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港铁奥运站 D3 出口
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营业时间
星期一至日
11:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
晏晝經過奧海城去咗入面嘅 Food Republic，諗住隨隨便便食個快餐，揀咗一陣都唔係好揀到餐廳，見到有間食沾麵嘅高橋沾麵製作所，諗住特別少少試一試，見佢有個高橋龍蝦沾麵，張相有個龍蝦鉗好似幾吸引，就叫咗一個嚟食，預咗一定會圖文不符，始終幾十蚊唔通真係會有咩龍蝦食咩，所以抱住個隨隨便便嘅心態去食，個汁係石頭鍋上餐，出餐嘅時候滾到出晒煙，其實見到感覺都唔錯，個麵就另上，仲有流心蛋、豚肉同埋其他配料，啲麵我覺得軟硬適中，留心蛋就一般般流心，個沾麵汁其實好似龍蝦湯，個汁杰身咗少少，不過可以接受，雖然冇隻龍蝦鉗俾你，但係入面都有龍蝦肉，老實講龍蝦肉唔算多，但係價錢對比我覺得都合理，個麵都幾掛汁，至於個豚肉稍肥但係都幾腍，肉身未做到焦香效果，不過味道都唔差，特別係以 food court 嚟講，質素算唔錯。
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唔想食沾面所以簡左佢嘅自選拉面加吉列豬扒，咁就中左伏，叉燒超薄切加陣味燶燶地，湯底冇味嘅要加勁多七味粉先食到。塊豬扒先係極品，食得出好勁鬆肉粉加埋果陣油溢味，食左半塊就想嘔，我平時幾難食都唔會浪費食物都頂唔順要放棄佢。仲要成個餐加埋成百蚊，好後悔唔食豚王簡左尼間野，簡直係貼錢買難受，可能佢主打沾面會好啲，但係點都唔會再試，尼間野真係不可一不可再平時中伏都係食完就算，尼間野係伏到要上嚟寫食評唱衰佢，。
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大家都知奧海城food court 入面有好多餐廳～今次簡左食日本野極上3L廣島蠔赤海老拉麵 $86大大隻蠔配上沙律醬同埋甜甜地的醬～有糖心蛋一隻、紫菜一塊、木耳同埋筍 仲有超多塊叉燒 叉燒有微微燒過 係幼麵款豚肉魚介沾麵 $68呢款比較偏重口味 會dd 因為好濃縮 入面係有豚肉 其他同上面一樣配料 不過就係粗麵 有咬口的質感～勝在份量超多 大碗到超飽肚啦🤣高橋沾麵製作所 (大角咀)大角咀海庭道18號奧海城2期1樓大食代5號舖
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位於奧海城 Food Court的「高橋沾麵製作所」主打價錢實惠，由日藉大廚高橋先生及松浦先生主理，提供多款特色沾麵和拉麵，更有極上3L廣島蠔及特色小食。「豚肉魚介沾麵」$68魚介湯上枱時仍然保持湯滾，湯底濃稠不過偏咸，麵質有咬口，配有6片薄切燒豚肉，肉質較乾身。「極上3L廣島蠔豚肉拉麵 」$86拉麵湯底同樣偏咸，配料有櫻花蝦、木耳絲、溏心蛋和數片豚肉薄片；極上3L廣島蠔肉質尚算飽滿，份量有手拳般大，可惜炸粉較厚，配上沙律醬和生蠔蘸醬。✨食物味道不過不失，勝在價錢實惠
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同朋友經過奧海城諗住行下food court以為無乜野食時發現呢間幾多人排隊於是叫左幾樣試下海老沾麵一出餐個石鍋熱辣辣，滋滋聲拎去座位時有點重要小心食落個蝦味幾重，食食下飲下水清下味蕾會好啲但基本上粗麵唔怕好硬，沾啲湯食唔會好漏重口味人士可以try秘製辛拉麵湯底頗辣，中意剌激既朋友肯定會喜歡麵底係幼麵，食到最後啲湯都無哂炸雞丼雖然有一隻溏心蛋同少少醬汁但略嫌飯有少少乾飯有啲硬，加埋炸雞要加水飲先無咁乾哽炸鮮奶卷同章魚丸子正常發揮，不過不失經過既朋友都可以一戰食物水準都係預料之上～價錢都平均可接受
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