雲吞生麵食 (已結業)

Tea time 朋友話呢間好抵食好平，所以我就黎試吓啦。基本上睇佢嘅餐牌都係＄20以內，真係非常之平，要喺市區搵到一間咁平嘅係非常之難嘅事。佢最出名嘅係雲吞麵，但係我唔食得蝦，所以冇叫到，我就叫左啦我就叫左碗牛筋面，啲面好彈牙，亦都冇鹼水味，但略嫌份量比較少，不過咁嘅價錢有一碗面，已經係非常之抵食。而啲牛筋就有部份係非常之軟熟，但亦都有部份有點硬，總括來講都不過不失。下次下午茶都會再嚟食，但如果午餐或者晚餐食嘅話男仔可能有啲會唔夠，但女士們就應該可能會夠飽嘅。

天氣稍微熱一點的時候，下午就不想吃飯，除了沒胃口外，亦怕吃得太多澱粉質，飯氣攻心致影響午後的工作，所以今日打算隨便的吃一碗麵作午餐便算了。這間「雲吞生麵食」，過往都只是掠門而過，今日一於不去過往吃開的「新華記」，試一試這間麵店。店內人不多，環境就跟一般粉麵檔沒分別，逼逼狹狹的。坐下後點了碗細蓉，才$12元，算是經濟實惠。不一會，店員便端上一碗熱騰騰的雲吞麵。雲吞麵的份量，對男士來說絕對是「輕怡」，一碗麵有三粒雲吞，全被生麵蓋著，要撥開生麵才能找到，當然湯底是用大地魚餚製而成的。先喝一口湯，味道十分濃郁，甚致乎有點偏鹹。再試麵條，口感幼滑爽口，帶點煙韌，沒太大的鹼水味，很不錯!雲吞的size較大粒，雲吞皮夠薄，但沒有很長的金魚尾，餡料有大大隻的鮮蝦及豬肉碎，蝦肉爽口鮮甜，吃到點麻油香，幾好味。三爬兩撥很快的吃完這碗麵，雖填不滿肚子，但亦算足夠我醫肚。在百物騰貴的香港，此店算是不錯的選擇，最起碼$12碗的雲吞麵，份量絕對足夠一位女仕吃飽，算是很「抵吃」!!!

八月下旬‧晴就咁，有時我總覺得雲吞仔，雲吞成，雲吞x及這裡都是差不多的舖子。都是主打雲吞而又有水餃及各式丸類的選擇，門面也是紅色及黃色的主調。就算走進店，聞到的氣味及氣氛感覺都是差不多的，有趣。想吃點東西又不想吃得太飽的，就要了碗淨雲吞。曾幾何時淨雲吞是一碗五粒的，今天百物騰貴，有不少的雲吞店子都只供應四粒的了。這裡的格式不是散尾，相反的是大大粒。蝦肉很爽口，沒有什麼鮮味。反而有豬肉在內的，味道也不錯。也有不少區內街坊在開餐的，是便宜不錯的地方。十二元一碗，真的幾便宜的了。

我哋2個人見呢間响公司附近, 又多人食,又試吓先叫咗:雲吞麵($11)----有三粒雲吞, 幾大粒, 每粒有3-4隻蝦牛筋河($12)---腩汁好香, 頗咸, 牛筋碎上, 有幾塊腩碎, ok油菜菜心全走($7)----唔老, 爽脆, 無蠔油都幾清甜再加$3外賣兜錢普通麵店, 無裝修可言, 環境唔可以話乾淨, 係快快食完走侍應阿姐都有啲笑容咁落單, 蓋上外賣碗前仲問我哋需唔需要加葱或辣椒油以咁嘅價錢, 算係咁

路過這舖發覺價目很平，但入座的人客頗多，姑且花些少銀兩試試。食物種類都是圍繞一般麵食店的種類，雲吞、牛腩、牛筋、魚蛋、牛丸、墨魚丸、油菜之類，但價目出奇地平，粉麵每碗十一元，撈麵十九，油菜六元。既然是用雲吞做招牌，我便要了碗雲吞麵，蔥花一粒都無，有巨大雲吞三粒，蝦很大隻，也算新鮮，麵質爽口無鹼水味，湯底很清淡，但整體算合格，若口淡淡想搵食，要求不太高，以這個消費，是一個超值的選擇，並打破了「平野無好」的定律。見麵檔內存有大量羅漢果，看看食物名單種類，估計是用來炆牛腩的，下次會來試牛腩。