鮮味道麵點王 (已結業)

前幾天，中午和朋友經過這間店是吃上海食物，內店只由一對夫婦經營，男的負責在廚房裡煮食，女的主要負責樓面，但有時會進廚房幫手，所以會怱略了客人，所以客人要有點耐心。醬香排骨刀削麵——個人認為刀削麵是必點之一，因為它真的是人手製作，麵條每條都是不規則，粗短不一，可見不是機器製作，口感更是煙煙韌韌，軟硬適中，至於排骨煮得很軟淋，骨頭也能咬爛，因為醬香排骨有少少辣，再加上雪菜，花生，葱配合湯底和刀削麵變得很惹味，而且一碗非常大，價錢也公正。鮮肉小餛飩+雞蛋叉燒腸粉——這個套餐非常多，先說小餛飩一碗已有15粒，湯底有加一些紫菜，葱和生菜，表面看很清淡，但吃的時很鮮甜。另外的雞蛋叉燒腸粉——外面滑滑的粉皮包著雞蛋和叉燒，看着很飽滿，份量非常多，比起酒樓的腸粉大很多。至於味道不過不失，充滿蛋香，配合他們的自製蒜蓉辣椒醬非常美味。牛腩飯——套餐的份量也很多，點餐的時候還不知道有湯配送，感覺份量挺多。那個湯只是刀削麵和小餛飩的湯底，有紫菜，葱和一些不知道是不是柴魚，為這個湯加了一點鮮味。至於牛腩炆得很淋，底部是菜心 而且菜的份量比起其他店也多(有些店只給一條)牛腩的味道不濃，味道適中，不能與其他餐廳的牛

星期一lunch time去到邊到都好多人，拎住一袋二袋想去d無咁多人ge地方食lunch...又想食米線，結果見到呢間舖無咩人就入去🌝入去自己搵位坐低，侍應就即刻比左杯熱豆漿～味道正常，叫左個炸醬米線$30，加涼拌皮蛋$20個米線跟埋菜脯青瓜，炸醬份量都好多，亦夠味，不過唔知點解撈哂成碗米線就無咩味，要食到炸醬先有味🌝唔知大家明唔明我講咩🌚米線亦都偏腍，不過$30差唔多啦到呢個皮蛋，有兩隻份量，一開四有d大舊。。其實只係加左黑醋同蒜頭。。無咩特別，都係譚x米線果d好食d, 不過太多人唔想逼。。。去呢到食都ok ge

豬什麵 $34內裡有豬大腸、豬肉、豬膶豬肝等配料，豬大腸醃得入味。開頭以為是清湯，但來到發覺豬什是有醬汁的，醬汁惹味微辣，同麵線一同吃夠滋味。略嫌所有食材均碎濕濕，比較細件。招牌紫菜花生豆腐丸 $28未吃之前，以為口感會像魚腐一樣滑嘟嘟，來到先發覺，原來豆腐丸以硬豆腐製成，所以口感較為0鞋口。當中夾雜了一些紫菜、花生碎做餡料，味道較為清淡，個人認為沾豉油吃比較好吃。薺菜鮮肉小雲吞麵 $46小雲吞細細隻，每隻晶凝通透，可以看到內裡的餡料。薺菜跟鮮肉比例剛剛好，麵線是一般的上海麵，份量亦不少。