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港铁石硖尾站 B1 出口, 步行约5分钟
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南山村有好多不同嘅隱世美食，近期見到Foodie朋友仔強烈推介一間小店「髀加燒 」，主打生炸大雞髀、滷味小食，細個嗰陣我日日一隻炸雞髀做下午茶😂去重拾一下兒時回憶🤭招牌港式生炸雞髀所有雞髀都係即叫即炸，巨型份量，仲大過我成隻手掌😋等咗不到10分鐘，一隻香噴噴又熱辣辣嘅雞髀即刻上枱，店家仲用錫紙包住雞髀骨位，方便用手揸住黎食👍🏻一啖咬落去皮脆肉嫩，厚肉多汁，香口而不膩碗仔翅跟餐可以加碗仔翅，勁足料，每一羹都係雞絲、冬菇絲、木耳絲同粉絲，濃稠嘅口感加上滿滿嘅材料，可以根據自己嘅口味加入麻油、紅醋同胡椒粉調味，往往只需簡單嘅食材就可以令到食物嘅味道更加提升髀加燒巨人豬扒飯除咗炸雞髀仲有唔同嘅飯，我揀咗豬扒飯配蘑菇汁，巨人豬扒份量一樣驚人，一碟有兩大塊豬扒，肉質鬆化軟腍，蘑菇汁入面有一片片嘅蘑菇黑椒味濃郁，遠遠超越出面快餐店嘅味道👍🏻滷味套餐一個套餐有齊晒店家嘅招牌滷味，有大墨魚、生腸、雞腎同雞腳，我再加咗墨魚腳😋全部滷味都十分爽口彈牙，港式滷味配甜醬芥辣，滋味無比📍髀加燒 (石硤尾)石硤尾南山村熟食檔平台C4號舖人均消費：$100-150食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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聽聞呢間既炸雞脾超正，所以搵咗日專登過黎試下🤤估唔到仲有玻璃樽裝既汽水，都已經好耐冇飲過啦！即叫即炸既雞脾炸出黎又香又脆，拎上手要小心熱呀。一啖咬落去，雞肉嫩滑，外皮好似薯片咁脆，不過我個人覺得調味爭少少，雞肉略嫌偏淡。配搭左個蘑菇飯，一般般（都係KFx嗰間好食啲😅）而咖哩牛腩飯就正常啦，比蘑菇飯好啲。
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髀加燒 地址: 石硤尾南山村熟食檔平台C4號舖電話: 打波去了石硤尾，好掛念附近南山村的美食，以前讀書成日去食架，今日運動完要補充，即去了南山走個圈巨大即炸雞髀飯，深受附近學生哥同街坊歡迎！炸雞跟沙律，岩魚飯同牛舌飯，最欣賞個炸髀是現炸，脆卜卜皮，好厚肉。熱辣辣跟salad , 當tea time 岩魚煎香，魚肉加上蘑菇汁飯，好好食！牛舌彈牙厚切，食入口口感一流，估唔到又做得幾有水準，完全是意想不到。另外仲有港式滷味小食，試了個滷味套餐買返屋企回味$48 有雞腳，雞腎、大腸，那橙紅色完全呈現了港式街頭滷味feel.
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去九龍塘上完堂就經達之路行去南山邨經過呢間雞髀店見好多學生食緊飯卡於是我都入左黎。QR code一路都掃唔到。個姨姨好好走過黎問我食咩幫我落埋單。叫左雞髀飯餐配磨菇汁。等左大約10分鐘就送到眼前。以為加$3係比罐裝可樂。原來玻璃支裝超驚喜呀雞髀送到黎有啲熱所以食左個飯先佢地好細心甘用錫紙包一包個位 食起上唔會整到手有油 大癲 個飯都食左10分鐘個雞脾皮仲可以脆到好似薯片咁!仲要爆晒汁肉汁甘大隻雞脾加埋支汽水先61蚊專登黎食都值得呀。
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星期六在家中睇電話，公眾平台突然彈左石硤尾呢間小店出嚟，見到有特大炸雞脾🍗，我由細到大也喜歡吃雞脾，中學也是在石硤尾上學，學校附近有間快餐店，茄汁雞髀飯係我的致愛。近年來，好多餐廳以雞排取代雞髀🍗，所以已經好難吃到炸雞🍗脾，於是立即坐車去返中學時常光顧的南山邨搵食！ 中午到步，小店裝修好新，好舒服，除左普通枱，亦有我喜歡的面壁位，立下目標一定要吃炸雞脾，店主親切上前介紹佢哋嘅新產品-鹵味（以前戲院門口橙色一串串嗰啲），既然未吃早餐，於是叫左炸脾套餐加一串大墨魚，一串大生腸。先試呢兩樣，好味。待炸脾涼少少，立即試吓，炸得好脆，脾肉多汁，肉嫩唔鞋又唔係柴皮，味道不太咸，非常好吃，的確找回中學時的味道！餐廳氣氛好舒服，沒有污煙漳氣的感覺，我咁啱工作上有野急住處理，感謝店主借了紙張讓我解決了工作的事。🙏
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