雲桂香米線專門店

营业中

休息中

叫左麻辣米線無麻辣 個湯勁稀 一大堆辣椒油充數 以前好好食 個湯底又濃又足料 今日食完無下次另外，職員黎錯麵就咁擺低唔出聲 唉 總之裝修完之後除左門面靚左之外 其他野真係好唔掂 勁失望

一個人的午餐時間這是第一次去的餐廳，身邊的朋友都說不錯，所以就藉這次午餐去嚐一嚐。大埔這間分店有一兩桌的室外位置，一進去室內就覺得很冷，冷氣度數應該開得頗低，地方算大，也有很多位置，可能是因為平日，接近下午茶的時間，沒有太多人在用餐。menu是隔在玻璃面下面，一目了然。我叫了一碗重慶酸辣米線$28，配菜有花生、酸菜、榨菜等等，加鮮竹龍蝦卷$8、貢丸$8，辣度是微辣，怕太辣，再加一罐汽水$6，總共$50，沒有加一服務費，加配飲品有分時段，下午茶時段加配飲品會更便宜。米線一來到，碗面有很多油，不知是不是辣油，但太多油會吃得不方便，感覺也不健康，這點很扣分。貢丸一般般，鮮竹龍蝦卷（在拍照前吃掉了）有三件、一個成人拇指的大小、不推薦。米線的份量太多，我個人食量也算正常，一碗正常份量的譚仔三哥米線也還可以吃得完，但這碗米線的份量較譚仔三哥的多一點，加上有汽水，就更吃不完。建議店家可以參考譚仔三哥的做法，讓客人能選擇少米、然後減$1，這種做法不但能減少浪費，也可以吸引客人。湯底方面，個人認為不夠酸，酸度欠奉，而且很濃味，偏鹹。不過有一點可以稱讚的是，上餐速度算快，員工亦很友善，一坐下不夠5分鐘就會

星期 5 夜晚 8:30 pm 黎到仲要等位 , 都幾多人 wor ~~墨魚頭竹笙小鍋米線 ($49)小鍋米線 ($28) , 如果食得辣 , 會有肉碎 , 香口好多 , 不過佢個小辣對食 10 小辣 ge 我黎講都係好辣 , 食番清湯算喇 ~上次食淨好多米線 , 所以今次叫左小米 , 價錢不變 , 但原來小米份量少好多 , 差 d 唔夠飽米線口感偏煙韌 , 唔錯 , 可惜太多芽菜 ... 多到唔知自己食緊米線定芽菜湯底唔油膩 , 酸酸地 , 好味 , 仲有好多酸菜粒 !墨魚頭 ($13) 唔係間間米線鋪有得叫 , 所以黎雲桂香係必點 份量都幾多 , 有 10-12 粒 , 夠曬彈牙爽口 ! 好食 !竹笙 ($8) 約有 5-6 片 , 吸曬 d 湯 😋😋環境方面 , 收銀個邊 ge 座位間好熱 ... 好似無開冷氣咁 ...食米線一定會食到好熱 , 咁熱真係搞唔掂咁岩入面有位 , 調左過去 , 完全 2 個世界 !! 可惜部冷氣機滴水 🤣

好鍾意食辣，又想嘗試除譚仔以外既米線，於是去左屋企附近既雲桂香雲桂香既辣同譚仔辣好唔同，偏向四川重慶比較多，而且配菜會比較足，所以香麻味道會出d個日照舊叫左小鍋米線中辣配魚肉春卷中辣食落去介乎於火山爆發與香麻辣味之間，好適合食得辣但又唔想辣味掩蓋全部味蕾既人肉碎同酸菜都係索曬辣味既配料，所以連埋米線一齊食會覺得味道好夾尤其肉碎，鹹味令到可以中和越食越麻既味蕾魚肉春卷炸得唔油，食落去唔會太膩（雖然份量係少左d哈哈）$37既小鍋米線岩曬可以頂住辣隱既朋友

有個阿姐端米線來，態度惡劣不特止，還將湯底都溢到桌面，真的要不得！也是挺普通的米線店，但最少，這間雲貴軒本身都是做米線起家，米線的份量不至於太少。因為米線陣的米線份量，少到嚇人，基本上用筷子兩野就可以完全夾起。雲貴軒的辣味，可能因為我叫微辣的關係，不算太過出眾，而且還微帶有少許酸，好像加了一點番茄的味道。米線不算特別出色，但還不算煮到完全軟掉。腩肉的質地也不錯，非常均勻，墨魚頭也是，夠爽夠脆，但是雲貴軒加一個餸有需要$13 ，因此要一個米線加兩個餸，很容易就加到40多元。總括來說，米線份量偏少，湯底又不算太特別或有火喉，配料選擇又不算特別吸引，而且加過去了都不便宜，因此雲貴香也不是我常到的餐廳。

久不久就想食呢間米線，每次都食‘小鍋米線’因為佢配料多，唔係好食得辣呢就揀‘微辣’。今次揀豬軟骨加魚肉春卷。豬軟骨好入味而且唔‘鞋’口，啖啖肉，正呀！魚肉春卷同南記嘅好唔同，可能唔係一條長長嘅，唔係好食得出魚肉但個腐皮好好味。佢哋嘅服務都唔係差嘅。要提提嘅係，想飲荳漿呢，只有星期一、三、五先有得供應㗎！

又貴又難食又冇味，對比譚仔清湯差得遠，雲貴香湯底似清水，一啲香味同味道都冇，普遍仲要貴過譚仔5至$6，永世沒有下次，大埔廣場分店沒有冷氣，食得十分辛苦，一次試過冇回頭

呢間位於大埔既米線店聽聞系幾出名 所以今日襯晏就放飯就走左去食 一入到去啲姐姐已經好熱情咁問我食咩 咁我揀左個小鍋米線 加左個腩肉 小辣 個米線一上到黎 未食已經聞到好香 食落去仲香 米線唔會太軟又唔會太硬 啲腩肉又辣辣地幾惹味 佢仲有多種辣度揀 唔夠辣仲可以自己再加辣 佢除左腩肉之外仲有好多餸可以加 價錢又唔貴 佢下午茶仲會有優惠 平價加野飲 認真幾好呢間野 仲會想再入黎食多次

樓下有間雲桂香實在係好～極！前排雲桂香搬舖（都係喺隔籬），餓咗好耐米線，終於都等到佢再開張喇！唔知係咪個個黎食米線都會有自己心水，我就係咁啦，食死一隻組合唔轉嘅，最多咪叫多個蒜泥白肉同朋友仔開心share。「酸辣肥牛米線」係我最常嗌嘅組合，酸辣嘅湯底濃得黎又唔會死鹹，又有以多清新香草嘅味道，加埋啲芽菜酸菜莞茜真係諗起都肚餓了。聽講間間雲桂香嘅湯底都會唔一樣，朋友話過荃灣嗰間好酸唔以食，大埔呢間同小西灣嗰間又ok啵！嗌得米線實要叫埋凍檸茶先係㗎嘛埋單好似40零蚊搞掂，勁抵食！

久唔久又會想念雲桂香既小鍋米線次次都嗌豬軟骨，湯底夠酸 本人十分喜愛米線軟硬適中 配料又勁多 食極都食唔完咁啲韮菜呀芽菜呀等等 今次試下豬紅 一般般 有浸味佢既墨魚頭都好好味嫁～

好耐冇黎食原來搬咗個隔離舖位，裝修靚咗乾淨左同埋座位都好似冇咁迫夾，要服務嘅阿姐仍然都係熟口熟面，呢間算係幾好！而我仍然係食我最喜愛嘅小窩米線，多酸小辣，最喜歡係個湯底仲有啲辣肉碎，成個湯都好味道，但係每次食完都會好口渴。腩肉更加係口味正宗，肥瘦又均勻！而我對面嘅飯腳同我嘅口味一致，因為大家都鍾意米線口味彈牙，湯底又好鬼濃郁。佢個雲吞夠大件，不過啲皮好厚。一碗米線要凍飲又好平喎！好似幾蚊！凍奶茶都幾好味！

偶爾想食米線，通常都會去雲桂香，因為佢個湯底同米線都好好味今日我叫左佢嘅小鍋米線，走芽菜，走酸菜同走辣，要清湯。餸就要豬頸肉，豬軟骨同金菇菜佢真係好大碗，餸都好多，好足料，一碗54蚊黎講真係抵食佢個豬軟骨好入味，又軟，加埋米線真心好食豬頸肉厚厚嘅一片，非常香，同米線好夾佢個米線份量好多，又軟又滑，襯埋佢個湯食好溫和而且我好鍾意佢加左莞茜，令到成碗米線香左，生色不少少外賣前可以打電話去叫定，唔洗等咁耐我咁多要求，外賣姨姨都無出錯，真係唔錯

2019年2月15日本身今日收早，但因為有野未整完。所以同同事出去大中搵食。咁岩想食米線就黎左雲桂香。一到門口勁多人。等左成十分中。餐牌，台面唔乾淨。涼拌米線一黎到掛住食，唔記得影相。記得影個陣已經係咁既樣。佢冇乜特別。 凍檸茶，涼涼地。唔夠凍。紅薯粉，同事話唔好食。同事話呢個熱咖啡勁難飲。其實佢都幾唔抵食。冇叫啲咩。都成差唔多五十蚊一個。又唔好食。又唔抵又貴。出菜又慢。真係唔明點解可以咁多人既。可能因為多學生。

買2碗米線外賣等成半個鐘服務態度激差，俾錢買難受！個阿姐仲話港式米線得1個細兜仔煮，所以耐，落單果陣又唔講，仲覺得自己咁大間舖得一個細煲幾廿人輪個米線係無問題，痴x線！！

由於這店裝潢後，相信會坐得舒服一點，既獨自一人，就試試。不想太肉，所以叫了什麼龍蝦卷和雲吞小鍋米線。一來，看上去味道應該不錯的。翻一下，感覺不到米線。認真食下去，真的覺得食芽菜多囉⋯⋯龍蝦卷碎上，加埋有一條半啩。雲吞就兩大粒，但不是我想的那種，皮是厚厚的，只有菜和肉碎，我認為這是餃子🤔⋯⋯不過，我又唔覺得職員態度差，只得兩個人落單同收碗及傳菜🙄，這樣語氣可能急一點，但不是差，是理解的。