鍾記粉麵店

营业中

休息中

勁難食，叫咗個大雜燴，蘿蔔個心絲凍的，滷水雞翼似沒有醃製過白灼雞翼，魚蛋不是彈牙是粉狀的，湯底和個右面都完全沒有味道已叫腩汁湯底，瘦肉完全感覺到乾冇肉汁，從來未食過咁難食嘅車仔麵，

午餐食太飽，晚餐簡簡單單食碗車仔麵就算🙈配料選擇都幾多，價錢唔算好實惠，不過比起同區其他食肆已經係平價之選😆✴️魚蛋 牛柏業 牛筋 雲呑 配 芽菜底✴️湯底係普通清湯，唔係好重味，面頭有一少pat 牛腩汁(?)，都係無味的😆牛筋幾腍口，充滿膠質，一碗大根有5,6嚿，我幾鍾意🤎牛柏業好大塊，本身仲驚會好難咬，點知一咬就斷開，好正☺️魚蛋就普普通通白魚蛋，無咩特別～最後就係店家自製雲呑，有2粒，肉感較重蝦肉唔明顯～

實在太鍾意食車仔麵，因為可以食到好多唔同嘅餸。成日周圍試，今日去咗天后一於試吓鍾記。樓面裝修簡單，座位唔算多，老闆娘熱情介紹有咩好食。餸嘅選擇都算多，基本車仔麵嘅餸都有，但有一個餸深深吸引咗我，就係雞腸，本身雞腸都無乜地方有得食，仲要係車仔麵店。今日叫咗雞腸，豬紅，水餃，麻辣爽肚，麻辣雞絲。雞腸好食，好多人都叫，水餃有驚喜，好鮮味。其實餸都出色。位於天后電器道65號舖地舖港鐵天后站A2出口，步行約2分鐘

有啲車仔麵舖嗌肉類會收多幾蚊，但係鍾記唔會。就咁叫兩餸絕對係窮人恩物，餸嘅數量都唔會姑寒，好過食譚仔😅 要去康怡Aeon買野而又諗唔到食咩，想慳慳地我就會揀佢! 辭左職唔再喺呢區返工，唯有假日黎幫襯😊佢啲汁有4種，最鍾意腩汁+麻辣/咖哩，覺得唔夠可以叫呀姐比多啲，佢地都好好人嘅😊比較特別嘅係可以揀粉絲，浸耐左都唔會淋哂糊哂咁，仲係好爽口👍🏻 仲可以揀菜底，不過都係得生菜，N年前好似有通菜可以揀🥺餸方面，個人鍾意麻辣雞絲牛腩,齋,魚肉春卷,蘿蔔。當然其他野都唔差啦，蘿蔔大舊有少許湯味，牛腩唔姑寒，雞絲冇乜麻辣味但係量算多。唯一缺點就係唔岩啲鍾意乾淨清新嘅港女，呢間係街坊唔算乾淨嘅舖頭🤭 lunch time叫啲港女同事食可能會一臉嫌棄🤭 武肺其間裝修過但係睇唔出有咩分別，都係好暗好有歷史🤣

車仔面給我的感覺是很有人情味，坐在凳仔上，一碗熱氣騰騰的面，揀自己喜歡的送菜，老板娘熱情地招呼客人。很想找回這種感覺，走入車仔面店，叫了碗面，揀左三樣送，紫菜，魚腐和羅蔔，要粗面。一食之下，完全不是哪回事。首先是麵的問題，沒有一點麵的香味，味如嚼蠟，揀錯了。幸好三樣送還算正常，但很奇怪現在的麵會變成這樣，是我落後了，孤陋寡聞，還是現在的食物質素普遍下降了。價錢也不便宜，三送麵＄41一碗，真是不值。

10多年前仲係學生時期，一星期總有一、兩餐「鍾記」🍴 雖然說不上世界級好食，但哩度車仔麵湯底總係有一股特別嘅香氣，每次食完依舊殘留身上🥴《 豬手豬紅冬菇紅薯粉 🍲 》 $ 44 4 / 5「鍾記」嘅湯底調味獨特，好似熬左好耐好濃郁🤤 就算冇加腩汁嘅清湯依舊濃味，口味清淡嘅人士未必鍾意🥴 兩餸$32起，每個餸出手都重，豬紅都有至少8粒，相當實惠👍🏻特別鍾意佢哋秘製冬菇，厚肉得黎好入味又爽口😋 豬手肉亦好彈牙；腩肉肥瘦各半，富油脂香，其餘好多配料都出色👍🏻今次再訪，雖然換咗新裝修，比以前企理，但驚訝係價錢對比十多年前都無點加😍 味道依舊、份量依舊、情懷依舊，變嘅反而係食緊車仔麵嘅自己，過去嘅時光真係令人懷緬😌

舊名字，新老闆。舖名一樣，但係味道走樣。店舖舊時我個人應為佢真係一般般，有時都會幫襯吓，未到好好味一定要試。不過，開返之後試過一次就真係完全放棄。就算我唔係咩食家，一食就知道有問題。（麵搞唔掂，餸就見仁見智）

天后車仔麵小店叫咗兩餸米粉，雲吞+ 白魚旦白魚旦值得一讚，唔似出面溝好多粉嘅魚旦，食得出手打，冇點溝粉，有誠意👍🏼👍🏼雲吞也新鮮🥰🥰午餐食一碗冇飲嘢都好飽，份量合適！三十幾蚊喺天后算幾抵食，值得支持！

今日路過天后；想食少少野；所以選擇左呢間車仔麵！（其實幾年前食過；味道尚可！）我們叫了兩碗車仔麵.... 個人認為車仔麵要做得好；面底同湯底係最為緊要☹️但呢間野兩樣都做吾到囉⋯⋯我叫了幼麵；真係估吾到個麵底可以咁難食！我朋友叫了個油麵；同樣難食到一個點... D麵淋到食吾落口！以後一定不會再光顧😌

身為一個要瘋狂ot又貧窮ge audit狗，加班日子當然要揾d平靚正的晚餐，車仔麵就完全match曬我ge budget呢間車仔麵本身已經系公司附近開左好多年，但一直都未試過，所以今次就去試一試湯底有4種選擇，分別系牛腩汁、麻辣汁、咖哩汁同香辣汁，因為最近唔可以食辣所以我叫左牛腩汁湯底，兩餸要左滷水大腸+ 魚皮餃，面底要左油面其中滷水大腸最令我驚艷，滷水好入味，而且分量都唔少，但魚皮餃就得兩舊，稍嫌偏少呢間聽聞最出名系湯底好正，但今次試左牛腩汁，覺得味道偏淡，令碗車仔麵失色左唔少，不過以性價比黎講系贏左的，而且油面分量都唔少下下次應該再會試下香辣汁

之前食咗好多年，見到佢哋之前關了門，好失望！一心見到佢哋重開，抱着興奮心情即去，見到舊師傅喺度，味道應該依舊不變，但碗麵嚟到之後，啲餸菜味道依舊，但係個湯底淡而無味，原來新老細要轉豬骨雞湯底，但係冇雞味冇豬骨味，正確嚟講係淡而無味，咁啱隔離枱個姐姐都話點解冇味。用返之前個車仔麵湯底咪好囉。如果唔𨍭返，應該都唔會再幫襯😢

食過不只一次的車仔麵, 不同種類的食材也做得很出色, 最愛是雞翼尖 牛筋 轉 伊麵 + 咖喱汁！ 係以前車仔檔的風味, 同文記有得揮但價錢實惠! 員工也很有人情味!推介支持小店 ! !!字數不夠評分我要形容多小小， 我鐘意後加是拉差辣醬, 同甜醬, 係以前落街車仔麵小販我都會咁, 同埋我會坐喺最近門口果張台, 一邊睇住路入行來行去, 一邊食, 連埋杯豆醬都很不錯... 仲未夠字數, 我又再講多小小, 呢度員工都會好有心地同你打招呼,好了, 終於夠字數了

每次經過天后都特別想起這家店，除了覺得特別經濟外，就是存在一份情意結，因為以前中學時期會經常約同學們下課後到來光顧。而我最喜歡的莫過於是冬菇，絕對是每次必點。這裡的冬菇又大又厚肉，醃得十分入味香甜，說是平民鮑魚也不為過。今次我另外點了魚肉春卷和貢丸，都是正常的質素，非常好吃的。這裡的辣汁也很出色，但就是稍為辣了一點，所以這次專程叫店員另上辣醬，這樣車仔麵既是惹味，又不會過辣。除了冬菇外，羅白也是我吃車仔麵時必選的。這裡的羅白十分清甜，而且大大件的，如此份量才$15，我覺得非常值得單點一份。再配上$8一支豆漿，非常豐富滿足。

由於工展會工作既關係，忙到2點半先食到lunch，已經過左最餓既時間，所以無乜胃口食野，最後揀左呢間車仔麵。3餸粗麵 $40雲吞、牛腩、牛筋、腩汁粗，腩汁令個湯更濃牛味，不過鹹左d。牛腩同牛筋分量都足，牛筋煮到半淋，仲有少少咬口，味道唔錯。雪吞兩粒夠飽滿，亦有蝦肉，餡料彈牙，但得兩粒有點少粗麵無鹼水味，處理得幾好。唔知係咪下午茶時間，食麵送凍豆漿，唔會太甜，食完鹹麵飲就最好。

原本睇見門面覺得麻麻地但天后得佢一間車仔麵而我又好想食車仔麵咁唯有食佢但佢比想像中好我叫左冬菇蘿蔔雲吞清湯油麵我朋友食左豬腸咖哩魚旦豬紅魚皮清湯油麵推介：冬菇（厚肉入味），蘿蔔（甜），豬腸（乾淨入味），豬紅正常：咖哩魚旦，魚皮麻麻：雲吞（可能由於依度食車仔麵，所以雲吞比較遜色）我湯底係清湯，所以都冇咩特別，但有蒜和蔥，所以都唔錯，同埋湯唔會好肥同咸，所以都食得好舒服環境方面由於早食，所以都唔算多人，唔算逼但係就焗，食到好熱衛生方面都算正常