魚屋 (威靈頓街)

营业中

休息中

今日喺中環試咗一間壽司店——"魚屋"。呢間店聽講性價比不錯，所以我哋點咗醬油漬刺身飯同藍鰭吞拿魚腩壽司。首先講下醬油漬刺身飯，價錢的確相當吸引。飯上面有帶子同三文魚，海鮮新鮮度尚可，不過切工唔太理想，有啲部位比較chewy，咬落有少少硬。同埋配料比較單調，得帶子同三文魚，食落去有啲悶。另外，醬油稍為過鹹，影響咗整體味道。至於藍鰭吞拿魚腩壽司，質素都算唔錯，不過同刺身飯一樣，切工有待改善，有啲唔係咁滑嘅感覺。雖然味道ok，但冇話特別驚喜。總括嚟講，"魚屋"嘅價值的確唔錯，如果想搵個快捷方便嘅外賣午餐，呢度係一個ok嘅選擇。不過，如果你對壽司要求較高，可能會有點失望。希望佢哋可以改善下切工同醬油嘅調味，令整體經驗更加理想。

魚生用料好新鮮，種類亦十分豐富。店面乾淨整潔，可以買後即刻堂食。而且夜晚仲會有40% off嘅discount，路過總是忍唔住會買，因為實在太吸引！店員親切有禮，而且對唔同魚嘅種類及食法都頗有研究。服務態度係日本水平，香港嚟講好難得。除左魚生，亦試過買其他海產及飲品，例如三文魚頭，果汁等，價格及質素都非常優質。店員仲教埋我哋點煲日式魚頭湯，返左屋企第一次嘗試就大成功！無論如何都想反覆到訪嘅良心小店！

行街經過，有驚喜，好新鮮，價錢合理親民，食左池魚，蝦及魷魚，比十過like👍👍👍仲有好多醬汁揀，同可以買走，有堂食（企）亦可外賣，好欣賞佢支醋，帶起d刺身嘅鮮味❤️❤️❤️❤️

放工一路向西，走到了這間可以站立進食的壽司店。簡單光亮的長方形店面，開放式的冷櫃里擺放各種壽司、刺身、刺身蓋飯。海鮮從豊洲市場直運，店內還有鮮活的蝦和鮑魚在魚缸里游走。牆上掛著各種魚類介紹的明信片，有的只剩下幾張，莫非是人氣魚星。店員是日本人，用日常使用率為1%的日語結了賬，端著一盒壽司和蜜柑果汁走到桌旁，滿心期待地夾起一塊，一口咬下去，魚肉很新鮮，厚薄恰到好處，飯的分量也算均衡。當天吃到的すめし調味偏重一點，我個人喜歡酸口的，不會覺得喧賓奪主，整體體驗很令人滿足。