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营业时间
今日营业
17:00 - 02:00
星期一至日
17:00 - 02:00
*Last Order 01:15
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朋友带我到佐敦的随变火锅开餐，位置在柯士甸站出口，交通极方便。一餐吃齐火锅、干锅、还有串烧等，非常非常丰富。是夜的丰富晚餐，款款皆美味，吃得不亦乐乎。❤️干锅酱汁鸡半只 $198，酱汁惹味，鸡件有口感有味道；花菜、年糕、洋葱🧅等配菜，都非常出色。尤其是吸满了酱汁的年糕，口感软糯，好味到停不了口。💚凉拌花甲 $88，花甲鲜甜，汤汁惹味，正！💚偶然相遇（莲藕拌秋耳）$40，莲藕爽脆，秋耳爽滑。连串烧也有的火锅店，点了几款，全没叫人失望！🧡烧鳝 $53鲜味弹牙，吃得出是新鲜鳗鱼 😍😍🌟🌟🌟🌟🌟🧡烧豆卜 $16加了虾酱的烧豆卜，有新意好味道🌟🌟🌟🌟🌟🧡烧粟米 $22🌟🌟🌟🌟🌟正式进入火锅阶段，点了💙 招牌杂菌汤底，再来一些火锅必备。🩵 唐生菜 $35，新鲜爽嫩。🩵 窝笋 $33 爽口无渣👍👍🩵 鲜炸响玲 $38，松软香脆，放汤滚两秒，脆滑交融，正！🩵 特级牛 $238牛肉嫩滑零韧度，肉味丰富，高质素的火锅牛肉😍😍点了一些丸饺，分别是🩵 贡丸 $28。🩵 蟹粉丸 $26喜欢他有半份的选项，二人火锅最合不过。🩵 自制韭菜饺 $25，韭菜味道香浓，配合肉馅，味道出色。🩵 西洋菜饺 $25，西洋菜是火锅好伴侣，在没有西洋菜的季节里，这个西洋菜饺正好补缺。🩵 午餐肉 $18，午餐肉是一向的偏爱，火锅总要点一份，要是炸过的，更为理想。
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干锅海中虾热锅香喷喷上台，海虾走油，虾肉爽口弹牙，锅底是辣椒、花椒、洋葱、椰菜花等，配料好入味，麻辣味十足，好过瘾。凉菜点了2款麻辣猪肚丝，麻辣香加上花生碎及干葱，颇开胃。夫唱妇随，即是金钱肚牛舌，爽口。两情相悦，是鸡皮虾滑拼烟肉墨鱼滑，鸡皮烧到如脆卜卜的薯片，包著弹牙虾滑好夹，而咸香的烟肉包著墨鱼滑。烧圣子王圣子入口弹牙，加上炸蒜、蒜蓉等好惹味。烧白鳝白鳝肉厚肥美，外皮香脆。一夜情 啖啖肉的鸡中翼夹著芝士肠，口感丰富。品尝完干锅、凉菜、串烧后，美食陆续有来点干锅会送汤底打边炉，有6款汤底，我们选了杂菌。手打墨鱼丸质感软身，口感弹牙。日本广岛蚝，大只涨卜卜，鲜味。新鲜花甲，相当鲜甜可口顶级手切封门柳色泽鲜红，肥瘦适中。店员介绍渌三秒就食得，肉质好软腍无根，牛味浓郁，齿颊留香。干锅惹味，串烧出色，火锅配料又好新鲜，当晚我们吃得很尽兴，好满足。
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心血来潮想食鸡煲，当然去佐敦随变，食左十几年，质素好隐定，餐厅除咗鸡煲仲有串烧都好吸引，以前放工最钟意约埋啲同事一齐去宵夜，今次晚饭时间食，去到发现有好多款干锅，即刻点左干锅酱汁鸡同干锅龙趸背翅，宜家点干锅仲可以免费送一个汤底俾你打边炉，拣左麻辣汤，呢度任何食物嘅辣度系可以自由选择，但系辣度会比出面辣D，我平时食米线食中辣，呢度食小辣已经觉得好辣，所以大家要留意🤭凉菜都好多选择，点咗尖椒皮蛋同埋偶然相遇（即系木耳莲藕）味道酸酸辣辣好开胃等干锅上枱前，仲点左几串串烧，黑牛封门柳，烧鸡肾，烧白鳝，调味加左孜然粉，好有重庆风味到主角之一干锅龙趸背翅出场，龙趸肉爽口弹牙，背翅有好丰富胶质，干锅配菜仲有菜花同年糕，份量十足干锅酱汁鸡，热辣辣香喷喷，秘制酱汁爆炒鸡件，惹味到想送碗白饭送咗个麻辣汤底，当然要叫返啲配料烚吓烚吓，点咗个牛魔王拼盘，有齐封门柳、安格斯、牛颈脊、牛柳粒、牛柏叶同黄喉，全部牛肉好高质，封门柳肉味浓，牛颈脊淋滑，黄喉有咬口，食左咁多肉，当然要加两个菜中和下🤭
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鸡煲干锅串烧样样齐🔥 餐厅主打鸡煲、干锅、火锅及串烧～ 食完鸡煲或干锅就可以一边打边炉一边食串烧😆 ====᪥ 干锅龙趸 $288嗌干锅都会附送汤底一个～ 干锅自选辣度 即叫即炒 龙趸炸香咗啖啖肉 味道惹味👅 香辣惹味带麻香 里面嘅野菜更索哂味～᪥ 手切本地封门柳 $198᪥ 双蚌拼盘 $198᪥ 白萝卜片 $14᪥ 唐生菜 $18火锅配料都好多选择 价钱相宜 野菜𠮶啲可以嗌一份份都几抵～᪥ 烧圣子王 $78᪥ 烤羊架 $52᪥ 一夜情 $28᪥ 烧鸡肾 $28 ᪥ 烧墨鱼丸 $23᪥ 尖椒皮蛋 $40᪥ 椒盐豆腐 $58除咗烧烤仲有凉拌小食同埋炸物～ 选择都好多 超满足呀🤣
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好耐无试过一大班人食饭，近年都唔知有无超过5次约埋10个人一齐食饭，咁难得有依个机会，当然要点多d野食。点解会黎依度聚会，除左因为佢够地道和十几年老店外，就系欣赏佢地嘅食材款式多变，就算你系度点鸡煲、干锅款式，都够你眼花瞭乱，而且佢地重会开到凌晨，系现今社会已相当少见，去食宵夜串烧都系一个不错的选择。先来一些开胃前菜小吃凉拌窝笋、凉拌花甲，个人觉得够麻够辣，窝笋爽脆清甜。花甲肉质嫩滑，鲜味突出，齿颊留鲜。食主菜前再点串烧，自从去完台湾和日本后，渐渐爱上左食串烧，多人食先可以多几款。烧鸡皮、烧鸡心、爆爆肠、烧鸡横隔、烧豆卜、烧粟米、烧鳝等等，总有一款你钟意，个人最钟意烧鳝和爆爆肠。烧鳝肉质滑嫰多汁：外层香脆，爆爆肠虽邪恶，但入口肥美香口，劲惹味。人多就叫多几个锅干锅、鸡煲，随变麻辣鸡煲当然唔少得，配料丰富多样，鸡件滑嫩入味， 麻而不燥，辣而带香，令人一试上瘾。我地另外点左龙趸干锅、干锅羊蹄煲、干锅菜。每一款干锅都各有特色，味道都好出色，但个人最爱干锅羊蹄煲，惹味之余，骨胶原丰富，入口即化嘅口感最令人难忘。
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