麵聖

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今日凍冰冰, 又有同事射波, 都唔想出去食飯, 另外個同事話想食啲有湯嘢, 我哋就喺外賣平台叫咗呢間好特別嘅外賣車仔麵店！一睇佢個包裝就覺得佢幾有心思! 😍佢個包裝唔同一般嘅外賣, 中式包裝加易拉罐封口, 亦都好配合到佢個店名! 雖然係外賣, 但拎碗湯出嚟食都仲係熱㷫㷫嘅! 超正! 開正我哋想食熱湯嘅決定! 👍我叫咗個自選配料嘅車仔麵, 我今日揀咗個沙嗲味湯底🌶️, 配料就係我最愛嘅豬紅同雞翼。個湯底真係好夠味, 係沙嗲帶少少辣嗰款, 濃得嚟又唔會太嗆喉, 同事配油麵, 超掛湯好夾。我就鐘意配米線, 都好味! 😋 沙嗲湯底之外, 其實佢仲有啲肉碎喺面, 配埋個麵食好有層次! 講返啲餸, 都幾多餸𢵧, 車仔麵嚟講, 我一定叫豬紅同雞翼, 因為好多人都講食車仔麵豬紅就係用嚟測試舖頭嘅水準, 佢嘅豬紅唔會一夾就散, 而雞翼不嬲都我all-time favourite, 佢嘅雞翼好入味, 正呀! 🥰講真, 呢個價錢食到呢個質素, 佢唔係屬於超值, 因為宜家呢個世代隨便食一碗車仔麵都60/70 蚊, 但呢間舖嘅外賣包裝同個湯底係絕對對得住佢個價錢! 份量都幾足, 一個女仔食都啱啱好, 至少食完冇空

小鍋米線，之前就同大家介紹過元朗街坊小店方太小鍋米線，而今次小編就帶大家黎到中環，同大家介紹一間開業約三個月，由三位世界粵菜廚皇共同執廚，位於閣麟街既雲南小鍋米線 x 港式車仔面一 麵聖 @saintnoodles_hk招牌湯底分別有六款：麻辣、酸辣、番茄、沙嗲、金湯、清湯，可搭配米線/紅薯粉/油面，每碗可跟一款餸，價錢由$49起，每追加一款加$12 🌟招牌金湯米線 $85金湯即以南瓜入饌，加入雞湯肴煮，因其色澤呈金黃而得名金湯，味道濃郁醇香。而餸方面就嗌左招牌：蘿蔔、麻辣豬手、咖哩魷魚、滷水豬大腸蘿蔔：選用無渣既白玉春蘿蔔，經高湯慢火煨煮，清甜入味🤤👍🏻麻辣豬手：每隻都經人手燒毛，後以秘製麻辣醬慢火燘煮至軟腍，味道麻中帶辣，辣中帶麻🤤👍🏻👍🏻咖哩魷魚：選用阿根廷大魷魚，後以秘制咖喱醬爆炒，口感彈牙，香辣惹味🤤👍🏻👍🏻滷水豬大腸：選用本地豬大腸，先經6道工序清洗，後以15種香料鹵製，口感彈牙，鮮香可口🤤👍🏻🌟香炸墨魚餅 $48墨魚餅炸得金黃，亦食得出墨魚味香濃，口感爽口彈牙🤤👍🏻👍🏻📍麵聖地址：中環閣麟街30-34號舖#中環 #麵聖 #米線 #金湯 #留港消費 #支持小店 #粵菜廚皇

本來好期待吃尼間新開嘅餐廳。去到等嘅時後，個店員冇任何安排點樣安排入座，諗住自己可以記得哂幾多人係出面等，亦都有人見到有位就坐冇理其實出面有人等。場面非常混亂。到終於入到去，叫完野係到等。但係等足30分鐘，都未上我地order 嘅野，同枱有人比我們遲入座已經可以吃。不知道係點安排送餐geh。隔黎甚至有人等左45分鐘都未上菜，好離譜。最終因為要趕住番工，要取消order去第二度吃餐快geh。間餐廳已經營業左2星期都經營得gum混亂，希望餐廳之後改善一下。

晚上路过发现新店，吃一份麻辣红薯粉，加几个送惊为好店！首先，用料十足，点了麻辣猪手，陈皮鱼蛋，紫菜和萝卜，每一个送分量都十足，陈皮鱼蛋推荐，陈皮味道够足，鱼蛋是全鱼肉，不是粉面混的，炸的够紧实，猪手都是新鲜做，不是预制菜店里服务超好，汤不够，给了一份猪骨汤，没有味精味，店里自己熬的吃到最后发现汤里的肉碎和炸黄豆都是用心了的，第一次吃到一粒一粒的好肉碎，好肉，一粒一粒吃都有香味，黄豆也是酥脆香口，没有过期的油的味道店里字画都很逗乐，老板应该是个有要求有脾气的有趣之人！特别写个评论鼓励一下！希望好店变老店，

一個人路經過中環，見到有一間裝修設計好特別的店，外觀好有宮庭式的感覺，剛好肚餓，便入咗去試試，原來食米線的，坐定定便自己點餐，看見有幾款招牌特式的餸選擇，我選了油麪（自己對米線麻麻哋）沙爹湯底，另外點了麻辣豬手，陳皮魚蛋之類的東西，另外還有那個怎麽椒香魚皮，感覺出品中上，豬手好食，不會過淋，陳皮魚蛋睇得出炸過先放落碗，唔同出面滾兩滾就算，最估唔到佢個魚皮，爽、脆、入味！正！仲未個麻辣醬，聽講話攞金牌的。下次一定要領教下先，睇得出佢有認真做好出品，招呼方面，啲姐姐好似當你屋企人咁，周不時問你，夠唔夠冷氣，夠唔夠湯，只要你一個眼神，佢就問你：有咩幫到你？非常好的體驗，總結有92.34分（100分計），下次再來面聖！