蠔鋪上蛋黃醬燒至金黃色，賣相吸引，生蠔比預期大隻，新鮮燒起熱辣辣脹卜卜，味道非常好。閨蜜點了極濃雞白湯拉麵(全份$138)，另可選「可愛的小份」($108)，窩夫很欣賞餐廳貼心照顧不同食客的需要。極濃雞白湯用原隻雞烹煮超過八小時，每一啖都是精華，非常適合剛病愈的閨蜜補一補。窩夫試了一片低溫慢煮的雞肉，十分喜歡，閨蜜則最愛炸牛蒡。小食方面，雖然餐牌上的串燒都很吸引，但彷彿吃拉麵就是要配餃子。日式餃子($38)一客四隻，餃子皮夠薄，