雞功房 (禧利街)

营业中

休息中

一向重口味嘅我，對於呢間客家菜好滿意。菜膽雲吞雞湯麵，湯底濃郁，雲吞爽口彈牙，好有家嘅味道，份量亦都十足。招牌頭抽醬油雞配客家黃酒雞湯，加咗個蝦頭油櫻花蝦撈麵。呢個真係不得了，啲雞好滑，加上甜豉油，好好味，個撈麵都係甜甜地，份量好大份，覺得漏的話可以加上佢自製嘅辣菜甫，令到成個味道都昇華。美中不足就係個黃酒雞湯，因為本人好鍾意飲黃酒雞，就覺得佢呢個雞湯唔夠甜唔夠濃，可能對其他人嚟講就啱啱好。另外再嗌咗個麻油海蜇，海蜇都好爽脆，淨係落咗麻油，覺得單調咗少少，如果加少少辣同埋醋會更加惹味。整體嚟講嘢食味道很不錯，份量十足，會再返嚟。

Joint class dinner at this inconspicuous spot in Sheung Wan. A casual diner by day, a private kitchen by night at the attic on the floor above the shopfront that can accommodate about a party of 40. Most of us were first timers who came with no expectations whatsoever and we all left happy and satisfied. Century eggs with fresh Sichuan peppercorn to start. Flavours were balanced and had a nice kick on the palate. Deep fried fresh fish skin in salted egg yolk. Fish skin were wafer thin with an ev

話2:30pm下午茶，爭3分鐘都絕對唔比客入去坐，即使入面無客，要你企門口暴曬！🥵🥵 iPhone 出名準時，對左兩部iPhone 時間都係2:30pm都唔比落單，話佢地電腦重爭4分鐘！然後好串咁話，你要落單，咪比正價囉，好似當你乞衣咁！🤬🤬望番留言，間野出名態度差！唔洗錢都唔黎食😡

一間位於鿋利街的小巷中, 主打雞飯, 剛好午飯時間, 適合一班怱怱忙忙的打工一族吃一餐“簡單飯”, 所以門前也排滿人龍 😶 據稱開店都有一段時間, 並未有貪心擴展業務, 這樣可以確保品質保持水準 👍🏻招牌頭抽醬油雞 $85我們四個人全部都點了這個 🤣 我自己倒是第一次來吃, 同事們則吃慣了。 如果下次再來, 我會試海南雞飯! 雞皮蠻薄身, 未有太多肥膏, 雞肉口感鮮•嫩•滑, 光澤的雞皮均勻地沾上醬油, 味道帶點甜, 平時我是不吃雞皮的, 這個我偷偷吃了一點 ☺️ 除了醬油雞外, 還有更大的驚喜, 就是附送的湯品 😳 有濃厚的中藥味道, 濃而不苦, 還有不少蟲草, 完全是養生而又美味的一碗湯 😚整體食物很不錯, 只是中間有一段小插曲, 等候期間聽到店員叫了後面的號碼, 他言之鑿鑿聲明自己已把我們的號碼叫了好幾次, 不過我們四個人完全聽不到 😅 態度上未算很好, 也不至於像其他人評價得那麽惡劣 🙃

上環除了勇記海南雞外, 也有這家雞功房主打雞食類菜式, 和前者不同的是, 他晚市會提供私房菜, 相對來說更為全面. 午市的配搭除了雞飯, 又可以配搭撈麵及米粉. 當中的撈麵，上面鋪滿了櫻花蝦, 而且加上蝦頭油, 誠意十足, 但是味道還是差一點. 最主要是因為蝦油香的味道不突出, 吃到的就是鹹味而少了些海鮮濃味.至於雞類菜式, 海南雞和豉油雞也是可以決定這餐廳水準的不二之選, 前者做得比較普通, 就是油量而缺乏油香, 雞肉偏實, 而且雞件切得比較隨意,沒有雞油啫喱, 沾醬也是味道一般; 後者表現較好, 至少豉油汁能入去雞肉之中, 味道偏甜, 如果再多少少玫瑰露酒會更香, 直接加錢換成雞髀, 吃起來味道和雞肉口感真的有差別.

If you want to get yelled for nothing this is where to go. Worst attitude you could imagine. I left my old ipod case when I went for dinner. I called afterwards to check with them and they confirmed they see it and suggested picking up soon. I got my friend to pick it up within 48 hours and the guy was super rude with my friend blaming us for not going earlier and said they couldn't find it WITHOUT EVEN LOOKING FOR IT. In the end they managed to find it but such attitude is UNCALLED FOR. Not wor

這家是一位很喜歡💗 的大廚推薦心裡一直想來卻天天大排隊都沒機會吃到客家黃酒煮雞肉湯麵🍜 ＄78（上海麵）好愛～～他們的湯太少了 嗚～～（愛湯之人一定會覺得不夠這碗麵份量真的好足！！特別要先說一下他們的雞蛋🥚不要怕全熟怎麼也一定要吃下去 這雞蛋 蛋白的部分 有種酒香 神奇又開心😌他們還放了響鈴和竹笙吸滿湯汁 真的好棒👍而且雞肉超嫩 酒濃雞香 齒頰留香 有機會也一定要喝一次💗頭抽醬油雞飯 ＄85雞又滑又嫩~~～ 香濃的醬汁 又不過鹹 更帶一點甜味 送飯一流~~他們的米飯🍚用了月光米 米香Q彈更粒粒分明（另一半更直接把頭抽醬直接倒進飯𥚃 拌著吃 一臉滿意這份飯餐更附上一碗藥材味重些雞湯 比起客家黃酒煮雞肉湯 少了一份酒香若要挑個外帶給男生 這一定是個不二之選 男生們一定會愛這份吃完到想在回想這家也真的滿值得排隊的又或是會滿滿點個外帶 帶回家安靜的吃 喝著客家黃酒酒煮雞肉湯真會覺得自己是個幸福的小傢伙 謝謝廚們🧡

中午過上環搵朋友lunch，推介這間唔錯，一點多左右去到，雖然多人但好快有位。坐位都比較逼夾，要搭枱。叫得「雞功房」當然全部都是食雞。海南雞飯 原本$79 ，加$10轉雞髀$89食得雞，當然要食雞髀啦，加$10價錢可以接受，雞髀肉好嫩滑，醬汁只有豉油和泰式汁，雞油飯比較乾身同埋偏硬。海南難蝦頭油櫻花蝦撈麵 ，配客家黃酒雞湯原價$87--轉雞肚（+$10.00） $97客家黃酒雞湯：第一啖飲落去真係好驚喜，酒味同當歸味道非常突出，感覺好補身。蝦頭油櫻花蝦撈麵 ：蝦油味濃烈，食得出櫻花蝦。兩個人買單186 ，價錢唔算便宜，但味道還算可以。見到舖頭好似還有私房菜提供，不過價錢就見仁見智。做埋外賣生意。題外話：見到OpenRice說話服務態度唔好，但是當日去到見到阿叔同侍應姐姐都好熱情，臨走的時候留低咗個iPad袋在張凳上邊，佢都馬上叫我返轉頭攞返。

下午2:30後入店內 店員就話坐角落頭位，見冇乜人在內就問：「請問可以坐近門口位置？」她大聲一句：「我叫你坐邊就坐邊！」乜事啊，不是午餐時間又冇乜人，服務態度差到一個點！！！基本禮貌都冇

今日遲左lunch搵間餐廳快食雖然門口好多人圍住，但等左唔使5分鐘就有位✍🏻海南雞油飯配客家黃酒雞湯 $79個雞油飯好香，米飯係珍珠米有咬口，加埋啲醬油同海南雞醬食唔停反而雞就唔太嫩滑，但份量好足夠跟餐有客家黃酒雞湯，火喉好夠好足料，飲完個人暖笠笠

點解偷鷄？？？我唔係叫豉油雞🦴🍚第一張相假像！第二張相見到鷄肉被切走！實情只有面頭兩件鷄肉黃酒雞湯好夠熱，不過唔香，冇鷄味，仲比較咸熱咖啡好一般，要加$3唔值遇著個好有態度嘅女店員，叫佢唔好吹住我雙👣佢比較多餘嘅說話（🙃🙃🙃😒😒😒)吹風機吹住雙腳食住碗唔熱（微暖）🍚撈豉油同鷄骨🦴🦴🦴🦴🦴🦴覺得好似好淒涼🥺🥺🥺😢😢😢唔會有下次！太刻🦴🦴🦴🦴🦴🦴

豉油雞櫻花蝦撈面加黃酒湯✨️豉油雞應該係食過最滑嘅豉油雞，雞皮唔會太肥又夠味，平日唔食雞皮都忍唔住食左幾塊，每一舊雞都好認真咁食，因為真係太好味～朋友叫左雞脾，加10蚊，都好好味～不過份量冇咁多✨️撈面加左櫻花蝦，同好似加左炸蒜，好入味，面量同啲汁都好夠，食耐左有啲鹹✨️黃酒湯真係出色，冬天食好暖胃好補，飲完成個人都暖曬，飲完食雞一流～呢間真係食過最好嘅雞，見到啲人都冇停過，仲有啲米線睇落都好食，好多人都叫咁🤤呢間大推

朋友推介去試雞功房，今日經過終於可以一試。Lunch hour時間，叫了個午餐客家黃酒煮雞肉湯米粉HKD77。雞肉去骨且去皮，有少少似譚仔食開的雞肉，但比較大塊，相對比較有口感！我最喜歡這道菜的湯底，每喝一口都讓我忍不住想一直喝下去。湯底中加入了竹笙、紅棗、杞子、雲耳、蟲草花，響鈴同荷包蛋。這道菜不僅養生暖胃，而且沒有濃烈的酒味，非常適合在冬天享用。湯底的滋味濃郁而又清淡，響鈴同荷包蛋提供了一些額外的口感和豐富度。這道菜略厭小貴，不過味道尚算出眾，適合喜歡養生又暖胃的人。小總結❤️❤️❤️📌小貴📌雞湯好正📌服務態度十分差😶

🍗客家黃酒煮雞肉湯麵$77雞肉去骨冇皮，岩哂唔鍾意食雞皮既人，雞肉煲過湯會鞋少少，最鍾意佢個湯底，會忍唔住飲哂😝，足料有竹笙、紅棗、杞子、雲耳、蟲草花，估唔到仲有響鈴同荷包蛋🍳吸湯👍🏻，養生暖胃，唔會濃酒味，冬天食暖笠笠，揀左湯麵，麵似上海麵彈牙😆.✨樓上都有座位，座位舒適，lunch time要排隊，小提示用餐時間45分鐘，大約55分果啲時間易啲有位🫢

最近吃过的最美味的鸡，从鸡肉品质到独树一帜的调味，都让你难以置信是一家小店的出品。·不仅做快餐，还可以预定私房菜，可见老板对自家手艺的底气。作为工作餐来说不算平价，但份量极大，水准也超出预期。·【头抽酱油鸡/虾头油樱花虾捞面】跟常见的豉油鸡不一样，这一份是用了新加坡黑酱油和本地头抽拼配而成的酱油鸡，调味好用心！不仅咸味甜味十分平衡，一缕焦糖般的回味更是画龙点睛。·鸡肉柔韧细嫩，香浓的酱汁丝丝润进每一寸肌理，光是颜色都让我馋得不行。如果切得再工整些，完全可以媲美不少餐厅的出品。·搭配的主食也不落俗套，虾头油和樱花虾的加持让一盘捞面顿时有了几分高级感。吃起来不咸不油腻，面条口感也OK。·【海南鸡/油饭】鸡肉刷盐风干后再隔水蒸熟，保留柔嫩紧致的口感，咀嚼时齿间能感受到微微渗透出来的肉汁。调味比较清淡，蘸上酱汁刚刚好，自助添加的自家制辣菜脯也值得一试。·油饭浸透了鸡的精华，口感松软、香而不腻，不过个人希望是更有嚼劲和更长一点的米。海南鸡虽然很好吃，但不如酱油鸡惊艳。·【客家黄酒鸡汤】这里的黄酒鸡汤也是一绝，除了汤面，点套餐都会包含一碗，跟大多数随餐附送的每日例汤相比简直不要太有诚意！一股暖流随