食棧

营业中

休息中

昨晚第一次去食，座無虛席。他們的燒鵝（真是鵝不是鴨），絕對值得推介。剛剛燒好便上的燒鵝，皮脆且香兼肉滑，好味都不得了，如果跟深井那兩間出名食燒鵝的飯店，我個人覺得味道絕對在他們之上，而且價錢很合理，日後再想食燒鵝都別無他選了。其他味道都不錯；例如黃金蝦（蝦都幾大隻，而且夠乾身沒太多油），另外炒蟶子及鹵水等都好有水準，最緊要好味之如是價錢合理。

年初二晚一行八人到“食棧”食燒鵝，朋友沈太推介，今晚所有食物包括蒸海斑、炒豆苗、蒸扇貝、砵酒蠔、美極大花蝦、燒鵝…都煮得好，比砲台街男爵更掂！必要再去！埋單$805。不用再長途跋涉到深井裕記了。

初識這兒是從飲食雜誌，外買了一盒炭燒燒鵝回家，沒有立即吃。兩個鐘頭以後，燒鵝涼了，但細細聞起來，仍然有炭燒的香味，入口仍然皮脆甘香(我可不是在賣廣告)。對我這種「無飯家庭」，食棧的燒鵝是一個不錯的選擇。至於叉燒、乳豬，就稍後再試了。

本來想去九龍城「泰式美食」，可惜中午未開門，四圍行終於行到樂富。想試呢間好耐，但係地方好地痞又好多人，結果都係買個飯盒就算。要個燒肉飯，燒肉皮脆肉滑，重有例湯送，都只係20元，平到無人信。

樂富老虎岩有間其貌不揚的街坊酒家"食棧",外表平平,實際上時碩果僅存三數間,有炭爐牌的中菜館之一.主打貨色係一眾炭燒燒味,連發哥也慕名而來.下午未到十二點半,店內茶客密佈,搭個檯都難,結果打包算數,一記乳豬飯扣底,盛惠$28.坐在對開個公園仔,三十度高溫下暴晒.例湯冬瓜意米湯很清甜,應該唔係落好多師傅.炭燒化皮乳豬,皮也算脆但唔化.也吃不出炭燒的香味.只係好普通的燒乳豬.$28呢個價,已平過市面很多地方,依然叫吃得過.下次試埋叉燒同燒肉才能定奪.

今晚9:00pm去到食飯, 好在預先訂左隻燒鵝, 皮脆肉香唔肥膩, 9個大人, 2個小朋友, 個個都讚好味!

這裡最著名的要算是碳燒乳豬,這裡的乳豬,燒鵝等燒味全都是碳燒的.不說不知,原來全港只有數張碳燒烤爐牌照,大部分酒樓及餐廳的燒烤爐牌照都是氣體或電的.真難得!味道方面實情與其他的酒樓類似,算是食風味.但皮一定是脆的,因為是即叫即燒.如果時間不適合(剛剛賣完一只),便要等幾十分鐘--再燒一只......另外,這裡有趣的是燒鵝的價錢是由顧客定的(?).它有張價錢牌說如果顧客滿意燒鵝的話,就$xxx,如果幾滿意的話就$xxx,一般的話就$xxx,不滿意的話就免費(???)......有十個八個Price Level.從樂富地鐵站只需十分鐘路程,值得一試.