飲茶 (南豐大廈)

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位於中環南豐大廈的「飲茶」，名字簡潔易記，是一家將創意與傳統完美融合的餐廳。這次品嚐的菜色令人驚艷，每一道都展現出廚師的細膩心思與高超技藝。 首推「香茅胡椒大蝦」，蝦肉鮮甜彈牙，香茅與胡椒的香氣層次分明，少辣調味更突顯食材原味，讓人回味無窮。「海膽八寶海鮮豆腐」則是一道奢華之作，海膽的濃郁與海鮮的鮮美完美結合，豆腐滑嫩如絲，入口即化，絕對是必點菜式。「干煸四季豆」鑊氣十足，少辣版本更適合大眾口味，豆角爽脆，搭配微辣香氣，非常下飯。 甜品「香草脆鮮奶」外酥內軟，香草香氣清新，甜而不膩；「筍尖鮮蝦餃」皮薄餡足，蝦肉鮮美，筍尖增添爽脆口感，點心水準不輸專業茶樓。茗茶清香解膩，為整餐畫上完美句點。 服務方面，侍應態度親切，環境舒適，加上合理的價格（人均約$300），性價比極高。無論是朋友聚餐或情侶約會，「飲茶」都是中環區不可錯過的美食選擇！

去咗上環呢間特色飲茶嘅餐廳，叫咗以下呢幾款菜式醬皇鳳爪 （$49）夠晒入味，嗌落去啖啖都係濃郁嘅醬香，啲鳳爪夠晒冧老乾媽蘿蔔糕 （$75）香脆嘅外皮加上微辣嘅老乾媽醬，蘿蔔糕本身都夠晒鬆軟，每啖都好惹味椒鹽龍鬚（例） （$98）其中一道必試小食，炸得金黃酥脆，龍鬚彈牙又爽口，加埋椒鹽一齊食，鹹香味爆棚上湯叉燒檬粉（位） （$78）上湯清甜，叉燒唔會太肥，檬粉爽口港式懷舊酥脆蛋散 （$49）香酥有蛋香，味道甜甜地，有種童年回憶嘅感覺鮮百合炒蘆筍 （$138）清甜又爽口，百合新鮮，蘆筍保持咗爽脆口感

同中環返工嘅朋友仔黎搵食，發現呢間「飲茶」玩味十足！裝修Modern，有埋塊魔鏡俾你問呢個世界上邊個最靚🪞，仲有開放式廚房睇住師傅即捏點心，未食先IGable～重點係菜式fusion到爆，試完4款心水推薦： .🍑 白桃烏龍茶熱到燶肺衝入嚟，茶底清得嚟有桃香，甜度輕飄飄唔搶戲～.🌶️ 水煮辣牛肉紅油湯底浮滿花椒辣椒，香氣攻鼻但辣得溫柔🌶️ 牛肉片滑嫩，配索汁薯粉，麻香尾韻帶甜，食到「嘶嘶聲」都唔捨得放筷！ .🍍 鮮鳳梨咕嚕肉 咕嚕肉外皮脆到似玻璃糖衣，咬開豬肉爆肉汁，最正係用新鮮鳳梨取代罐頭，酸甜汁掛滿肉仲有果香，下次嚟必encore！.🥢 黃金四季豆（鹹蛋黃版）每條豆都掛滿金沙瀑布，鹹香帶微沙口感，神奇在炸完依然翠綠爽口！食多幾啖都唔油膩，送茶一流✅ .🍎 初嘗禁果熱辣辣蘋果金寶，玉桂味香濃，外形造到紅蘋果，仲有支朱古力百力滋蘋果蘋果椗，勁有心思～ .總結：坐得舒服+價錢中環良心價，菜式有驚喜唔hea做，翻桌率100%！

呢餐飯真係充滿驚喜，由鹹香惹味嘅主菜，到造型可愛嘅甜品，都令人留下深刻印象。首先，呢個乾蔥豆豉雞煲一上枱就聞到陣陣撲鼻嘅香味，乾蔥好香。雞肉夠晒腍，醬汁濃郁惹味，送飯一流！炸豆腐粒外脆內軟，炸得啱啱好，唔會太油膩，食唔停口😙甜品方面，不得不提呢個「初嘗禁果」。外型打卡一流，好似真嘅蘋果咁，切開之後，入面係香甜嘅蘋果蓉，好味😋另一個甜品「面都紅埋」亦都非常吸睛！可愛嘅紅豆包造型，真係令人唔捨得食。紅豆餡料甜而不膩，中間仲有麻糬！最後，壓軸出場嘅係「鴿吞鳳梨」，鳥籠造型嘅擺盤好有心思，入面裝住三件小鳥造型嘅鳳梨酥。鳳梨酥外皮酥脆，內餡酸甜，個人大推😍呢餐飯無論係味道定係擺盤都好滿意👍🏻

中午临时起意来的，现在可以walk in直接坐下吃了，听说以前不预定根本是没位置的，靠窗的位置可以看到德辅道的街景，比较亮堂，适合坐着聊天。上菜速度非常快，点好之后五分钟就能吃到东西，这一点很赞。茶杯是西式玻璃杯，比传统茶楼的茶杯大一些，适合豪饮。鲜虾肠粉里的虾都是整个包进去的，用料非常扎实。烤乳鸽不错，味道很香，上来的时候还是热的，配了手套可以上手抓着吃。其他茶点也都不错，挺不错的。卡座式的位置，不算特别宽敞。

飲茶依家真係唔係老一輩嘅專利依家嘅飲茶真係好有特色，好適合打卡又好味重點係唔使擔心要早起先有得食最特別嘅係佢嘅茶有蜜桃烏龍茶，超級鍾意飲脆皮妙齡乳鴿唔知點解新款點心店都好鍾意用優惠價換購乳鴿但吹佢唔脹又真係幾好食，外皮香脆，啖啖肉卡邦尼小甘筍 (3件)賣相好精緻，紅蘿蔔嘅樣貌味道係卡邦尼當你以為佢好似卡邦尼或者本身鹹水角角咁油膩嘅話，一定有驚喜佢外皮香脆，但係食落唔油膩之餘入面仲唔會有膩嘅感覺，但味道好香海膽八寶海鮮豆腐淨係個海膽都好濃郁，豆腐好滑入面仲有海鮮同埋青豆，口感好豐富鮮百合炒露筍夏威夷果仁 雲耳 蘆筍 青椒 白果 冬菇 食落唔油膩，而且好健康但唔難入口，都係食得最多嘅一款菜式初嘗禁果蘋果批餡，外皮香脆，賣相得意超濃郁嘅肉桂味道，又有蘋果嘅果肉，而且唔油膩鮮蝦雲吞麵鹼水麵加大大粒嘅鮮蝦雲吞食落去啖啖肉

中上環飲茶小菜廳😆- 二人套餐 $458沙薑燻蹄粒沙薑味幾出 肉味都有 咸咸香香秦岭高山黑白木耳咬落十分爽口彈牙 開胃師傅燉湯十分之足料 有雞腳 有肉 有杞子 十分養生蜜餞黑椒牛仔骨牛仔骨十分腍身 黑椒味非常香濃 蜜餞個甜味同黑椒個辣味做對沖 送飯一流乾炒安格斯牛肉河啲牛肉都真係食得出幾有牛味 咬落十分軟腍 一啲都唔會韌 河粉都幾滑溜同乾身 又有少少鑊氣 一籠八戒賣相100分 幾可愛 食落係叉燒包 叉燒肉幾多 唔會太肥 個包又軟綿 同個餡嘅比例啱啱好芒果布甸芒果好甜 芒果味十分之出 好味伯爵茶奶凍伯爵茶味香濃 唔會太甜 滑捋捋 幾滿足📍飲茶 中環德輔道中173號南豐大廈2樓1-2號舖

收工嚟呢度飲茶，見到有個二人套餐好抵就即刻揀咗，呢度嘅侍應服務態度良好，會主動幫忙收碟二人套餐包咗兩盅師傅燉湯，非常足料，🈶雞腳、雞肉、豬肉，紅棗等配料，個湯香濃又滋補，好好飲沙薑燻蹄粒都好惹味，燻蹄粒口感軟糯彈牙，食落有淡淡嘅沙薑香氣雞絲拉皮以爽口嘅拉皮為基底，搭配香滑嘅雞絲➕青瓜絲，開胃又美味睇住流奶有兩個，輕輕咬開，奶黃餡香濃順滑，甜而不膩，食落好滋味鮮鳳梨咕嚕肉都非常不錯，菠蘿好香甜，拔絲咕嚕肉外皮酥香，內裡鮮嫩，酸甜醬汁包裹住每一口肉塊，既開胃又滿足乾炒安格斯牛肉河炒得好有鑊氣，而且都有幾多塊牛肉，肉質嫩滑可口，搭配煙燻鍋氣滿滿嘅河粉，十分香口另外加咗兩款甜品，伯爵茶布奶凍以伯爵茶為基底，帶有香濃嘅茶香，質感細膩滑順，甜度適中芒果奶凍選用新鮮芒果果肉，口感清爽香甜，入口即化

位於中環嘅呢間中菜館真係值得一試！首先啲卡邦尼小甘筍，其實係甘筍外形既炸咸水角，入面係芝士煙肉，中西合璧幾特別！再嚟試吓啲沙薑燻蹄粒，啲燻蹄粒香味撲鼻，入口鮮嫩多汁，真係餐廳嘅招牌菜！唔好忘記試下啲乾蔥豆豉雞煲，啲雞煲湯汁濃郁，豆豉嘅香味滲入雞肉，令人食完一碗又想再嚟！獅城貴习炒米粉香口可口，真係物超所值！總括黎講，食物味道豐富，份量十足，價錢亦都合理。如果你係中環搵食，呢間中菜館絕對係一個好好嘅選擇！記得約埋班友一齊去享受美食啊！

發現咗呢間餐廳夜晚都竟然有得飲茶 而佢嘅點心都整得好精緻 好靚 所以一於去試吓😚👅一龍八戒（3件）$49.0呢個好得意😍整到一隻豬咁嘅樣 入面係叉燒包 包都好軟熟 入面都有好多叉燒 好食😋👅筍尖鮮蝦餃（3件）$59.0蝦餃嘅皮夠薄 而佢嘅餡都幾夠爽彈 唔錯😛👅蟹籽鮮蝦燒賣（4件）$68.0燒賣好足料 咬落真係見到好多鮮蝦 高質😙👅雞絲春卷（3件）$49.0春卷炸得幾脆😝入面雞絲嘅餡料幾飽滿👅卡邦尼小甘筍（3件）$59.0呢個真係好得意 好有驚喜🤩佢係以甘筍做外型 用咗鹹水角嘅外皮 入面就用咗卡邦尼嘅醬汁 有一啲火腿肉咁 中西合璧😆👅黑松露手撕雞（例）$98.0呢個都好食 黑松露嘅味真係幾出🤤👅乾炒安格斯牛肉河 $128炒得幾有鑊氣 安格斯牛肉都幾嫩😌好惹味總括嚟講 呢間飲茶真係唔錯 坐得幾舒服 大家一定要嚟呢度試吓🥰😋 好味：8.89/10🤑 價錢：7.76/10🤗 服務：7.75/10😝 環境：7.87/10😚 衞生：7.75/10🤩 整體：8.57/10

位於上環既飲茶裝修優雅舒服 座位亦好寬敞除左有精緻可愛既點心之外仲有小菜,燒味,炒飯麵,湯羹同甜品等可以揀菜式選擇都好多 而且味道相當不錯👍🏻🌟秘製豉油雞燒味都好出色 試左半隻豉油雞一上枱就見到豉油雞既色澤好靚而雞肉亦好嫩滑兼夠入味豉油味香而不膩 鹹甜適中🐔🌟黃金四季豆四季豆清脆爽口 搭配香濃既鹹蛋黃 外層金黃酥脆每一條四季豆都被鹹蛋黃包裹住鹹香惹味💯🌟王子炒飯炒飯有鑊氣 炒到粒粒分明以帶子,蟹籽,蝦等入饌食落口感特別豐富😋

日頭無時間去飲茶🫖咪夜晚去囉～我就直接去呢間 #飲茶 😌其實夜晚唔止有點心，仲有小菜，好flexible仲有2/4人套餐添～「 2人晚市套餐 $448加一 」*茗茶$18/位*前菜6選1:《 沙薑燻蹄粒 》 &《 雞絲拉皮 》燻蹄粒 每粒都有肉汁，估唔到咁鮮爽，連皮都好彈牙爽口；點心6選1:🐷《 一籠八戒 》 個包鬆軟，豬豬樣係叉燒包，橙色嗰個先係奶皇包～～是日燉湯@每位🍵《 人蔘雞腳瘦肉 》好清香人蔘味，雞腳都煲到好腍，唔油，好滋陰～小炒9選1:🍤《 XO醬翡翠蝦球 》四大件蝦球！蝦肉鮮甜，口感爽脆，仲有淮山片同萵苣片，香口惹味～ 飯麵5選一：🍝《 松露炆伊麵 》 一啲都唔油膩，松露味好香郁，調味剛好！ 追加 甜品 $20/客 🍮《 芒果布甸 》On top放有香滑嘅芒果肉～ 布甸都撈左芒果肉，幾吸引！會再嚟！

放左工夜晚又想飲下茶食點心，可以坐耐啲又可以慢慢傾下計，呢邊係正中上環地帶，放工約人食飯都幾就腳二人餐可以試多幾款野食，所以就揀左佢➰二人套餐$418▪️上海烤麩 兩款冷盤都ok，烤麩好似海綿咁軟熟，甜甜地幾入味▪️雞絲拉皮拉皮口感爽滑，如果麻醬多啲就perfect▪️一籠八戒豬仔造型好可愛，入面係經典叉燒餡，鹹甜適中，口感鬆軟▪️師傅燉湯 入面有烏雞、雞腳等等，湯底清澈，味道溫和▪️農家小炒肉 湘菜口味，辣青椒加上薄切肉片，醬汁濃稠，香辣惹味▪️XO醬炒蝦腸粉 一份都幾大碟，多芝麻，所以幾香口，加埋鹹香XO醬，唔算太油▪️茶位$18

今日同班同事收工去咗中環「飲茶」食晚飯，呢間主打摩登中式茶居嘅餐廳真係幾有驚喜！佢哋晚市做緊18蚊「脆皮妙齡乳鴿」！乳鴿皮脆到一個點，咬落去肉質嫩滑，好juicy 。跟埋手套同濕紙巾，食完都唔怕成手油淋淋。前菜叫咗個「雞絲拉皮」，夏天食真係一流！涼皮滑lulu ，雞絲嫩滑唔老，青瓜絲切得幼細爽脆。個芝麻醬夠晒香，開胃得嚟又唔會太膩。「爆汁嫩酥魚」外皮炸到金黃色，一咬開見到啲魚肉仲係雪白嫩滑。配埋佢地嘅特製醬汁，好有滋味。「懷舊西檸煎軟雞」雞扒煎得外脆內嫩，唔油膩。個檸檬醬酸甜度啱啱好，仲加咗新鮮檸檬片，食落特別醒胃。

最近約了台灣朋友來上環「飲茶」吃晚餐，發現他們有二人套餐$438，份量剛好，選擇豐富，而且價格合理，確實是抵食之選。餐廳空間寬敞，用餐環境舒服，服務也十分細心。我們還選了白桃烏龍茶，入口清新，果香自然，配中菜特別適合。招積脆茄子茄子炸得外層酥脆，帶些醬汁很惹味，內裡保持軟嫩，不油膩。上海烤麩烤麩吸收醬汁後變得飽滿彈牙，甜鹹味調和得剛剛好，搭配木耳和竹筍，層次豐富，平衡了麵筋的味道。睇住流奶-鹹蛋黃流沙包流沙包的造型十分可愛，咬開時蛋黃流心緩緩流出，味道鹹甜交融，包皮鬆軟綿密。師傅燉湯-姬松茸燉雞湯湯底濃郁，燉得夠火候，雞肉軟嫩入味，姬松茸帶有淡淡菌香，喝起來溫潤舒適。XO醬翡翠蝦球蝦球彈牙鮮甜，搭配淮山片、萵筍片和紅椒黃椒，蔬菜爽口，色彩豐富，XO醬帶點微辣，提升整體風味。王子炒飯炒飯乾爽分明，米粒帶有鍋氣，蝦粒、帶子粒和魚子分布均勻，魚子入口爆開，增加鮮味與口感層次。整體來說，「飲茶」的二人套餐十分超值，食物品質穩定，環境舒適，服務細心，適合約朋友輕鬆聚餐，推薦給喜歡精緻中菜的人。