陳興發魚蛋粉茶餐廳 (已結業)

前兩日去食過午餐, 叫個快餐:蕃茄豬扒意粉, 估唔到茶餐廳可以食到真係有蕃茄蕃茄豬扒意粉, D豬扒又炸得好好味。之前都度食過蒸魚, 大大條魚都好20幾蚊, 又超值又好味!

今早去新機場見完工後要到舊機場返工之前到此店食碗魚旦粉加熱華田:魚旦粉- 魚旦好有魚味, D湯係魚湯所以好鮮味。熱華田- 味道好濃, 唔似其他茶記只得甜味無華田味又或者淡到似水。P.S. 等食期間, 剛IN的公司打來約第二次面試,希望有好的開始!

環境不算好，只勝在食物。除了馳名的魚蛋粉，這兒的潮洲凍蟹也做得很好。$100一隻，有點貴，蟹也略嫌不夠大，但汁甜肉爽，實在不錯。若吃完再多點一隻，第二隻老闆會算你$50一隻，即$150兩隻。人多去吃就比較划算。小菜也不錯，我們三人點了霸王雞和大豆芽菜炒肉片，霸王雞很有咬勁，大豆芽菜也好，肉片則一般。小菜才$28一客，有湯有飯，湯雖沒啥特別，然沒什味精，在現在的茶餐廳中也難能可貴。還有瀨尿蝦，12吋長，好像要$70一隻，下次去的話會嘗嘗看。

門口打正旗號魚旦靚而吸引左我入去﹐即管試試..魚旦勁彈牙真係好正好正.魚片都係好有彈性.不過份量不多﹐湯多而粉少﹐不過粉又幾滑..好食另外我女友叫左墨丸河﹐我食過一粉覺得好實﹐冇乜彈性﹐勸各位黎呢度食野﹐最好都係叫番魚旦或魚片河好la..最後唔係好明﹐點解熱飲/油菜麵餐都係18蚊,,但係另叫油菜要收10蚊呢?...如果我叫油菜麵餐﹐另外叫9蚊既熱飲咪一樣﹐但係仲平左一蚊tim...呢樣真係唔明﹐但最後都冇為一蚊而問個伙記﹐咁肉酸食魚旦粉講求快靚平正﹐呢間真係值得一去呀!!!!好過好多舖頭話十蚊碗其實粉同料鬼咁少﹐兩口食哂又昆人另外野飲( 食野梗係要飲野架la),,條數都係差唔多,,或者貴過呢間..

雖然魚蛋好正, 魚麵好特別, 但落左好多味精, 勁口渴!又多人, 唔少人食煙, 下次去要諗諗!

呢度o既生魚麵係我食過頭3位之一~用魚湯做湯底，生魚起肉做麵條，再用魚湯o黎煮。所以湯好清，好甜，雖然係一碗麵，但其實又可以當一碗湯咁食。魚麵o既味鮮而唔腥，食落好似啖啖都係食送咁，口感一流。另外，呢度o既白魚蛋都好好食，鮮，彈牙，味濃。

魚旦味美好食,河粉幼滑,湯亦好喝.但其辣椒油一時勁辣,一時又唔辣.面餐都幾抵食,$18,一碗面+油菜/飲品.除粉面外,仲有生滾粥&快餐.

材料新鮮, 一定要試o下魚麵及炒魚鰾, 連蔡話正!