阿一海景飯店

营业中

休息中

首先，我同屋企人企喺門口等個侍應玩電話玩左1分鐘，先至安排我哋入座。坐低嘅時候，媽咪想換位，個侍應話冇晒位啦，轉個頭帶個客入嚟坐咗另外張枱，同埋茶壺嘅茶葉唔夠濃，個侍應答我媽咪浸浸下就會濃，咁樣嘅態度真係好難接受。午市套餐係有七折優惠，係咪做得平所以態度就要咁差呢？今餐兩位埋單$500。前菜每碟少少，正常味道，上菜速度都OK嘅。個湯入面有一舊好韌嘅豬肉，我覺得唔好擺落去會好啲，個湯都甜嘅。點心幾好食，啲蝦好大粒。鮑魚撻好正，個鮑魚好煙韌，菠蘿包就濕濕地，唔好食。紅酒燴牛尾，個牛尾都幾好味，好軟綿綿。帶子豆腐好滑。龍蝦燴飯，食到呢度已經好飽，個味道係有好香濃嘅芝士味。個紅豆沙應該加咗水落去煲，好似飲緊紅豆水咁，椰汁糕同埋曲奇餅就正正常常。依個價錢有咁多嘢食其實好抵，但係如果因為平要受氣嘅話我真係寧願唔食！

This Michelin 1-star restaurant is located at 29/F iSquare in TST. Taking the elevator the first sight greeting us was the large photo of the 'King of Abalone', Master Chef Yeung Koon Yat. The staff quickly measured our temperature (the latest government mandate), before showing us to a table on the window side.As the name of the restaurant indicated, there is a gorgeous harbour view so it is ideal to reserve a table on the window side. Today it was rather misty but still we could see the nice b

由細到大都聽過很多鼎鼎大名炮製鮑魚的名廚，有殿堂級師傅，也有師父下面的大徒弟，也有在名店出身的師傅級人馬，在外面開了餐館，個個都話自己的鮑魚怎樣超班，怎樣了得，之前在銅鑼灣試過富豪的溏心鮑魚，真係一試難忘，但係套餐份量超級少。今次是慶祝結婚週年的晚飯，「阿一」係殿堂級的吃鮑魚飯店，晚飯套餐由每位五百元起至二千都有，我們選擇了八百元的套餐，可能都是比較平價的套餐，所以真係一分錢一分貨。餐廳的地方寬敞環境一流，尖沙咀的觀景亦是餐廳的賣點之一，服務也細心體貼。

🔸近來疫情令心情變得低落，同閨蜜去搵好嘢食，開心之餘亦可幫幫食店。今次選擇咗阿一海景飯店，閨蜜喜歡中菜，有美景有美食，合佢心意🤩！🔸早一星期訂了位，6:30到達食店，入到進餐位置，眼睛發亮，一片片落地玻璃對住維港景色，香港真的很美麗。我們是第一檯客人，服務員安排極佳進餐位置，讚👍！🔸當天食店提供套餐選擇，而且有折扣優惠，我們點了鮑魚套餐， $888，打七折，而且菜式吸引所以我們就點了這個餐。一路對住美麗景色，一路等候食物作一上枱，果種箇中感覺難以用筆墨形容。🔸食物方面，每一碟餸菜都做得很好，自己欣賞當然是阿一鮑魚，鵝肝焗蟹蓋飯亦相當不錯，不過甜品就差了一點，雜果西米路給人凍冰冰的感覺，若然換上百合紅豆沙就好了！甜品還有桂花糕及杏仁酥餅，但酥餅是硬的，甜品真是扣了分！個人評分食物🌟🌟🌟🌟🌟服務🌟🌟🌟🌟環境🌟🌟🌟🌟🌟衛生🌟🌟🌟🌟抵食🌟🌟🌟

阿一海景飯店的午市套餐，大約$300起跳，對於一般如我一樣的蟻民來說，實在有點貴。疫情下，不少食肆的營業額大受影響， 阿一也推出午市套餐七折（收取原價加一的服務費）於是今天便去吃一次午餐。午市商務套餐（1）：蜜汁叉燒+尖椒皮蛋+五香素鵝+鎮江餚肉：除了蜜汁叉燒比較味道好，其他的都淡而無味。每天精選靚湯：味道也比較淡，喝完了也不知道是什麼湯。一哥鮑魚酥：這個是全個套餐中最好吃的，鮑魚軟，味道好。焗菠蘿叉燒餐包+筍尖鮮蝦餃+蟹子蒸燒賣：菠蘿叉燒餐包比較好吃，皮脆內饀美味。蝦餃內的蝦很大，但和燒賣一樣，也是味道偏淡。紅酒會牛尾：牛尾炆得很軟，味道不錯。翡翠雙子星蒸豆腐：就是帶子蒸豆腐伴菜遠，這個值得一讚，帶子雖然只是薄片，但有帶子的鮮味，豆腐很滑。龍蝦海皇焗飯：這飯上桌時，賣相很漂亮。不過吃的時候發現，放在龍蝦殼裏的炒飯，其實只有很少的龍蝦肉。蓮子紅豆沙：很奇怪，有一點苦，結果沒吃完。精美甜點：椰汁糕好吃，曲奇不夠脆。整體來說，這套餐中西合璧，食物很豐富，一哥鮑魚酥真的好吃，但也有些食物味道太淡，環境方面，我們光顧的是阿一海景飯店，但因為客戶滿，就被安排坐在隔鄰的炊公館（應該是同一老闆吧）這

套餐為主，有4至5款套餐，有試酒有鮑魚為主。我們叫了一份鮑魚大餐$798給母親大人之後我們散叫幾道菜之前book位說窗邊嘅滿座但當天只有一台所以都可以坐到窗邊位一早預訂了壽桃包否則即時叫就未必有員工很有禮貌，但是要食晒所有餸先會上最後嘅砂鍋飯由於太少客人，我們說話時侍應都會望住，有點尷尬。侍應推介了牛柳炒雜菌，牛肉很嫩所有菜式嘅份量不多風沙雞味道不錯是王牌侍應很好最後送上甜品，原本事套餐才有。最後送上每日一碗紅豆沙味道都不錯

公司週年晚宴，法國老闆揀左食中菜米芝蓮餐廳-阿一海景鮑魚飯店餐牌如下:中菜餐廳少不免有專人分菜，我枱件數已定，想食多件都無🥺⬆️乳豬。香脆，唔油膩⬆️黑松露帶子。黑松露味太淡，食唔出有黑松露味，但帶子夠大粒⬆️燕窩羹。材料足👍⬆️鮑魚，海參。鮑魚煮得剛剛好，唔會韌，海參亦夠入味⬆️炸子雞。普通水準⬆️龍蝦湯泡飯。菜單上最差係呢樣，無味⬆️楊枝金露。甜度剛剛好👍整體來講，用餐環境可以望到海，食物質素都幾好，侍應服務有效率，見食完立即收碟，只係食物份量少左D

因為生日 想食鮑魚 而依家年紀大左 都係覺得中餐適合自已多d 最後揀左位於 尖沙咀I square既阿一海鮮飯店 佢有幾款既套餐可以選擇 最主要係以唔同既鮑魚為分類 食鮑魚當然係食日本吉品鮑啦 我就揀左23頭日本吉品鮑前菜係蜜汁叉燒水蜇拼法國鵝肝 叉燒一般 但鵝肝好正 好好味！唔會有臭味 好綿好香 紅燒雞絲竹笙遼參羹 唔錯 足料 味道濃 遼參爽口到主角 鮑魚配波蘭鵝掌 鮑魚味都夠， 但唔夠糖心 而且唔夠咬口 彈牙度一般 鵝掌好味 好淋 入晒味 但唔會爛晒芝士焗龍蝦 賣相一般 好細隻 但夠新鮮 彈牙蟹肉扒野生花膠 花膠好味 都夠分量 清清地 但蟹肉味唔太出招牌砂窩炒飯 可以要水餃或炒飯 我地揀左招牌炒飯 真係好味 炒飯乾身 但味道好香鮮 又有蝦又有元貝 好高質 推薦揀呢個甜品同官燕蛋白杏仁茶。官燕都夠料 好味 甜品一般 總睇而言 食物都ok 滿意 想講講一下插曲 因為生日 朋友想要求可否在甜點上寫上生日快樂等字眼 但餐廳卻是拒絕的 我朋友只好在半島買了印有生日快樂的小蛋糕給我 其實我覺得作為一個米之蓮一星餐廳 可以再提高一下這些很簡單但是貼心既服務

2人$328 Lunch Set | 環境因素 | 一直覺得食得好嘅一餐，餐廳環境好，境觀好係有加成嘅，望住一個海景，呷一口鐵觀音係爽YY，ISQUARE高層嘅餐廳都做得到。食物 | 對阿一海景lunch set有期望，但期望太大變成失望，整體若果以性價比來衡量未必會再來。個人覺得擺盤或菜式食材配搭上可更好。服務 | So Far So Good蜂巢香芋酥 | 外觀不錯，很鬆化，食落去個芯唔”杰身” 。大紅乳豬件 | 皮好Crispy，無豬騷味。一哥鮑魚酥 | 追加$88/隻的鮑魚酥正是在下同古太太想黎阿一海景試一試的是日重點，賣相ok，鮑魚獻汁亦很入味，整體係好味嘅，不過唯一挑剔的地方係酥皮可香脆乾身啲，效果應該更佳。（好奇問過店員鮑魚產地係南非）荀尖鮮蝦水餃 | 蝦肉同荀的Balance很好，皮很薄，一挾已成舊蝦肉跌左出黎。鮮雞燉螺頭湯 | 隔好哂油先出，好鮮甜，抵讚。京蔥爆遼蔘黑豚肉 | 遼蔘很爽口，黑豚肉則不甚突出，因個sauce已蓋過黑豚肉的味道。紅酒燴牛尾炸饅頭 | 牛尾很稔，好入味，不過炸饅頭有啲mismatch。唔知想點。蓮子蓉西米焗布甸 | 入面蓮子蓉真的不是我杯茶，

媽媽生日嚟到呢度食鮑魚套餐首先講下訂位 可以用WhatsApp真係好方便WhatsApp 訂座號碼 6227 0330去到有驚喜俾左張海景枱我地我哋揀咗入門南非鮑魚套餐 做緊優惠價$888連埋茶錢+1 大概$900一位左右有龍蝦香芒沙律 紅燒竹笙雞絲遼參羹 鮑魚花菇唐生菜 蒜蓉開邊大蝦 紅酒會牛尾 大富大貴炒飯 蓮容西米焗布丁 每一道菜用料都好好 海鮮全部都好新鮮 份量都好足 如果每人叫一個鮑魚套餐 唔駛再另加餸 我地加左個北京填鴨 飽到捧住個肚首先係個沙律 龍蝦鮮甜爽口 芒果好甜 讚之後到個羹 好足料 味道好 我過幾日有少少鹹但我屋企人覺得OK鮑魚非常鮮味同埋有咬口 個汁亦都調校得好好 之前試過阿翁鮑魚 無論質感味道 都係阿一勝一籌牛尾燜到相當腍 超好食 個汁都好夾焗布丁入面有蓮容 意想不到咁夾 唔太甜 為呢餐劃上完美嘅句號絕對會再encore

   昨晚美國的親友回來，我們一行5人歡聚一起，想找一間有美景的餐廳試試。由於每次都是吃自助餐，有點厭了，而且親友提議可以找米芝蓮餐廳，於是我做足功課之後，找到這一間有美景的地方，位於29/F 之中，真的是很高啊，可以凌空看幻彩詠香江哩！  甫一進去，侍應就招呼我們到經已預約好的海景位置坐下來，鋪上餐巾，替我們放好手袋。看見四人餐共有八道菜式，感覺多元化，因此點了四人餐，外加兩個小菜，原本以為就夠，但我想到還是不夠分，因為同行有兩個是男生，所以還是將四人餐up 做五人餐吧，反正是可以隨意加的。鮮嫩的、彈牙的、爽口的，質感是異常地軟腍，平時不愛吃骨的我也一下子吃完了，當你吃完一道菜，侍應們便火速上前替你換一隻新碟，以免影響觀感及下一道菜的味道。  接著的叉燒及軟腍，燒鵝皮脆肉鮮嫩，好興奮啊！之前來的有外加的半隻龍蝦伊麵及脆皮燒腩仔，脆皮燒腩仔中間的分佈是皮、肉、膏、肉，質感奇脆無比，不過價錢也不便宜啊！(吃了兩塊才記得拍照哩)  西蘭花百合炒帶子︰西蘭花誰也不會字吃過，但這裡的西蘭花落鑊前已經切去多出的部分，讓你可以一口吃下，爽脆可口，而帶子也是我吃過最鮮美的。  蒸魚也是非常非常非常嫩

呢次自己揀餐廳提前一個禮拜book位,紀念日係度慶祝幾好氣氛. (klook有優惠套餐)鮑汁鵝掌幾入味湯夠火候,不過不失焗蟹蓋唔錯 蟹肉幾多最滿意呢道紅酒燜牛尾,唔知燜幾個鐘先可以咁好味,好想同大廚偷師.

今天有家人生曰，相約於尖沙咀的阿一海景飯店慶祝。餐廳位於Isquare 29樓，高居臨下，尖沙咀高廈景致、美美華燈盡入眼簾。今天試一下歡聚套餐$1980（4位）頭盤有四款：冰鎮大連鮑甫、鹵水豬仔腳、蜜汁叉燒和明爐燒鴨冰鎮大連鮑甫:這鮑魚看似平平無奇，但味道鮮美，口感相當嫩滑而彈牙，而且十分入味，不錯,果然是鮑魚名店。鹵水豬仔腳：這豬仔腳出奇的嫩口，豬皮和豬肉都入口即化，鹵水味道點到即止，唔會太鹹或太重，帶一點鹵香，而且有豐厚的骨膠原，正！蜜汁叉燒：叉燒肥瘦得宜，雖沒有焦香的燶邊，而蜜汁亦是中規中舉。叉燒的質地比較挺身，滿有肉香。明爐燒鴨：這燒鴨已經細心的去了骨，啖啖肉。燒鴨表皮微微帶焦，鴨肉唔韌，但溫度只屬微溫，味道沒有失也沒有驚喜。高湯燉三寶：這高湯看似淡如水，但一嚐之下，發現湯汁極為鮮美！清湯呈琥珀色，透徹見底，沒有半點油膩，完全充滿了瑤柱和雞湯的鮮味，再加上清雅的大花茹香味，實在好喝！鮮百合翠綠帶子這帶子炒得香嫩爽口，唯味道比較淡口，可能是因應健康的潮流吧。西蘭花炒得爽脆嫩綠，幾有鑊氣。清蒸活海斑這海斑蒸的時間十分精準，魚肉剛剛離骨。海斑的大小剛好，魚肉嫩滑鮮美，加上鮮甜的蒸魚豉

We Had dinner on a weeknight. View is excellent, but recommend to make a reservation for a table with a view. We Would likely not return. Shrimp dish was memorable, beef dish was above averageService was pleasant but not warm or accommodating

呢間餐廳! 由阿一哥帶領水準無得投訴. (1) 先講服務由開始定枱已經妤親切跟進客人所須. (2) 食物品質不愧為香港星級食府.•當晚的晚餐發生一個小插曲我哋叫 Set Dinner 當餸菜來到我一位朋友是不食牛肉的,不知在選擇是誰聽錯或説錯. 我們知會服務員她第一時間更換. 另至深感名不虛傳.