銀座梅林 (已結業)

今日和幾个朋友去食lunch, booking 要三星期前, 所以都滿有期望, 但是.......好失望!我們order 了以下3款 :吉列豬排定盒 - D漿脆, 好Dry又好硬, 豬排一D都唔juicy, 跟Tonkichi簡直冇得比。生姜豚肉定食 - 好鹹，好鹹。滑蛋豬扒钣 - D豬排有蛋汁都好dry, 好唔得。就連跟歺的菜絲都切得很粗造, 又唔甜, 衹是一般貨色。除了食物外, 歺廳的冷氣都差, 有點焗。全塲唯一值得讚許是staff 的態度好好, 好nice.Overall, 去過一次就夠 啦!

同朋友於下午茶時段光顧,在門外已覺油煙味很重。既然一塲來到,儘管一試。誰知入到店內,油益味更強。就算店內只有我們一檯,也被引到角落窄狹的兩人位,我拿著一個很大的袋,坐得很不適。我點了豬柳,價錢不便宜但感覺很油,而且炸出來的四件顏色不一致,一件過火,兩件ok,一件略淡色。湯不錯,飯還可以(但比Ichigo的菜湯和飯也差太遠了!),伴碟醃菜連試也不想因明顯是一般貨色。吃了一件豬柳,滿口油,肉質太薄同沒有香味。吃了兩件,受不了,只好用餐紙吸掉太多的油。侍應們由頭到尾見到我的舉動 - 一直跟朋友說很油及狂吸油。也沒有人問一聲或多給我一張餐紙(按:只有我們一檯),直到最後要我自己問拿餐紙。他們服務態度也算可以但很難想像這店舖是在ifc... 朋友叫的豬扒,中間一大條肥膏,我試着吞下去不行也得吐了出來。其實,以價錢而言,可能大家樂的質素較為靠得住,也遑論價錢相約兼吃了十多年的老大哥Tonkichi或我近期熱捧的Ichigo。

我地一行五人加bb, 其中一位仲要係外國返來的朋友, 諗住一齊開開心心聚舊. 訂好7:30pm枱, 但要8:30pm還枱, ok無問題! 點知, 出事喇! 因為bb&朋友遲來一點, 最後一道菜係8:15pm先上菜, 同時被要求埋單, 跟住d侍應開始慢慢清場, 壓力開始嚟啦, 但外面又無人等喎, 仲有兩三張吉枱, 但不斷聽到waiter耳語問收得枱未, 女waiter黑面, 中途加茶更加比人叫停, 比面色你睇, 如果外面有客人排隊, 我地一定自動走人, 唔會左人發達, 但星期一晚又有吉枱, 係中環區, 話哂唔平, 唔明點解咁趕客, 餐廳仲有大概八成人, 唔係趕收鋪, 攪到全班朋友都好無隱, 帶住bb更加呢哂hea, 最後9:15pm氣憤離開, 食一餐within兩鐘真係好合理.呢間嘢真係無下次, 上次去尖沙咀分店專業好多. 從未試過咁無禮貌比人咁趕, 不如直接叫我地交枱都無咁嬲.但食物方面質素ok, 菜沙律新鮮可無限添, 吉列豬扒略硬, 吉列蠔&帶子味道不錯!

我地兩個人去食午餐..各ORDER左一個佢地推介既飯..因為係好耐之前既事..都唔係記得太詳細...剩係記得O個日佢地唔係太忙...但係就唔知點解叫極都冇人應我地...等左好耐先有人黎落單..當個豬柳飯黎到既時候..冇落任何汁去試..好UN..好難咬...仲咩味都冇....偷左朋友個吉列豬排黎試...UN既感覺好番D...不過都係冇味..佢地既台上面有3隻唔同款既汁..已經唔記得左邊隻打邊隻...但係最後我係點左好多汁先覺得D豬柳係有味...總括黎講...我覺得呢間好麻麻...

我地一行六人星期六5:30pm到此店, 同門囗的waiter攞六位, 佢話冇位叫我一個鐘頭後再來但我明明見到入面最少有兩張四人桌我問個waiter佢竟然話四人桌只serve二人客!! 我見入面有個manager想同佢講但個waiter居然話佢行開咗!! 我第一次聽四人桌只分開serve二人客而留空都唔比六人客... 以家香港咁多炸朱排店你地咁嘅service好難留住d客囉!!!

went there around 2: 00 , so busy at that time. Very interested after watching TVB. I don't eat pork and the seafood dish are pricey. so I ordered 1 deep fired fish and 1 curry + 1 rice. the curry is good, I M sure u can get this type of the curry everywhere in supermarket. fish , nothing special to me.another dish is the pork chop egg. is very good , very tasty pork , perfectly cooked, egg is runny .the pork chop egg rice come in set, with soup and the cold dish. have a lot of food in the sou

在這裡吃過一共三次。定位子基本上不可能的，除非提前十天半個月，只有中午很早出來才能碰運氣有位子，最好還是一個人去。之前在樓下就吃過一次，好似是姜汁燒豚肉，感覺是很一般，印象中雖然很餓都沒有吃完。後來搬家了，試過炸豬扒，當然是特別要求“金星豬”，還是很不錯的，但並不是我吃過最好吃的，最好吃的是尖沙咀廣東道一閒我忘了名字的日本餐廳，連椰菜絲都非常好吃。樓上的環境好象好些，卡座還比較寬敞，也能很清楚地看到出菜的地方，是一閒很乾淨舒服的餐廳。金星豬扒的味道確實不同，外層鬆脆，裏面柔軟多汁，簡直完全不像豬肉。賣相也很好，在很漂亮的金屬網格上躺著，不覺得油膩。作爲午餐來説貴了一點，但是偶然吃吃也無妨。只是最近幾次和同事去都是沒有位子了，看來不僅價格奢侈，連坐下的機會都是不由人的。。。

試了兩邊的炸豬扒，結論是兩邊都很不濟，這天跟設計師談點新計劃，來這裡，她們吃了幾件豬扒，偶說很飽也不想勉強自己去試。叫了蟹膏豆腐，豆腐滑而帶薄薄豆腐，該是日本豆腐來的，配蟹膏目的是以鹹鮮吊味，但材料質素差，做不到應有效果。而配的青瓜絲也真劃蛇添足，感覺是多鬼餘，簡單豆腐配木魚汁最好，不過站在餐廳立場去想，菜式太簡單味道雖然較複雜化好，但賣不起錢，賠本生意無人想做，結果弄出三不像，客人不知就裡欣然接受，結果造就了怪胎飲食文化。

主要是想比較這間所謂吉列老舖能否比得上Tonkichi, 結論都是寧願排隊食Tonkichi..... 環境: 在門口等位時已覺油煙味很重, 由於不想等太久, 所以選擇了bar 枱, 食完一身油煙味...........看著廚房運作, 食物不斷放到tray 上, 似一間高級大家樂.........服務:不過不失啦... 不夠主動, 到我食完經理才問我要不要加菜, 太遲啦.... 中途不時叫人加菜加咗4-5 次, 每次都係加少少.... 食物:叫咗豬排定食同埋豬柳定食.... 麵豉湯 -- 加了肥豬肉, 比較油.豬排/豬柳 -- 炸漿脆, 但係較硬及食落熱氣, 不及Tonkichi的鬆脆, 但總好過豚組會食損口... 肉質一般, 豬排或豬柳都較實, 不夠鬆軟. 菜絲 -- 夠幼細夠凍, 不過醬汁個人覺得Tonkichi 的柚子汁及海藻汁比較好味.白飯 -- 其實個飯都好重要, 雖然佢都係任加, 但飯無飯味兼太黏, 一筷子可以夾起一大團, 黏過糯米飯, 第二碗飯比第一碗更嚴重! 有心的嗎?價錢: 比Tonkichi貴少少, 又少了自己磨芝麻的玩意及沒有生果....

We planned to have a farewell dinner last Saturday evening as our Swedish friend left back to Stockholm after traveling China for more than one month. My Japanese friend booked a table for 8 people on Thursday in order to make sure we could all enjoy our meal together and share the last moments. When we arrived at the restaurant (not only on time but 30 minutes earlier - Japanese style) we discovered that they didn't prepare anything for us and just wanted to place us on two separate tables (4 p

i came here three times but first time in the new location. i like the new location as they have finally got rid of the metal rods that made noises when people have to sit close to the back seats. But this is a much smaller restaurant.... I prefer this location as the rent should be cheaper, so they aren't going to increase our food prices "yet" actually this time i just got off the plane and the manager was very kind to let me store my luggages at their front desk and use their 24 hour CCTV to

今日去咗ifc的銀座梅林, 我知呢度主打吉列, 不過自己不太愛豬和炸物, 所以叫咗個魚生飯, 看樣子己好吸引, 一件件大大件魚生蓋晒表面, 先食海胆, 好新鮮, 入口好滑好甜美. 隻牡丹蝦好大隻, 咬一口己知係正貨, 好爽口彈牙, 又好鮮甜呀每款魚生都有返咁上下, 唔錯.朋友就叫咗吉列蝦咖喱飯, 味道都好好, 熱辣辣的飯食落有點彈性, 汁好濃味, 甜而不辣. 炸蝦唔會太多粉, 蝦肉都爽口架. 見人哋叫個吉列餐白飯和椰菜任食架

成日行過IFC見到銀座梅林, 今日走去一試, 餐牌上以豬扒為主題,点了一客豬扒三文治和雜菜沙律.1. 豬扒三文治 - 幾好很有肉味而炸得外脆內嫩2. 雜菜沙律 - 不過不失, 沒有甚麼特別總結-價錢,地方,服務- 合理, 可以一試

the best 吉列豬扒 in town is Tonkichi, But the 吉列鰻魚 here is my favorite.I tried both TST and IFC branches, I agree that TST seems better.THe rice is better than another 吉列restaurant in K11. Overall was good and I will be back for the 吉列鰻魚

今日同家人到了中環店食午飯。 跟下面另外一位食友一樣，一入去時感到有d奇怪因為呢度的裝修跟之前的禮鮨係一樣的，完全冇再update。因為遲到的關係，到達的時候家人所點的菜都上了。家人點了炸豬排套餐。豬排看落有點乾，沒有那種外脆內裡充滿肉汁的感覺，因此我點了豬柳套餐（店員說炸豬排比較肥，而炸豬柳比較瘦而且"林"）。套餐包括白飯，豚汁和椰菜絲。白飯同椰菜絲可以無限量添加，跟日本炸豬排專門店的做法一模一樣。店員的態度蠻好的，不過可能以為要炸的關係所以雖然一座低就立即點餐，都要等了差不多20分鐘才有得吃。 豬柳上場，是可愛的圓球狀。肉真的很軟，用筷子就可以切開，不過我覺得炸得耐了點所以雖然皮很脆很香口但內裡沒有應有的肉汁。有點失望 不過因為肉很軟而且都算有肉味，所以配上炸豬排醬後都很容易下飯。套餐的豚汁也未及水準，有點淡。椰菜絲配青芥末汁幾好食，而且店員會不停問你要不要添食，呢一點抵讚！綜括而言這是失望的一餐，我應該不會再光顧。雖然Tonkichi的脆漿做得沒有梅林好，但是食味還是稍勝。不過以一百多元在IFC吃飯，價錢還算合理。不過有一點真的要一提， 這店開業不夠一年，餐牌卻殘舊不堪，不單單是