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2025-07-24
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銅鑼灣約了朋友續約健身,登龍街打算揾啲平淡啲晚餐。見到人龍排隊,原來有間車仔面,試過銅鑼灣榮記,未試過呢間。於是我也跟人排隊。等了差不多十分鐘,陸續有人出好快就輪到我哋。店內的裝潢別有風味,應該話成個登龍街的店面都是如此,有特色加店鋪個性。傳統的點單紙。不過好似被我們畫到花曬。叫車仔麵,普通好似我咁的食家會選擇幼麵,幼麵的口感特點細滑軟彈比粗麵更細(類似廣東的 銀絲細麵),質地偏軟但帶微微彈性,容易吸附湯汁,適合喜歡入味的食客。口感順滑不黏糊,湯汁分離。因為麵條細,能緊密裹住湯底(如咖哩汁、腩汁),每一口都充滿濃郁風味,尤其適合搭配*美味濃郁湯底!幼麵+咖哩汁*幼麵能平衡咖哩的濃稠感。朋友的餸是粗麵。不過因為飲品需要另外加錢,就算咁埋單每個人都不超過200,性價比在銅鑼灣超值。而我的小食裏面,選用了酸甜的酸齋, 外層微韌,內裡蓬鬆吸汁,咬下去帶有微微彈性,因浸泡過醃汁,整體偏軟但不會爛糊,似是齋鋪裏面的小吃點心,搭配幼麵口感,爽滑又解膩。食得一半,抬頭發覺周圍坐滿,而且都系搭臺多,座位相對對於搭臺系少少擠逼,因為食飯時間。翻檯率都好高,匆匆忙忙食完就有下一批。🤣好似我等十分鐘就立即有位
見到人龍排隊,原來有間車仔面,試過銅鑼灣榮記,未試過呢間。於是我也跟人排隊。
等了差不多十分鐘,陸續有人出好快就輪到我哋。
店內的裝潢別有風味,應該話成個登龍街的店面都是如此,有特色加店鋪個性。
傳統的點單紙。
不過好似被我們畫到花曬。
叫車仔麵,普通好似我咁的食家會選擇幼麵,幼麵的口感特點細滑軟彈比粗麵更細(類似廣東的 銀絲細麵),質地偏軟但帶微微彈性,容易吸附湯汁,適合喜歡入味的食客。口感順滑不黏糊,湯汁分離。
因為麵條細,能緊密裹住湯底(如咖哩汁、腩汁),每一口都充滿濃郁風味,尤其適合搭配*美味濃郁湯底!
幼麵+咖哩汁*幼麵能平衡咖哩的濃稠感。
朋友的餸是粗麵。
不過因為飲品需要另外加錢,就算咁埋單每個人都不超過200,性價比在銅鑼灣超值。
而我的小食裏面,選用了酸甜的酸齋,
酸齋
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食得一半,抬頭發覺周圍坐滿,而且都系搭臺多,座位相對對於搭臺系少少擠逼,因為食飯時間。
翻檯率都好高,匆匆忙忙食完就有下一批。🤣
好似我等十分鐘就立即有位咁,真系唔怕排。
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